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[长岛迎霞渔家乐网首页](https:\/\/www.yingxiahome.com\/)\n2. [海鲜做法](https:\/\/www.yingxiahome.com\/category\/haixianzuofa)\n\n# 渔家美食-梭子蟹PK大闸蟹哪个更好吃？\n[海鲜做法](https:\/\/www.yingxiahome.com\/category\/haixianzuofa)\n\n2019年12月26日 上午11:54\n\n每年都会有很多游客到我家做客，提起螃蟹他们首先想到的是大闸蟹，而对于不在海边的游客来说对梭子蟹其实并不知道，梭子蟹是渤海湾的特产，要说他的味道，我觉得比大闸蟹还要味美的多，最少很多游客都是这样评价梭子蟹的，有的游客会在微信中问我什么时候的最肥，准备邮寄一些回当地，与大闸蟹相比梭子蟹最大的特点是多食而不腻。那为什么大闸蟹的名气要比梭子蟹更加有名呢？是因为大闸蟹是淡水生物，便于途中运输，所以在内陆市场可以买到。而梭子蟹是海洋生物，离开海水后很短时间就死亡，不便于运输，所以梭子蟹只有在邻近海岛的城市才可以吃得到。\n\n梭子蟹其味道要比河里的物种更加美味，在山东长岛县出产梭子蟹的季节在春秋两季，这时候的梭子蟹价格相对较便宜，而且多肉，也正是吃梭子蟹最好的季节，对于爱吃螃蟹的人来说可以一次吃掉一盆。\n\n在[长岛渔家乐](http:\/\/www.yingxiahome.com\/)梭子蟹的吃法非常简单，就是吃原汁原味的（蒸熟就可以吃）。做法非常简单：将鲜活的梭子蟹放入锅中（蒸、煮均可），加少许水，猛火烧开锅即可食用，不需加任何调料，原汁原味美味鲜美无比。\n\n对于内陆想品尝梭子蟹的朋友，可在春季的四五月份以及秋天九月份以后到长岛来，一般秋天比春天时的价格会更便宜，可以到了渔家让渔家老板给你采购一些回来，这顿饭什么也别吃，就吃梭子蟹，吃饱为准—-呵呵—是不是感觉很过瘾。\n\n上一篇：[扇贝丁炒鸡蛋的做法](https:\/\/www.yingxiahome.com\/haixianzuofa\/189.html)\n\n下一篇：[【长岛渔家美食】椒盐皮皮虾的做法](https:\/\/www.yingxiahome.com\/haixianzuofa\/198.html)\n### 相关攻略\n- [![【长岛渔家美食】香辣蟹的做法](https:\/\/www.yingxiahome.com\/wp-content\/themes\/module\/themer\/assets\/images\/lazy.png)](https:\/\/www.yingxiahome.com\/haixianzuofa\/221.html \"【长岛渔家美食】香辣蟹的做法\")\n  \n  #### [【长岛渔家美食】香辣蟹的做法](https:\/\/www.yingxiahome.com\/haixianzuofa\/221.html)\n  “香辣蟹，是我们经常做给到游客的一道菜品。香辣蟹之所以反应好，是他不但适合北方喜欢口味重的人士，同时也可以兼顾南方游客喜欢辣的口味，不然在渔家天天清蒸海鲜，吃一天还行，老是吃也是受不了的，所以这道香辣蟹就是很好的调和。这道菜在家也很容易做，而且健康。同时，可以控制辣度，喜欢辣点，可以放多点辣椒或辣一点的辣椒，怕辣，就放少点，炒出来一样香喷喷的。 食材明细主料：肉蟹1斤 洋葱1个 青椒6个 红椒6个辅料：姜(适量） 葱（适量） 蒜（适量） 豆瓣酱（适量） 花椒（适量） 黄瓜（适量）配料：盐（适量）…\n  \n  [海鲜做法](https:\/\/www.yingxiahome.com\/category\/haixianzuofa)  2019年12月26日\n- [![红烧鲅鱼的家常做法](https:\/\/www.yingxiahome.com\/wp-content\/themes\/module\/themer\/assets\/images\/lazy.png)](https:\/\/www.yingxiahome.com\/haixianzuofa\/161.html \"红烧鲅鱼的家常做法\")\n  \n  #### [红烧鲅鱼的家常做法](https:\/\/www.yingxiahome.com\/haixianzuofa\/161.html)\n  鲅鱼是我们当地非常常见的一种海鱼。鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素 。民间有“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”的赞誉。我们当地对于鲅鱼食用颇有创意，如鲅鱼丸子、鲅鱼烩饼子、红烧鲅鱼等，尤其是鲅鱼丸子汤，那真是丸香、汤鲜、味美的海鲜一绝，更是四季皆宜、老少皆宜的人间美食。鲅鱼饺子、鲅鱼包子、熏鲅鱼等等也都是非常有特色的鲅鱼美食。 下面为大家介绍的这盘红烧鲅鱼，色泽亮丽，味道鲜美，不失为一道美味的下酒菜。 1.首先将鲅鱼去除内脏洗净，切成2公分左右的块…\n  \n  [海鲜做法](https:\/\/www.yingxiahome.com\/category\/haixianzuofa)  2019年12月26日\n- [![香菇鲜虾粥的做法](https:\/\/www.yingxiahome.com\/wp-content\/themes\/module\/themer\/assets\/images\/lazy.png)](https:\/\/www.yingxiahome.com\/haixianzuofa\/152.html \"香菇鲜虾粥的做法\")\n  \n  #### [香菇鲜虾粥的做法](https:\/\/www.yingxiahome.com\/haixianzuofa\/152.html)\n  美味清淡的虾粥特别适宜于老年人和儿童食用。早上起来用虾煮成粥更是每个人的可口之选。但是虾粥如果做的不好吃也会很影响食欲的，那么虾粥怎么煮比较好吃呢？下面为您介绍香菇鲜虾粥煮法！ 香菇鲜虾粥 食材：大米、盐、油、虾、香菇。 做法： 1、大米淘洗干净； 2、用少许盐和色拉油腌制1小时； 3、把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时； 4、香菇洗净剪去根部后切成薄片加入粥内； 5、香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟； 6、起锅前加自己熬制的虾油，根据口味加盐即可。\n  \n  [海鲜做法](https:\/\/www.yingxiahome.com\/category\/haixianzuofa)  2019年12月26日\n- [![【长岛渔家美食】椒盐皮皮虾的做法](https:\/\/www.yingxiahome.com\/wp-content\/themes\/module\/themer\/assets\/images\/lazy.png)](https:\/\/www.yingxiahome.com\/haixianzuofa\/198.html \"【长岛渔家美食】椒盐皮皮虾的做法\")\n  \n  #### [【长岛渔家美食】椒盐皮皮虾的做法](https:\/\/www.yingxiahome.com\/haixianzuofa\/198.html)\n  食材明细主料：皮皮虾 一斤 辅料：葱（适量） 姜（适量） 蒜（适量）配料：椒盐（适量） 黑胡椒粉（适量）椒盐皮皮虾的做法步骤 椒盐皮皮虾的做法步骤：1皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分。 椒盐皮皮虾的做法步骤：2葱切段、姜切片、蒜拍碎 椒盐皮皮虾的做法步骤：3锅中倒入2\/3满的山茶油，大火加热油温至八成热 椒盐皮皮虾的做法步骤：4倒入沥干水的皮皮虾 椒盐皮皮虾的做法步骤：5油炸30s后全部捞出 椒盐皮皮虾的做法步骤：6再开大火，将油温重新加热到八成热，将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用 椒盐皮皮虾…\n  \n  [海鲜做法](https:\/\/www.yingxiahome.com\/category\/haixianzuofa)  2019年12月26日\n- [![【渔家秘制】红烧带鱼的做法](https:\/\/www.yingxiahome.com\/wp-content\/themes\/module\/themer\/assets\/images\/lazy.png)](https:\/\/www.yingxiahome.com\/haixianzuofa\/182.html \"【渔家秘制】红烧带鱼的做法\")\n  \n  #### [【渔家秘制】红烧带鱼的做法](https:\/\/www.yingxiahome.com\/haixianzuofa\/182.html)\n  带鱼又叫刀鱼，平时做带鱼，干煎干炸的比较做，要说带鱼那种做法最好吃，渔家首先推荐红烧的，味道更加入味而且浓郁，很好吃的，有一点点汤汁，用来拌饭也是极好的。 主料 带鱼500克辅料 花生油30毫升 老抽8毫升 蚝油1勺 糖10克 生抽10毫升 香醋10毫升 小葱1棵 姜3克 红烧带鱼的做法 1.带鱼一包，室温解冻。 2.刷去表面的白色，也有的人不管这个的，去掉带鱼内脏，清洗干净。 3.每一段都一分为二，切成合适长短的鱼段。 4.加少许盐和葱姜腌制一会。 5.平底锅下入比炒菜掠夺的油，放入带鱼段煎炸…\n  \n  [海鲜做法](https:\/\/www.yingxiahome.com\/category\/haixianzuofa)  2019年12月26日\n- [![【海鲜菜谱】鲜虾粥的做法](https:\/\/www.yingxiahome.com\/wp-content\/themes\/module\/themer\/assets\/images\/lazy.png)](https:\/\/www.yingxiahome.com\/haixianzuofa\/148.html \"【海鲜菜谱】鲜虾粥的做法\")\n  \n  #### [【海鲜菜谱】鲜虾粥的做法](https:\/\/www.yingxiahome.com\/haixianzuofa\/148.html)\n  虾粥的做法古人有云，喝粥有益身心健康。而虾粥作为粥类里比较有营养的一种，它的口感也很清淡美味。虾粥的做法也非常简单，但是大家知道虾粥怎么做更加好吃吗？虾粥的做法具体是什么呢？虾粥的营养又有哪些呢？下面让我们一起来看看吧！ 虾粥的做法 虾粥是生活中的一种比较普遍的营养粥类，虾粥的做法虽然简单，做的好会非常鲜美，做不好也会很头疼，因为口感跟不上来。那接下来为大家介绍详细的虾粥的做法！ 1.提前浸泡。做粥前先将大米用水浸泡半个小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间，熬出的粥口感好。 2.开…\n  \n  [海鲜做法](https:\/\/www.yingxiahome.com\/category\/haixianzuofa)  2019年12月26日\n- [![鲅鱼水饺的做法 鲅鱼水饺馅的做法](https:\/\/www.yingxiahome.com\/wp-content\/themes\/module\/themer\/assets\/images\/lazy.png)](https:\/\/www.yingxiahome.com\/haixianzuofa\/172.html \"鲅鱼水饺的做法 鲅鱼水饺馅的做法\")\n  \n  #### [鲅鱼水饺的做法 鲅鱼水饺馅的做法](https:\/\/www.yingxiahome.com\/haixianzuofa\/172.html)\n  中医认为，鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；同时鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。 我国食文化源远流长，底蕴深厚。现在华人可以说是遍布世界各地，凡有中国人处，大都喜欢吃饺子。鲅鱼水饺最出名的当然要到长岛品尝，到长岛迎霞渔家乐品尝纯正味道的鲅鱼水饺 鲅鱼水饺的做法步骤 1.先将面活好，放置在一边醒着； 2.鲜鲅鱼去内脏，洗净；去头尾、去骨、去皮，剁成肉泥； 3.切姜末，把五花肉和鱼肉及姜搅拌均匀，边搅拌，边加花椒水，…\n  \n  [海鲜做法](https:\/\/www.yingxiahome.com\/category\/haixianzuofa)  2019年12月26日\n- [![【长岛渔家美食】水煮虾爬子的做法](https:\/\/www.yingxiahome.com\/wp-content\/themes\/module\/themer\/assets\/images\/lazy.png)](https:\/\/www.yingxiahome.com\/haixianzuofa\/210.html \"【长岛渔家美食】水煮虾爬子的做法\")\n  \n  #### [【长岛渔家美食】水煮虾爬子的做法](https:\/\/www.yingxiahome.com\/haixianzuofa\/210.html)\n  食材明细主料：虾爬子（适量）辅料：姜（适量） 料酒（适量） 陈醋（适量）水煮虾爬子的做法步骤 水煮虾爬子的做法步骤：1虾爬子用刷子清洗干净。 水煮虾爬子的做法步骤：2煮锅中放足够量的水加入姜片和少许料酒，待水开后放入虾爬子。 水煮虾爬子的做法步骤：3待水再次沸腾，煮至虾爬子变色熟透即可。 水煮虾爬子的做法步骤：4我们家吃虾爬子是用剪刀把虾爬子两边剪掉，然后从尾巴倒数第二节皮那里掀起，完整的虾爬子肉就剥出来了，一般沾食陈醋来吃或直接吃。 水煮虾爬子的做法步骤：5成品图 小窍门 1、虾爬子买的时候要…\n  \n  [海鲜做法](https:\/\/www.yingxiahome.com\/category\/haixianzuofa)  2019年12月26日\n- [![扇贝丁做汤的家常做法](https:\/\/www.yingxiahome.com\/wp-content\/themes\/module\/themer\/assets\/images\/lazy.png)](https:\/\/www.yingxiahome.com\/haixianzuofa\/239.html \"扇贝丁做汤的家常做法\")\n  \n  #### [扇贝丁做汤的家常做法](https:\/\/www.yingxiahome.com\/haixianzuofa\/239.html)\n  在山东老家，每当有客人到长岛旅游，我们渔家人都会为客人准备上一份扇贝汤，汤内打上鸡蛋，一碗营养又好吃的扇贝丁汤就出锅了，下面我们一起来看下是如何做的吧！ 用料 扇贝 15只 鸡蛋 1个 盐 适量 油 适量 香菜 1根 葱 适量木耳 8朵 香油 2滴胡椒粉 适量 醋 适量 扇贝丁汤的做法 锅热，倒油，油热后，葱分为两部分，一部分此时放入热油中爆锅；木耳泡发后切丝，油锅中出葱油味后，放入木耳丝翻炒，（此时为了提鲜的话，可以稍微倒去一点点酱油，也可不加） 然后倒入开水，放入扇贝丁，烧开煮几分钟扇贝煮熟…\n  \n  [海鲜做法](https:\/\/www.yingxiahome.com\/category\/haixianzuofa)  2019年12月26日\n- [![虾仁炒蛋的做法 虾仁炒蛋怎么做好吃？](https:\/\/www.yingxiahome.com\/wp-content\/themes\/module\/themer\/assets\/images\/lazy.png)](https:\/\/www.yingxiahome.com\/haixianzuofa\/144.html \"虾仁炒蛋的做法 虾仁炒蛋怎么做好吃？\")\n  \n  #### [虾仁炒蛋的做法 虾仁炒蛋怎么做好吃？](https:\/\/www.yingxiahome.com\/haixianzuofa\/144.html)\n  虾仁炒蛋这道菜相信在很多菜桌上都出现过，每年到长岛旅游的游客，在我们渔家点虾仁炒蛋的也非常多，我儿子是特别喜欢吃虾仁炒蛋，不光是口感好，最主要的还是营养价值也高，下面就给大家介绍一下虾仁炒蛋的做法，应该怎么做才能做出味道鲜美的虾仁炒蛋。 1.首先将锅中的水煮热，然后将虾仁放入热水中，等待其变色后捞出。放置一边后，等待一会用。 2.将新鲜的鸡蛋搅拌，加入少量的水，将锅烧热后加油，放入葱花爆锅，将鸡蛋倒入，做成蛋饼。 3.将虾仁放入锅中，和蛋饼一起均匀的翻炒，加入少许的咸盐。 4.最后出锅后加入少许…\n  \n  [海鲜做法](https:\/\/www.yingxiahome.com\/category\/haixianzuofa)  2019年12月26日\n\n### 迎霞渔家住宿\n- [![【联排别墅店】观光休闲阳台](https:\/\/www.yingxiahome.com\/wp-content\/themes\/module\/themer\/assets\/images\/lazy.png)](https:\/\/www.yingxiahome.com\/zhusu\/55.html)\n  \n  #### [【联排别墅店】观光休闲阳台](https:\/\/www.yingxiahome.com\/zhusu\/55.html \"【联排别墅店】观光休闲阳台\")\n- [![【联排别墅店】精品独卫空调双人间](https:\/\/www.yingxiahome.com\/wp-content\/themes\/module\/themer\/assets\/images\/lazy.png)](https:\/\/www.yingxiahome.com\/zhusu\/44.html)\n  \n  #### [【联排别墅店】精品独卫空调双人间](https:\/\/www.yingxiahome.com\/zhusu\/44.html \"【联排别墅店】精品独卫空调双人间\")\n- [![【联排别墅店】迎霞渔家大门](https:\/\/www.yingxiahome.com\/wp-content\/themes\/module\/themer\/assets\/images\/lazy.png)](https:\/\/www.yingxiahome.com\/zhusu\/40.html)\n  \n  #### [【联排别墅店】迎霞渔家大门](https:\/\/www.yingxiahome.com\/zhusu\/40.html \"【联排别墅店】迎霞渔家大门\")\n- [![【联排别墅店】迎霞渔家餐厅大院](https:\/\/www.yingxiahome.com\/wp-content\/themes\/module\/themer\/assets\/images\/lazy.png)](https:\/\/www.yingxiahome.com\/zhusu\/28.html)\n  \n  #### [【联排别墅店】迎霞渔家餐厅大院](https:\/\/www.yingxiahome.com\/zhusu\/28.html \"【联排别墅店】迎霞渔家餐厅大院\")\n- [![【联排别墅店】迎霞渔家走廊](https:\/\/www.yingxiahome.com\/wp-content\/themes\/module\/themer\/assets\/images\/lazy.png)](https:\/\/www.yingxiahome.com\/zhusu\/22.html)\n  \n  #### [【联排别墅店】迎霞渔家走廊](https:\/\/www.yingxiahome.com\/zhusu\/22.html \"【联排别墅店】迎霞渔家走廊\")\n- [![【联排别墅店】精品独卫空调三人间](https:\/\/www.yingxiahome.com\/wp-content\/themes\/module\/themer\/assets\/images\/lazy.png)](https:\/\/www.yingxiahome.com\/zhusu\/9.html)\n  \n  #### [【联排别墅店】精品独卫空调三人间](https:\/\/www.yingxiahome.com\/zhusu\/9.html \"【联排别墅店】精品独卫空调三人间\")\n\n### 长岛旅游攻略\n- [长岛住宿哪里方便赶海？](https:\/\/www.yingxiahome.com\/lvyougonglue\/4448.html \"长岛住宿哪里方便赶海？\")\n- [长岛旅游景点有哪些？本地人整理32个必玩景点+深度攻略（含地图）](https:\/\/www.yingxiahome.com\/lvyougonglue\/4435.html \"长岛旅游景点有哪些？本地人整理32个必玩景点+深度攻略（含地图）\")\n- [长岛有什么好玩的地方？](https:\/\/www.yingxiahome.com\/lvyougonglue\/4418.html \"长岛有什么好玩的地方？\")\n- [长岛南北线哪个好玩？](https:\/\/www.yingxiahome.com\/lvyougonglue\/4415.html \"长岛南北线哪个好玩？\")\n- [烟台长岛两天一晚游玩攻略](https:\/\/www.yingxiahome.com\/lvyougonglue\/4409.html \"烟台长岛两天一晚游玩攻略\")\n- [长岛住宿一般多少钱？](https:\/\/www.yingxiahome.com\/lvyougonglue\/4396.html \"长岛住宿一般多少钱？\")\n- [长岛住宿推荐住在哪里好？](https:\/\/www.yingxiahome.com\/lvyougonglue\/4393.html \"长岛住宿推荐住在哪里好？\")\n- [烟台长岛三天两夜游玩最全攻略来了！](https:\/\/www.yingxiahome.com\/lvyougonglue\/4384.html \"烟台长岛三天两夜游玩最全攻略来了！\")\n### 站内搜索\n\n#### 迎霞渔家必读\n- [联系我们](https:\/\/www.yingxiahome.com\/yuding)\n- [迎霞渔家游客点评](https:\/\/www.yingxiahome.com\/dianping)\n- 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Meta Title	渔家美食-梭子蟹PK大闸蟹哪个更好吃？ \| 长岛迎霞渔家乐网
Meta Description	每年都会有很多游客到我家做客，提起螃蟹他们首先想到的是大闸蟹，而对于不在海边的游客来说对梭子蟹其实并不知道，梭子蟹是渤海湾的特产，要说他的味道，我觉得比大闸蟹还要味美的多，最少很多游客都是这样评价梭子蟹的，有的游客会在微信中问我什么时候的最肥，准备邮寄一些回当地，与大闸蟹相比梭子蟹最大的特点是多食而不腻。那为什么大闸蟹…
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Boilerpipe Text	每年都会有很多游客到我家做客，提起螃蟹他们首先想到的是大闸蟹，而对于不在海边的游客来说对梭子蟹其实并不知道，梭子蟹是渤海湾的特产，要说他的味道，我觉得比大闸蟹还要味美的多，最少很多游客都是这样评价梭子蟹的，有的游客会在微信中问我什么时候的最肥，准备邮寄一些回当地，与大闸蟹相比梭子蟹最大的特点是多食而不腻。那为什么大闸蟹的名气要比梭子蟹更加有名呢？是因为大闸蟹是淡水生物，便于途中运输，所以在内陆市场可以买到。而梭子蟹是海洋生物，离开海水后很短时间就死亡，不便于运输，所以梭子蟹只有在邻近海岛的城市才可以吃得到。梭子蟹其味道要比河里的物种更加美味，在山东长岛县出产梭子蟹的季节在春秋两季，这时候的梭子蟹价格相对较便宜，而且多肉，也正是吃梭子蟹最好的季节，对于爱吃螃蟹的人来说可以一次吃掉一盆。在长岛渔家乐梭子蟹的吃法非常简单，就是吃原汁原味的（蒸熟就可以吃）。做法非常简单：将鲜活的梭子蟹放入锅中（蒸、煮均可），加少许水，猛火烧开锅即可食用，不需加任何调料，原汁原味美味鲜美无比。对于内陆想品尝梭子蟹的朋友，可在春季的四五月份以及秋天九月份以后到长岛来，一般秋天比春天时的价格会更便宜，可以到了渔家让渔家老板给你采购一些回来，这顿饭什么也别吃，就吃梭子蟹，吃饱为准—-呵呵—是不是感觉很过瘾。
Markdown	[![长岛迎霞渔家乐网](https://www.yingxiahome.com/wp-content/uploads/2019/12/2019122613210443-1.png)](https://www.yingxiahome.com/) - [首页](https://www.yingxiahome.com/) - [渔家住宿](https://www.yingxiahome.com/category/zhusu) - [渔家餐饮](https://www.yingxiahome.com/category/meishi) - [渔家价格](https://www.yingxiahome.com/yujiajiage) - [游客点评](https://www.yingxiahome.com/dianping) - [旅游问答](https://www.yingxiahome.com/category/wenda) - [旅游攻略](https://www.yingxiahome.com/category/lvyougonglue) - [联系我们](https://www.yingxiahome.com/yuding) ![banner](https://www.yingxiahome.com/wp-content/uploads/2020/01/2020012013522753.jpg) 1. [长岛迎霞渔家乐网首页](https://www.yingxiahome.com/) 2. [海鲜做法](https://www.yingxiahome.com/category/haixianzuofa) # 渔家美食-梭子蟹PK大闸蟹哪个更好吃？ [海鲜做法](https://www.yingxiahome.com/category/haixianzuofa) 2019年12月26日上午11:54 每年都会有很多游客到我家做客，提起螃蟹他们首先想到的是大闸蟹，而对于不在海边的游客来说对梭子蟹其实并不知道，梭子蟹是渤海湾的特产，要说他的味道，我觉得比大闸蟹还要味美的多，最少很多游客都是这样评价梭子蟹的，有的游客会在微信中问我什么时候的最肥，准备邮寄一些回当地，与大闸蟹相比梭子蟹最大的特点是多食而不腻。那为什么大闸蟹的名气要比梭子蟹更加有名呢？是因为大闸蟹是淡水生物，便于途中运输，所以在内陆市场可以买到。而梭子蟹是海洋生物，离开海水后很短时间就死亡，不便于运输，所以梭子蟹只有在邻近海岛的城市才可以吃得到。梭子蟹其味道要比河里的物种更加美味，在山东长岛县出产梭子蟹的季节在春秋两季，这时候的梭子蟹价格相对较便宜，而且多肉，也正是吃梭子蟹最好的季节，对于爱吃螃蟹的人来说可以一次吃掉一盆。在[长岛渔家乐](http://www.yingxiahome.com/)梭子蟹的吃法非常简单，就是吃原汁原味的（蒸熟就可以吃）。做法非常简单：将鲜活的梭子蟹放入锅中（蒸、煮均可），加少许水，猛火烧开锅即可食用，不需加任何调料，原汁原味美味鲜美无比。对于内陆想品尝梭子蟹的朋友，可在春季的四五月份以及秋天九月份以后到长岛来，一般秋天比春天时的价格会更便宜，可以到了渔家让渔家老板给你采购一些回来，这顿饭什么也别吃，就吃梭子蟹，吃饱为准—-呵呵—是不是感觉很过瘾。上一篇：[扇贝丁炒鸡蛋的做法](https://www.yingxiahome.com/haixianzuofa/189.html) 下一篇：[【长岛渔家美食】椒盐皮皮虾的做法](https://www.yingxiahome.com/haixianzuofa/198.html) ### 相关攻略 - [![【长岛渔家美食】香辣蟹的做法](https://www.yingxiahome.com/wp-content/themes/module/themer/assets/images/lazy.png)](https://www.yingxiahome.com/haixianzuofa/221.html "【长岛渔家美食】香辣蟹的做法") #### [【长岛渔家美食】香辣蟹的做法](https://www.yingxiahome.com/haixianzuofa/221.html) “香辣蟹，是我们经常做给到游客的一道菜品。香辣蟹之所以反应好，是他不但适合北方喜欢口味重的人士，同时也可以兼顾南方游客喜欢辣的口味，不然在渔家天天清蒸海鲜，吃一天还行，老是吃也是受不了的，所以这道香辣蟹就是很好的调和。这道菜在家也很容易做，而且健康。同时，可以控制辣度，喜欢辣点，可以放多点辣椒或辣一点的辣椒，怕辣，就放少点，炒出来一样香喷喷的。食材明细主料：肉蟹1斤洋葱1个青椒6个红椒6个辅料：姜(适量）葱（适量）蒜（适量）豆瓣酱（适量）花椒（适量）黄瓜（适量）配料：盐（适量）… [海鲜做法](https://www.yingxiahome.com/category/haixianzuofa) 2019年12月26日 - [![红烧鲅鱼的家常做法](https://www.yingxiahome.com/wp-content/themes/module/themer/assets/images/lazy.png)](https://www.yingxiahome.com/haixianzuofa/161.html "红烧鲅鱼的家常做法") #### [红烧鲅鱼的家常做法](https://www.yingxiahome.com/haixianzuofa/161.html) 鲅鱼是我们当地非常常见的一种海鱼。鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素。民间有“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”的赞誉。我们当地对于鲅鱼食用颇有创意，如鲅鱼丸子、鲅鱼烩饼子、红烧鲅鱼等，尤其是鲅鱼丸子汤，那真是丸香、汤鲜、味美的海鲜一绝，更是四季皆宜、老少皆宜的人间美食。鲅鱼饺子、鲅鱼包子、熏鲅鱼等等也都是非常有特色的鲅鱼美食。下面为大家介绍的这盘红烧鲅鱼，色泽亮丽，味道鲜美，不失为一道美味的下酒菜。 1.首先将鲅鱼去除内脏洗净，切成2公分左右的块… [海鲜做法](https://www.yingxiahome.com/category/haixianzuofa) 2019年12月26日 - [![香菇鲜虾粥的做法](https://www.yingxiahome.com/wp-content/themes/module/themer/assets/images/lazy.png)](https://www.yingxiahome.com/haixianzuofa/152.html "香菇鲜虾粥的做法") #### [香菇鲜虾粥的做法](https://www.yingxiahome.com/haixianzuofa/152.html) 美味清淡的虾粥特别适宜于老年人和儿童食用。早上起来用虾煮成粥更是每个人的可口之选。但是虾粥如果做的不好吃也会很影响食欲的，那么虾粥怎么煮比较好吃呢？下面为您介绍香菇鲜虾粥煮法！香菇鲜虾粥食材：大米、盐、油、虾、香菇。做法： 1、大米淘洗干净； 2、用少许盐和色拉油腌制1小时； 3、把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时； 4、香菇洗净剪去根部后切成薄片加入粥内； 5、香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟； 6、起锅前加自己熬制的虾油，根据口味加盐即可。 [海鲜做法](https://www.yingxiahome.com/category/haixianzuofa) 2019年12月26日 - [![【长岛渔家美食】椒盐皮皮虾的做法](https://www.yingxiahome.com/wp-content/themes/module/themer/assets/images/lazy.png)](https://www.yingxiahome.com/haixianzuofa/198.html "【长岛渔家美食】椒盐皮皮虾的做法") #### [【长岛渔家美食】椒盐皮皮虾的做法](https://www.yingxiahome.com/haixianzuofa/198.html) 食材明细主料：皮皮虾一斤辅料：葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料：椒盐（适量）黑胡椒粉（适量）椒盐皮皮虾的做法步骤椒盐皮皮虾的做法步骤：1皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分。椒盐皮皮虾的做法步骤：2葱切段、姜切片、蒜拍碎椒盐皮皮虾的做法步骤：3锅中倒入2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热椒盐皮皮虾的做法步骤：4倒入沥干水的皮皮虾椒盐皮皮虾的做法步骤：5油炸30s后全部捞出椒盐皮皮虾的做法步骤：6再开大火，将油温重新加热到八成热，将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用椒盐皮皮虾… [海鲜做法](https://www.yingxiahome.com/category/haixianzuofa) 2019年12月26日 - [![【渔家秘制】红烧带鱼的做法](https://www.yingxiahome.com/wp-content/themes/module/themer/assets/images/lazy.png)](https://www.yingxiahome.com/haixianzuofa/182.html "【渔家秘制】红烧带鱼的做法") #### [【渔家秘制】红烧带鱼的做法](https://www.yingxiahome.com/haixianzuofa/182.html) 带鱼又叫刀鱼，平时做带鱼，干煎干炸的比较做，要说带鱼那种做法最好吃，渔家首先推荐红烧的，味道更加入味而且浓郁，很好吃的，有一点点汤汁，用来拌饭也是极好的。主料带鱼500克辅料花生油30毫升老抽8毫升蚝油1勺糖10克生抽10毫升香醋10毫升小葱1棵姜3克红烧带鱼的做法 1.带鱼一包，室温解冻。 2.刷去表面的白色，也有的人不管这个的，去掉带鱼内脏，清洗干净。 3.每一段都一分为二，切成合适长短的鱼段。 4.加少许盐和葱姜腌制一会。 5.平底锅下入比炒菜掠夺的油，放入带鱼段煎炸… [海鲜做法](https://www.yingxiahome.com/category/haixianzuofa) 2019年12月26日 - [![【海鲜菜谱】鲜虾粥的做法](https://www.yingxiahome.com/wp-content/themes/module/themer/assets/images/lazy.png)](https://www.yingxiahome.com/haixianzuofa/148.html "【海鲜菜谱】鲜虾粥的做法") #### [【海鲜菜谱】鲜虾粥的做法](https://www.yingxiahome.com/haixianzuofa/148.html) 虾粥的做法古人有云，喝粥有益身心健康。而虾粥作为粥类里比较有营养的一种，它的口感也很清淡美味。虾粥的做法也非常简单，但是大家知道虾粥怎么做更加好吃吗？虾粥的做法具体是什么呢？虾粥的营养又有哪些呢？下面让我们一起来看看吧！虾粥的做法虾粥是生活中的一种比较普遍的营养粥类，虾粥的做法虽然简单，做的好会非常鲜美，做不好也会很头疼，因为口感跟不上来。那接下来为大家介绍详细的虾粥的做法！ 1.提前浸泡。做粥前先将大米用水浸泡半个小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间，熬出的粥口感好。 2.开… [海鲜做法](https://www.yingxiahome.com/category/haixianzuofa) 2019年12月26日 - [![鲅鱼水饺的做法鲅鱼水饺馅的做法](https://www.yingxiahome.com/wp-content/themes/module/themer/assets/images/lazy.png)](https://www.yingxiahome.com/haixianzuofa/172.html "鲅鱼水饺的做法鲅鱼水饺馅的做法") #### [鲅鱼水饺的做法鲅鱼水饺馅的做法](https://www.yingxiahome.com/haixianzuofa/172.html) 中医认为，鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；同时鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。我国食文化源远流长，底蕴深厚。现在华人可以说是遍布世界各地，凡有中国人处，大都喜欢吃饺子。鲅鱼水饺最出名的当然要到长岛品尝，到长岛迎霞渔家乐品尝纯正味道的鲅鱼水饺鲅鱼水饺的做法步骤 1.先将面活好，放置在一边醒着； 2.鲜鲅鱼去内脏，洗净；去头尾、去骨、去皮，剁成肉泥； 3.切姜末，把五花肉和鱼肉及姜搅拌均匀，边搅拌，边加花椒水，… [海鲜做法](https://www.yingxiahome.com/category/haixianzuofa) 2019年12月26日 - [![【长岛渔家美食】水煮虾爬子的做法](https://www.yingxiahome.com/wp-content/themes/module/themer/assets/images/lazy.png)](https://www.yingxiahome.com/haixianzuofa/210.html "【长岛渔家美食】水煮虾爬子的做法") #### [【长岛渔家美食】水煮虾爬子的做法](https://www.yingxiahome.com/haixianzuofa/210.html) 食材明细主料：虾爬子（适量）辅料：姜（适量）料酒（适量）陈醋（适量）水煮虾爬子的做法步骤水煮虾爬子的做法步骤：1虾爬子用刷子清洗干净。水煮虾爬子的做法步骤：2煮锅中放足够量的水加入姜片和少许料酒，待水开后放入虾爬子。水煮虾爬子的做法步骤：3待水再次沸腾，煮至虾爬子变色熟透即可。水煮虾爬子的做法步骤：4我们家吃虾爬子是用剪刀把虾爬子两边剪掉，然后从尾巴倒数第二节皮那里掀起，完整的虾爬子肉就剥出来了，一般沾食陈醋来吃或直接吃。水煮虾爬子的做法步骤：5成品图小窍门 1、虾爬子买的时候要… [海鲜做法](https://www.yingxiahome.com/category/haixianzuofa) 2019年12月26日 - [![扇贝丁做汤的家常做法](https://www.yingxiahome.com/wp-content/themes/module/themer/assets/images/lazy.png)](https://www.yingxiahome.com/haixianzuofa/239.html "扇贝丁做汤的家常做法") #### [扇贝丁做汤的家常做法](https://www.yingxiahome.com/haixianzuofa/239.html) 在山东老家，每当有客人到长岛旅游，我们渔家人都会为客人准备上一份扇贝汤，汤内打上鸡蛋，一碗营养又好吃的扇贝丁汤就出锅了，下面我们一起来看下是如何做的吧！用料扇贝 15只鸡蛋 1个盐适量油适量香菜 1根葱适量木耳 8朵香油 2滴胡椒粉适量醋适量扇贝丁汤的做法锅热，倒油，油热后，葱分为两部分，一部分此时放入热油中爆锅；木耳泡发后切丝，油锅中出葱油味后，放入木耳丝翻炒，（此时为了提鲜的话，可以稍微倒去一点点酱油，也可不加）然后倒入开水，放入扇贝丁，烧开煮几分钟扇贝煮熟… [海鲜做法](https://www.yingxiahome.com/category/haixianzuofa) 2019年12月26日 - [![虾仁炒蛋的做法虾仁炒蛋怎么做好吃？](https://www.yingxiahome.com/wp-content/themes/module/themer/assets/images/lazy.png)](https://www.yingxiahome.com/haixianzuofa/144.html "虾仁炒蛋的做法虾仁炒蛋怎么做好吃？") #### [虾仁炒蛋的做法虾仁炒蛋怎么做好吃？](https://www.yingxiahome.com/haixianzuofa/144.html) 虾仁炒蛋这道菜相信在很多菜桌上都出现过，每年到长岛旅游的游客，在我们渔家点虾仁炒蛋的也非常多，我儿子是特别喜欢吃虾仁炒蛋，不光是口感好，最主要的还是营养价值也高，下面就给大家介绍一下虾仁炒蛋的做法，应该怎么做才能做出味道鲜美的虾仁炒蛋。 1.首先将锅中的水煮热，然后将虾仁放入热水中，等待其变色后捞出。放置一边后，等待一会用。 2.将新鲜的鸡蛋搅拌，加入少量的水，将锅烧热后加油，放入葱花爆锅，将鸡蛋倒入，做成蛋饼。 3.将虾仁放入锅中，和蛋饼一起均匀的翻炒，加入少许的咸盐。 4.最后出锅后加入少许… [海鲜做法](https://www.yingxiahome.com/category/haixianzuofa) 2019年12月26日 ### 迎霞渔家住宿 - [![【联排别墅店】观光休闲阳台](https://www.yingxiahome.com/wp-content/themes/module/themer/assets/images/lazy.png)](https://www.yingxiahome.com/zhusu/55.html) #### [【联排别墅店】观光休闲阳台](https://www.yingxiahome.com/zhusu/55.html "【联排别墅店】观光休闲阳台") - [![【联排别墅店】精品独卫空调双人间](https://www.yingxiahome.com/wp-content/themes/module/themer/assets/images/lazy.png)](https://www.yingxiahome.com/zhusu/44.html) #### [【联排别墅店】精品独卫空调双人间](https://www.yingxiahome.com/zhusu/44.html "【联排别墅店】精品独卫空调双人间") - [![【联排别墅店】迎霞渔家大门](https://www.yingxiahome.com/wp-content/themes/module/themer/assets/images/lazy.png)](https://www.yingxiahome.com/zhusu/40.html) #### [【联排别墅店】迎霞渔家大门](https://www.yingxiahome.com/zhusu/40.html "【联排别墅店】迎霞渔家大门") - [![【联排别墅店】迎霞渔家餐厅大院](https://www.yingxiahome.com/wp-content/themes/module/themer/assets/images/lazy.png)](https://www.yingxiahome.com/zhusu/28.html) #### [【联排别墅店】迎霞渔家餐厅大院](https://www.yingxiahome.com/zhusu/28.html "【联排别墅店】迎霞渔家餐厅大院") - [![【联排别墅店】迎霞渔家走廊](https://www.yingxiahome.com/wp-content/themes/module/themer/assets/images/lazy.png)](https://www.yingxiahome.com/zhusu/22.html) #### [【联排别墅店】迎霞渔家走廊](https://www.yingxiahome.com/zhusu/22.html "【联排别墅店】迎霞渔家走廊") - [![【联排别墅店】精品独卫空调三人间](https://www.yingxiahome.com/wp-content/themes/module/themer/assets/images/lazy.png)](https://www.yingxiahome.com/zhusu/9.html) #### [【联排别墅店】精品独卫空调三人间](https://www.yingxiahome.com/zhusu/9.html "【联排别墅店】精品独卫空调三人间") ### 长岛旅游攻略 - [长岛住宿哪里方便赶海？](https://www.yingxiahome.com/lvyougonglue/4448.html "长岛住宿哪里方便赶海？") - 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