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{"found_url":"https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/flan-huevo-casero-receta-tradicional\/","crawl_time":1775684586,"first_indexed_time":1502964534,"http_code":200,"src_unparsed":"com,recetasdeescandalo!www,\/flan-huevo-casero-receta-tradicional\/ s443","src_root_hash":"3475367088160989124","history_drop_reason":null,"meta_title":"Cómo hacer flan de huevo casero, receta tradicional - Recetas de ¡Escándalo!","meta_descriptions":["Prepara la receta más clásica y tradicional de flan de huevo, aprende a darle todo el sabor a la leche y cómo elaborar el caramelo perfecto, ¡que aproveche!"],"attrs_boilerpipe_text":"Ingredientes para 6 raciones\n4 huevos L.\n2 yemas de huevo L.\n500 ml de leche.\n1 rama de canela.\n1 cucharadita de postre de esencia de vainilla o 1 vaina de vainilla.\n150 g de azúcar.\nPara preparar el caramelo:\n100 g de azúcar.\n4 cucharadas de agua (unos 45 ml) más 30-40 ml de agua caliente.\n1 cucharada de postre de zumo de limón.\nEsta receta es\nla más tradicional y típica\n, incluye un\ncaramelo casero\n y se sirve de estos sencillos ingredientes de los que hablábamos y una\ncocción al baño María en el horno\npara tenerlos listos y con una textura espectacular que para nada consiguen las opciones industriales. Para quien no lo sepa,\nla técnica del baño María\nconsiste en cocinar algo que está en un recipiente que a la vez está parcialmente sumergido en otro recipiente con agua caliente. De esta forma el calor se transmite y la cocción es suave y uniforme, así que es perfecta para preparar todo tipo de\nflanes, budines, patés o derretir chocolate\npoco a poco.\nPreparación, cómo hacer flan de huevo\nPon la\nleche\nen una olla junto con la rama de\ncanela\ny la\nvainilla\n a fuego medio-alto.\nEn cuanto empiece a hervir retira del fuego, tapa la olla y deja que se enfríe e infusione alrededor de 30 minutos. El objetivo de infusionar es que así cogerá mucho más sabor que si retiramos inmediatamente las ramas.\nVamos a preparar el\ncaramelo\n:\nPon el\nazúcar\nen una sartén pequeña o cazo a fuego medio, junto con las 4 cucharadas de\nagua\ny el zumo de\nlimón\n. Remueve un poco para que empiece a disolverse con una cuchara metálica (el caramelo coge tal temperatura que lo ideal es utilizar herramientas metálicas).\nEmpezamos a preparar el caramelo\nQuita la cuchara (déjala posada en un cuenco o similar), y espera sin remover hasta que el caramelo empiece a coger color dorado.\nApártalo del fuego y lleva mucho cuidado, no lo toques en ningún momento porque está a una temperatura altísima y puede producir graves quemaduras, lo siento pero no podrás probarlo tal y como te suelo recomendar siempre con todo.\nYa tenemos listo el caramelo\nCalienta los 40 ml de\nagua\nen el microondas prácticamente hasta que hierva y viértelos poco a poco en tu caramelo y remuévelo con una cuchara. El objetivo es obtener un caramelo que no se endurezca ni siquiera en la nevera cuando dejemos reposar los flanes, así que si ves que se endurece en el cazo prueba a añadirle más agua caliente hasta que permanezca fluido.\nVierte el caramelo en los 6 moldes.\nYa tenemos el caramelo en los moldes, sin pausa hay que moverlos para que el caramelo cubra también ligeramente las paredes\nEn un bol casca los 4\nhuevos\nenteros, y para las otras dos yemas que necesitamos, casca los dos huevos en otro bol dejando que salga la clara y la yema directa con el resto de huevos.\nPonemos los huevos, las yemas y el azúcar en un bol\nCalienta el\nhorno a 160ºC con calor arriba y abajo\n y coloca una rejilla del horno en la parte media donde después pondremos la bandeja con los flanes.\nBate con unas\nvarillas\nlos 4\nhuevos\nenteros junto con las 2\nyemas\ny el\nazúcar\npara el flan hasta que la mezcla sea homogénea, pero no la batas en exceso para que no quede mucha espuma.\nYa tenemos batidos los huevos con el azúcar\nCuela la\nleche\ny viértela en el bol con los huevos y el azúcar y mézclalo todo.\nIncorporamos la leche colada a la mezcla de huevos y azúcar\nVierte la mezcla en los moldes y colócalos en una\nbandeja de horno\nque tenga cierta altura.\nVamos rellenando los moldes de flan con un cucharón\nYa tenemos los moldes llenos. 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Puedes poner el plato encima del flan y darle la vuelta, como haríamos con una tortilla.\nDesmoldamos los flanes con la ayuda de un cuchillo\nPuedes\nconservarlos 3-4 días\nperfectamente en la nevera, te quedarán unos\nflanes cremosísimos\nde textura, con el\ncaramelo\npor encima y alrededor, y un sabor muy rico con la mezcla de\ncanela y vainilla\n. Vas a triunfar cuando los sirvas porque\nestán de… ¡escándalo!\nFlan de huevo casero, de textura perfecta\nVariaciones\nLa receta de flan de huevo no puede ser más sencilla y básica, con\ningredientes clásicos\nde la repostería de siempre, pero existen infinidad de\nvariaciones\n, como el\nflan de queso\n, de\nleche condensada\n, de\nchocolate\n…\nSi quieres\nvariar ligeramente esta receta\n, puedes incluir\ncáscara de limón o de naranja\nen la leche junto con las ramas, y así cogerá también ese sabor.\nConsejos\nTen muchísimo cuidado con el caramelo\n, no se te ocurra tocarlo e intenta contenerte y no removerlo nada ni probarlo, simplemente sigue el paso a paso y te quedará genial.\nA mi se me ha quedado un poco doradito el flan en la parte superior y con cierta «puntilla», si te pasa lo mismo y no te gusta cómo queda, puedes cortársela con cuidado.","attrs_markdown":"[![logotipo de recetas de escándalo](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/wp-content\/themes\/rde\/img\/rde.svg)](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/)\n\n- [Inicio](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/)\n- [Recetas de…]()\n  - 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[Contacto](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/contacto\/)\n\n# Cómo hacer flan de huevo casero, receta tradicional\n6 uds90 min13Vídeo\n\n![Receta tradicional de flan de huevo casero](https:\/\/cdn7.recetasdeescandalo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Flan-de-huevo-casero-receta-tradicional.jpg)\n\n## Ingredientes para 6 raciones\n- 4 huevos L.\n- 2 yemas de huevo L.\n- 500 ml de leche.\n- 1 rama de canela.\n- 1 cucharadita de postre de esencia de vainilla o 1 vaina de vainilla.\n- 150 g de azúcar.\n- Para preparar el caramelo:\n  - 100 g de azúcar.\n  - 4 cucharadas de agua (unos 45 ml) más 30-40 ml de agua caliente.\n  - 1 cucharada de postre de zumo de limón.\n\nEsta receta es **la más tradicional y típica**, incluye un **caramelo casero** y se sirve de estos sencillos ingredientes de los que hablábamos y una **cocción al baño María en el horno** para tenerlos listos y con una textura espectacular que para nada consiguen las opciones industriales. Para quien no lo sepa, **la técnica del baño María** consiste en cocinar algo que está en un recipiente que a la vez está parcialmente sumergido en otro recipiente con agua caliente. De esta forma el calor se transmite y la cocción es suave y uniforme, así que es perfecta para preparar todo tipo de **flanes, budines, patés o derretir chocolate** poco a poco.\n\n## Preparación, cómo hacer flan de huevo\n1. Pon la **leche** en una olla junto con la rama de **canela** y la **vainilla** a fuego medio-alto.\n2. En cuanto empiece a hervir retira del fuego, tapa la olla y deja que se enfríe e infusione alrededor de 30 minutos. El objetivo de infusionar es que así cogerá mucho más sabor que si retiramos inmediatamente las ramas.\n3. Vamos a preparar el **caramelo**:\n   1. Pon el **azúcar** en una sartén pequeña o cazo a fuego medio, junto con las 4 cucharadas de **agua** y el zumo de **limón**. Remueve un poco para que empiece a disolverse con una cuchara metálica (el caramelo coge tal temperatura que lo ideal es utilizar herramientas metálicas).\n      ![Como hacer caramelo casero](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20600%20399'%3E%3C\/svg%3E)\n      \n      Empezamos a preparar el caramelo\n   2. Quita la cuchara (déjala posada en un cuenco o similar), y espera sin remover hasta que el caramelo empiece a coger color dorado.\n   3. Apártalo del fuego y lleva mucho cuidado, no lo toques en ningún momento porque está a una temperatura altísima y puede producir graves quemaduras, lo siento pero no podrás probarlo tal y como te suelo recomendar siempre con todo.\n      ![Caramelo casero](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20600%20399'%3E%3C\/svg%3E)\n      \n      Ya tenemos listo el caramelo\n   4. Calienta los 40 ml de **agua** en el microondas prácticamente hasta que hierva y viértelos poco a poco en tu caramelo y remuévelo con una cuchara. El objetivo es obtener un caramelo que no se endurezca ni siquiera en la nevera cuando dejemos reposar los flanes, así que si ves que se endurece en el cazo prueba a añadirle más agua caliente hasta que permanezca fluido.\n   5. Vierte el caramelo en los 6 moldes.\n      ![Moldes para flan](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20600%20399'%3E%3C\/svg%3E)\n      \n      Ya tenemos el caramelo en los moldes, sin pausa hay que moverlos para que el caramelo cubra también ligeramente las paredes\n4. En un bol casca los 4 **huevos** enteros, y para las otras dos yemas que necesitamos, casca los dos huevos en otro bol dejando que salga la clara y la yema directa con el resto de huevos.\n   ![Huevos y azucar para el flan de huevo](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20600%20399'%3E%3C\/svg%3E)\n   \n   Ponemos los huevos, las yemas y el azúcar en un bol\n5. Calienta el **horno a 160ºC con calor arriba y abajo** y coloca una rejilla del horno en la parte media donde después pondremos la bandeja con los flanes.\n6. Bate con unas **varillas** los 4 **huevos** enteros junto con las 2 **yemas** y el **azúcar** para el flan hasta que la mezcla sea homogénea, pero no la batas en exceso para que no quede mucha espuma.\n   ![Huevos y azucar batidos](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20600%20399'%3E%3C\/svg%3E)\n   \n   Ya tenemos batidos los huevos con el azúcar\n7. Cuela la **leche** y viértela en el bol con los huevos y el azúcar y mézclalo todo.\n   ![Huevos, leche y azucar para el flan de huevo](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20600%20399'%3E%3C\/svg%3E)\n   \n   Incorporamos la leche colada a la mezcla de huevos y azúcar\n8. Vierte la mezcla en los moldes y colócalos en una **bandeja de horno** que tenga cierta altura.\n   ![Flan de huevo en moldes de silicona](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20600%20399'%3E%3C\/svg%3E)\n   \n   Vamos rellenando los moldes de flan con un cucharón\n   ![Moldes para flanes](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20600%20399'%3E%3C\/svg%3E)\n   \n   Ya tenemos los moldes llenos. Si nos apetece romper las pompas de la superficie con una cucharilla, mejor para el resultado final\n9. Llena la bandeja de **agua** hasta que cubra los moldes hasta la mitad e introdúcela en el horno a altura media.\n10. Deja que se cocine al **baño María** en el horno durante unos **45 minutos**.\n11. Sácalos del horno, y cuando se hayan enfriado mételos en la **nevera** y deja que se enfríen unas **3-4 horas**.\n    ![Receta tradicional de flan de huevo casero](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20600%20399'%3E%3C\/svg%3E)\n    \n    Flan de huevo casero tradicional\n### Videorreceta del flan de huevo\n### Tiempo: 45 minutos más 45 minutos de horneado y 4 horas de enfriado\n### Sirve y degusta\n**Una vez que se hayan enfriado** al menos 4 horas en la nevera ya puedes sacarlos, **despegarlos** del molde con mucho cuidado **pasando un cuchillo por el borde** del flan y desmoldándolos en un plato. Puedes poner el plato encima del flan y darle la vuelta, como haríamos con una tortilla.\n\n![Desmoldando flan de huevo](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20600%20399'%3E%3C\/svg%3E)\n\nDesmoldamos los flanes con la ayuda de un cuchillo\n\nPuedes **conservarlos 3-4 días** perfectamente en la nevera, te quedarán unos **flanes cremosísimos** de textura, con el **caramelo** por encima y alrededor, y un sabor muy rico con la mezcla de **canela y vainilla**. Vas a triunfar cuando los sirvas porque **están de… ¡escándalo\\!**\n\n![Como hacer flan de huevo casero tradicional](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20600%20399'%3E%3C\/svg%3E)\n\nFlan de huevo casero, de textura perfecta\n### Variaciones\nLa receta de flan de huevo no puede ser más sencilla y básica, con **ingredientes clásicos** de la repostería de siempre, pero existen infinidad de **variaciones**, como el **flan de queso**, de **leche condensada**, de **chocolate**…\n\nSi quieres **variar ligeramente esta receta**, puedes incluir **cáscara de limón o de naranja** en la leche junto con las ramas, y así cogerá también ese sabor.\n\n### Consejos\n**Ten muchísimo cuidado con el caramelo**, no se te ocurra tocarlo e intenta contenerte y no removerlo nada ni probarlo, simplemente sigue el paso a paso y te quedará genial.\n\nA mi se me ha quedado un poco doradito el flan en la parte superior y con cierta «puntilla», si te pasa lo mismo y no te gusta cómo queda, puedes cortársela con cuidado.\n\n### Información\n- Comensales: 6 uds\n- Tiempo total: 90 min\n- Cocina: internacional\n- Categoría: Dulces Tradicionales\n- Vegetariana: Sí\n\nÚltima actualización:\n\n17\/08\/2017\n#### Categorías\n[Dulces Tradicionales](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/postres-reposteria\/dulces-tradicionales\/) [Postres con horno](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/postres-reposteria\/postres-con-horno\/) [Postres de cuchara](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/postres-reposteria\/postres-de-cuchara\/) [Postres y repostería](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/postres-reposteria\/) [Vegetarianas](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/vegetarianas\/)\n\n#### Ingredientes\n[Canela](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/canela\/)[Huevo](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/huevo\/)[Leche](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/leche\/)[Limón](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/limon\/)[Vainilla](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/vainilla\/)\n\nImprimir receta\n\n### Recetas Relacionadas\n- [![Flan de turrón blando o Jijona para Navidad](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20300%20200'%3E%3C\/svg%3E)Flan de turrón blando o Jijona para Navidad](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/flan-de-turron-blando-o-jijona-receta-de-postre-navideno\/ \"Flan de turrón blando o Jijona para Navidad\")\n- [![Turrón de Jijona o turrón blando casero. 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Desde mi adolescencia empecé a interesarme por la cocina preparando mis propias recetas y aficionándome a probar cosas nuevas. Uniendo esto a que soy Ingeniera Informática y que me encanta la fotografía y la escritura nació Recetas de Escándalo.\n\n**Todas las más de 1000 recetas de la web han pasado por mis manos**. Mi objetivo es que puedas cocinarlas de la forma más fácil y rica posible y que te queden igual que en la foto :)\n\n[Saber más de Natalia](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/natalia-sala\/)\n\n## 13 comentarios en “Cómo hacer flan de huevo casero, receta tradicional”\n1. Sabrina\n   \n   dice:\n   \n   [15 agosto, 2021 a las 7:48 pm](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/flan-huevo-casero-receta-tradicional\/#comment-203195)\n   \n   Hola! Puede hacerse en molde de silicona y al horno? Si o si en baño maría con molde silicona al horno? Gracias\n   \n   [Responder](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/flan-huevo-casero-receta-tradicional\/#comment-203195)\n   1. [Nata](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/)\n      \n      dice:\n      \n      [19 agosto, 2021 a las 10:02 am](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/flan-huevo-casero-receta-tradicional\/#comment-203224)\n      \n      Hola Sabrina! Hazlo igual que en la receta pero con molde de silicona, no hay problema, siempre que sea una silicona de calidad y apta para el horno 😉  \n       Un saludo\\!\n      \n      [Responder](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/flan-huevo-casero-receta-tradicional\/#comment-203224)\n2. Elisa\n   \n   dice:\n   \n   [7 abril, 2021 a las 4:22 pm](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/flan-huevo-casero-receta-tradicional\/#comment-200602)\n   \n   Muchísimas gracias! Me encantan estas recetas. No hace mucho que conozco la página y estoy encantada. He hecho las madalenas caseras y me han salido buenísimas. Gracias por tanto cariño en las explicaciones. Las pequeñas cositas que se indican (como el agua caliente para el caramelo, es lo que marca la diferencia. O el advertirnos que no hay que abrir el horno mientras suben las madalenas. Con estas indicaciones, todo me sale bastante bueno 🙂 Hasta pronto\n   \n   [Responder](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/flan-huevo-casero-receta-tradicional\/#comment-200602)\n   1. [Nata](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/)\n      \n      dice:\n      \n      [8 abril, 2021 a las 7:20 pm](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/flan-huevo-casero-receta-tradicional\/#comment-200672)\n      \n      Hola Elisa! Muchas gracias por tu comentario, yo también agradezco a quien comenta con tanto cariño y agradecimiento. Intento explicar las recetas al detalle porque precisamente esos detalles marcan la diferencia y son la guía ideal para quienes se enfrentan a una receta por primera vez 🙂  \n       Un saludo\\!\n      \n      [Responder](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/flan-huevo-casero-receta-tradicional\/#comment-200672)\n3. Rosa\n   \n   dice:\n   \n   [28 noviembre, 2020 a las 7:17 pm](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/flan-huevo-casero-receta-tradicional\/#comment-193262)\n   \n   Hola. Quiero hacer el flan de huevo, no veo la temperatura del horno, a cuanto tiene que estar, el calor es arriba y abajo, o solo abajo, la bandeja es en la parte mas baja o en medio.  \n    Un saludo\n   \n   [Responder](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/flan-huevo-casero-receta-tradicional\/#comment-193262)\n   1. [Nata](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/)\n      \n      dice:\n      \n      [1 diciembre, 2020 a las 9:58 pm](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/flan-huevo-casero-receta-tradicional\/#comment-193416)\n      \n      Hola Rosa! En el punto 5 lo indica todo 😉  \n       Un saludo\\!\n      \n      [Responder](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/flan-huevo-casero-receta-tradicional\/#comment-193416)\n4. Riley\n   \n   dice:\n   \n   [30 noviembre, 2019 a las 4:45 am](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/flan-huevo-casero-receta-tradicional\/#comment-151643)\n   \n   ¡Eres tan correcta! Hacer esa receta es mejor que de compras el flan en un supermercado. Pienso que es posible que el caramelo que yo hice sea un poquito demasiado… quemado, pero ¡no era su culpa, obviamente! Aunque, el resto del postre fue perfecto. Gracias por el uso de su buena receta; es un flan que mi hermana le gusta actualmente.\n   \n   [Responder](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/flan-huevo-casero-receta-tradicional\/#comment-151643)\n   1. [Nata](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/)\n      \n      dice:\n      \n      [2 diciembre, 2019 a las 9:11 pm](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/flan-huevo-casero-receta-tradicional\/#comment-151842)\n      \n      Hola Riley! Gracias por tu comentario, me alegro mucho de que te haya gustado tanto la receta y por supuesto la práctica hará que te vaya quedando cada vez mejor 😉  \n       Un saludo\\!\n      \n      [Responder](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/flan-huevo-casero-receta-tradicional\/#comment-151842)\n5. Karina Ramírez\n   \n   dice:\n   \n   [16 octubre, 2018 a las 3:35 am](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/flan-huevo-casero-receta-tradicional\/#comment-129143)\n   \n   Puedo hacer esta receta en un refractario de vidrio sin que sea a baño maría, o tiene que ser así, a baño maría!!?\n   \n   [Responder](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/flan-huevo-casero-receta-tradicional\/#comment-129143)\n   1. [Nata](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/)\n      \n      dice:\n      \n      [17 octubre, 2018 a las 10:05 am](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/flan-huevo-casero-receta-tradicional\/#comment-129178)\n      \n      Hola Karina! Mucho mejor al baño María ya que lo que consigue es que el flan se cuaje de manera más uniforme y sus bordes no queden demasiado duros o secos 😉  \n       Un saludo\\!\n      \n      [Responder](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/flan-huevo-casero-receta-tradicional\/#comment-129178)\n6. Borja yague\n   \n   dice:\n   \n   [2 abril, 2018 a las 7:25 pm](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/flan-huevo-casero-receta-tradicional\/#comment-123563)\n   \n   Muchas gracias, lo probaré. Decirte que antes de conocer la página no cocinaba nada y a día de hoy puedo decir que he hecho un 60% de las recetas de la web!!! Me he vuelto un adicto a cocinar y por supuesto me he comprado vuestro libro online que lo recomiendo a todo el mundo. Tengo otras dudas de otras recetas pero poco a poco. Gracias!!\\!\n   \n   [Responder](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/flan-huevo-casero-receta-tradicional\/#comment-123563)\n7. Borja yague\n   \n   dice:\n   \n   [1 abril, 2018 a las 8:32 pm](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/flan-huevo-casero-receta-tradicional\/#comment-123518)\n   \n   Buenas mi nombre es Borja.  \n    He repetido la receta varias veces y me ha salido riquísimo. El problema es que cuando desmoldo el flan se queda el caramelo duro en la parte de abajo del molde. Siempre me pasa lo mismo y es una pena. Cuando lo saco del horno he comprado que está líquido pero en cuanto lo saco de la nevera se queda sólido.\n   \n   [Responder](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/flan-huevo-casero-receta-tradicional\/#comment-123518)\n   1. [Nata](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/)\n      \n      dice:\n      \n      [2 abril, 2018 a las 11:41 am](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/flan-huevo-casero-receta-tradicional\/#comment-123553)\n      \n      Hola Borja! Pues no creas que a mi no me ha pasado también, de hecho estoy haciendo experimentos con ello y creo que he dado con la clave que es básicamente añadir más agua (y caliente) al caramelo cuando ya está hecho de forma que se pueda incluso meter en la nevera y esté siempre líquido. Prueba a añadir entre 30 y 40 ml de agua caliente cuando lo tengas listo, no debería endurecerse en ningún momento 😉  \n       Un saludo\\!\n      \n      [Responder](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/flan-huevo-casero-receta-tradicional\/#comment-123553)\n### Deja una respuesta [Cancelar la respuesta](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/flan-huevo-casero-receta-tradicional\/#respond)\n\n### Te puede interesar\n- [![Queso fresco con miel y nueces](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C\/svg%3E)Queso fresco con miel y nueces](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/queso-fresco-miel-nueces-mel-i-mato\/ \"Queso fresco con miel y nueces\")\n- [![Filloas gallegas de leche](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C\/svg%3E)Filloas gallegas de leche](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/filloas-gallegas-de-leche-o-frixuelos-receta-dulce-de-carnaval\/ \"Filloas gallegas de leche\")\n- [![Buñuelos de viento](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C\/svg%3E)Buñuelos de viento](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/receta-de-bunuelos-de-viento-tradicionales-y-faciles\/ \"Buñuelos de viento\")\n- [![Turrón de Jijona blando casero](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C\/svg%3E)Turrón de Jijona blando casero](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/turron-de-jijona-o-turron-blando-casero-receta-de-dulce-navideno\/ \"Turrón de Jijona blando casero\")\n- [![Quesada pasiega](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C\/svg%3E)Quesada pasiega](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/quesada-pasiega-la-receta-facil-con-yogur\/ \"Quesada pasiega\")\n- [![Panacota](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C\/svg%3E)Panacota](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/receta-de-panacota-o-panna-cotta-el-clasico-postre-italiano-de-nata\/ \"Panacota\")\n- [![Fartons caseros valencianos](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C\/svg%3E)Fartons caseros valencianos](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/receta-de-fartons-caseros-valencianos-y-horchata-casera-muy-facil\/ \"Fartons caseros valencianos\")\n- [![Crème brûlée](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C\/svg%3E)Crème brûlée](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/receta-de-creme-brulee-un-postre-tradicional-frances\/ \"Crème brûlée\")\n\n![logotipo de recetas de escándalo](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20300%2062'%3E%3C\/svg%3E)\n\n- [Recetas de Navidad](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/recetas-de-navidad\/)\n- [Cocina](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/cocina\/)\n- [Postres y repostería](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/postres-reposteria\/)\n- [Bebidas](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/bebidas\/)\n- [Thermomix](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/thermomix\/)\n- [Vídeos](https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCBP1TUyxtDOEjrtN2Fmm5SA?sub_confirmation=1)\n- [Ebooks](https:\/\/ebooks.recetasdeescandalo.com\/)\n\n- [Inicio](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/)\n- [¿Quiénes somos?](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/quienes-somos\/)\n- [Colaboraciones](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/colaboraciones\/)\n- [Suscripciones](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/suscripcion\/)\n- [Aviso Legal](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/aviso-legal\/)\n- [Política de Cookies](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/politica-de-cookies\/)\n- [Política de Privacidad](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/politica-de-privacidad\/)\n- [Contacto](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/contacto\/)\n\nCopyright © 2026 [Recetas de Escándalo](https:\/\/www.recetasdeescandalo.com\/ \"Recetas de cocina\") \\| Desarrollado por [Manuel GB](https:\/\/manuelgb.com\/ \"Manuel GB - Desarrollo Web\")\n\n![Recetas de Escándalo](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%200%200'%3E%3C\/svg%3E)\n\nGestiona tu privacidad\n\nPara ofrecer las mejores experiencias, nosotros y nuestros socios utilizamos tecnologías como cookies para almacenar y\/o acceder a la información del dispositivo. 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Para quien no lo sepa, **la técnica del baño María** consiste en cocinar algo que está en un recipiente que a la vez está parcialmente sumergido en otro recipiente con agua caliente. De esta forma el calor se transmite y la cocción es suave y uniforme, así que es perfecta para preparar todo tipo de **flanes, budines, patés o derretir chocolate** poco a poco.\n\n## Preparación, cómo hacer flan de huevo\n1. Pon la **leche** en una olla junto con la rama de **canela** y la **vainilla** a fuego medio-alto.\n2. En cuanto empiece a hervir retira del fuego, tapa la olla y deja que se enfríe e infusione alrededor de 30 minutos. El objetivo de infusionar es que así cogerá mucho más sabor que si retiramos inmediatamente las ramas.\n3. Vamos a preparar el **caramelo**:\n   1. Pon el **azúcar** en una sartén pequeña o cazo a fuego medio, junto con las 4 cucharadas de **agua** y el zumo de **limón**. Remueve un poco para que empiece a disolverse con una cuchara metálica (el caramelo coge tal temperatura que lo ideal es utilizar herramientas metálicas).\n      ![Como hacer caramelo casero](https:\/\/cdn5.recetasdeescandalo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Como-hacer-caramelo-casero.jpg)\n      \n      Empezamos a preparar el caramelo\n   2. Quita la cuchara (déjala posada en un cuenco o similar), y espera sin remover hasta que el caramelo empiece a coger color dorado.\n   3. Apártalo del fuego y lleva mucho cuidado, no lo toques en ningún momento porque está a una temperatura altísima y puede producir graves quemaduras, lo siento pero no podrás probarlo tal y como te suelo recomendar siempre con todo.\n      ![Caramelo casero](https:\/\/cdn7.recetasdeescandalo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Caramelo-casero.jpg)\n      \n      Ya tenemos listo el caramelo\n   4. Calienta los 40 ml de **agua** en el microondas prácticamente hasta que hierva y viértelos poco a poco en tu caramelo y remuévelo con una cuchara. El objetivo es obtener un caramelo que no se endurezca ni siquiera en la nevera cuando dejemos reposar los flanes, así que si ves que se endurece en el cazo prueba a añadirle más agua caliente hasta que permanezca fluido.\n   5. Vierte el caramelo en los 6 moldes.\n      ![Moldes para flan](https:\/\/cdn6.recetasdeescandalo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Moldes-para-flan.jpg)\n      \n      Ya tenemos el caramelo en los moldes, sin pausa hay que moverlos para que el caramelo cubra también ligeramente las paredes\n4. En un bol casca los 4 **huevos** enteros, y para las otras dos yemas que necesitamos, casca los dos huevos en otro bol dejando que salga la clara y la yema directa con el resto de huevos.\n   ![Huevos y azucar para el flan de huevo](https:\/\/cdn6.recetasdeescandalo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Huevos-y-azucar-para-el-flan-de-huevo.jpg)\n   \n   Ponemos los huevos, las yemas y el azúcar en un bol\n5. Calienta el **horno a 160ºC con calor arriba y abajo** y coloca una rejilla del horno en la parte media donde después pondremos la bandeja con los flanes.\n6. Bate con unas **varillas** los 4 **huevos** enteros junto con las 2 **yemas** y el **azúcar** para el flan hasta que la mezcla sea homogénea, pero no la batas en exceso para que no quede mucha espuma.\n   ![Huevos y azucar batidos](https:\/\/cdn6.recetasdeescandalo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Huevos-y-azucar-batidos.jpg)\n   \n   Ya tenemos batidos los huevos con el azúcar\n7. Cuela la **leche** y viértela en el bol con los huevos y el azúcar y mézclalo todo.\n   ![Huevos, leche y azucar para el flan de huevo](https:\/\/cdn5.recetasdeescandalo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Huevos-leche-y-azucar-para-el-flan-de-huevo.jpg)\n   \n   Incorporamos la leche colada a la mezcla de huevos y azúcar\n8. Vierte la mezcla en los moldes y colócalos en una **bandeja de horno** que tenga cierta altura.\n   ![Flan de huevo en moldes de silicona](https:\/\/cdn6.recetasdeescandalo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Flan-de-huevo-en-moldes-de-silicona.jpg)\n   \n   Vamos rellenando los moldes de flan con un cucharón\n   ![Moldes para flanes](https:\/\/cdn7.recetasdeescandalo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Moldes-para-flanes.jpg)\n   \n   Ya tenemos los moldes llenos. Si nos apetece romper las pompas de la superficie con una cucharilla, mejor para el resultado final\n9. Llena la bandeja de **agua** hasta que cubra los moldes hasta la mitad e introdúcela en el horno a altura media.\n10. Deja que se cocine al **baño María** en el horno durante unos **45 minutos**.\n11. Sácalos del horno, y cuando se hayan enfriado mételos en la **nevera** y deja que se enfríen unas **3-4 horas**.\n    ![Receta tradicional de flan de huevo casero](https:\/\/cdn5.recetasdeescandalo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Receta-tradicional-de-flan-de-huevo-casero.jpg)\n    \n    Flan de huevo casero tradicional\n### Videorreceta del flan de huevo\n### Tiempo: 45 minutos más 45 minutos de horneado y 4 horas de enfriado\n### Sirve y degusta\n**Una vez que se hayan enfriado** al menos 4 horas en la nevera ya puedes sacarlos, **despegarlos** del molde con mucho cuidado **pasando un cuchillo por el borde** del flan y desmoldándolos en un plato. Puedes poner el plato encima del flan y darle la vuelta, como haríamos con una tortilla.\n\n![Desmoldando flan de huevo](https:\/\/cdn7.recetasdeescandalo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Desmoldando-flan-de-huevo.jpg)\n\nDesmoldamos los flanes con la ayuda de un cuchillo\n\nPuedes **conservarlos 3-4 días** perfectamente en la nevera, te quedarán unos **flanes cremosísimos** de textura, con el **caramelo** por encima y alrededor, y un sabor muy rico con la mezcla de **canela y vainilla**. Vas a triunfar cuando los sirvas porque **están de… ¡escándalo\\!**\n\n![Como hacer flan de huevo casero tradicional](https:\/\/cdn7.recetasdeescandalo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Como-hacer-flan-de-huevo-casero-tradicional.jpg)\n\nFlan de huevo casero, de textura perfecta\n### Variaciones\nLa receta de flan de huevo no puede ser más sencilla y básica, con **ingredientes clásicos** de la repostería de siempre, pero existen infinidad de **variaciones**, como el **flan de queso**, de **leche condensada**, de **chocolate**…\n\nSi quieres **variar ligeramente esta receta**, puedes incluir **cáscara de limón o de naranja** en la leche junto con las ramas, y así cogerá también ese sabor.\n\n### Consejos\n**Ten muchísimo cuidado con el caramelo**, no se te ocurra tocarlo e intenta contenerte y no removerlo nada ni probarlo, simplemente sigue el paso a paso y te quedará genial.\n\nA mi se me ha quedado un poco doradito el flan en la parte superior y con cierta «puntilla», si te pasa lo mismo y no te gusta cómo queda, puedes cortársela con cuidado.","meta_canonical":null}

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Boilerpipe Text	Ingredientes para 6 raciones 4 huevos L. 2 yemas de huevo L. 500 ml de leche. 1 rama de canela. 1 cucharadita de postre de esencia de vainilla o 1 vaina de vainilla. 150 g de azúcar. Para preparar el caramelo: 100 g de azúcar. 4 cucharadas de agua (unos 45 ml) más 30-40 ml de agua caliente. 1 cucharada de postre de zumo de limón. Esta receta es la más tradicional y típica , incluye un caramelo casero y se sirve de estos sencillos ingredientes de los que hablábamos y una cocción al baño María en el horno para tenerlos listos y con una textura espectacular que para nada consiguen las opciones industriales. Para quien no lo sepa, la técnica del baño María consiste en cocinar algo que está en un recipiente que a la vez está parcialmente sumergido en otro recipiente con agua caliente. De esta forma el calor se transmite y la cocción es suave y uniforme, así que es perfecta para preparar todo tipo de flanes, budines, patés o derretir chocolate poco a poco. Preparación, cómo hacer flan de huevo Pon la leche en una olla junto con la rama de canela y la vainilla a fuego medio-alto. En cuanto empiece a hervir retira del fuego, tapa la olla y deja que se enfríe e infusione alrededor de 30 minutos. El objetivo de infusionar es que así cogerá mucho más sabor que si retiramos inmediatamente las ramas. Vamos a preparar el caramelo : Pon el azúcar en una sartén pequeña o cazo a fuego medio, junto con las 4 cucharadas de agua y el zumo de limón . Remueve un poco para que empiece a disolverse con una cuchara metálica (el caramelo coge tal temperatura que lo ideal es utilizar herramientas metálicas). Empezamos a preparar el caramelo Quita la cuchara (déjala posada en un cuenco o similar), y espera sin remover hasta que el caramelo empiece a coger color dorado. Apártalo del fuego y lleva mucho cuidado, no lo toques en ningún momento porque está a una temperatura altísima y puede producir graves quemaduras, lo siento pero no podrás probarlo tal y como te suelo recomendar siempre con todo. Ya tenemos listo el caramelo Calienta los 40 ml de agua en el microondas prácticamente hasta que hierva y viértelos poco a poco en tu caramelo y remuévelo con una cuchara. El objetivo es obtener un caramelo que no se endurezca ni siquiera en la nevera cuando dejemos reposar los flanes, así que si ves que se endurece en el cazo prueba a añadirle más agua caliente hasta que permanezca fluido. Vierte el caramelo en los 6 moldes. Ya tenemos el caramelo en los moldes, sin pausa hay que moverlos para que el caramelo cubra también ligeramente las paredes En un bol casca los 4 huevos enteros, y para las otras dos yemas que necesitamos, casca los dos huevos en otro bol dejando que salga la clara y la yema directa con el resto de huevos. Ponemos los huevos, las yemas y el azúcar en un bol Calienta el horno a 160ºC con calor arriba y abajo y coloca una rejilla del horno en la parte media donde después pondremos la bandeja con los flanes. Bate con unas varillas los 4 huevos enteros junto con las 2 yemas y el azúcar para el flan hasta que la mezcla sea homogénea, pero no la batas en exceso para que no quede mucha espuma. Ya tenemos batidos los huevos con el azúcar Cuela la leche y viértela en el bol con los huevos y el azúcar y mézclalo todo. Incorporamos la leche colada a la mezcla de huevos y azúcar Vierte la mezcla en los moldes y colócalos en una bandeja de horno que tenga cierta altura. Vamos rellenando los moldes de flan con un cucharón Ya tenemos los moldes llenos. Si nos apetece romper las pompas de la superficie con una cucharilla, mejor para el resultado final Llena la bandeja de agua hasta que cubra los moldes hasta la mitad e introdúcela en el horno a altura media. Deja que se cocine al baño María en el horno durante unos 45 minutos . Sácalos del horno, y cuando se hayan enfriado mételos en la nevera y deja que se enfríen unas 3-4 horas . Flan de huevo casero tradicional Videorreceta del flan de huevo Tiempo: 45 minutos más 45 minutos de horneado y 4 horas de enfriado Sirve y degusta Una vez que se hayan enfriado al menos 4 horas en la nevera ya puedes sacarlos, despegarlos del molde con mucho cuidado pasando un cuchillo por el borde del flan y desmoldándolos en un plato. Puedes poner el plato encima del flan y darle la vuelta, como haríamos con una tortilla. Desmoldamos los flanes con la ayuda de un cuchillo Puedes conservarlos 3-4 días perfectamente en la nevera, te quedarán unos flanes cremosísimos de textura, con el caramelo por encima y alrededor, y un sabor muy rico con la mezcla de canela y vainilla . Vas a triunfar cuando los sirvas porque están de… ¡escándalo! Flan de huevo casero, de textura perfecta Variaciones La receta de flan de huevo no puede ser más sencilla y básica, con ingredientes clásicos de la repostería de siempre, pero existen infinidad de variaciones , como el flan de queso , de leche condensada , de chocolate … Si quieres variar ligeramente esta receta , puedes incluir cáscara de limón o de naranja en la leche junto con las ramas, y así cogerá también ese sabor. Consejos Ten muchísimo cuidado con el caramelo , no se te ocurra tocarlo e intenta contenerte y no removerlo nada ni probarlo, simplemente sigue el paso a paso y te quedará genial. A mi se me ha quedado un poco doradito el flan en la parte superior y con cierta «puntilla», si te pasa lo mismo y no te gusta cómo queda, puedes cortársela con cuidado.
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Esta receta es la más tradicional y típica, incluye un caramelo casero y se sirve de estos sencillos ingredientes de los que hablábamos y una cocción al baño María en el horno para tenerlos listos y con una textura espectacular que para nada consiguen las opciones industriales. Para quien no lo sepa, la técnica del baño María consiste en cocinar algo que está en un recipiente que a la vez está parcialmente sumergido en otro recipiente con agua caliente. De esta forma el calor se transmite y la cocción es suave y uniforme, así que es perfecta para preparar todo tipo de flanes, budines, patés o derretir chocolate poco a poco. ## Preparación, cómo hacer flan de huevo 1. Pon la leche en una olla junto con la rama de canela y la vainilla a fuego medio-alto. 2. En cuanto empiece a hervir retira del fuego, tapa la olla y deja que se enfríe e infusione alrededor de 30 minutos. El objetivo de infusionar es que así cogerá mucho más sabor que si retiramos inmediatamente las ramas. 3. Vamos a preparar el caramelo: 1. Pon el azúcar en una sartén pequeña o cazo a fuego medio, junto con las 4 cucharadas de agua y el zumo de limón. Remueve un poco para que empiece a disolverse con una cuchara metálica (el caramelo coge tal temperatura que lo ideal es utilizar herramientas metálicas). ![Como hacer caramelo casero](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20600%20399'%3E%3C/svg%3E) Empezamos a preparar el caramelo 2. Quita la cuchara (déjala posada en un cuenco o similar), y espera sin remover hasta que el caramelo empiece a coger color dorado. 3. Apártalo del fuego y lleva mucho cuidado, no lo toques en ningún momento porque está a una temperatura altísima y puede producir graves quemaduras, lo siento pero no podrás probarlo tal y como te suelo recomendar siempre con todo. ![Caramelo casero](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20600%20399'%3E%3C/svg%3E) Ya tenemos listo el caramelo 4. Calienta los 40 ml de agua en el microondas prácticamente hasta que hierva y viértelos poco a poco en tu caramelo y remuévelo con una cuchara. El objetivo es obtener un caramelo que no se endurezca ni siquiera en la nevera cuando dejemos reposar los flanes, así que si ves que se endurece en el cazo prueba a añadirle más agua caliente hasta que permanezca fluido. 5. Vierte el caramelo en los 6 moldes. ![Moldes para flan](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20600%20399'%3E%3C/svg%3E) Ya tenemos el caramelo en los moldes, sin pausa hay que moverlos para que el caramelo cubra también ligeramente las paredes 4. En un bol casca los 4 huevos enteros, y para las otras dos yemas que necesitamos, casca los dos huevos en otro bol dejando que salga la clara y la yema directa con el resto de huevos. ![Huevos y azucar para el flan de huevo](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20600%20399'%3E%3C/svg%3E) Ponemos los huevos, las yemas y el azúcar en un bol 5. Calienta el horno a 160ºC con calor arriba y abajo y coloca una rejilla del horno en la parte media donde después pondremos la bandeja con los flanes. 6. Bate con unas varillas los 4 huevos enteros junto con las 2 yemas y el azúcar para el flan hasta que la mezcla sea homogénea, pero no la batas en exceso para que no quede mucha espuma. ![Huevos y azucar batidos](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20600%20399'%3E%3C/svg%3E) Ya tenemos batidos los huevos con el azúcar 7. Cuela la leche y viértela en el bol con los huevos y el azúcar y mézclalo todo. ![Huevos, leche y azucar para el flan de huevo](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20600%20399'%3E%3C/svg%3E) Incorporamos la leche colada a la mezcla de huevos y azúcar 8. Vierte la mezcla en los moldes y colócalos en una bandeja de horno que tenga cierta altura. ![Flan de huevo en moldes de silicona](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20600%20399'%3E%3C/svg%3E) Vamos rellenando los moldes de flan con un cucharón ![Moldes para flanes](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20600%20399'%3E%3C/svg%3E) Ya tenemos los moldes llenos. Si nos apetece romper las pompas de la superficie con una cucharilla, mejor para el resultado final 9. Llena la bandeja de agua hasta que cubra los moldes hasta la mitad e introdúcela en el horno a altura media. 10. Deja que se cocine al baño María en el horno durante unos 45 minutos. 11. Sácalos del horno, y cuando se hayan enfriado mételos en la nevera y deja que se enfríen unas 3-4 horas. ![Receta tradicional de flan de huevo casero](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20600%20399'%3E%3C/svg%3E) Flan de huevo casero tradicional ### Videorreceta del flan de huevo ### Tiempo: 45 minutos más 45 minutos de horneado y 4 horas de enfriado ### Sirve y degusta Una vez que se hayan enfriado al menos 4 horas en la nevera ya puedes sacarlos, despegarlos del molde con mucho cuidado pasando un cuchillo por el borde del flan y desmoldándolos en un plato. Puedes poner el plato encima del flan y darle la vuelta, como haríamos con una tortilla. ![Desmoldando flan de huevo](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20600%20399'%3E%3C/svg%3E) Desmoldamos los flanes con la ayuda de un cuchillo Puedes conservarlos 3-4 días perfectamente en la nevera, te quedarán unos flanes cremosísimos de textura, con el caramelo por encima y alrededor, y un sabor muy rico con la mezcla de canela y vainilla. Vas a triunfar cuando los sirvas porque están de… ¡escándalo\! ![Como hacer flan de huevo casero tradicional](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20600%20399'%3E%3C/svg%3E) Flan de huevo casero, de textura perfecta ### Variaciones La receta de flan de huevo no puede ser más sencilla y básica, con ingredientes clásicos de la repostería de siempre, pero existen infinidad de variaciones, como el flan de queso, de leche condensada, de chocolate… Si quieres variar ligeramente esta receta, puedes incluir cáscara de limón o de naranja en la leche junto con las ramas, y así cogerá también ese sabor. ### Consejos Ten muchísimo cuidado con el caramelo, no se te ocurra tocarlo e intenta contenerte y no removerlo nada ni probarlo, simplemente sigue el paso a paso y te quedará genial. A mi se me ha quedado un poco doradito el flan en la parte superior y con cierta «puntilla», si te pasa lo mismo y no te gusta cómo queda, puedes cortársela con cuidado. ### Información - Comensales: 6 uds - Tiempo total: 90 min - Cocina: internacional - Categoría: Dulces Tradicionales - Vegetariana: Sí Última actualización: 17/08/2017 #### Categorías [Dulces Tradicionales](https://www.recetasdeescandalo.com/postres-reposteria/dulces-tradicionales/) [Postres con horno](https://www.recetasdeescandalo.com/postres-reposteria/postres-con-horno/) [Postres de cuchara](https://www.recetasdeescandalo.com/postres-reposteria/postres-de-cuchara/) [Postres y repostería](https://www.recetasdeescandalo.com/postres-reposteria/) [Vegetarianas](https://www.recetasdeescandalo.com/vegetarianas/) #### Ingredientes [Canela](https://www.recetasdeescandalo.com/canela/)[Huevo](https://www.recetasdeescandalo.com/huevo/)[Leche](https://www.recetasdeescandalo.com/leche/)[Limón](https://www.recetasdeescandalo.com/limon/)[Vainilla](https://www.recetasdeescandalo.com/vainilla/) Imprimir receta ### Recetas Relacionadas - [![Flan de turrón blando o Jijona para Navidad](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20300%20200'%3E%3C/svg%3E)Flan de turrón blando o Jijona para Navidad](https://www.recetasdeescandalo.com/flan-de-turron-blando-o-jijona-receta-de-postre-navideno/ "Flan de turrón blando o Jijona para Navidad") - [![Turrón de Jijona o turrón blando casero. 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Soy Natalia Sala, la cocinera y autora de Recetas de Escándalo. Desde mi adolescencia empecé a interesarme por la cocina preparando mis propias recetas y aficionándome a probar cosas nuevas. Uniendo esto a que soy Ingeniera Informática y que me encanta la fotografía y la escritura nació Recetas de Escándalo. Todas las más de 1000 recetas de la web han pasado por mis manos. Mi objetivo es que puedas cocinarlas de la forma más fácil y rica posible y que te queden igual que en la foto :) [Saber más de Natalia](https://www.recetasdeescandalo.com/natalia-sala/) ## 13 comentarios en “Cómo hacer flan de huevo casero, receta tradicional” 1. Sabrina dice: [15 agosto, 2021 a las 7:48 pm](https://www.recetasdeescandalo.com/flan-huevo-casero-receta-tradicional/#comment-203195) Hola! Puede hacerse en molde de silicona y al horno? Si o si en baño maría con molde silicona al horno? Gracias [Responder](https://www.recetasdeescandalo.com/flan-huevo-casero-receta-tradicional/#comment-203195) 1. [Nata](https://www.recetasdeescandalo.com/) dice: [19 agosto, 2021 a las 10:02 am](https://www.recetasdeescandalo.com/flan-huevo-casero-receta-tradicional/#comment-203224) Hola Sabrina! Hazlo igual que en la receta pero con molde de silicona, no hay problema, siempre que sea una silicona de calidad y apta para el horno 😉 Un saludo\! [Responder](https://www.recetasdeescandalo.com/flan-huevo-casero-receta-tradicional/#comment-203224) 2. Elisa dice: [7 abril, 2021 a las 4:22 pm](https://www.recetasdeescandalo.com/flan-huevo-casero-receta-tradicional/#comment-200602) Muchísimas gracias! Me encantan estas recetas. No hace mucho que conozco la página y estoy encantada. He hecho las madalenas caseras y me han salido buenísimas. Gracias por tanto cariño en las explicaciones. Las pequeñas cositas que se indican (como el agua caliente para el caramelo, es lo que marca la diferencia. O el advertirnos que no hay que abrir el horno mientras suben las madalenas. Con estas indicaciones, todo me sale bastante bueno 🙂 Hasta pronto [Responder](https://www.recetasdeescandalo.com/flan-huevo-casero-receta-tradicional/#comment-200602) 1. [Nata](https://www.recetasdeescandalo.com/) dice: [8 abril, 2021 a las 7:20 pm](https://www.recetasdeescandalo.com/flan-huevo-casero-receta-tradicional/#comment-200672) Hola Elisa! Muchas gracias por tu comentario, yo también agradezco a quien comenta con tanto cariño y agradecimiento. Intento explicar las recetas al detalle porque precisamente esos detalles marcan la diferencia y son la guía ideal para quienes se enfrentan a una receta por primera vez 🙂 Un saludo\! [Responder](https://www.recetasdeescandalo.com/flan-huevo-casero-receta-tradicional/#comment-200672) 3. Rosa dice: [28 noviembre, 2020 a las 7:17 pm](https://www.recetasdeescandalo.com/flan-huevo-casero-receta-tradicional/#comment-193262) Hola. Quiero hacer el flan de huevo, no veo la temperatura del horno, a cuanto tiene que estar, el calor es arriba y abajo, o solo abajo, la bandeja es en la parte mas baja o en medio. Un saludo [Responder](https://www.recetasdeescandalo.com/flan-huevo-casero-receta-tradicional/#comment-193262) 1. [Nata](https://www.recetasdeescandalo.com/) dice: [1 diciembre, 2020 a las 9:58 pm](https://www.recetasdeescandalo.com/flan-huevo-casero-receta-tradicional/#comment-193416) Hola Rosa! En el punto 5 lo indica todo 😉 Un saludo\! [Responder](https://www.recetasdeescandalo.com/flan-huevo-casero-receta-tradicional/#comment-193416) 4. Riley dice: [30 noviembre, 2019 a las 4:45 am](https://www.recetasdeescandalo.com/flan-huevo-casero-receta-tradicional/#comment-151643) ¡Eres tan correcta! Hacer esa receta es mejor que de compras el flan en un supermercado. Pienso que es posible que el caramelo que yo hice sea un poquito demasiado… quemado, pero ¡no era su culpa, obviamente! Aunque, el resto del postre fue perfecto. Gracias por el uso de su buena receta; es un flan que mi hermana le gusta actualmente. [Responder](https://www.recetasdeescandalo.com/flan-huevo-casero-receta-tradicional/#comment-151643) 1. [Nata](https://www.recetasdeescandalo.com/) dice: [2 diciembre, 2019 a las 9:11 pm](https://www.recetasdeescandalo.com/flan-huevo-casero-receta-tradicional/#comment-151842) Hola Riley! Gracias por tu comentario, me alegro mucho de que te haya gustado tanto la receta y por supuesto la práctica hará que te vaya quedando cada vez mejor 😉 Un saludo\! [Responder](https://www.recetasdeescandalo.com/flan-huevo-casero-receta-tradicional/#comment-151842) 5. Karina Ramírez dice: [16 octubre, 2018 a las 3:35 am](https://www.recetasdeescandalo.com/flan-huevo-casero-receta-tradicional/#comment-129143) Puedo hacer esta receta en un refractario de vidrio sin que sea a baño maría, o tiene que ser así, a baño maría!!? [Responder](https://www.recetasdeescandalo.com/flan-huevo-casero-receta-tradicional/#comment-129143) 1. [Nata](https://www.recetasdeescandalo.com/) dice: [17 octubre, 2018 a las 10:05 am](https://www.recetasdeescandalo.com/flan-huevo-casero-receta-tradicional/#comment-129178) Hola Karina! Mucho mejor al baño María ya que lo que consigue es que el flan se cuaje de manera más uniforme y sus bordes no queden demasiado duros o secos 😉 Un saludo\! [Responder](https://www.recetasdeescandalo.com/flan-huevo-casero-receta-tradicional/#comment-129178) 6. Borja yague dice: [2 abril, 2018 a las 7:25 pm](https://www.recetasdeescandalo.com/flan-huevo-casero-receta-tradicional/#comment-123563) Muchas gracias, lo probaré. Decirte que antes de conocer la página no cocinaba nada y a día de hoy puedo decir que he hecho un 60% de las recetas de la web!!! Me he vuelto un adicto a cocinar y por supuesto me he comprado vuestro libro online que lo recomiendo a todo el mundo. Tengo otras dudas de otras recetas pero poco a poco. Gracias!!\! [Responder](https://www.recetasdeescandalo.com/flan-huevo-casero-receta-tradicional/#comment-123563) 7. Borja yague dice: [1 abril, 2018 a las 8:32 pm](https://www.recetasdeescandalo.com/flan-huevo-casero-receta-tradicional/#comment-123518) Buenas mi nombre es Borja. He repetido la receta varias veces y me ha salido riquísimo. El problema es que cuando desmoldo el flan se queda el caramelo duro en la parte de abajo del molde. Siempre me pasa lo mismo y es una pena. Cuando lo saco del horno he comprado que está líquido pero en cuanto lo saco de la nevera se queda sólido. [Responder](https://www.recetasdeescandalo.com/flan-huevo-casero-receta-tradicional/#comment-123518) 1. [Nata](https://www.recetasdeescandalo.com/) dice: [2 abril, 2018 a las 11:41 am](https://www.recetasdeescandalo.com/flan-huevo-casero-receta-tradicional/#comment-123553) Hola Borja! Pues no creas que a mi no me ha pasado también, de hecho estoy haciendo experimentos con ello y creo que he dado con la clave que es básicamente añadir más agua (y caliente) al caramelo cuando ya está hecho de forma que se pueda incluso meter en la nevera y esté siempre líquido. Prueba a añadir entre 30 y 40 ml de agua caliente cuando lo tengas listo, no debería endurecerse en ningún momento 😉 Un saludo\! [Responder](https://www.recetasdeescandalo.com/flan-huevo-casero-receta-tradicional/#comment-123553) ### Deja una respuesta [Cancelar la respuesta](https://www.recetasdeescandalo.com/flan-huevo-casero-receta-tradicional/#respond) ### Te puede interesar - [![Queso fresco con miel y nueces](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C/svg%3E)Queso fresco con miel y nueces](https://www.recetasdeescandalo.com/queso-fresco-miel-nueces-mel-i-mato/ "Queso fresco con miel y nueces") - [![Filloas gallegas de leche](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C/svg%3E)Filloas gallegas de leche](https://www.recetasdeescandalo.com/filloas-gallegas-de-leche-o-frixuelos-receta-dulce-de-carnaval/ "Filloas gallegas de leche") - [![Buñuelos de viento](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C/svg%3E)Buñuelos de viento](https://www.recetasdeescandalo.com/receta-de-bunuelos-de-viento-tradicionales-y-faciles/ "Buñuelos de viento") - [![Turrón de Jijona blando casero](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C/svg%3E)Turrón de Jijona blando casero](https://www.recetasdeescandalo.com/turron-de-jijona-o-turron-blando-casero-receta-de-dulce-navideno/ "Turrón de Jijona blando casero") - [![Quesada pasiega](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C/svg%3E)Quesada pasiega](https://www.recetasdeescandalo.com/quesada-pasiega-la-receta-facil-con-yogur/ "Quesada pasiega") - [![Panacota](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C/svg%3E)Panacota](https://www.recetasdeescandalo.com/receta-de-panacota-o-panna-cotta-el-clasico-postre-italiano-de-nata/ "Panacota") - [![Fartons caseros valencianos](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C/svg%3E)Fartons caseros valencianos](https://www.recetasdeescandalo.com/receta-de-fartons-caseros-valencianos-y-horchata-casera-muy-facil/ "Fartons caseros valencianos") - [![Crème brûlée](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C/svg%3E)Crème brûlée](https://www.recetasdeescandalo.com/receta-de-creme-brulee-un-postre-tradicional-frances/ "Crème brûlée") ![logotipo de recetas de escándalo](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20300%2062'%3E%3C/svg%3E) - [Recetas de Navidad](https://www.recetasdeescandalo.com/recetas-de-navidad/) - [Cocina](https://www.recetasdeescandalo.com/cocina/) - [Postres y repostería](https://www.recetasdeescandalo.com/postres-reposteria/) - [Bebidas](https://www.recetasdeescandalo.com/bebidas/) - [Thermomix](https://www.recetasdeescandalo.com/thermomix/) - [Vídeos](https://www.youtube.com/channel/UCBP1TUyxtDOEjrtN2Fmm5SA?sub_confirmation=1) - [Ebooks](https://ebooks.recetasdeescandalo.com/) - [Inicio](https://www.recetasdeescandalo.com/) - [¿Quiénes somos?](https://www.recetasdeescandalo.com/quienes-somos/) - [Colaboraciones](https://www.recetasdeescandalo.com/colaboraciones/) - [Suscripciones](https://www.recetasdeescandalo.com/suscripcion/) - [Aviso Legal](https://www.recetasdeescandalo.com/aviso-legal/) - [Política de Cookies](https://www.recetasdeescandalo.com/politica-de-cookies/) - [Política de Privacidad](https://www.recetasdeescandalo.com/politica-de-privacidad/) - [Contacto](https://www.recetasdeescandalo.com/contacto/) Copyright © 2026 [Recetas de Escándalo](https://www.recetasdeescandalo.com/ "Recetas de cocina") \\| Desarrollado por [Manuel GB](https://manuelgb.com/ "Manuel GB - Desarrollo Web") ![Recetas de Escándalo](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%200%200'%3E%3C/svg%3E) Gestiona tu privacidad Para ofrecer las mejores experiencias, nosotros y nuestros socios utilizamos tecnologías como cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. 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Readable Markdown	## Ingredientes para 6 raciones - 4 huevos L. - 2 yemas de huevo L. - 500 ml de leche. - 1 rama de canela. - 1 cucharadita de postre de esencia de vainilla o 1 vaina de vainilla. - 150 g de azúcar. - Para preparar el caramelo: - 100 g de azúcar. - 4 cucharadas de agua (unos 45 ml) más 30-40 ml de agua caliente. - 1 cucharada de postre de zumo de limón. Esta receta es la más tradicional y típica, incluye un caramelo casero y se sirve de estos sencillos ingredientes de los que hablábamos y una cocción al baño María en el horno para tenerlos listos y con una textura espectacular que para nada consiguen las opciones industriales. Para quien no lo sepa, la técnica del baño María consiste en cocinar algo que está en un recipiente que a la vez está parcialmente sumergido en otro recipiente con agua caliente. De esta forma el calor se transmite y la cocción es suave y uniforme, así que es perfecta para preparar todo tipo de flanes, budines, patés o derretir chocolate poco a poco. ## Preparación, cómo hacer flan de huevo 1. Pon la leche en una olla junto con la rama de canela y la vainilla a fuego medio-alto. 2. En cuanto empiece a hervir retira del fuego, tapa la olla y deja que se enfríe e infusione alrededor de 30 minutos. El objetivo de infusionar es que así cogerá mucho más sabor que si retiramos inmediatamente las ramas. 3. Vamos a preparar el caramelo: 1. Pon el azúcar en una sartén pequeña o cazo a fuego medio, junto con las 4 cucharadas de agua y el zumo de limón. Remueve un poco para que empiece a disolverse con una cuchara metálica (el caramelo coge tal temperatura que lo ideal es utilizar herramientas metálicas). ![Como hacer caramelo casero](https://cdn5.recetasdeescandalo.com/wp-content/uploads/2017/08/Como-hacer-caramelo-casero.jpg) Empezamos a preparar el caramelo 2. Quita la cuchara (déjala posada en un cuenco o similar), y espera sin remover hasta que el caramelo empiece a coger color dorado. 3. Apártalo del fuego y lleva mucho cuidado, no lo toques en ningún momento porque está a una temperatura altísima y puede producir graves quemaduras, lo siento pero no podrás probarlo tal y como te suelo recomendar siempre con todo. ![Caramelo casero](https://cdn7.recetasdeescandalo.com/wp-content/uploads/2017/08/Caramelo-casero.jpg) Ya tenemos listo el caramelo 4. Calienta los 40 ml de agua en el microondas prácticamente hasta que hierva y viértelos poco a poco en tu caramelo y remuévelo con una cuchara. El objetivo es obtener un caramelo que no se endurezca ni siquiera en la nevera cuando dejemos reposar los flanes, así que si ves que se endurece en el cazo prueba a añadirle más agua caliente hasta que permanezca fluido. 5. Vierte el caramelo en los 6 moldes. ![Moldes para flan](https://cdn6.recetasdeescandalo.com/wp-content/uploads/2017/08/Moldes-para-flan.jpg) Ya tenemos el caramelo en los moldes, sin pausa hay que moverlos para que el caramelo cubra también ligeramente las paredes 4. En un bol casca los 4 huevos enteros, y para las otras dos yemas que necesitamos, casca los dos huevos en otro bol dejando que salga la clara y la yema directa con el resto de huevos. ![Huevos y azucar para el flan de huevo](https://cdn6.recetasdeescandalo.com/wp-content/uploads/2017/08/Huevos-y-azucar-para-el-flan-de-huevo.jpg) Ponemos los huevos, las yemas y el azúcar en un bol 5. Calienta el horno a 160ºC con calor arriba y abajo y coloca una rejilla del horno en la parte media donde después pondremos la bandeja con los flanes. 6. Bate con unas varillas los 4 huevos enteros junto con las 2 yemas y el azúcar para el flan hasta que la mezcla sea homogénea, pero no la batas en exceso para que no quede mucha espuma. ![Huevos y azucar batidos](https://cdn6.recetasdeescandalo.com/wp-content/uploads/2017/08/Huevos-y-azucar-batidos.jpg) Ya tenemos batidos los huevos con el azúcar 7. Cuela la leche y viértela en el bol con los huevos y el azúcar y mézclalo todo. ![Huevos, leche y azucar para el flan de huevo](https://cdn5.recetasdeescandalo.com/wp-content/uploads/2017/08/Huevos-leche-y-azucar-para-el-flan-de-huevo.jpg) Incorporamos la leche colada a la mezcla de huevos y azúcar 8. Vierte la mezcla en los moldes y colócalos en una bandeja de horno que tenga cierta altura. ![Flan de huevo en moldes de silicona](https://cdn6.recetasdeescandalo.com/wp-content/uploads/2017/08/Flan-de-huevo-en-moldes-de-silicona.jpg) Vamos rellenando los moldes de flan con un cucharón ![Moldes para flanes](https://cdn7.recetasdeescandalo.com/wp-content/uploads/2017/08/Moldes-para-flanes.jpg) Ya tenemos los moldes llenos. Si nos apetece romper las pompas de la superficie con una cucharilla, mejor para el resultado final 9. Llena la bandeja de agua hasta que cubra los moldes hasta la mitad e introdúcela en el horno a altura media. 10. Deja que se cocine al baño María en el horno durante unos 45 minutos. 11. Sácalos del horno, y cuando se hayan enfriado mételos en la nevera y deja que se enfríen unas 3-4 horas. ![Receta tradicional de flan de huevo casero](https://cdn5.recetasdeescandalo.com/wp-content/uploads/2017/08/Receta-tradicional-de-flan-de-huevo-casero.jpg) Flan de huevo casero tradicional ### Videorreceta del flan de huevo ### Tiempo: 45 minutos más 45 minutos de horneado y 4 horas de enfriado ### Sirve y degusta Una vez que se hayan enfriado al menos 4 horas en la nevera ya puedes sacarlos, despegarlos del molde con mucho cuidado pasando un cuchillo por el borde del flan y desmoldándolos en un plato. Puedes poner el plato encima del flan y darle la vuelta, como haríamos con una tortilla. ![Desmoldando flan de huevo](https://cdn7.recetasdeescandalo.com/wp-content/uploads/2017/08/Desmoldando-flan-de-huevo.jpg) Desmoldamos los flanes con la ayuda de un cuchillo Puedes conservarlos 3-4 días perfectamente en la nevera, te quedarán unos flanes cremosísimos de textura, con el caramelo por encima y alrededor, y un sabor muy rico con la mezcla de canela y vainilla. Vas a triunfar cuando los sirvas porque están de… ¡escándalo\! ![Como hacer flan de huevo casero tradicional](https://cdn7.recetasdeescandalo.com/wp-content/uploads/2017/08/Como-hacer-flan-de-huevo-casero-tradicional.jpg) Flan de huevo casero, de textura perfecta ### Variaciones La receta de flan de huevo no puede ser más sencilla y básica, con ingredientes clásicos de la repostería de siempre, pero existen infinidad de variaciones, como el flan de queso, de leche condensada, de chocolate… Si quieres variar ligeramente esta receta, puedes incluir cáscara de limón o de naranja en la leche junto con las ramas, y así cogerá también ese sabor. ### Consejos Ten muchísimo cuidado con el caramelo, no se te ocurra tocarlo e intenta contenerte y no removerlo nada ni probarlo, simplemente sigue el paso a paso y te quedará genial. A mi se me ha quedado un poco doradito el flan en la parte superior y con cierta «puntilla», si te pasa lo mismo y no te gusta cómo queda, puedes cortársela con cuidado.
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