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{"found_url":"https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/","crawl_time":1775492919,"first_indexed_time":1643789659,"http_code":200,"src_unparsed":"com,midiariodecocina!www,\/medialunas\/ s443","src_root_hash":"11722343357226438294","history_drop_reason":null,"meta_title":"Medialunas – Mi Diario de Cocina","meta_descriptions":["Deliciosas Medialunas, perfectas para acompañar su café o lo que guste. Una versión sencilla con un resultado increíble."],"attrs_boilerpipe_text":"Las medialunas, estas facturas tan populares en Argentina, las pueden encontrarlar desde una panadería o hasta en algún restorant más refinado. Lo que sí queda claro que son un insignia de la gastronomía porteña. Siempre presente para acompañar un buen café con leche o un simple café.\nHay dos versiones más oficiales de medialunas, las con grasa que son más con una textura más hojaldrada y las de manteca, pero la versión que les presento hoy es una muy fácil de hacer, un poco más express. La receta pertenece una chica argentina, a la cual le agradezco por compartir esta opción.\nPor favor no se molesten por no traerles la receta original, pero les prometo que haré la versión con manteca (mantequilla) muy pronto. Pero mientras tanto siempre es bueno tener alternartivas o comer cosas ricas como la receta que les traigo hoy.\nSea la versión con grasa o manteca, que a todo esto manteca se refiera a mantequilla, pero en Argentina le dicen así. Como les iba contando, la gracia es que ambas versiones llevan la forma de medialunas. Es la característica visual.\nQuizás muchas personas que no conozcan las medialunas, piensen que quizás se trate de una versión de croissant, pero no lo es. Los croissant tiene una masa más aireada y son más crocante, a diferencia de las medialunas la cual tienen un toque dulce por el almíbar que lleva encima.\nQuizás les interese ver las recetas de\nGalletas de naranja\no\nCachitos con manjar\n.\nPrint\n500\ngrs de harina para todo uso\n100\ngr de mantequilla\n10\ngrs de levadura seca o 25 gr de levadura fresca\n200\ncc de leche\n100\ngr azúcar\n1\nhuevo\n1\ncucharadita de esencia de vainilla\nUna pizca de sal\nRalladura de un limón o naranja\nCook Mode\nPrevent your screen from going dark\nEn un bowl o tazón colocar 1\/2 taza de leche tibia y disolver la levadura con media cucharadita de azúcar más 1 cucharada de harina. Dejar reposar 10 minutos.\nEn otro bowl batir la mantequilla, azúcar, huevo, vainilla, sal y ralladura de limón.\nAgregar la levadura activada e incorporar la harina poco a poco junto con el resto de leche.\nAmasar hasta lograr una masa lisa y firme.\nDejar reposar por 1\/2  hora.\nLuego estirar la masa con la ayuda de un uslero, y dejarla con un grosor de medio cm.\nFormar un rectangulo, cortar en 2 tiras y luego en triángulos.\nPara darles la forma de medialunas deben agarrar la masa ya cortada en triángulos y deben tomar la masa por el extremo más ancho y luego deben enrollarlas.\nColocar las medialunas en una bandeja de horno, pueden usar como base mantequilla o papel para hornear.\nPintar encima de cada medialuna con un huevo batido.\nDejar reposar la masa hasta que doble su tamaño.\nPrecalentar el horno a 350°F  (180°C).\nHornear las medialunas por unos 15 minutos o hasta que doren.\nPreparar un almíbar con 1 taza de agua y 1 taza de azúcar, cocinar por unos 10 minutos hasta que espese.\nPincelar cada mediluna con este almíbar.\nPrep Time:\n30 min\nCook Time:\n15 min\nCategory:\nMasas dulces\nMethod:\nHorno\nCuisine:\nargentina\nRecuerden que muy pronto les traeré la versión original de medialunas, espero que disfruten de esta alternativa.","attrs_markdown":"- [Ir a navegación principal](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#genesis-nav-primary)\n- [Ir al contenido principal](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#genesis-content)\n- [Ir a la barra lateral primaria](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#genesis-sidebar-primary)\n- [Ir al pie de página](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#genesis-footer-widgets)\n\n[Mi Diario de Cocina](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/)\n\nFáciles y deliciosas recetas de cocina\n\n- [Inicio](http:\/\/www.midiariodecocina.com\/)\n- [Sobre mi](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/sobre-mi\/)\n  - [Colaboradora](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/?page_id=14537)\n  - [Mi Libro](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/mi-libro\/)\n- [Recetas]()\n  - [Por categorías](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/recetas\/)\n  - [Por orden alfabético](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/por-orden-alfabetico\/)\n  - [Recetas chilenas](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/recetas-chilenas\/)\n  - [Historial de posts](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/historial-de-posts\/)\n- [Shop](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/sugerencias-y-tips\/)\n  - [Hierbas y Especias](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/hierbas-y-especias\/)\n  - [Medidas y equivalencias](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medidas-y-equivalencias\/)\n- [Contacto](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/contacto\/)\n  - [Trabaja conmigo](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/trabaja-conmigo\/)\n  - [Privacy Policy](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/privacy-policy\/)\n\nUsted está aquí:\n\n[Inicio](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/)\n\n\/\n\n[Cocina Argentina](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/category\/cocina-argentina\/)\n\n\/ Medialunas\n\n***\n|   |\n|---|\n| Suscríbete gratis a nuestro boletín de Mi Diario de Cocina! (español) [Click Aquí](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/various\/MDDCsuscripcion.html) |\n\n# Medialunas\nfebrero 1, 2022 por [Carolina Rojas](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/author\/mooncarolina\/) [36 comentarios](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comments)\n\n[Jump to Recipe](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#tasty-recipes-21610-jump-target)\n\nLas medialunas, estas facturas tan populares en Argentina, las pueden encontrarlar desde una panadería o hasta en algún restorant más refinado. Lo que sí queda claro que son un insignia de la gastronomía porteña. Siempre presente para acompañar un buen café con leche o un simple café.\n\nHay dos versiones más oficiales de medialunas, las con grasa que son más con una textura más hojaldrada y las de manteca, pero la versión que les presento hoy es una muy fácil de hacer, un poco más express. La receta pertenece una chica argentina, a la cual le agradezco por compartir esta opción.\n\nPor favor no se molesten por no traerles la receta original, pero les prometo que haré la versión con manteca (mantequilla) muy pronto. Pero mientras tanto siempre es bueno tener alternartivas o comer cosas ricas como la receta que les traigo hoy.\n\n[![Medialunas](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%201000%201503'%3E%3C\/svg%3E)![Medialunas](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Medialunas02.jpg)](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Medialunas02.jpg)\n\nSea la versión con grasa o manteca, que a todo esto manteca se refiera a mantequilla, pero en Argentina le dicen así. Como les iba contando, la gracia es que ambas versiones llevan la forma de medialunas. Es la característica visual.\n\n[![Medialunas](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%201000%201503'%3E%3C\/svg%3E)![Medialunas](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Medialunas01.jpg)](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Medialunas01.jpg)\n\nQuizás muchas personas que no conozcan las medialunas, piensen que quizás se trate de una versión de croissant, pero no lo es. Los croissant tiene una masa más aireada y son más crocante, a diferencia de las medialunas la cual tienen un toque dulce por el almíbar que lleva encima.\n\n[![Medialunas](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%201000%201503'%3E%3C\/svg%3E)![Medialunas](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Medialunas03.jpg)](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Medialunas03.jpg)\n\nQuizás les interese ver las recetas de [**Galletas de naranja**](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/galletas-de-naranja\/) o [**Cachitos con manjar**](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/cachitos-con-manjar\/).\n\n[Print](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/print\/21610\/)\n\nclock icon\n\ncutlery icon\n\nflag icon\n\nfolder icon\n\ninstagram icon\n\npinterest icon\n\nfacebook icon\n\nprint icon\n\nsquares icon\n\nheart icon\n\nheart solid icon\n\n![Medialunas](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C\/svg%3E)\n\n![Medialunas](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Medialunas01-150x150.jpg)\n## Medialunas\n***\n*5 Stars*     *4 Stars*     *3 Stars*     *2 Stars*     *1 Star*\n\n5 from 5 reviews\n\n- Author: Carolina Rojas\n- Total Time:\n  45 min\n- Yield:\n  20 1x\n\n[Print Recipe](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/print\/21610\/)\n\n[Pinear Receta]()\n\n### Ingredientes\nEscala\n\n1x\n\n2x\n\n3x\n\n- 500 grs de harina para todo uso\n- 100 gr de mantequilla\n- 10 grs de levadura seca o 25 gr de levadura fresca\n- 200 cc de leche\n- 100 gr azúcar\n- 1 huevo\n- 1 cucharadita de esencia de vainilla\n- Una pizca de sal\n- Ralladura de un limón o naranja\n\nCook Mode  Prevent your screen from going dark\n***\n### Instrucciones\n1. En un bowl o tazón colocar 1\/2 taza de leche tibia y disolver la levadura con media cucharadita de azúcar más 1 cucharada de harina. Dejar reposar 10 minutos.\n2. En otro bowl batir la mantequilla, azúcar, huevo, vainilla, sal y ralladura de limón.\n3. Agregar la levadura activada e incorporar la harina poco a poco junto con el resto de leche.\n4. Amasar hasta lograr una masa lisa y firme.\n5. Dejar reposar por 1\/2 hora.\n6. Luego estirar la masa con la ayuda de un uslero, y dejarla con un grosor de medio cm.\n7. Formar un rectangulo, cortar en 2 tiras y luego en triángulos.\n8. Para darles la forma de medialunas deben agarrar la masa ya cortada en triángulos y deben tomar la masa por el extremo más ancho y luego deben enrollarlas.\n9. Colocar las medialunas en una bandeja de horno, pueden usar como base mantequilla o papel para hornear.\n10. Pintar encima de cada medialuna con un huevo batido.\n11. Dejar reposar la masa hasta que doble su tamaño.\n12. Precalentar el horno a 350°F (180°C).\n13. Hornear las medialunas por unos 15 minutos o hasta que doren.\n14. Preparar un almíbar con 1 taza de agua y 1 taza de azúcar, cocinar por unos 10 minutos hasta que espese.\n15. Pincelar cada mediluna con este almíbar.\n\n- Prep Time:\n  30 min\n- Cook Time:\n  15 min\n- Category:\n  Masas dulces\n- Method:\n  Horno\n- Cuisine:\n  argentina\n\n### Did you make this recipe?\nTag [@midiariodecocina](https:\/\/www.instagram.com\/midiariodecocina) on Instagram and hashtag it [\\#midiariodecocina](https:\/\/www.instagram.com\/explore\/tags\/midiariodecocina)\n\n[![Medialunas](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%201000%201503'%3E%3C\/svg%3E)![Medialunas](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Medialunas05.jpg)](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Medialunas05.jpg)\n\nRecuerden que muy pronto les traeré la versión original de medialunas, espero que disfruten de esta alternativa.\n\n[![Medialunas](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%201080%201920'%3E%3C\/svg%3E)![Medialunas](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Medialunas09.jpg)](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Medialunas09.jpg)\n\n- [![Galletas navideñas](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C\/svg%3E)![Galletas navideñas](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Galletas-naviden%CC%83as08-150x150.jpg)](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/galletas-navidenas\/)\n  [Galletas navideñas](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/galletas-navidenas\/)\n- [![Huevos horneados con vegetales](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C\/svg%3E)![Huevos horneados con vegetales](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Huevos-horneados-con-vegetales01-150x150.jpg)](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/huevos-horneados-con-vegetales\/)\n  [Huevos horneados con vegetales](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/huevos-horneados-con-vegetales\/)\n- [![Bolitas de almendras](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C\/svg%3E)![Bolitas de almendras](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Trufas-de-almendras01-150x150.jpg)](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/bolitas-de-almendras\/)\n  [Bolitas de almendras](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/bolitas-de-almendras\/)\n- [![Grilled pizza to welcome summer](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C\/svg%3E)![Grilled pizza to welcome summer](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/grilled-pizza-to-welcome-summer-150x150.jpg)](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/en\/grilled-pizza-to-welcome-summer\/)\n  [Grilled pizza to welcome summer](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/en\/grilled-pizza-to-welcome-summer\/)\n- [![Chilean ajiaco](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C\/svg%3E)![Chilean ajiaco](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/Ajiaco07-150x150.jpg)](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/en\/chilean-ajiaco\/)\n  [Chilean ajiaco](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/en\/chilean-ajiaco\/)\n\nArchivado en:[Cocina Argentina](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/category\/cocina-argentina\/), [Once\/Cena](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/category\/oncecena\/), [Panes y masas](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/category\/panes-y-masas\/) Etiquetado con:[manteca](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/tag\/manteca\/), [mantequilla](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/tag\/mantequilla\/), [medialunas](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/tag\/medialunas\/)\n\n[Publicación anterior: « Pancakes de avena y banana](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/pancakes-de-avena-y-banana\/)\n\n[Publicación siguiente: Garbanzos con curry y leche de coco »](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/garbanzos-con-curry-y-leche-de-coco\/)\n## Interacciones con los lectores\n### Comentarios\n1. ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/df3a309a952c390c292c0d382a217ae9164aef2e69346468452d11be3f6a5c39?s=48&d=mm&r=g)Lucy dice\n   \n   [febrero 5, 2022 en 10:46 am](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-209041)\n   \n   Muchas gracias por esta receta. La haré para el desayuno del domingo ♥️\n   \n   [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-209041)\n2. ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2501185f9f0f1e9c06f06a3ea0644d8ee2760de3d594e12e82b889c9d468d6a7?s=48&d=mm&r=g)Luis Mario Rivera dice\n   \n   [febrero 7, 2022 en 1:20 pm](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-209079)\n   \n   Me haré estas medialunas para el domingo, gracias por la receta ?\n   \n   [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-209079)\n3. ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f8f9735674c516c0bb561df7f770868329b48d9469d3fe825d98957c6728ae32?s=48&d=mm&r=g)[Vicky](https:\/\/spanishclub.se\/) dice\n   \n   [abril 14, 2022 en 4:04 pm](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-210729)\n   \n   Esta receta de medialunas es muy prátcica. Y se ve que quedan deliciosos. Gracias.\n   \n   [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-210729)\n4. ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/94ccdc5f7dc94bca9b44310c9c8ae3d363facc566d82a940fe1b045799058d4e?s=48&d=mm&r=g)[Joaquín Farizano](http:\/\/midiariodecocina.com\/) dice\n   \n   [agosto 17, 2022 en 1:32 am](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-212762)\n   \n   Las voy a hacer, tengo la curiosidad si la manteca o mantequilla se puede agregar cuando ya esta hecha la masa.\n   \n   [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-212762)\n   - ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7c68f0659421820c4b4d911debb1a8fa0f3bcf961538ad14bc5ac5db059465c8?s=48&d=mm&r=g)[Carolina Rojas](http:\/\/www.midiariodecocina.com\/) dice\n     \n     [agosto 29, 2022 en 11:36 am](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-213038)\n     \n     Hola, la mantequilla se pone durante el proceso de preparación de la masa, en el paso 2.  \n      Ahora si aparte le quieres poner mantequilla cuando ya estén listos, así como cuando le pone al pan, eso lo dejo a tu criterio, usualmente se comen así no más. Pero si te apetece colocarle, lo puedes hacer.\n     \n     [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-213038)\n5. ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/74077c4a9c614b0371afc084ca25b5a93b6af8f5780e6ce018b4a7c768a0d755?s=48&d=mm&r=g)Zayi dice\n   \n   [agosto 31, 2022 en 2:25 pm](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-213081)\n   \n   Hola me gustaría saber si puedo sustituir la levadura por polvo para hornear y cuánto sería la cantidad … Gracias ?\n   \n   [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-213081)\n   - ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7c68f0659421820c4b4d911debb1a8fa0f3bcf961538ad14bc5ac5db059465c8?s=48&d=mm&r=g)[Carolina Rojas](http:\/\/www.midiariodecocina.com\/) dice\n     \n     [septiembre 8, 2022 en 5:04 pm](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-213252)\n     \n     Hola, quizás la textura no quede exactamente igual, pero podrías reemplazar por 2 cucharaditas de polvos de hornear.\n     \n     [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-213252)\n6. ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/48ed4e01553afe0346785e3f36f155d0647e390225ad7ec13694b92087ba8e8c?s=48&d=mm&r=g)Rosa dice\n   \n   [enero 28, 2023 en 2:12 pm](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-215746)\n   \n   Hola! Con margarina, se logra la receta?\n   \n   Saludos, me gusta mucho tu blog.\n   \n   Rosa\n   \n   [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-215746)\n   - ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7c68f0659421820c4b4d911debb1a8fa0f3bcf961538ad14bc5ac5db059465c8?s=48&d=mm&r=g)[Carolina Rojas](http:\/\/www.midiariodecocina.com\/) dice\n     \n     [enero 28, 2023 en 9:42 pm](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-215753)\n     \n     Hola, sí funcionaría.\n     \n     [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-215753)\n7. ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fcc1f00853c6666b1d68cbea107dbd139c8260de23954b40fab2cf8d9053c07c?s=48&d=mm&r=g)ruben fetraro dice\n   \n   [mayo 15, 2023 en 7:16 pm](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-217450)\n   \n   hola como estas…..a esta preparacion es decir a la masa se le puede trabajar como hojaldrada es decir doblar por capas agregandole la mantequilla antes de los dobles pa efectuar estos? Mil Gracias\n   \n   [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-217450)\n8. ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e583454bbe905fc6e73a45ab18c87faed7c42398b42715d0f5420d5d39f4f8cb?s=48&d=mm&r=g)Gisella dice\n   \n   [mayo 25, 2023 en 9:18 pm](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-217679)\n   \n   Se puede guardar las masa para armar recién al otro día?\n   \n   [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-217679)\n   - ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7c68f0659421820c4b4d911debb1a8fa0f3bcf961538ad14bc5ac5db059465c8?s=48&d=mm&r=g)[Carolina Rojas](http:\/\/www.midiariodecocina.com\/) dice\n     \n     [mayo 27, 2023 en 10:03 pm](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-217720)\n     \n     Hola, sí se puede! lo guardas en el refrigerador.\n     \n     [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-217720)\n9. ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c42a773c8372b4787c59c6151cf213ad9a47eaec2709c719647c7cbd62214696?s=48&d=mm&r=g)Sandra Carabajal dice\n   \n   [julio 14, 2023 en 10:09 am](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-218413)\n   \n   Hola media taza de leche para la levadura y la otra se incorpora a la preparación??? Me quede en duda por que no dice ,muchas gracias\n   \n   [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-218413)\n   - ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7c68f0659421820c4b4d911debb1a8fa0f3bcf961538ad14bc5ac5db059465c8?s=48&d=mm&r=g)[Carolina Rojas](http:\/\/www.midiariodecocina.com\/) dice\n     \n     [julio 29, 2023 en 7:42 pm](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-218823)\n     \n     Hola, sí lo voy arreglar. Una porción es para la levadura y la otra para el resto de la masa en sí.\n     \n     [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-218823)\n     - ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/17ad367cee4d5d1e0700d80e5ac5bb2be231e62d723f04f1c027c4dddcd7e564?s=48&d=mm&r=g)Mercedes dice\n       \n       [noviembre 3, 2024 en 9:15 am](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-229932)\n       \n       Sigue sin corregir cuando agregar el resto de la Leche. Gracias\n       \n       [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-229932)\n       - ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7c68f0659421820c4b4d911debb1a8fa0f3bcf961538ad14bc5ac5db059465c8?s=48&d=mm&r=g)[Carolina Rojas](http:\/\/www.midiariodecocina.com\/) dice\n         \n         [noviembre 17, 2024 en 12:35 pm](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-230502)\n         \n         Hola Mercedes, disculpa la demora, lo voy a corregir. De todas formas se integra la leche a medida que se va agregando la harina. Saludos\\!\n         \n         [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-230502)\n10. ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ec17d417090acbb31c79d119a86c563e60bbbc09891e63279d604ff92dc36c78?s=48&d=mm&r=g)Teresa Medina dice\n    \n    [julio 19, 2023 en 10:37 am](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-218541)\n    \n    Me salió excelente, riquisima y fácil de hacer\n    \n    [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-218541)\n    - ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4f0a8abf05da75a633dce361cfde4095931e3b77713ed20ce7ebe4ef0f10121d?s=48&d=mm&r=g)Lucy dice\n      \n      [junio 16, 2024 en 12:19 pm](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-225945)\n      \n      Excelente riquísimas. Me llama la atención de que a pesar de que todo esta mencionado y ecplicado la gente pregunta igual. Lean por favor.\n      \n      [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-225945)\n11. ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b39ea3dc682d241077f12629a80e61160bbedc52fd146e9a6500f1ac3410a6c5?s=48&d=mm&r=g)Ale dice\n    \n    [julio 21, 2023 en 12:21 am](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-218586)\n    \n    Hola,  \n     Estoy preparando la receta, pero me confunde la cantidad de leche. De los 200cc dice usar media taza en el primer paso. Cuando agregó el resto? Media taza es menos de 200 cc  \n     Muchas gracias.\n    \n    [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-218586)\n    - ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7c68f0659421820c4b4d911debb1a8fa0f3bcf961538ad14bc5ac5db059465c8?s=48&d=mm&r=g)[Carolina Rojas](http:\/\/www.midiariodecocina.com\/) dice\n      \n      [julio 29, 2023 en 7:38 pm](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-218820)\n      \n      Hola, si lo voy arreglar. El resto de leche lo colocas con el resto de ingredientes antes de poner la harina.\n      \n      [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-218820)\n12. ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/38abb550f463ef1d8596cfe709ad4a2b5adc2f46f3ae86b76b8f4339989f86a1?s=48&d=mm&r=g)JULIO PEÑA dice\n    \n    [julio 26, 2023 en 8:16 pm](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-218735)\n    \n    Hola en que momento se usan los 400Cc de leche,.  \n     Gracias\n    \n    [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-218735)\n    - ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7c68f0659421820c4b4d911debb1a8fa0f3bcf961538ad14bc5ac5db059465c8?s=48&d=mm&r=g)[Carolina Rojas](http:\/\/www.midiariodecocina.com\/) dice\n      \n      [julio 29, 2023 en 7:35 pm](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-218817)\n      \n      Hola, son 200 cc de leche y se ocupa en el inicio para disolver la levadura.\n      \n      [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-218817)\n13. ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1456a16a786b96dcf0ccba80f9f6235b5ac9e0e4fc32517c656a9e130a7e13a2?s=48&d=mm&r=g)Catalina dice\n    \n    [agosto 19, 2023 en 8:51 pm](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-219253)\n    \n    Hola, mantequilla.con o.sin sal ?? Lo.intentare\n    \n    [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-219253)\n    - ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7c68f0659421820c4b4d911debb1a8fa0f3bcf961538ad14bc5ac5db059465c8?s=48&d=mm&r=g)[Carolina Rojas](http:\/\/www.midiariodecocina.com\/) dice\n      \n      [octubre 4, 2023 en 11:40 am](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-220049)\n      \n      Hola, en reposteria siempre se ocupa sin sal, pero si no tienes puedes usar la otra.\n      \n      [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-220049)\n14. ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dcd75cf87da8c175008662053d579b23b7d138d69be1cbcd6fe9122c3c7a1d5f?s=48&d=mm&r=g)Angela Gómez dice\n    \n    [enero 29, 2024 en 2:42 pm](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-222587)\n    \n    Disculpe, no me queda claro, al almíbar hay que agregarle una vez finalizada la cocción,, antes de poner a cocinar, o durante el periodo de cocción?… Es la primera vez que haré  \n     Está receta. Desde ya muchas gracias!\\!\n    \n    [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-222587)\n    - ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7c68f0659421820c4b4d911debb1a8fa0f3bcf961538ad14bc5ac5db059465c8?s=48&d=mm&r=g)[Carolina Rojas](http:\/\/www.midiariodecocina.com\/) dice\n      \n      [febrero 5, 2024 en 10:53 pm](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-222686)\n      \n      Hola Angela, es después de la cocción. Espero que te hayan quedado ricos. Muchos saludos.\n      \n      [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-222686)\n15. ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c4870a4b046605373f0f20f4ba8e8b0c32d08fa255cd4ba5be815c5a70bed464?s=48&d=mm&r=g)Catherine dice\n    \n    [marzo 8, 2024 en 12:02 am](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-223980)\n    \n    Hola bue as , te encontré googleando, nunca he hecho medias lunas y quisiera hacer las originales , tienes la receta ? Muchísimas gracias y saludos\n    \n    [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-223980)\n16. ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d146771ea5b9227f1621d598655957b8152fec24c3457058d272c98ae8d6b141?s=48&d=mm&r=g)luy0 dice\n    \n    [septiembre 30, 2024 en 8:49 pm](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-228749)\n    \n    Holaaa! Ya sabia hacer medialunas pero hace mucho no hago y olvide casi todo asi que salvaste el dia, ademas el detalle de pincelar antes y despues de hornear no lo hacia. Aprendi aun mas, gracias☆\n    \n    [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-228749)\n17. ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f2d8aeb2ecbc8bdcbf99a8b3420edc5e2f1472369509e80926f66338cacc9e2d?s=48&d=mm&r=g)mariel dice\n    \n    [febrero 27, 2025 en 9:15 am](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-236198)\n    \n    y la sal cuando va.. yo recién hice.pero no puse sal seguí las indicaciones y me salieron perfectas.. pero quisiera saber q función cumple la sal\n    \n    [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-236198)\n    - ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7c68f0659421820c4b4d911debb1a8fa0f3bcf961538ad14bc5ac5db059465c8?s=48&d=mm&r=g)[Carolina Rojas](http:\/\/www.midiariodecocina.com\/) dice\n      \n      [marzo 31, 2025 en 1:50 pm](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-237299)\n      \n      Hola Mariel, la sal va cuando agregas la ralladura de limón. Y la sal ayuda para resaltar los sabores de la mezcla.\n      \n      [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-237299)\n18. ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fce73c46e0a6eb0dd8bdfba4441ba86936f66a3ef3e47c9f8634d23c3f4a2de0?s=48&d=mm&r=g)Vivi dice\n    \n    [agosto 14, 2025 en 12:47 pm](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-242539)\n    \n    Cómo hago los triángulos ?De que tamaño deben ser\n    \n    [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-242539)\n    - ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7c68f0659421820c4b4d911debb1a8fa0f3bcf961538ad14bc5ac5db059465c8?s=48&d=mm&r=g)[Carolina Rojas](http:\/\/www.midiariodecocina.com\/) dice\n      \n      [agosto 27, 2025 en 6:13 pm](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-243083)\n      \n      Hola, cuando ya tengas la masa estirada, corta rectangulos de unos 12 a 14 cm de largo por 18 cm de ancho aproximadamente y así cortas los triángulos, te deben salir dos por cada rectangulo que cortes.\n      \n      [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-243083)\n19. ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/34616959fc3d9b65d906c73312eecc45690571167a059988c486e1d4890c1ade?s=48&d=mm&r=g)rochi dice\n    \n    [septiembre 6, 2025 en 1:41 am](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-243397)\n    \n    la verdad es que en vez de 30 minutos de descanso, las deje dos horas porque me distraje con un chico y me salieron re mal\n    \n    [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-243397)\n    - ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7c68f0659421820c4b4d911debb1a8fa0f3bcf961538ad14bc5ac5db059465c8?s=48&d=mm&r=g)[Carolina Rojas](http:\/\/www.midiariodecocina.com\/) dice\n      \n      [septiembre 21, 2025 en 2:33 pm](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-243903)\n      \n      Oh lo lamento, pero qué específicamente?\n      \n      [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-243903)\n20. ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7a3a0b00202781ef00652feb6113e9aa5001c13251934ddd7357f2bc71f69527?s=48&d=mm&r=g)[Matias](http:\/\/www.instagram.com\/vaso_medio_lleno) dice\n    \n    [septiembre 15, 2025 en 11:01 am](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-243663)\n    \n    La paciencia de Carolina con los comentarios es increíble 👏  \n     Gracias por la receta! Se ve muy fácil de hacer y quedan preciosas! Intentaré hacer en los próximos días. Estoy tratando de agarrarle la mano a mi nuevo horno que es a supergas y no dora 😢  \n     Saludos\\!\n    \n    [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-243663)\n    - ![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7c68f0659421820c4b4d911debb1a8fa0f3bcf961538ad14bc5ac5db059465c8?s=48&d=mm&r=g)[Carolina Rojas](http:\/\/www.midiariodecocina.com\/) dice\n      \n      [septiembre 21, 2025 en 2:35 pm](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-243905)\n      \n      Muchas gracias por tu comentario Matias.\n      \n      [Responder](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#comment-243905)\n### Deja una respuesta [Cancelar la respuesta](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/#respond)\n\n## Barra lateral primaria\n### Sígueme\n- [](https:\/\/www.facebook.com\/midiariodecocina)\n- [](http:\/\/instagram.com\/midiariodecocina)\n- [](http:\/\/www.pinterest.com\/mooncarolina\/)\n- [](https:\/\/twitter.com\/Mooncarolina)\n\n### Sobre mi\n![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20125%20125'%3E%3C\/svg%3E) ![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7c68f0659421820c4b4d911debb1a8fa0f3bcf961538ad14bc5ac5db059465c8?s=125&d=mm&r=g)Mi nombre es Carolina Rojas, vivo en Atlanta, soy mamá, cocinera chilena y food blogger. [Leer más…](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/sobre-mi\/)\n\n[![](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/atlanta_food_blogs-150x150.png)](https:\/\/bloggers.feedspot.com\/atlanta_food_blogs\/)\n\n### Mi tienda en Amazon\n[![Amazon store](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Amazon-store.jpg)](https:\/\/www.amazon.com\/shop\/midiariodecocina?ref_=cm_sw_r_cp_ud_aipsfshop_aipsfmidiariodecocina_300HTN6AYF8T0BMEZA5Q)\n\n### Más recetas\n[![Quinoa croquettes](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C\/svg%3E)![Quinoa croquettes](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Croquetas-de-quinoa05-150x150.jpg)](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/croquetas-de-quinoa\/ \"Croquetas de quinoa\")\n\n## [Croquetas de quinoa](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/croquetas-de-quinoa\/)\n\n[![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Muffins-de-chocolate-y-vegetales3-150x150.jpg)](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/muffins-de-chocolate-y-vegetales\/ \"Muffins de chocolate y vegetales\")\n\n## [Muffins de chocolate y vegetales](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/muffins-de-chocolate-y-vegetales\/)\n\n[![Pastel de papas, queso y jamón](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C\/svg%3E)![Pastel de papas, queso y jamón](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Pastel-de-papas-queso-y-jamon-03-150x150.jpg)](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/pastel-de-papas-queso-y-jamon\/ \"Pastel de papas, queso y jamón\")\n\n## [Pastel de papas, queso y jamón](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/pastel-de-papas-queso-y-jamon\/)\n\n[![Torta de bizcocho, crema pastelera y berries](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C\/svg%3E)![Torta de bizcocho, crema pastelera y berries](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Torta-de-bizcocho-pastelera-y-berries05-150x150.jpg)](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/torta-de-bizcocho-crema-pastelera-y-berries\/ \"Torta de bizcocho, crema pastelera y berries\")\n\n## [Torta de bizcocho, crema pastelera y berries](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/torta-de-bizcocho-crema-pastelera-y-berries\/)\n\n[![Sandía con harina tostada](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C\/svg%3E)![Sandía con harina tostada](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Sandia-con-harina-tostada-03-150x150.jpg)](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/sandia-con-harina-tostada\/ \"Sandía con harina tostada\")\n\n## [Sandía con harina tostada](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/sandia-con-harina-tostada\/)\n\n[![Torta de selva negra](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C\/svg%3E)![Torta de selva negra](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Torta-de-selva-negra01-150x150.jpg)](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/torta-de-selva-negra\/ \"Torta de selva negra\")\n\n## [Torta de selva negra](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/torta-de-selva-negra\/)\n\n### Etiquetas\n[aguacate](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/tag\/aguacate\/) [almendras](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/tag\/almendras\/) [almuerzo](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/tag\/almuerzo-2\/) [appetizer](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/tag\/appetizer-2\/) [arroz](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/tag\/arroz\/) [arándanos](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/tag\/arandanos\/) [avena](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/tag\/avena\/) [camarones](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/tag\/camarones\/) [carne](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/tag\/carne\/) [cena](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/tag\/cena-2\/) [champiñones](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/tag\/champinones\/) [chocolate](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/tag\/chocolate\/) [cocina chilena](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/tag\/cocina-chilena\/) [comida chilena](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/tag\/comida-chilena\/) [crema](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/tag\/crema\/) [dulce de leche](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/tag\/dulce-de-leche\/) [ensaladas](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/tag\/ensaladas-2\/) [espinacas](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/tag\/espinacas\/) 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[salsa](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/tag\/salsa\/) [sandwich](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/tag\/sandwich\/) [sopa](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/tag\/sopa\/) [tarta](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/tag\/tarta\/) [tomate](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/tag\/tomate\/) [torta](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/tag\/torta\/) [vainilla](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/tag\/vainilla\/) [yogurt](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/tag\/yogurt\/) [zanahorias](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/tag\/zanahorias\/) [zapallo](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/tag\/zapallo\/) [zapallo italiano](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/tag\/zapallo-italiano\/)\n\n## Footer\n### Sobre mi\n![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20125%20125'%3E%3C\/svg%3E) ![](https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7c68f0659421820c4b4d911debb1a8fa0f3bcf961538ad14bc5ac5db059465c8?s=125&d=mm&r=g)Mi nombre es Carolina Rojas, vivo en Atlanta, soy mamá, cocinera chilena y food blogger. [Leer más…](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/sobre-mi\/)\n\n### Recetas chilenas\n[![Porotos granados con mazamorra](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C\/svg%3E)![Porotos granados con mazamorra](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Porotos-granados-con-mazamorra02-150x150.jpg)](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/porotos-granados-con-mazamorra\/ \"Porotos granados con mazamorra\")\n\n[![Bolitas de manjar y nuez](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C\/svg%3E)![Bolitas de manjar y nuez](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Bolitas-de-manjar-y-nuez01-150x150.jpg)](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/bolitas-de-manjar-y-nuez\/ \"Bolitas de manjar y nuez\")\n\n[![Colegiales](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C\/svg%3E)![Colegiales](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Colegiales05-150x150.jpg)](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/colegiales\/ \"Colegiales\")\n\n[![Hallullas](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C\/svg%3E)![Hallullas](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/IMG_8355-150x150.jpg)](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/hallullas\/ \"Hallullas\")\n\n[![Empolvados chilenos](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C\/svg%3E)![Empolvados chilenos](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Empolvados-chilenos01-150x150.jpg)](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/empolvados\/ \"Empolvados chilenos\")\n\n[![](data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C\/svg%3E)![](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/IMG_9181-150x150.jpg)](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/porotos-con-riendas-version-02\/ \"Porotos con riendas versión 02\")\n\n[Leer más...](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/category\/platos-tipicos\/ \"Comida chilena\")\n\nMi Diario de Cocina V.5 2006-2025 ©Mi Diario de Cocina. Todos los derechos reservados. Prohibida total o parcial reproducción.\n\nCopyright © 2026 · [Mi Diario de Cocina]()","attrs_readable_markdown":"Las medialunas, estas facturas tan populares en Argentina, las pueden encontrarlar desde una panadería o hasta en algún restorant más refinado. Lo que sí queda claro que son un insignia de la gastronomía porteña. Siempre presente para acompañar un buen café con leche o un simple café.\n\nHay dos versiones más oficiales de medialunas, las con grasa que son más con una textura más hojaldrada y las de manteca, pero la versión que les presento hoy es una muy fácil de hacer, un poco más express. La receta pertenece una chica argentina, a la cual le agradezco por compartir esta opción.\n\nPor favor no se molesten por no traerles la receta original, pero les prometo que haré la versión con manteca (mantequilla) muy pronto. Pero mientras tanto siempre es bueno tener alternartivas o comer cosas ricas como la receta que les traigo hoy.\n\n[![Medialunas](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Medialunas02.jpg)](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Medialunas02.jpg)\n\nSea la versión con grasa o manteca, que a todo esto manteca se refiera a mantequilla, pero en Argentina le dicen así. Como les iba contando, la gracia es que ambas versiones llevan la forma de medialunas. Es la característica visual.\n\n[![Medialunas](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Medialunas01.jpg)](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Medialunas01.jpg)\n\nQuizás muchas personas que no conozcan las medialunas, piensen que quizás se trate de una versión de croissant, pero no lo es. Los croissant tiene una masa más aireada y son más crocante, a diferencia de las medialunas la cual tienen un toque dulce por el almíbar que lleva encima.\n\n[![Medialunas](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Medialunas03.jpg)](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Medialunas03.jpg)\n\nQuizás les interese ver las recetas de [**Galletas de naranja**](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/galletas-de-naranja\/) o [**Cachitos con manjar**](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/cachitos-con-manjar\/).\n\n[Print](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/medialunas\/print\/21610\/)\n\n- 500 grs de harina para todo uso\n- 100 gr de mantequilla\n- 10 grs de levadura seca o 25 gr de levadura fresca\n- 200 cc de leche\n- 100 gr azúcar\n- 1 huevo\n- 1 cucharadita de esencia de vainilla\n- Una pizca de sal\n- Ralladura de un limón o naranja\n\nCook Mode  Prevent your screen from going dark\n***\n1. En un bowl o tazón colocar 1\/2 taza de leche tibia y disolver la levadura con media cucharadita de azúcar más 1 cucharada de harina. Dejar reposar 10 minutos.\n2. En otro bowl batir la mantequilla, azúcar, huevo, vainilla, sal y ralladura de limón.\n3. Agregar la levadura activada e incorporar la harina poco a poco junto con el resto de leche.\n4. Amasar hasta lograr una masa lisa y firme.\n5. Dejar reposar por 1\/2 hora.\n6. Luego estirar la masa con la ayuda de un uslero, y dejarla con un grosor de medio cm.\n7. Formar un rectangulo, cortar en 2 tiras y luego en triángulos.\n8. Para darles la forma de medialunas deben agarrar la masa ya cortada en triángulos y deben tomar la masa por el extremo más ancho y luego deben enrollarlas.\n9. Colocar las medialunas en una bandeja de horno, pueden usar como base mantequilla o papel para hornear.\n10. Pintar encima de cada medialuna con un huevo batido.\n11. Dejar reposar la masa hasta que doble su tamaño.\n12. Precalentar el horno a 350°F (180°C).\n13. Hornear las medialunas por unos 15 minutos o hasta que doren.\n14. Preparar un almíbar con 1 taza de agua y 1 taza de azúcar, cocinar por unos 10 minutos hasta que espese.\n15. Pincelar cada mediluna con este almíbar.\n\n- Prep Time: 30 min\n- Cook Time: 15 min\n- Category: Masas dulces\n- Method: Horno\n- Cuisine: argentina\n\n[![Medialunas](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Medialunas05.jpg)](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Medialunas05.jpg)\n\nRecuerden que muy pronto les traeré la versión original de medialunas, espero que disfruten de esta alternativa.\n\n[![Medialunas](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Medialunas09.jpg)](https:\/\/www.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Medialunas09.jpg)","meta_canonical":null}

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Meta Title	Medialunas – Mi Diario de Cocina
Meta Description	Deliciosas Medialunas, perfectas para acompañar su café o lo que guste. Una versión sencilla con un resultado increíble.
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Boilerpipe Text	Las medialunas, estas facturas tan populares en Argentina, las pueden encontrarlar desde una panadería o hasta en algún restorant más refinado. Lo que sí queda claro que son un insignia de la gastronomía porteña. Siempre presente para acompañar un buen café con leche o un simple café. Hay dos versiones más oficiales de medialunas, las con grasa que son más con una textura más hojaldrada y las de manteca, pero la versión que les presento hoy es una muy fácil de hacer, un poco más express. La receta pertenece una chica argentina, a la cual le agradezco por compartir esta opción. Por favor no se molesten por no traerles la receta original, pero les prometo que haré la versión con manteca (mantequilla) muy pronto. Pero mientras tanto siempre es bueno tener alternartivas o comer cosas ricas como la receta que les traigo hoy. Sea la versión con grasa o manteca, que a todo esto manteca se refiera a mantequilla, pero en Argentina le dicen así. Como les iba contando, la gracia es que ambas versiones llevan la forma de medialunas. Es la característica visual. Quizás muchas personas que no conozcan las medialunas, piensen que quizás se trate de una versión de croissant, pero no lo es. Los croissant tiene una masa más aireada y son más crocante, a diferencia de las medialunas la cual tienen un toque dulce por el almíbar que lleva encima. Quizás les interese ver las recetas de Galletas de naranja o Cachitos con manjar . Print 500 grs de harina para todo uso 100 gr de mantequilla 10 grs de levadura seca o 25 gr de levadura fresca 200 cc de leche 100 gr azúcar 1 huevo 1 cucharadita de esencia de vainilla Una pizca de sal Ralladura de un limón o naranja Cook Mode Prevent your screen from going dark En un bowl o tazón colocar 1/2 taza de leche tibia y disolver la levadura con media cucharadita de azúcar más 1 cucharada de harina. Dejar reposar 10 minutos. En otro bowl batir la mantequilla, azúcar, huevo, vainilla, sal y ralladura de limón. Agregar la levadura activada e incorporar la harina poco a poco junto con el resto de leche. Amasar hasta lograr una masa lisa y firme. Dejar reposar por 1/2 hora. Luego estirar la masa con la ayuda de un uslero, y dejarla con un grosor de medio cm. Formar un rectangulo, cortar en 2 tiras y luego en triángulos. Para darles la forma de medialunas deben agarrar la masa ya cortada en triángulos y deben tomar la masa por el extremo más ancho y luego deben enrollarlas. Colocar las medialunas en una bandeja de horno, pueden usar como base mantequilla o papel para hornear. Pintar encima de cada medialuna con un huevo batido. Dejar reposar la masa hasta que doble su tamaño. Precalentar el horno a 350°F (180°C). Hornear las medialunas por unos 15 minutos o hasta que doren. Preparar un almíbar con 1 taza de agua y 1 taza de azúcar, cocinar por unos 10 minutos hasta que espese. Pincelar cada mediluna con este almíbar. Prep Time: 30 min Cook Time: 15 min Category: Masas dulces Method: Horno Cuisine: argentina Recuerden que muy pronto les traeré la versión original de medialunas, espero que disfruten de esta alternativa.
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(español) [Click Aquí](https://www.midiariodecocina.com/various/MDDCsuscripcion.html) \| # Medialunas febrero 1, 2022 por [Carolina Rojas](https://www.midiariodecocina.com/author/mooncarolina/) [36 comentarios](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comments) [Jump to Recipe](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#tasty-recipes-21610-jump-target) Las medialunas, estas facturas tan populares en Argentina, las pueden encontrarlar desde una panadería o hasta en algún restorant más refinado. Lo que sí queda claro que son un insignia de la gastronomía porteña. Siempre presente para acompañar un buen café con leche o un simple café. Hay dos versiones más oficiales de medialunas, las con grasa que son más con una textura más hojaldrada y las de manteca, pero la versión que les presento hoy es una muy fácil de hacer, un poco más express. La receta pertenece una chica argentina, a la cual le agradezco por compartir esta opción. Por favor no se molesten por no traerles la receta original, pero les prometo que haré la versión con manteca (mantequilla) muy pronto. Pero mientras tanto siempre es bueno tener alternartivas o comer cosas ricas como la receta que les traigo hoy. [![Medialunas](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%201000%201503'%3E%3C/svg%3E)![Medialunas](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2022/01/Medialunas02.jpg)](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2022/01/Medialunas02.jpg) Sea la versión con grasa o manteca, que a todo esto manteca se refiera a mantequilla, pero en Argentina le dicen así. Como les iba contando, la gracia es que ambas versiones llevan la forma de medialunas. Es la característica visual. [![Medialunas](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%201000%201503'%3E%3C/svg%3E)![Medialunas](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2022/01/Medialunas01.jpg)](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2022/01/Medialunas01.jpg) Quizás muchas personas que no conozcan las medialunas, piensen que quizás se trate de una versión de croissant, pero no lo es. Los croissant tiene una masa más aireada y son más crocante, a diferencia de las medialunas la cual tienen un toque dulce por el almíbar que lleva encima. [![Medialunas](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%201000%201503'%3E%3C/svg%3E)![Medialunas](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2022/01/Medialunas03.jpg)](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2022/01/Medialunas03.jpg) Quizás les interese ver las recetas de [Galletas de naranja](https://www.midiariodecocina.com/galletas-de-naranja/) o [Cachitos con manjar](https://www.midiariodecocina.com/cachitos-con-manjar/). [Print](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/print/21610/) clock icon cutlery icon flag icon folder icon instagram icon pinterest icon facebook icon print icon squares icon heart icon heart solid icon ![Medialunas](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C/svg%3E) ![Medialunas](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2022/01/Medialunas01-150x150.jpg) ## Medialunas * 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star 5 from 5 reviews - Author: Carolina Rojas - Total Time: 45 min - Yield: 20 1x [Print Recipe](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/print/21610/) [Pinear Receta]() ### Ingredientes Escala 1x 2x 3x - 500 grs de harina para todo uso - 100 gr de mantequilla - 10 grs de levadura seca o 25 gr de levadura fresca - 200 cc de leche - 100 gr azúcar - 1 huevo - 1 cucharadita de esencia de vainilla - Una pizca de sal - Ralladura de un limón o naranja Cook Mode Prevent your screen from going dark *** ### Instrucciones 1. En un bowl o tazón colocar 1/2 taza de leche tibia y disolver la levadura con media cucharadita de azúcar más 1 cucharada de harina. Dejar reposar 10 minutos. 2. En otro bowl batir la mantequilla, azúcar, huevo, vainilla, sal y ralladura de limón. 3. Agregar la levadura activada e incorporar la harina poco a poco junto con el resto de leche. 4. Amasar hasta lograr una masa lisa y firme. 5. Dejar reposar por 1/2 hora. 6. Luego estirar la masa con la ayuda de un uslero, y dejarla con un grosor de medio cm. 7. Formar un rectangulo, cortar en 2 tiras y luego en triángulos. 8. Para darles la forma de medialunas deben agarrar la masa ya cortada en triángulos y deben tomar la masa por el extremo más ancho y luego deben enrollarlas. 9. Colocar las medialunas en una bandeja de horno, pueden usar como base mantequilla o papel para hornear. 10. Pintar encima de cada medialuna con un huevo batido. 11. Dejar reposar la masa hasta que doble su tamaño. 12. Precalentar el horno a 350°F (180°C). 13. Hornear las medialunas por unos 15 minutos o hasta que doren. 14. Preparar un almíbar con 1 taza de agua y 1 taza de azúcar, cocinar por unos 10 minutos hasta que espese. 15. Pincelar cada mediluna con este almíbar. - Prep Time: 30 min - Cook Time: 15 min - Category: Masas dulces - Method: Horno - Cuisine: argentina ### Did you make this recipe? Tag [@midiariodecocina](https://www.instagram.com/midiariodecocina) on Instagram and hashtag it [\#midiariodecocina](https://www.instagram.com/explore/tags/midiariodecocina) [![Medialunas](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%201000%201503'%3E%3C/svg%3E)![Medialunas](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2022/01/Medialunas05.jpg)](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2022/01/Medialunas05.jpg) Recuerden que muy pronto les traeré la versión original de medialunas, espero que disfruten de esta alternativa. [![Medialunas](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%201080%201920'%3E%3C/svg%3E)![Medialunas](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2022/02/Medialunas09.jpg)](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2022/02/Medialunas09.jpg) - [![Galletas navideñas](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C/svg%3E)![Galletas navideñas](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2023/12/Galletas-naviden%CC%83as08-150x150.jpg)](https://www.midiariodecocina.com/galletas-navidenas/) [Galletas navideñas](https://www.midiariodecocina.com/galletas-navidenas/) - [![Huevos horneados con vegetales](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C/svg%3E)![Huevos horneados con vegetales](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2017/05/Huevos-horneados-con-vegetales01-150x150.jpg)](https://www.midiariodecocina.com/huevos-horneados-con-vegetales/) [Huevos horneados con vegetales](https://www.midiariodecocina.com/huevos-horneados-con-vegetales/) - [![Bolitas de almendras](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C/svg%3E)![Bolitas de almendras](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2016/10/Trufas-de-almendras01-150x150.jpg)](https://www.midiariodecocina.com/bolitas-de-almendras/) [Bolitas de almendras](https://www.midiariodecocina.com/bolitas-de-almendras/) - [![Grilled pizza to welcome summer](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C/svg%3E)![Grilled pizza to welcome summer](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2015/06/grilled-pizza-to-welcome-summer-150x150.jpg)](https://www.midiariodecocina.com/en/grilled-pizza-to-welcome-summer/) [Grilled pizza to welcome summer](https://www.midiariodecocina.com/en/grilled-pizza-to-welcome-summer/) - [![Chilean ajiaco](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C/svg%3E)![Chilean ajiaco](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2011/09/Ajiaco07-150x150.jpg)](https://www.midiariodecocina.com/en/chilean-ajiaco/) [Chilean ajiaco](https://www.midiariodecocina.com/en/chilean-ajiaco/) Archivado en:[Cocina Argentina](https://www.midiariodecocina.com/category/cocina-argentina/), [Once/Cena](https://www.midiariodecocina.com/category/oncecena/), [Panes y masas](https://www.midiariodecocina.com/category/panes-y-masas/) Etiquetado con:[manteca](https://www.midiariodecocina.com/tag/manteca/), [mantequilla](https://www.midiariodecocina.com/tag/mantequilla/), [medialunas](https://www.midiariodecocina.com/tag/medialunas/) [Publicación anterior: « Pancakes de avena y banana](https://www.midiariodecocina.com/pancakes-de-avena-y-banana/) [Publicación siguiente: Garbanzos con curry y leche de coco »](https://www.midiariodecocina.com/garbanzos-con-curry-y-leche-de-coco/) ## Interacciones con los lectores ### Comentarios 1. ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/df3a309a952c390c292c0d382a217ae9164aef2e69346468452d11be3f6a5c39?s=48&d=mm&r=g)Lucy dice [febrero 5, 2022 en 10:46 am](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-209041) Muchas gracias por esta receta. La haré para el desayuno del domingo ♥️ [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-209041) 2. ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/2501185f9f0f1e9c06f06a3ea0644d8ee2760de3d594e12e82b889c9d468d6a7?s=48&d=mm&r=g)Luis Mario Rivera dice [febrero 7, 2022 en 1:20 pm](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-209079) Me haré estas medialunas para el domingo, gracias por la receta ? [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-209079) 3. ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/f8f9735674c516c0bb561df7f770868329b48d9469d3fe825d98957c6728ae32?s=48&d=mm&r=g)[Vicky](https://spanishclub.se/) dice [abril 14, 2022 en 4:04 pm](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-210729) Esta receta de medialunas es muy prátcica. Y se ve que quedan deliciosos. Gracias. [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-210729) 4. ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/94ccdc5f7dc94bca9b44310c9c8ae3d363facc566d82a940fe1b045799058d4e?s=48&d=mm&r=g)[Joaquín Farizano](http://midiariodecocina.com/) dice [agosto 17, 2022 en 1:32 am](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-212762) Las voy a hacer, tengo la curiosidad si la manteca o mantequilla se puede agregar cuando ya esta hecha la masa. [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-212762) - ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/7c68f0659421820c4b4d911debb1a8fa0f3bcf961538ad14bc5ac5db059465c8?s=48&d=mm&r=g)[Carolina Rojas](http://www.midiariodecocina.com/) dice [agosto 29, 2022 en 11:36 am](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-213038) Hola, la mantequilla se pone durante el proceso de preparación de la masa, en el paso 2. Ahora si aparte le quieres poner mantequilla cuando ya estén listos, así como cuando le pone al pan, eso lo dejo a tu criterio, usualmente se comen así no más. Pero si te apetece colocarle, lo puedes hacer. [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-213038) 5. ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/74077c4a9c614b0371afc084ca25b5a93b6af8f5780e6ce018b4a7c768a0d755?s=48&d=mm&r=g)Zayi dice [agosto 31, 2022 en 2:25 pm](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-213081) Hola me gustaría saber si puedo sustituir la levadura por polvo para hornear y cuánto sería la cantidad … Gracias ? [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-213081) - ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/7c68f0659421820c4b4d911debb1a8fa0f3bcf961538ad14bc5ac5db059465c8?s=48&d=mm&r=g)[Carolina Rojas](http://www.midiariodecocina.com/) dice [septiembre 8, 2022 en 5:04 pm](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-213252) Hola, quizás la textura no quede exactamente igual, pero podrías reemplazar por 2 cucharaditas de polvos de hornear. [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-213252) 6. ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/48ed4e01553afe0346785e3f36f155d0647e390225ad7ec13694b92087ba8e8c?s=48&d=mm&r=g)Rosa dice [enero 28, 2023 en 2:12 pm](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-215746) Hola! Con margarina, se logra la receta? Saludos, me gusta mucho tu blog. Rosa [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-215746) - ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/7c68f0659421820c4b4d911debb1a8fa0f3bcf961538ad14bc5ac5db059465c8?s=48&d=mm&r=g)[Carolina Rojas](http://www.midiariodecocina.com/) dice [enero 28, 2023 en 9:42 pm](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-215753) Hola, sí funcionaría. [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-215753) 7. ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/fcc1f00853c6666b1d68cbea107dbd139c8260de23954b40fab2cf8d9053c07c?s=48&d=mm&r=g)ruben fetraro dice [mayo 15, 2023 en 7:16 pm](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-217450) hola como estas…..a esta preparacion es decir a la masa se le puede trabajar como hojaldrada es decir doblar por capas agregandole la mantequilla antes de los dobles pa efectuar estos? Mil Gracias [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-217450) 8. ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/e583454bbe905fc6e73a45ab18c87faed7c42398b42715d0f5420d5d39f4f8cb?s=48&d=mm&r=g)Gisella dice [mayo 25, 2023 en 9:18 pm](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-217679) Se puede guardar las masa para armar recién al otro día? [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-217679) - ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/7c68f0659421820c4b4d911debb1a8fa0f3bcf961538ad14bc5ac5db059465c8?s=48&d=mm&r=g)[Carolina Rojas](http://www.midiariodecocina.com/) dice [mayo 27, 2023 en 10:03 pm](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-217720) Hola, sí se puede! lo guardas en el refrigerador. [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-217720) 9. ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/c42a773c8372b4787c59c6151cf213ad9a47eaec2709c719647c7cbd62214696?s=48&d=mm&r=g)Sandra Carabajal dice [julio 14, 2023 en 10:09 am](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-218413) Hola media taza de leche para la levadura y la otra se incorpora a la preparación??? Me quede en duda por que no dice ,muchas gracias [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-218413) - ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/7c68f0659421820c4b4d911debb1a8fa0f3bcf961538ad14bc5ac5db059465c8?s=48&d=mm&r=g)[Carolina Rojas](http://www.midiariodecocina.com/) dice [julio 29, 2023 en 7:42 pm](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-218823) Hola, sí lo voy arreglar. Una porción es para la levadura y la otra para el resto de la masa en sí. [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-218823) - ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/17ad367cee4d5d1e0700d80e5ac5bb2be231e62d723f04f1c027c4dddcd7e564?s=48&d=mm&r=g)Mercedes dice [noviembre 3, 2024 en 9:15 am](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-229932) Sigue sin corregir cuando agregar el resto de la Leche. Gracias [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-229932) - ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/7c68f0659421820c4b4d911debb1a8fa0f3bcf961538ad14bc5ac5db059465c8?s=48&d=mm&r=g)[Carolina Rojas](http://www.midiariodecocina.com/) dice [noviembre 17, 2024 en 12:35 pm](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-230502) Hola Mercedes, disculpa la demora, lo voy a corregir. De todas formas se integra la leche a medida que se va agregando la harina. Saludos\! [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-230502) 10. ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/ec17d417090acbb31c79d119a86c563e60bbbc09891e63279d604ff92dc36c78?s=48&d=mm&r=g)Teresa Medina dice [julio 19, 2023 en 10:37 am](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-218541) Me salió excelente, riquisima y fácil de hacer [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-218541) - ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/4f0a8abf05da75a633dce361cfde4095931e3b77713ed20ce7ebe4ef0f10121d?s=48&d=mm&r=g)Lucy dice [junio 16, 2024 en 12:19 pm](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-225945) Excelente riquísimas. Me llama la atención de que a pesar de que todo esta mencionado y ecplicado la gente pregunta igual. Lean por favor. [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-225945) 11. ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/b39ea3dc682d241077f12629a80e61160bbedc52fd146e9a6500f1ac3410a6c5?s=48&d=mm&r=g)Ale dice [julio 21, 2023 en 12:21 am](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-218586) Hola, Estoy preparando la receta, pero me confunde la cantidad de leche. De los 200cc dice usar media taza en el primer paso. Cuando agregó el resto? Media taza es menos de 200 cc Muchas gracias. [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-218586) - ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/7c68f0659421820c4b4d911debb1a8fa0f3bcf961538ad14bc5ac5db059465c8?s=48&d=mm&r=g)[Carolina Rojas](http://www.midiariodecocina.com/) dice [julio 29, 2023 en 7:38 pm](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-218820) Hola, si lo voy arreglar. El resto de leche lo colocas con el resto de ingredientes antes de poner la harina. [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-218820) 12. ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/38abb550f463ef1d8596cfe709ad4a2b5adc2f46f3ae86b76b8f4339989f86a1?s=48&d=mm&r=g)JULIO PEÑA dice [julio 26, 2023 en 8:16 pm](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-218735) Hola en que momento se usan los 400Cc de leche,. Gracias [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-218735) - ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/7c68f0659421820c4b4d911debb1a8fa0f3bcf961538ad14bc5ac5db059465c8?s=48&d=mm&r=g)[Carolina Rojas](http://www.midiariodecocina.com/) dice [julio 29, 2023 en 7:35 pm](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-218817) Hola, son 200 cc de leche y se ocupa en el inicio para disolver la levadura. [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-218817) 13. ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/1456a16a786b96dcf0ccba80f9f6235b5ac9e0e4fc32517c656a9e130a7e13a2?s=48&d=mm&r=g)Catalina dice [agosto 19, 2023 en 8:51 pm](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-219253) Hola, mantequilla.con o.sin sal ?? Lo.intentare [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-219253) - ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/7c68f0659421820c4b4d911debb1a8fa0f3bcf961538ad14bc5ac5db059465c8?s=48&d=mm&r=g)[Carolina Rojas](http://www.midiariodecocina.com/) dice [octubre 4, 2023 en 11:40 am](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-220049) Hola, en reposteria siempre se ocupa sin sal, pero si no tienes puedes usar la otra. [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-220049) 14. ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/dcd75cf87da8c175008662053d579b23b7d138d69be1cbcd6fe9122c3c7a1d5f?s=48&d=mm&r=g)Angela Gómez dice [enero 29, 2024 en 2:42 pm](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-222587) Disculpe, no me queda claro, al almíbar hay que agregarle una vez finalizada la cocción,, antes de poner a cocinar, o durante el periodo de cocción?… Es la primera vez que haré Está receta. Desde ya muchas gracias!\! [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-222587) - ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/7c68f0659421820c4b4d911debb1a8fa0f3bcf961538ad14bc5ac5db059465c8?s=48&d=mm&r=g)[Carolina Rojas](http://www.midiariodecocina.com/) dice [febrero 5, 2024 en 10:53 pm](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-222686) Hola Angela, es después de la cocción. Espero que te hayan quedado ricos. Muchos saludos. [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-222686) 15. ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/c4870a4b046605373f0f20f4ba8e8b0c32d08fa255cd4ba5be815c5a70bed464?s=48&d=mm&r=g)Catherine dice [marzo 8, 2024 en 12:02 am](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-223980) Hola bue as , te encontré googleando, nunca he hecho medias lunas y quisiera hacer las originales , tienes la receta ? Muchísimas gracias y saludos [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-223980) 16. ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/d146771ea5b9227f1621d598655957b8152fec24c3457058d272c98ae8d6b141?s=48&d=mm&r=g)luy0 dice [septiembre 30, 2024 en 8:49 pm](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-228749) Holaaa! Ya sabia hacer medialunas pero hace mucho no hago y olvide casi todo asi que salvaste el dia, ademas el detalle de pincelar antes y despues de hornear no lo hacia. Aprendi aun mas, gracias☆ [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-228749) 17. ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/f2d8aeb2ecbc8bdcbf99a8b3420edc5e2f1472369509e80926f66338cacc9e2d?s=48&d=mm&r=g)mariel dice [febrero 27, 2025 en 9:15 am](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-236198) y la sal cuando va.. yo recién hice.pero no puse sal seguí las indicaciones y me salieron perfectas.. pero quisiera saber q función cumple la sal [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-236198) - ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/7c68f0659421820c4b4d911debb1a8fa0f3bcf961538ad14bc5ac5db059465c8?s=48&d=mm&r=g)[Carolina Rojas](http://www.midiariodecocina.com/) dice [marzo 31, 2025 en 1:50 pm](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-237299) Hola Mariel, la sal va cuando agregas la ralladura de limón. Y la sal ayuda para resaltar los sabores de la mezcla. [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-237299) 18. ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/fce73c46e0a6eb0dd8bdfba4441ba86936f66a3ef3e47c9f8634d23c3f4a2de0?s=48&d=mm&r=g)Vivi dice [agosto 14, 2025 en 12:47 pm](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-242539) Cómo hago los triángulos ?De que tamaño deben ser [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-242539) - ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/7c68f0659421820c4b4d911debb1a8fa0f3bcf961538ad14bc5ac5db059465c8?s=48&d=mm&r=g)[Carolina Rojas](http://www.midiariodecocina.com/) dice [agosto 27, 2025 en 6:13 pm](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-243083) Hola, cuando ya tengas la masa estirada, corta rectangulos de unos 12 a 14 cm de largo por 18 cm de ancho aproximadamente y así cortas los triángulos, te deben salir dos por cada rectangulo que cortes. [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-243083) 19. ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/34616959fc3d9b65d906c73312eecc45690571167a059988c486e1d4890c1ade?s=48&d=mm&r=g)rochi dice [septiembre 6, 2025 en 1:41 am](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-243397) la verdad es que en vez de 30 minutos de descanso, las deje dos horas porque me distraje con un chico y me salieron re mal [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-243397) - ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/7c68f0659421820c4b4d911debb1a8fa0f3bcf961538ad14bc5ac5db059465c8?s=48&d=mm&r=g)[Carolina Rojas](http://www.midiariodecocina.com/) dice [septiembre 21, 2025 en 2:33 pm](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-243903) Oh lo lamento, pero qué específicamente? [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-243903) 20. ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/7a3a0b00202781ef00652feb6113e9aa5001c13251934ddd7357f2bc71f69527?s=48&d=mm&r=g)[Matias](http://www.instagram.com/vaso_medio_lleno) dice [septiembre 15, 2025 en 11:01 am](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-243663) La paciencia de Carolina con los comentarios es increíble 👏 Gracias por la receta! Se ve muy fácil de hacer y quedan preciosas! Intentaré hacer en los próximos días. Estoy tratando de agarrarle la mano a mi nuevo horno que es a supergas y no dora 😢 Saludos\! [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-243663) - ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2048%2048'%3E%3C/svg%3E)![](https://secure.gravatar.com/avatar/7c68f0659421820c4b4d911debb1a8fa0f3bcf961538ad14bc5ac5db059465c8?s=48&d=mm&r=g)[Carolina Rojas](http://www.midiariodecocina.com/) dice [septiembre 21, 2025 en 2:35 pm](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-243905) Muchas gracias por tu comentario Matias. [Responder](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#comment-243905) ### Deja una respuesta [Cancelar la respuesta](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/#respond) ## Barra lateral primaria ### Sígueme - [](https://www.facebook.com/midiariodecocina) - [](http://instagram.com/midiariodecocina) - [](http://www.pinterest.com/mooncarolina/) - [](https://twitter.com/Mooncarolina) ### Sobre mi ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20125%20125'%3E%3C/svg%3E) ![](https://secure.gravatar.com/avatar/7c68f0659421820c4b4d911debb1a8fa0f3bcf961538ad14bc5ac5db059465c8?s=125&d=mm&r=g)Mi nombre es Carolina Rojas, vivo en Atlanta, soy mamá, cocinera chilena y food blogger. [Leer más…](https://www.midiariodecocina.com/sobre-mi/) [![](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2025/08/atlanta_food_blogs-150x150.png)](https://bloggers.feedspot.com/atlanta_food_blogs/) ### Mi tienda en Amazon [![Amazon store](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2024/10/Amazon-store.jpg)](https://www.amazon.com/shop/midiariodecocina?ref_=cm_sw_r_cp_ud_aipsfshop_aipsfmidiariodecocina_300HTN6AYF8T0BMEZA5Q) ### Más recetas [![Quinoa croquettes](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C/svg%3E)![Quinoa croquettes](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2016/03/Croquetas-de-quinoa05-150x150.jpg)](https://www.midiariodecocina.com/croquetas-de-quinoa/ "Croquetas de quinoa") ## [Croquetas de quinoa](https://www.midiariodecocina.com/croquetas-de-quinoa/) [![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C/svg%3E)![](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2014/02/Muffins-de-chocolate-y-vegetales3-150x150.jpg)](https://www.midiariodecocina.com/muffins-de-chocolate-y-vegetales/ "Muffins de chocolate y vegetales") ## [Muffins de chocolate y vegetales](https://www.midiariodecocina.com/muffins-de-chocolate-y-vegetales/) [![Pastel de papas, queso y jamón](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C/svg%3E)![Pastel de papas, queso y jamón](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2024/10/Pastel-de-papas-queso-y-jamon-03-150x150.jpg)](https://www.midiariodecocina.com/pastel-de-papas-queso-y-jamon/ "Pastel de papas, queso y jamón") ## [Pastel de papas, queso y jamón](https://www.midiariodecocina.com/pastel-de-papas-queso-y-jamon/) [![Torta de bizcocho, crema pastelera y berries](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C/svg%3E)![Torta de bizcocho, crema pastelera y berries](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2016/06/Torta-de-bizcocho-pastelera-y-berries05-150x150.jpg)](https://www.midiariodecocina.com/torta-de-bizcocho-crema-pastelera-y-berries/ "Torta de bizcocho, crema pastelera y berries") ## [Torta de bizcocho, crema pastelera y berries](https://www.midiariodecocina.com/torta-de-bizcocho-crema-pastelera-y-berries/) [![Sandía con harina tostada](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C/svg%3E)![Sandía con harina tostada](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2014/05/Sandia-con-harina-tostada-03-150x150.jpg)](https://www.midiariodecocina.com/sandia-con-harina-tostada/ "Sandía con harina tostada") ## [Sandía con harina tostada](https://www.midiariodecocina.com/sandia-con-harina-tostada/) [![Torta de selva negra](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C/svg%3E)![Torta de selva negra](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2017/03/Torta-de-selva-negra01-150x150.jpg)](https://www.midiariodecocina.com/torta-de-selva-negra/ "Torta de selva negra") ## [Torta de selva negra](https://www.midiariodecocina.com/torta-de-selva-negra/) ### Etiquetas [aguacate](https://www.midiariodecocina.com/tag/aguacate/) [almendras](https://www.midiariodecocina.com/tag/almendras/) [almuerzo](https://www.midiariodecocina.com/tag/almuerzo-2/) [appetizer](https://www.midiariodecocina.com/tag/appetizer-2/) [arroz](https://www.midiariodecocina.com/tag/arroz/) [arándanos](https://www.midiariodecocina.com/tag/arandanos/) [avena](https://www.midiariodecocina.com/tag/avena/) [camarones](https://www.midiariodecocina.com/tag/camarones/) [carne](https://www.midiariodecocina.com/tag/carne/) [cena](https://www.midiariodecocina.com/tag/cena-2/) [champiñones](https://www.midiariodecocina.com/tag/champinones/) [chocolate](https://www.midiariodecocina.com/tag/chocolate/) [cocina chilena](https://www.midiariodecocina.com/tag/cocina-chilena/) [comida chilena](https://www.midiariodecocina.com/tag/comida-chilena/) [crema](https://www.midiariodecocina.com/tag/crema/) [dulce de leche](https://www.midiariodecocina.com/tag/dulce-de-leche/) [ensaladas](https://www.midiariodecocina.com/tag/ensaladas-2/) [espinacas](https://www.midiariodecocina.com/tag/espinacas/) [frutillas](https://www.midiariodecocina.com/tag/frutillas/) [galletas](https://www.midiariodecocina.com/tag/galletas/) [leche](https://www.midiariodecocina.com/tag/leche/) [limón](https://www.midiariodecocina.com/tag/limon/) [manjar](https://www.midiariodecocina.com/tag/manjar/) [navidad](https://www.midiariodecocina.com/tag/navidad/) [palta](https://www.midiariodecocina.com/tag/palta/) [pan](https://www.midiariodecocina.com/tag/pan/) [papas](https://www.midiariodecocina.com/tag/papas/) [pasta](https://www.midiariodecocina.com/tag/pasta/) [pastel](https://www.midiariodecocina.com/tag/pastel/) [Pollo](https://www.midiariodecocina.com/tag/pollo/) [postre](https://www.midiariodecocina.com/tag/postre/) [postres](https://www.midiariodecocina.com/tag/postres-2/) [queque](https://www.midiariodecocina.com/tag/queque/) [queso](https://www.midiariodecocina.com/tag/queso/) [salsa](https://www.midiariodecocina.com/tag/salsa/) [sandwich](https://www.midiariodecocina.com/tag/sandwich/) [sopa](https://www.midiariodecocina.com/tag/sopa/) [tarta](https://www.midiariodecocina.com/tag/tarta/) [tomate](https://www.midiariodecocina.com/tag/tomate/) [torta](https://www.midiariodecocina.com/tag/torta/) [vainilla](https://www.midiariodecocina.com/tag/vainilla/) [yogurt](https://www.midiariodecocina.com/tag/yogurt/) [zanahorias](https://www.midiariodecocina.com/tag/zanahorias/) [zapallo](https://www.midiariodecocina.com/tag/zapallo/) [zapallo italiano](https://www.midiariodecocina.com/tag/zapallo-italiano/) ## Footer ### Sobre mi ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20125%20125'%3E%3C/svg%3E) ![](https://secure.gravatar.com/avatar/7c68f0659421820c4b4d911debb1a8fa0f3bcf961538ad14bc5ac5db059465c8?s=125&d=mm&r=g)Mi nombre es Carolina Rojas, vivo en Atlanta, soy mamá, cocinera chilena y food blogger. [Leer más…](https://www.midiariodecocina.com/sobre-mi/) ### Recetas chilenas [![Porotos granados con mazamorra](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C/svg%3E)![Porotos granados con mazamorra](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2023/02/Porotos-granados-con-mazamorra02-150x150.jpg)](https://www.midiariodecocina.com/porotos-granados-con-mazamorra/ "Porotos granados con mazamorra") [![Bolitas de manjar y nuez](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C/svg%3E)![Bolitas de manjar y nuez](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2025/04/Bolitas-de-manjar-y-nuez01-150x150.jpg)](https://www.midiariodecocina.com/bolitas-de-manjar-y-nuez/ "Bolitas de manjar y nuez") [![Colegiales](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C/svg%3E)![Colegiales](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2023/01/Colegiales05-150x150.jpg)](https://www.midiariodecocina.com/colegiales/ "Colegiales") [![Hallullas](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C/svg%3E)![Hallullas](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2013/04/IMG_8355-150x150.jpg)](https://www.midiariodecocina.com/hallullas/ "Hallullas") [![Empolvados chilenos](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C/svg%3E)![Empolvados chilenos](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2012/09/Empolvados-chilenos01-150x150.jpg)](https://www.midiariodecocina.com/empolvados/ "Empolvados chilenos") [![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C/svg%3E)![](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2013/10/IMG_9181-150x150.jpg)](https://www.midiariodecocina.com/porotos-con-riendas-version-02/ "Porotos con riendas versión 02") [Leer más...](https://www.midiariodecocina.com/category/platos-tipicos/ "Comida chilena") Mi Diario de Cocina V.5 2006-2025 ©Mi Diario de Cocina. 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Readable Markdown	Las medialunas, estas facturas tan populares en Argentina, las pueden encontrarlar desde una panadería o hasta en algún restorant más refinado. Lo que sí queda claro que son un insignia de la gastronomía porteña. Siempre presente para acompañar un buen café con leche o un simple café. Hay dos versiones más oficiales de medialunas, las con grasa que son más con una textura más hojaldrada y las de manteca, pero la versión que les presento hoy es una muy fácil de hacer, un poco más express. La receta pertenece una chica argentina, a la cual le agradezco por compartir esta opción. Por favor no se molesten por no traerles la receta original, pero les prometo que haré la versión con manteca (mantequilla) muy pronto. Pero mientras tanto siempre es bueno tener alternartivas o comer cosas ricas como la receta que les traigo hoy. [![Medialunas](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2022/01/Medialunas02.jpg)](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2022/01/Medialunas02.jpg) Sea la versión con grasa o manteca, que a todo esto manteca se refiera a mantequilla, pero en Argentina le dicen así. Como les iba contando, la gracia es que ambas versiones llevan la forma de medialunas. Es la característica visual. [![Medialunas](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2022/01/Medialunas01.jpg)](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2022/01/Medialunas01.jpg) Quizás muchas personas que no conozcan las medialunas, piensen que quizás se trate de una versión de croissant, pero no lo es. Los croissant tiene una masa más aireada y son más crocante, a diferencia de las medialunas la cual tienen un toque dulce por el almíbar que lleva encima. [![Medialunas](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2022/01/Medialunas03.jpg)](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2022/01/Medialunas03.jpg) Quizás les interese ver las recetas de [Galletas de naranja](https://www.midiariodecocina.com/galletas-de-naranja/) o [Cachitos con manjar](https://www.midiariodecocina.com/cachitos-con-manjar/). [Print](https://www.midiariodecocina.com/medialunas/print/21610/) - 500 grs de harina para todo uso - 100 gr de mantequilla - 10 grs de levadura seca o 25 gr de levadura fresca - 200 cc de leche - 100 gr azúcar - 1 huevo - 1 cucharadita de esencia de vainilla - Una pizca de sal - Ralladura de un limón o naranja Cook Mode Prevent your screen from going dark *** 1. En un bowl o tazón colocar 1/2 taza de leche tibia y disolver la levadura con media cucharadita de azúcar más 1 cucharada de harina. Dejar reposar 10 minutos. 2. En otro bowl batir la mantequilla, azúcar, huevo, vainilla, sal y ralladura de limón. 3. Agregar la levadura activada e incorporar la harina poco a poco junto con el resto de leche. 4. Amasar hasta lograr una masa lisa y firme. 5. Dejar reposar por 1/2 hora. 6. Luego estirar la masa con la ayuda de un uslero, y dejarla con un grosor de medio cm. 7. Formar un rectangulo, cortar en 2 tiras y luego en triángulos. 8. Para darles la forma de medialunas deben agarrar la masa ya cortada en triángulos y deben tomar la masa por el extremo más ancho y luego deben enrollarlas. 9. Colocar las medialunas en una bandeja de horno, pueden usar como base mantequilla o papel para hornear. 10. Pintar encima de cada medialuna con un huevo batido. 11. Dejar reposar la masa hasta que doble su tamaño. 12. Precalentar el horno a 350°F (180°C). 13. Hornear las medialunas por unos 15 minutos o hasta que doren. 14. Preparar un almíbar con 1 taza de agua y 1 taza de azúcar, cocinar por unos 10 minutos hasta que espese. 15. Pincelar cada mediluna con este almíbar. - Prep Time: 30 min - Cook Time: 15 min - Category: Masas dulces - Method: Horno - Cuisine: argentina [![Medialunas](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2022/01/Medialunas05.jpg)](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2022/01/Medialunas05.jpg) Recuerden que muy pronto les traeré la versión original de medialunas, espero que disfruten de esta alternativa. [![Medialunas](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2022/02/Medialunas09.jpg)](https://www.midiariodecocina.com/wp-content/uploads/2022/02/Medialunas09.jpg)
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