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Hay varias versiones de este tradicional postre, que se hace con tan sólo estos 3 ingredientes. A partir de ellos podemos obtener una de las recetas dulces más populares del mundo. Te contamos cómo preparar un delicioso flan casero. 55 min fácil  [¡HOLA\!](https://www.hola.com/autor/hola/) **Huevos, leche y azúcar. Estos son los ingredientes principales del flan más tradicional,** uno de los postres por excelencia de todos los recetarios del mundo, que se prepara en muchísimas casas, que encuentras en las cartas de la mayoría de restaurantes y que puedes comprar preparado en versiones caseras más que aceptables. Te recomendamos - [](https://www.hola.com/seleccion/20260326891133/mejor-suplemento-anticaida-mujeres-a-partir-de-los-45-segun-los-expertos/?itm_source=interior_inline&itm_medium=editor_noticias&itm_campaign=hola&itm_content=content_commerce) #### [Este es el mejor suplemento anticaída para mujeres a partir de los 45 según los expertos](https://www.hola.com/seleccion/20260326891133/mejor-suplemento-anticaida-mujeres-a-partir-de-los-45-segun-los-expertos/?itm_source=interior_inline&itm_medium=editor_noticias&itm_campaign=hola&itm_content=content_commerce) Su textura gelatinosa, cremosa y ligera nos lleva conquistando desde hace siglos pues se cuenta que ya los fenicios, griegos y romanos preparaban un postre parecido que, hoy, [compite en popularidad con natillas](https://www.hola.com/cocina/noticias/20200304162229/huevos-leche-azucar-natillas/) o arroz con leche, entre otros. © Age Fotostock El flan de huevo es un postre casero que se hace en todo el mundo. Como siempre decimos, **donde esté una receta hecha en casa, con ingredientes naturales y frescos, que se quite todo lo demás** -y este ejemplo vale para esas natillas, un cremoso arroz con leche, un bizcocho esponjoso... o cualquiera-. Sobre todo, cuando como en este caso, hablamos de uno de los postres más sencillos de elaborar y con ingredientes tan asequibles. Te puede interesar - [Arroz con leche: receta tradicional y fácil para un resultado cremoso](https://www.hola.com/cocina/recetas/20250321821421/arroz-con-leche-receta-facil/) ### Cómo hacer un flan casero A la fórmula base, en este caso dulce, **se le pueden incorporar infinitas variaciones** y crear flanes de queso, leche condensada, nata, fruta, té, galleta, frutos secos, chocolate, yogur, zumo, miel.. ¡la lista es interminable y las recetas pueden multiplicarse de una manera increíble\! 1. El flan lo puedes cuajar tanto en el horno, como en una cazuela al baño maría cerrada, de modo que el agua cubra un poco más de la mitad del molde. En este caso, nos vamos a decantar por la primera opción. Y aquí tienes la fórmula infalible en tan solo 5 pasos: 2. Batimos 8 huevos enteros y 2 yemas con 8 cucharadas de azúcar en un cuenco y las mezclamos con un litro de leche que habremos cocido previamente en un cazo. 3. [Preparamos el caramelo](https://www.hola.com/cocina/recetas/20190904148644/caramelo-liquido-casero-facil/) echando una taza de azúcar, 4 cucharadas de agua y unas gotas de zumo de limón en un cazo a fuego medio esperando a que adquiera un color dorado. 4. Echamos el caramelo, con mucho cuidado de no quemarnos, sobre un molde grande o varios moldes individuales de forma que cubramos bien el fondo, dejamos enfriar y volcamos la mezcla de leche, huevo y azúcar. 5. Precalentamos el horno a 190-200ºC, colocamos el flan en una bandeja de horno, la llenamos con agua hasta cubrir la mitad de los moldes y horneamos hasta que cuaje (entre 45 y 60 minutos). ### Algunos consejos para hacer flan casero A esta receta básica, además de ponerle algunos de todos esos ingredientes que mencionábamos al principio, puedes incorporarle elementos de aromatización varios como **cáscara de naranja o de limón, una rama de canela, una vaina de vainilla o esencia, otras especias, alguna hierba aromática..**. elige lo que más te guste para darle tu toque personal. Sigue siendo igual de fácil y el resultado tan -o más- delicioso que en el caso del flan más sencillo. Igualmente, puedes crear versiones caseras veganas y/o para intolerantes a la lactosa, [utilizando bebidas vegetales](https://www.hola.com/cocina/tecnicas-de-cocina/20191107153241/como-hacer-bebidas-vegetales/) y gelificantes que no sean de origen animal, en lugar de leche y huevos. Además, si no quieres usar azúcar, aunque pocos edulcorantes cristalizan bien para hacer caramelo, hay alternativas como la sucralosa, el sirope de agave, la estevia, etc. ### Ingredientes ##### Para el flan - 1 litro de leche entera - 8 huevos + 2 yemas - 8 cucharadas de azúcar ##### Para el caramelo - 1 taza de azúcar - 4 cucharadas de agua - 0\.5 cucharada de zumo de limón ### Preparación 1. Cocemos la leche en un cazo y retiramos. 2. Batimos los huevos enteros y las yemas con el azúcar en un cuenco y las mezclamos con la leche caliente. Reservamos. 3. Preparamos el caramelo echando la taza de azúcar, el agua y el zumo de limón en un cazo a fuego medio esperando a que adquiera un color dorado. 4. Echamos el caramelo, con mucho cuidado de no quemarnos, sobre el molde o los moldes de forma que cubramos bien el fondo, dejamos templar y volcamos la mezcla de leche, huevo y azúcar. 5. Precalentamos el horno a 190-200ºC. 6. Colocamos el flan en una bandeja de horno, la llenamos con agua hasta cubrir la mitad de los moldes. 7. Horneamos hasta cuajar (entre 45 y 60 minutos).o 8. Sacamos con cuidado, dejamos enfriar y desmoldamos nuestro flan. © ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia. Otros Tags - [Flanes](https://www.hola.com/cocina/tags/flanes/) - [Postres](https://www.hola.com/cocina/tags/postres/) TE PUEDE INTERESAR [](https://www.hola.com/cocina/recetas/20260330892198/como-hacer-torrijas-caseras/) [Cómo hacer torrijas caseras como las de tu abuela: crujientes por fuera y blanditas y cremosas por dentro](https://www.hola.com/cocina/recetas/20260330892198/como-hacer-torrijas-caseras/)Por Susana Baticón [](https://www.hola.com/cocina/recetas/20260326892028/hojuelas-postre-semana-santa/) [Hojuelas, un postre típico de Cuaresma](https://www.hola.com/cocina/recetas/20260326892028/hojuelas-postre-semana-santa/)Por Susana Baticón [](https://www.hola.com/cocina/recetas/20260324891140/como-hacer-torrijas-microondas/) [Así se hacen las torrijas al microondas: con todo el sabor, pero con menos calorías](https://www.hola.com/cocina/recetas/20260324891140/como-hacer-torrijas-microondas/)Por Susana Baticón [](https://www.hola.com/cocina/recetas/20260310888363/galletas-de-coco-y-platano-sin-azucar/) [Galletas de coco y plátano sin azúcar](https://www.hola.com/cocina/recetas/20260310888363/galletas-de-coco-y-platano-sin-azucar/)Por Susana Baticón ULTIMAS NOTICIAS [Los 6 vestidos que mejor sientan a partir de los 40, de Uniqlo a Massimo Dutti](https://www.hola.com/seleccion/20260416894304/vestidos-mejor-sientan-a-partir-de-los-40-uniqlo-massimo-dutti/) [Rocío Crusset presenta en Madrid una colaboración muy especial con un vestido vainilla de lunares que desearán las invitadas españolas](https://www.hola.com/moda/20260416895975/rocio-crusset-look-fiesta-madrid-vestido-invitada-lunares/) [Por qué algunas personas disfrutan socializando y otras acaban agotadas, según la neurociencia](https://www.hola.com/estar-bien/20260416895721/desgaste-social-que-es-como-evitarlo-neurociencia/) [Paternidad y paraíso: Jon Kortajarena y su casa en Lanzarote que puedes alquilar](https://www.hola.com/viajes/20260416895879/modelo-jon-kortajarena-paternidad-casa-lanzarote/) [La decoración de los años 70 y 80 regresa y marca el fin de las casas neutras y sin alma](https://www.hola.com/decoracion/20260416895104/tendencias-70-80-casa-calida-personal-ms/) [Ni azúcares ni zumos: así comerán tus hijos a partir de hoy en el comedor escolar](https://www.hola.com/padres/20260416895736/nuevo-decreto-comedores-escolares/) [Amalia de Holanda, como nunca antes: libre por las calles de Ámsterdam, la ciudad de la que tuvo que huir](https://www.hola.com/realeza/casa_holanda/20260416896003/princesa-amalia-de-holanda-empieza-ruta-amsterdam-club-nocturnos-barrio-rojo/) [El guiso italiano de verduras que pocos conocen y te va a enamorar: sano, delicioso y muy fácil de hacer](https://www.hola.com/cocina/recetas/20260416894692/ciambotta-guiso-verduras-italiano/) ✕ © 2000-2026, HOLA S.L. - [Suscripciones](https://suscripciones.hola.com/) - [Publicidad](https://grupohola.com/publicidad/) - [Contacto](https://grupohola.com/contacto/) - [Grupo ¡HOLA\!](https://grupohola.com/) - [Aviso legal](https://www.hola.com/aviso-legal/) - [Política de Cookies](https://www.hola.com/politica-de-cookies/) - [Política de privacidad](https://www.hola.com/politica-de-privacidad/) - [Canal de denuncias](https://hellohola.personiowhistleblowing.com/)

**Huevos, leche y azúcar. Estos son los ingredientes principales del flan más tradicional,** uno de los postres por excelencia de todos los recetarios del mundo, que se prepara en muchísimas casas, que encuentras en las cartas de la mayoría de restaurantes y que puedes comprar preparado en versiones caseras más que aceptables. Te recomendamos Su textura gelatinosa, cremosa y ligera nos lleva conquistando desde hace siglos pues se cuenta que ya los fenicios, griegos y romanos preparaban un postre parecido que, hoy, [compite en popularidad con natillas](https://www.hola.com/cocina/noticias/20200304162229/huevos-leche-azucar-natillas/) o arroz con leche, entre otros. © Age Fotostock El flan de huevo es un postre casero que se hace en todo el mundo. Te puede interesar ### Cómo hacer un flan casero A la fórmula base, en este caso dulce, **se le pueden incorporar infinitas variaciones** y crear flanes de queso, leche condensada, nata, fruta, té, galleta, frutos secos, chocolate, yogur, zumo, miel.. ¡la lista es interminable y las recetas pueden multiplicarse de una manera increíble\! 1. El flan lo puedes cuajar tanto en el horno, como en una cazuela al baño maría cerrada, de modo que el agua cubra un poco más de la mitad del molde. En este caso, nos vamos a decantar por la primera opción. Y aquí tienes la fórmula infalible en tan solo 5 pasos: 2. Batimos 8 huevos enteros y 2 yemas con 8 cucharadas de azúcar en un cuenco y las mezclamos con un litro de leche que habremos cocido previamente en un cazo. 3. [Preparamos el caramelo](https://www.hola.com/cocina/recetas/20190904148644/caramelo-liquido-casero-facil/) echando una taza de azúcar, 4 cucharadas de agua y unas gotas de zumo de limón en un cazo a fuego medio esperando a que adquiera un color dorado. 4. Echamos el caramelo, con mucho cuidado de no quemarnos, sobre un molde grande o varios moldes individuales de forma que cubramos bien el fondo, dejamos enfriar y volcamos la mezcla de leche, huevo y azúcar. 5. Precalentamos el horno a 190-200ºC, colocamos el flan en una bandeja de horno, la llenamos con agua hasta cubrir la mitad de los moldes y horneamos hasta que cuaje (entre 45 y 60 minutos). ### Algunos consejos para hacer flan casero A esta receta básica, además de ponerle algunos de todos esos ingredientes que mencionábamos al principio, puedes incorporarle elementos de aromatización varios como **cáscara de naranja o de limón, una rama de canela, una vaina de vainilla o esencia, otras especias, alguna hierba aromática..**. elige lo que más te guste para darle tu toque personal. Sigue siendo igual de fácil y el resultado tan -o más- delicioso que en el caso del flan más sencillo. Igualmente, puedes crear versiones caseras veganas y/o para intolerantes a la lactosa, [utilizando bebidas vegetales](https://www.hola.com/cocina/tecnicas-de-cocina/20191107153241/como-hacer-bebidas-vegetales/) y gelificantes que no sean de origen animal, en lugar de leche y huevos. Además, si no quieres usar azúcar, aunque pocos edulcorantes cristalizan bien para hacer caramelo, hay alternativas como la sucralosa, el sirope de agave, la estevia, etc. © ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.