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請更新您的瀏覽器啟用Javascript\n您使用的瀏覽器版本較舊，已不再受支援。建議您更新瀏覽器版本，以獲得最佳使用體驗。請在瀏覽器上啟用JavaScript來瀏覽頁面中的所有內容。\n\n[健康](https:\/\/today.line.me\/tw\/v3\/page\/health)\n\n# 入秋後口乾舌燥、皮膚乾癢 樂生醫院營養師教你靠「食補」滋陰潤肺\n[桃園電子報](https:\/\/today.line.me\/tw\/v3\/publisher\/102125)\n\n更新於 2025年09月09日02:25 • 發布於 2025年09月09日02:25 • 記者諶志明\n\n已訂閱訂閱\n\n時序入秋，樂生醫院營養師提醒飲食可添加滋潤型食材。圖：樂生醫院提供\n\n氣候入秋，隨日照減少、降雨機率下降，容易使空氣偏乾燥，對環境敏感的人容易出現口乾舌燥、皮膚乾等不舒服感，俗稱「秋燥」。衛福部樂生醫院營養師蘇嘉華表示，此時最適合以「滋陰潤肺」的飲食為原則，以滋潤的天然食材調養身體，迎接季節轉換。\n\n水梨、白木耳等食材都很適合秋季入菜做料理。圖：樂生醫院提供\n\n蘇嘉華說明，秋燥在中醫觀點指的是因入秋後氣候變乾，導致人體「津液（水分）」耗損，主要影響呼吸道、皮膚和大腸，出現口乾舌燥、皮膚乾癢、乾咳、便祕等症狀。高齡長者對氣候變化較為敏感，蘇嘉華特別提醒，若三餐中選用天然食材入菜，能兼顧營養也能潤燥潤肺。\n\n蘇嘉華表示，梨、奇異果、蜂蜜、蓮藕、白木耳、杏仁等食物能潤燥生津，製成白木耳湯、杏仁飲或冰糖燉梨，可以減少容易乾咳、呼吸不順之情況，「比起單吃，入湯、做成點心更能刺激食慾。」\n\n蘇嘉華指出，秋冬也是流感好發季，如果因氣候變化中鏢感冒，飲食上也切記不要過度食補，如人參、當歸、黃耆及麻油等都要避免，以免火上加油，讓病情加重。建議用四神湯、溫燉梨汁協助緩解；發冷畏寒時黑糖薑湯、甘蔗薑湯或熱雞湯，是最快也最有效的祛寒方法。不過食療效果較慢，有症狀出現時，應盡速就醫診治，以免延誤病情。\n\n另外，蘇嘉華也建議，天然辛香料如蔥薑蒜是日常保養、提升免疫力食材，其中大蒜更被視為超級抗癌食物，許多研究發現大蒜裡的硫化合物可以提高T細胞及巨噬細胞的活性。每天吃2至3顆大蒜，或半顆洋蔥、幾截蔥段，都能達到殺菌、預防感染及抗癌的效果。\n\n樂生醫院補充，該院社區醫學部響應衛福部「健康臺灣三高防治 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健康2.0](https:\/\/today.line.me\/tw\/v3\/article\/8nqvX7V)\n\n[吳中純驟逝》「終究會過世」令家屬刺耳 醫病共享決策、悲傷輔導惹議 自由電子報](https:\/\/today.line.me\/tw\/v3\/article\/PGDYxOR)\n\n[侵襲型淋巴癌本有治癒機會，為何仍救不回來？台大醫揭3大致命轉折 Heho健康](https:\/\/today.line.me\/tw\/v3\/article\/1DyP9rM)\n\n## 更多健康相關文章\n[01 刷牙再多次還是有口臭？醫揭「真正元凶」 不少人一咳就吐出臭米粒 常春月刊](https:\/\/today.line.me\/tw\/v3\/article\/kE8DzY2)\n\n[02 他做這檢查「結果陽性」不在意 8年後悲慘下場：長30多顆要切 鏡報](https:\/\/today.line.me\/tw\/v3\/article\/NvRawMZ)\n\n[03 他「小弟弟出現白色顆粒」急求助 醫揭恐怖真相：晚上出來吸血 鏡報](https:\/\/today.line.me\/tw\/v3\/article\/2D7a9We)\n\n[04 這款「退燒止痛藥」標示出問題 食藥署緊急回收19萬顆 鏡報](https:\/\/today.line.me\/tw\/v3\/article\/kE8DK3w)\n\n[05 她積極備孕竟「子宮頸細胞異常」醫切片檢查一看嘆：已癌前病變 三立新聞網](https:\/\/today.line.me\/tw\/v3\/article\/vXMDMjl)\n\n[06 排毒又抗發炎！「這款蔬菜」是天然清道夫 但「2類人」要少吃 三立新聞網](https:\/\/today.line.me\/tw\/v3\/article\/pe9DpZe)\n\n類別\n\n- [焦點](https:\/\/today.line.me\/tw\/v3\/page\/top)\n- [娛樂💜](https:\/\/today.line.me\/tw\/v3\/page\/entertainment)\n- 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Boilerpipe Text	時序入秋，樂生醫院營養師提醒飲食可添加滋潤型食材。圖：樂生醫院提供氣候入秋，隨日照減少、降雨機率下降，容易使空氣偏乾燥，對環境敏感的人容易出現口乾舌燥、皮膚乾等不舒服感，俗稱「秋燥」。衛福部樂生醫院營養師蘇嘉華表示，此時最適合以「滋陰潤肺」的飲食為原則，以滋潤的天然食材調養身體，迎接季節轉換。水梨、白木耳等食材都很適合秋季入菜做料理。圖：樂生醫院提供蘇嘉華說明，秋燥在中醫觀點指的是因入秋後氣候變乾，導致人體「津液（水分）」耗損，主要影響呼吸道、皮膚和大腸，出現口乾舌燥、皮膚乾癢、乾咳、便祕等症狀。高齡長者對氣候變化較為敏感，蘇嘉華特別提醒，若三餐中選用天然食材入菜，能兼顧營養也能潤燥潤肺。蘇嘉華表示，梨、奇異果、蜂蜜、蓮藕、白木耳、杏仁等食物能潤燥生津，製成白木耳湯、杏仁飲或冰糖燉梨，可以減少容易乾咳、呼吸不順之情況，「比起單吃，入湯、做成點心更能刺激食慾。」蘇嘉華指出，秋冬也是流感好發季，如果因氣候變化中鏢感冒，飲食上也切記不要過度食補，如人參、當歸、黃耆及麻油等都要避免，以免火上加油，讓病情加重。建議用四神湯、溫燉梨汁協助緩解；發冷畏寒時黑糖薑湯、甘蔗薑湯或熱雞湯，是最快也最有效的祛寒方法。不過食療效果較慢，有症狀出現時，應盡速就醫診治，以免延誤病情。另外，蘇嘉華也建議，天然辛香料如蔥薑蒜是日常保養、提升免疫力食材，其中大蒜更被視為超級抗癌食物，許多研究發現大蒜裡的硫化合物可以提高T細胞及巨噬細胞的活性。每天吃2至3顆大蒜，或半顆洋蔥、幾截蔥段，都能達到殺菌、預防感染及抗癌的效果。樂生醫院補充，該院社區醫學部響應衛福部「健康臺灣三高防治 888計畫」，傳遞「早發現、早介入、好控制」的三高防治概念，目前積極進入社區引導居民從「預防醫學」角度，共同守護自身與家人的健康。
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