🕷️ Crawler Inspector

URL Lookup

Direct Parameter Lookup

Raw Queries and Responses

1. Shard Calculation

Query:

Response:

Calculated Shard: 44 (from laksa130)

2. Crawled Status Check

Query:

curl -X POST \
  'http://laksa044.int.ahrefs:8124/' \
  -H 'Content-Type: text/plain' \
  -H 'X-ClickHouse-Database: crawler3' \
  -H 'Authorization: Basic YXBpOg==' \
  -d 'SELECT getAhrefsURLFromUnparsed(src_unparsed) AS found_url, ifNull(toUnixTimestamp(download_stamp), 0) AS crawl_time, ifNull(toUnixTimestamp(props_url_first_seen), 0) AS first_indexed_time, download_http_code AS http_code, src_unparsed AS src_unparsed, src_root_hash AS src_root_hash, history_drop_reason AS history_drop_reason, meta_title AS meta_title, meta_descriptions AS meta_descriptions, attrs_boilerpipe_text AS attrs_boilerpipe_text, attrs_markdown AS attrs_markdown, attrs_readable_markdown AS attrs_readable_markdown, meta_canonical AS meta_canonical FROM crawler3.page_info_local FINAL PREWHERE (src_root_hash, src_unparsed) IN ((getAhrefsRootHashFromUnparsed(getAhrefsUnparsedNoserviceFromURL(\'https://ria.ru/20200611/1572807244.html\')), getAhrefsUnparsedNoserviceFromURL(\'https://ria.ru/20200611/1572807244.html\'))) FORMAT JSONEachRow'

Response:

{"found_url":"https:\/\/ria.ru\/20200611\/1572807244.html","crawl_time":1770442360,"first_indexed_time":0,"http_code":200,"src_unparsed":"ru,ria!\/20200611\/1572807244.html s443","src_root_hash":"13305112075149797844","history_drop_reason":null,"meta_title":"Рецепт классической окрошки — как приготовить в домашних условиях - РИА Новости, 11.06.2020","meta_descriptions":["Классическая окрошка на квасе с колбасой и редисом — традиционное блюдо жарким летом. Как приготовить правильно вкусную окрошку — в пошаговом рецепте от РИА... РИА Новости, 11.06.2020"],"attrs_boilerpipe_text":"17:14 11.06.2020\n(обновлено: 17:26 11.06.2020)\nОкрошка классическая на квасе с колбасой и редисом\nОкрошка на квасе — классический вариант блюда. Кефир в качестве альтернативной заправки стали использовать в советское время, когда запустили масштабное производство молочной продукции. Для приготовления кваса требовалось немало усилий. В приготовлении окрошки в домашних условиях нет ничего сложного: процесс нетрудоемкий и быстрый.\n1920\n1080\ntrue\n1920\n1440\ntrue\nhttps:\/\/cdnn21.img.ria.ru\/images\/151480\/86\/1514808658_0:176:4175:3307_1920x0_80_0_0_b0a4919d35d741de8df19bad8fae89c4.jpg\n1920\n1920\ntrue\n2020-06-11T17:14:00+03:00\n2020-06-11T17:14:00+03:00\n2\n1683341\n5\n5\nРИА Новости\n1\n5\n4.7\n96\ninternet-group@rian.ru\n7 495 645-6601\nФГУП МИА «Россия сегодня»\nhttps:\/\/xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai\/awards\/\n353\n60\n353\n60\nPT40M\nPT20M\nСуп\nРусская\n72\n3\n4\n7\nКвас, 1 л\nКартофель, 500 г\nВареная колбаса, 300 г\nЯйца, 3 шт.\nРедис, 200 г\nОгурцы, 300 г\nСметана, 20 г\nЗелень\nСоль\nТщательно вымойте картошку и отварите ее в кожуре. За степенью готовностью необходимо следить, иначе картофель переварится и будет непригоден. Чтобы кожура не лопнула во время варки, можно проткнуть зубочисткой каждый корнеплод или добавить в кастрюлю с водой щепотку соли и каплю уксуса. Время варки — 20 минут. После снимите с огня, слейте кипяток, остудите и очистите от кожуры. А затем нарежьте на кубики.\nШаг 1\nhttps:\/\/cdnn21.img.ria.ru\/images\/07e4\/06\/0b\/1572821232_580:648:2673:1825_1920x0_80_0_0_8785799b5f1ab2bd871522f13e41b25a.jpg\nЯйца необходимо также отварить (достаточно 10 минут). Чтобы скорлупа легко отошла, можно сразу поместить их в холодную воду на пару минут. Как только яйца остынут, нарежьте их.\nШаг 2\nhttps:\/\/cdnn21.img.ria.ru\/images\/07e4\/06\/0b\/1572821014_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_186d09ab4606b46c43da4e1aee3d5d2d.jpg\nРедис, огурцы и вареную колбасу режем кубиками. Зелень — лук, петрушку — мелко порубите. Посолите по вкусу. Затем положите все ингредиенты в кастрюлю. Аккуратно перемешайте и залейте квасом. Подавать окрошку нужно в глубокой тарелке. В конце добавляем ложку сметаны и украшаем блюдо зеленью. Готово!\nШаг 3\nhttps:\/\/cdnn21.img.ria.ru\/images\/152324\/69\/1523246986_0:445:4272:2848_1920x0_80_0_0_0b74434273dcfae301938caf3565ef4e.jpg\nобщество, колбаса, кулинария, еда, квас, традиции, овощи, специи, рецепты\nРецепт классической окрошки — как приготовить в домашних условиях\nЧитать ria.ru в\nМОСКВА, 11 июн — РИА Новости.\nКлассическая окрошка на квасе с колбасой и редисом — традиционное блюдо жарким летом. Как приготовить правильно вкусную окрошку — в пошаговом рецепте от РИА Новости.\nОкрошка — холодный суп, классическое традиционное блюдо русской национальной кухни. Первое рецептурное упоминание о ней встречается у автора Николая Осипова в издании \"Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха\", датированном 1790 годом. Само блюдо появилось еще раньше, уверены эксперты-историки. Просто нет подтверждений в документальных источниках: у людей не было привычки фиксировать рецепты. Окрошка состоит из мелко нарезанных продуктов — не только овощей, но и мяса, и курицы. Блюдо на кефире, квасе, минеральной воде — все зависит от вкусовых предпочтений.\nОкрошка классическая на квасе с колбасой и редисом\nОкрошка на квасе — классический вариант блюда. Кефир в качестве альтернативной заправки стали использовать в советское время, когда запустили масштабное производство молочной продукции. Для приготовления кваса требовалось немало усилий. В приготовлении окрошки в домашних условиях нет ничего сложного: процесс нетрудоемкий и быстрый.\nКатегория\nСуп\nКухня\nРусская\nСложность\nЛегко\nВремя подготовки\n20 мин.\nВремя готовки\n40 мин.\nИнгредиенты\n1\nл\nКвас\n500\nг\nКартофель\n300\nг\nВареная колбаса\n3\nшт.\nЯйца\n200\nг\nРедис\n300\nг\nОгурцы\n20\nг\nСметана\nпо вкусу\nЗелень\nпо вкусу\nСоль\nПищевая ценность порции\nКалорийность\n72 ккал\nБелки\n3 г\nЖиры\n4 г\nУглеводы\n7 г\nПриготовление\n1.\nТщательно вымойте картошку и отварите ее в кожуре. За степенью готовностью необходимо следить, иначе картофель переварится и будет непригоден. Чтобы кожура не лопнула во время варки, можно проткнуть зубочисткой каждый корнеплод или добавить в кастрюлю с водой щепотку соли и каплю уксуса. Время варки — 20 минут. После снимите с огня, слейте кипяток, остудите и очистите от кожуры. А затем нарежьте на кубики.\n2.\nЯйца необходимо также отварить (достаточно 10 минут). Чтобы скорлупа легко отошла, можно сразу поместить их в холодную воду на пару минут. Как только яйца остынут, нарежьте их.\n3.\nРедис, огурцы и вареную колбасу режем кубиками. Зелень — лук, петрушку — мелко порубите. Посолите по вкусу. Затем положите все ингредиенты в кастрюлю. Аккуратно перемешайте и залейте квасом. Подавать окрошку нужно в глубокой тарелке. В конце добавляем ложку сметаны и украшаем блюдо зеленью. Готово!\nОкрошку можно приготовить на кефире, на квасе, сыворотке или минеральной воде. Некоторые предпочитают готовить ее без колбасы — добавляют мясо или курицу. Окрошку на основе воды с уксусом стоит есть с осторожностью: уксусная кислота может вызвать раздражение желудка. Обязательно соблюдайте пропорции — не более столовой ложки уксуса на 2,5 литра воды. Вместо сметаны в таком варианте используют майонез.\nВ целом ингредиенты можно тасовать по вкусу. Для приготовления вегетарианской окрошки понадобится картофель, зелень (петрушка, укроп, лук), редис, огурцы. По желанию — нарезанный кубиками адыгейский сыр. Из специй используют соль и перец.\nРусское традиционное блюдо лучше всего подавать летом: оно отлично утоляет жажду и освежает.","attrs_markdown":"![Рейтинг@Mail.ru](https:\/\/top-fwz1.mail.ru\/counter?id=331653;js=na)\n\n![](https:\/\/mc.yandex.ru\/watch\/960630)\n\n![](https:\/\/mc.yandex.ru\/watch\/48341570)\n\n![](https:\/\/www.tns-counter.ru\/V13a****rian_ru\/ru\/UTF-8\/tmsec=rian_site-new\/)\n\nРегистрация пройдена успешно!   \n Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на\n\nОтправить еще раз\n\n[**Поделиться**]()\n\n[17:14 11.06.2020](https:\/\/ria.ru\/20200611\/) (обновлено: 17:26 11.06.2020)\n\nОкрошка классическая на квасе с колбасой и редисом\n\nОкрошка на квасе — классический вариант блюда. Кефир в качестве альтернативной заправки стали использовать в советское время, когда запустили масштабное производство молочной продукции. Для приготовления кваса требовалось немало усилий. В приготовлении окрошки в домашних условиях нет ничего сложного: процесс нетрудоемкий и быстрый.\n\n1920\n\n1080\n\ntrue\n\n1920\n\n1440\n\ntrue\n\n<https:\/\/cdnn21.img.ria.ru\/images\/151480\/86\/1514808658_0:176:4175:3307_1920x0_80_0_0_b0a4919d35d741de8df19bad8fae89c4.jpg>\n\n1920\n\n1920\n\ntrue\n\n2020-06-11T17:14:00+03:00\n\n2020-06-11T17:14:00+03:00\n\n2\n\n1683341\n\n5\n\n5\n\nРИА Новости\n\n1\n\n5\n\n4\\.7\n\n96\n\ninternet-group@rian.ru\n\n7 495 645-6601\n\nФГУП МИА «Россия сегодня»\n\nhttps:\/\/xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai\/awards\/\n\n353\n\n60\n\n353\n\n60\n\nPT40M\n\nPT20M\n\nСуп\n\nРусская\n\n72\n\n3\n\n4\n\n7\n\nКвас, 1 л\n\nКартофель, 500 г\n\nВареная колбаса, 300 г\n\nЯйца, 3 шт.\n\nРедис, 200 г\n\nОгурцы, 300 г\n\nСметана, 20 г\n\nЗелень\n\nСоль\n\nТщательно вымойте картошку и отварите ее в кожуре. За степенью готовностью необходимо следить, иначе картофель переварится и будет непригоден. Чтобы кожура не лопнула во время варки, можно проткнуть зубочисткой каждый корнеплод или добавить в кастрюлю с водой щепотку соли и каплю уксуса. Время варки — 20 минут. После снимите с огня, слейте кипяток, остудите и очистите от кожуры. А затем нарежьте на кубики.\n\nШаг 1\n\nhttps:\/\/cdnn21.img.ria.ru\/images\/07e4\/06\/0b\/1572821232\\_580:648:2673:1825\\_1920x0\\_80\\_0\\_0\\_8785799b5f1ab2bd871522f13e41b25a.jpg\n\nЯйца необходимо также отварить (достаточно 10 минут). Чтобы скорлупа легко отошла, можно сразу поместить их в холодную воду на пару минут. Как только яйца остынут, нарежьте их.\n\nШаг 2\n\nhttps:\/\/cdnn21.img.ria.ru\/images\/07e4\/06\/0b\/1572821014\\_0:160:3072:1888\\_1920x0\\_80\\_0\\_0\\_186d09ab4606b46c43da4e1aee3d5d2d.jpg\n\nРедис, огурцы и вареную колбасу режем кубиками. Зелень — лук, петрушку — мелко порубите. Посолите по вкусу. Затем положите все ингредиенты в кастрюлю. Аккуратно перемешайте и залейте квасом. Подавать окрошку нужно в глубокой тарелке. В конце добавляем ложку сметаны и украшаем блюдо зеленью. Готово\\!\n\nШаг 3\n\nhttps:\/\/cdnn21.img.ria.ru\/images\/152324\/69\/1523246986\\_0:445:4272:2848\\_1920x0\\_80\\_0\\_0\\_0b74434273dcfae301938caf3565ef4e.jpg\n\nобщество, колбаса, кулинария, еда, квас, традиции, овощи, специи, рецепты\n\n# Рецепт классической окрошки — как приготовить в домашних условиях\n- [Окрошка — суп или салат?](https:\/\/ria.ru\/20200611\/1572807244.html#1572807244-1)\n- [Другие рецепты: на кефире, на воде, с майонезом](https:\/\/ria.ru\/20200611\/1572807244.html#1572807244-2)\n\n© Depositphotos.com \/ lisovskayaОкрошка на квасе\n\n![Окрошка на квасе](https:\/\/cdnn21.img.ria.ru\/images\/151480\/86\/1514808658_0:567:4175:2915_650x0_80_0_0_e5d51d0fb70f6bbe05cd55bd8a2fcaaf.jpg)\n\n© Depositphotos.com \/ lisovskaya\n\nЧитать ria.ru в\n\n[Дзен](https:\/\/dzen.ru\/ria?favid=1002 \"Дзен\")[Max](https:\/\/max.ru\/ria \"Max\")[Telegram](https:\/\/t.me\/rian_ru \"Telegram\")\n\n**МОСКВА, 11 июн — РИА Новости.** Классическая окрошка на квасе с колбасой и редисом — традиционное блюдо жарким летом. Как приготовить правильно вкусную окрошку — в пошаговом рецепте от РИА Новости.\n\n### Окрошка — суп или салат?\nОкрошка — холодный суп, классическое традиционное блюдо русской национальной кухни. Первое рецептурное упоминание о ней встречается у автора Николая Осипова в издании \"Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха\", датированном 1790 годом. Само блюдо появилось еще раньше, уверены эксперты-историки. Просто нет подтверждений в документальных источниках: у людей не было привычки фиксировать рецепты. Окрошка состоит из мелко нарезанных продуктов — не только овощей, но и мяса, и курицы. Блюдо на кефире, квасе, минеральной воде — все зависит от вкусовых предпочтений.\n\n![Какую окрошку любят в России](https:\/\/cdnn21.img.ria.ru\/images\/155515\/89\/1555158915_0:0:2370:1334_650x0_80_0_0_066c9be848c32a42fd983fafc54eb07a.jpg)\n\n[Квас против кефира. Какая окрошка самая правильная](https:\/\/ria.ru\/20190602\/1555157653.html?in=t)\n\n2 июня 2019, 08:00\n\n[**Поделиться**]()\n\nОкрошка классическая на квасе с колбасой и редисом\n\nОкрошка на квасе — классический вариант блюда. Кефир в качестве альтернативной заправки стали использовать в советское время, когда запустили масштабное производство молочной продукции. Для приготовления кваса требовалось немало усилий. В приготовлении окрошки в домашних условиях нет ничего сложного: процесс нетрудоемкий и быстрый.\n\nКатегория\n\nСуп\n\nКухня\n\nРусская\n\nСложность\n\nЛегко\n\nВремя подготовки\n\n20 мин.\n\nВремя готовки\n\n40 мин.\n\nИнгредиенты\n\n*1* л\n\nКвас\n\n*500* г\n\nКартофель\n\n*300* г\n\nВареная колбаса\n\n*3* шт.\n\nЯйца\n\n*200* г\n\nРедис\n\n*300* г\n\nОгурцы\n\n*20* г\n\nСметана\n\nпо вкусу\n\nЗелень\n\nпо вкусу\n\nСоль\n\nПищевая ценность порции\n\nКалорийность\n\n72 ккал\n\nБелки\n\n3 г\n\nЖиры\n\n4 г\n\nУглеводы\n\n7 г\n\nПриготовление\n\n1\\.\n\nТщательно вымойте картошку и отварите ее в кожуре. За степенью готовностью необходимо следить, иначе картофель переварится и будет непригоден. Чтобы кожура не лопнула во время варки, можно проткнуть зубочисткой каждый корнеплод или добавить в кастрюлю с водой щепотку соли и каплю уксуса. Время варки — 20 минут. После снимите с огня, слейте кипяток, остудите и очистите от кожуры. А затем нарежьте на кубики.\n\n© Depositphotos.com \/ Desperada1Ингредиенты для окрошки\n\n![Ингредиенты для окрошки](https:\/\/cdnn21.img.ria.ru\/images\/07e4\/06\/0b\/1572821232_580:648:2673:1825_650x0_80_0_0_1e0d736ddc635403df3e3c083b9d11f2.jpg)\n\n© Depositphotos.com \/ Desperada1\n\n2\\.\n\nЯйца необходимо также отварить (достаточно 10 минут). Чтобы скорлупа легко отошла, можно сразу поместить их в холодную воду на пару минут. Как только яйца остынут, нарежьте их.\n\n© Depositphotos.com \/ KcuxenИнгредиенты для окрошки\n\n![Ингредиенты для окрошки](https:\/\/cdnn21.img.ria.ru\/images\/07e4\/06\/0b\/1572821014_0:160:3072:1888_650x0_80_0_0_1ca9ecb2f299f0e1a0e22307e3d809d8.jpg)\n\n© Depositphotos.com \/ Kcuxen\n\n3\\.\n\nРедис, огурцы и вареную колбасу режем кубиками. Зелень — лук, петрушку — мелко порубите. Посолите по вкусу. Затем положите все ингредиенты в кастрюлю. Аккуратно перемешайте и залейте квасом. Подавать окрошку нужно в глубокой тарелке. В конце добавляем ложку сметаны и украшаем блюдо зеленью. Готово\\!\n\n© Depositphotos.com \/ ann\\_1101.mail.ruПриготовление окрошки\n\n![Приготовление окрошки ](https:\/\/cdnn21.img.ria.ru\/images\/152324\/69\/1523246986_0:445:4272:2848_650x0_80_0_0_c7e7a57f9fc8cb3129c7dd0498891f5b.jpg)\n\n© Depositphotos.com \/ ann\\_1101.mail.ru\n### Другие рецепты: на кефире, на воде, с майонезом\nОкрошку можно приготовить на кефире, на квасе, сыворотке или минеральной воде. Некоторые предпочитают готовить ее без колбасы — добавляют мясо или курицу. Окрошку на основе воды с уксусом стоит есть с осторожностью: уксусная кислота может вызвать раздражение желудка. Обязательно соблюдайте пропорции — не более столовой ложки уксуса на 2,5 литра воды. Вместо сметаны в таком варианте используют майонез.\n\nВ целом ингредиенты можно тасовать по вкусу. Для приготовления вегетарианской окрошки понадобится картофель, зелень (петрушка, укроп, лук), редис, огурцы. По желанию — нарезанный кубиками адыгейский сыр. Из специй используют соль и перец.\n\nРусское традиционное блюдо лучше всего подавать летом: оно отлично утоляет жажду и освежает.\n\n© Depositphotos.com \/ minadezhdaОкрошка на кефире\n\n![Окрошка на кефире](https:\/\/cdnn21.img.ria.ru\/images\/07e4\/06\/0b\/1572819024_0:0:3072:2048_768x0_80_0_0_2fe9cdcc5f383e2970fc0d51e671f1e7.jpg)\n\n© Depositphotos.com \/ minadezhda\n\nОкрошка на кефире\n\n[Общество](https:\/\/ria.ru\/society\/)[Колбаса](https:\/\/ria.ru\/tag_kolbasa\/)[Кулинария](https:\/\/ria.ru\/tag_kulinarija\/)[Еда](https:\/\/ria.ru\/tag_eda\/)[квас](https:\/\/ria.ru\/tag_kvas\/)[Традиции](https:\/\/ria.ru\/keyword_tradicii\/)[Овощи](https:\/\/ria.ru\/tag_ovoshhi\/)[специи](https:\/\/ria.ru\/tag_specii\/)[Рецепты](https:\/\/ria.ru\/category_retsepty\/)\n\n[**Поделиться**]()\n\n[Политика](https:\/\/ria.ru\/politics\/)\n\n[Общество](https:\/\/ria.ru\/society\/)\n\n[Экономика](https:\/\/ria.ru\/economy\/)\n\n[В мире](https:\/\/ria.ru\/world\/)\n\n[Происшествия](https:\/\/ria.ru\/incidents\/)\n\n[Спорт](https:\/\/ria.ru\/sport\/)\n\n[Наука](https:\/\/ria.ru\/science\/)\n\n[Культура](https:\/\/ria.ru\/culture\/)\n\n[Недвижимость](https:\/\/realty.ria.ru\/)\n\n[Религия](https:\/\/ria.ru\/religion\/)\n\n[Туризм](https:\/\/ria.ru\/tourism\/)\n\n[Радио](https:\/\/radiosputnik.ru\/)\n\n[Подкасты](https:\/\/ria.ru\/podcasts\/)\n\n[Полезное](https:\/\/ria.ru\/life\/)\n\n[Теги](https:\/\/ria.ru\/tags\/)\n\n[Спецпроекты](https:\/\/ria.ru\/specialprojects\/)\n\n[Реклама](https:\/\/россиясегодня.рф\/advertising\/)\n\n[Продукты и сервисы](https:\/\/россиясегодня.рф\/#productsandservices)\n\n[Пресс-центр](https:\/\/pressmia.ru\/)\n\n[Ria.ru в AppStore](https:\/\/apps.apple.com\/app\/id1523036476)\n\n[Ria.ru в RuStore](https:\/\/www.rustore.ru\/catalog\/app\/ru.ria.ria)\n\n[Ria.ru APK](https:\/\/apps.ria.ru\/apk\/ru.ria.ria-1.0.26-26-release.apk)\n\n[RSS](https:\/\/ria.ru\/export\/rss2\/archive\/index.xml)\n\n[Архив](https:\/\/ria.ru\/archive\/)\n\nВерсия 2023.1 Beta  \n© 2026 МИА «Россия сегодня»  \n**[Вакансии](https:\/\/россиясегодня.рф\/career\/)**  \n Сетевое издание РИА Новости зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 08 апреля 2014 года.\n\nСвидетельство о регистрации Эл № ФС77-57640  \nУчредитель: Федеральное государственное унитарное предприятие Международное информационное агентство **«Россия сегодня»** (МИА «Россия сегодня»).   \n[**Правила использования материалов**](https:\/\/ria.ru\/docs\/about\/copyright.html)  \n[**Политика конфиденциальности**](https:\/\/ria.ru\/docs\/about\/privacy_policy.html)  \n[**Правила применения рекомендательных технологий**](https:\/\/ria.ru\/docs\/about\/privacy_policy.html#1748006692-13)\n\nГлавный редактор: **Гаврилова А.В.**  \n Адрес электронной почты Редакции: **internet-group@ria.ru**  \n По вопросам размещения пресс-релизов и рекламы воспользуйтесь **[формой обратной связи](https:\/\/россиясегодня.рф\/contacts\/?form)**  \n Телефон Редакции: **7 (495) 645-6601**  \nЧтобы связаться с редакцией или сообщить обо всех замеченных ошибках, воспользуйтесь **[формой обратной связи](https:\/\/ria.ru\/?modal-open=feedback).**\n\nЛента новостей\n\n0\n\nСначала новыеСначала старые\n\nloader\n\nОнлайн\n\nЗаголовок открываемого материала\n\nДоступ к чату заблокирован за нарушение [правил](https:\/\/ria.ru\/files\/rules\/comments.html). Вы сможете вновь принимать участие через: ∞. Если вы не согласны с блокировкой, воспользуйтесь [формой обратной связи](https:\/\/ria.ru\/?modal=feedback)\n\nОбсуждение закрыто. Участвовать в дискуссии можно в течение 24 часов после выпуска статьи.\n\nЧтобы участвовать в дискуссии,   \n[авторизуйтесь]() или [зарегистрируйтесь]()\n\nloader\n\nОбсуждения\n\nЗаголовок открываемого материала\n\n[Лента новостейМолния](https:\/\/ria.ru\/lenta\/)\n\n[Рецепт классической окрошки — как приготовить в домашних условиях](https:\/\/ria.ru\/20200611\/1572807244.html)\n\nВход на сайт\n\nСрок действия ссылки истек\n\nНазад\n\nРегистрация на сайте\n\nРегистрация\n\nВаши данные\n\nВосстановление пароля\n\nВосстановление пароля\n\nСсылка для восстановления пароля отправлена на адрес\n\nГотово\n\nСообщение отправлено\\!\n\nСпасибо\\!\n\nГотово\n\nПроизошла ошибка\\!\n\nПопробуйте еще раз\\!\n\nОтправить еще раз\n\nОбратная связь\n\nЧем помочь?\n\nРазблокировать аккаунт\n\nОпечатка в материале\n\nПочему удалили моё сообщение\n\nЗащита персональных данных\n\nДругое\n\nОбратная связь\n\nЧтобы воспользоваться формой обратной связи,  \n Вы должны войти на сайт.\n\nАвторизоваться\n\nЗарегистрироваться\n\nРазблокировать аккаунт\n\nВы были заблокированы за нарушение  \n[правил комментирования материалов](https:\/\/ria.ru\/files\/rules\/comments.html)\n\n**Срок блокировки** - от 12 до 48 часов, либо навсегда.\n\nЕсли Вы не согласны c блокировкой, заполните форму.\n\nЗаполнить форму\n\nНазад\n\nУдалили мое сообщение\n\nВаше сообщение было удалено за нарушение  \n[правил комментирования материалов](https:\/\/ria.ru\/files\/rules\/comments.html)\n\nЕсли Вы не согласны c блокировкой, заполните форму.\n\nЗаполнить форму\n\nНазад\n\n[Показать](https:\/\/ria.ru\/search\/?query=)\n\nТут шапка\n\n![](https:\/\/cdnn21.img.ria.ru\/i\/loader.svg)\n\n![](https:\/\/cdnn21.img.ria.ru\/i\/loader_white.svg)![]()\n\n![](https:\/\/cdnn21.img.ria.ru\/i\/loader_white.svg)![]()\n\n![](https:\/\/cdnn21.img.ria.ru\/i\/loader_white.svg)![]()\n\n[**Поделиться**]()\n\n- [Telegram]()\n- [ВКонтакте]()\n- [Одноклассники]()\n- [X]()","attrs_readable_markdown":"[17:14 11.06.2020](https:\/\/ria.ru\/20200611\/) (обновлено: 17:26 11.06.2020)\n\nОкрошка классическая на квасе с колбасой и редисом\n\nОкрошка на квасе — классический вариант блюда. Кефир в качестве альтернативной заправки стали использовать в советское время, когда запустили масштабное производство молочной продукции. Для приготовления кваса требовалось немало усилий. В приготовлении окрошки в домашних условиях нет ничего сложного: процесс нетрудоемкий и быстрый.\n\n1920\n\n1080\n\ntrue\n\n1920\n\n1440\n\ntrue\n\n<https:\/\/cdnn21.img.ria.ru\/images\/151480\/86\/1514808658_0:176:4175:3307_1920x0_80_0_0_b0a4919d35d741de8df19bad8fae89c4.jpg>\n\n1920\n\n1920\n\ntrue\n\n2020-06-11T17:14:00+03:00\n\n2020-06-11T17:14:00+03:00\n\n2\n\n1683341\n\n5\n\n5\n\nРИА Новости\n\n1\n\n5\n\n4\\.7\n\n96\n\ninternet-group@rian.ru\n\n7 495 645-6601\n\nФГУП МИА «Россия сегодня»\n\nhttps:\/\/xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai\/awards\/\n\n353\n\n60\n\n353\n\n60\n\nPT40M\n\nPT20M\n\nСуп\n\nРусская\n\n72\n\n3\n\n4\n\n7\n\nКвас, 1 л\n\nКартофель, 500 г\n\nВареная колбаса, 300 г\n\nЯйца, 3 шт.\n\nРедис, 200 г\n\nОгурцы, 300 г\n\nСметана, 20 г\n\nЗелень\n\nСоль\n\nТщательно вымойте картошку и отварите ее в кожуре. За степенью готовностью необходимо следить, иначе картофель переварится и будет непригоден. Чтобы кожура не лопнула во время варки, можно проткнуть зубочисткой каждый корнеплод или добавить в кастрюлю с водой щепотку соли и каплю уксуса. Время варки — 20 минут. После снимите с огня, слейте кипяток, остудите и очистите от кожуры. А затем нарежьте на кубики.\n\nШаг 1\n\nhttps:\/\/cdnn21.img.ria.ru\/images\/07e4\/06\/0b\/1572821232\\_580:648:2673:1825\\_1920x0\\_80\\_0\\_0\\_8785799b5f1ab2bd871522f13e41b25a.jpg\n\nЯйца необходимо также отварить (достаточно 10 минут). Чтобы скорлупа легко отошла, можно сразу поместить их в холодную воду на пару минут. Как только яйца остынут, нарежьте их.\n\nШаг 2\n\nhttps:\/\/cdnn21.img.ria.ru\/images\/07e4\/06\/0b\/1572821014\\_0:160:3072:1888\\_1920x0\\_80\\_0\\_0\\_186d09ab4606b46c43da4e1aee3d5d2d.jpg\n\nРедис, огурцы и вареную колбасу режем кубиками. Зелень — лук, петрушку — мелко порубите. Посолите по вкусу. Затем положите все ингредиенты в кастрюлю. Аккуратно перемешайте и залейте квасом. Подавать окрошку нужно в глубокой тарелке. В конце добавляем ложку сметаны и украшаем блюдо зеленью. Готово\\!\n\nШаг 3\n\nhttps:\/\/cdnn21.img.ria.ru\/images\/152324\/69\/1523246986\\_0:445:4272:2848\\_1920x0\\_80\\_0\\_0\\_0b74434273dcfae301938caf3565ef4e.jpg\n\nобщество, колбаса, кулинария, еда, квас, традиции, овощи, специи, рецепты\n\n## Рецепт классической окрошки — как приготовить в домашних условиях\nЧитать ria.ru в\n\n**МОСКВА, 11 июн — РИА Новости.** Классическая окрошка на квасе с колбасой и редисом — традиционное блюдо жарким летом. Как приготовить правильно вкусную окрошку — в пошаговом рецепте от РИА Новости.\n\nОкрошка — холодный суп, классическое традиционное блюдо русской национальной кухни. Первое рецептурное упоминание о ней встречается у автора Николая Осипова в издании \"Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха\", датированном 1790 годом. Само блюдо появилось еще раньше, уверены эксперты-историки. Просто нет подтверждений в документальных источниках: у людей не было привычки фиксировать рецепты. Окрошка состоит из мелко нарезанных продуктов — не только овощей, но и мяса, и курицы. Блюдо на кефире, квасе, минеральной воде — все зависит от вкусовых предпочтений.\n\nОкрошка классическая на квасе с колбасой и редисом\n\nОкрошка на квасе — классический вариант блюда. Кефир в качестве альтернативной заправки стали использовать в советское время, когда запустили масштабное производство молочной продукции. Для приготовления кваса требовалось немало усилий. В приготовлении окрошки в домашних условиях нет ничего сложного: процесс нетрудоемкий и быстрый.\n\nКатегория\n\nСуп\n\nКухня\n\nРусская\n\nСложность\n\nЛегко\n\nВремя подготовки\n\n20 мин.\n\nВремя готовки\n\n40 мин.\n\nИнгредиенты\n\n*1* л\n\nКвас\n\n*500* г\n\nКартофель\n\n*300* г\n\nВареная колбаса\n\n*3* шт.\n\nЯйца\n\n*200* г\n\nРедис\n\n*300* г\n\nОгурцы\n\n*20* г\n\nСметана\n\nпо вкусу\n\nЗелень\n\nпо вкусу\n\nСоль\n\nПищевая ценность порции\n\nКалорийность\n\n72 ккал\n\nБелки\n\n3 г\n\nЖиры\n\n4 г\n\nУглеводы\n\n7 г\n\nПриготовление\n\n1\\.\n\nТщательно вымойте картошку и отварите ее в кожуре. За степенью готовностью необходимо следить, иначе картофель переварится и будет непригоден. Чтобы кожура не лопнула во время варки, можно проткнуть зубочисткой каждый корнеплод или добавить в кастрюлю с водой щепотку соли и каплю уксуса. Время варки — 20 минут. После снимите с огня, слейте кипяток, остудите и очистите от кожуры. А затем нарежьте на кубики.\n\n2\\.\n\nЯйца необходимо также отварить (достаточно 10 минут). Чтобы скорлупа легко отошла, можно сразу поместить их в холодную воду на пару минут. Как только яйца остынут, нарежьте их.\n\n3\\.\n\nРедис, огурцы и вареную колбасу режем кубиками. Зелень — лук, петрушку — мелко порубите. Посолите по вкусу. Затем положите все ингредиенты в кастрюлю. Аккуратно перемешайте и залейте квасом. Подавать окрошку нужно в глубокой тарелке. В конце добавляем ложку сметаны и украшаем блюдо зеленью. Готово\\!\n\nОкрошку можно приготовить на кефире, на квасе, сыворотке или минеральной воде. Некоторые предпочитают готовить ее без колбасы — добавляют мясо или курицу. Окрошку на основе воды с уксусом стоит есть с осторожностью: уксусная кислота может вызвать раздражение желудка. Обязательно соблюдайте пропорции — не более столовой ложки уксуса на 2,5 литра воды. Вместо сметаны в таком варианте используют майонез.\n\nВ целом ингредиенты можно тасовать по вкусу. Для приготовления вегетарианской окрошки понадобится картофель, зелень (петрушка, укроп, лук), редис, огурцы. По желанию — нарезанный кубиками адыгейский сыр. Из специй используют соль и перец.\n\nРусское традиционное блюдо лучше всего подавать летом: оно отлично утоляет жажду и освежает.","meta_canonical":null}

3. Robots.txt Check

Query:

Response:

4. Spam/Ban Check

Query:

Response:

5. Seen Status Check

ℹ️ Skipped - page is already crawled

📄

INDEXABLE

✅

CRAWLED

1 month ago

🤖

ROBOTS ALLOWED

Page Info Filters

Filter	Status	Condition	Details
HTTP status	PASS	`download_http_code = 200`	HTTP 200
Age cutoff	PASS	`download_stamp > now() - 6 MONTH`	2 months ago
History drop	PASS	`isNull(history_drop_reason)`	No drop reason
Spam/ban	PASS	`fh_dont_index != 1 AND ml_spam_score = 0`	ml_spam_score=0
Canonical	PASS	`meta_canonical IS NULL OR = '' OR = src_unparsed`	Not set

Page Details

Property	Value
URL	https://ria.ru/20200611/1572807244.html
Last Crawled	2026-02-07 05:32:40 (1 month ago)
First Indexed	not set
HTTP Status Code	200
Meta Title	Рецепт классической окрошки — как приготовить в домашних условиях - РИА Новости, 11.06.2020
Meta Description	Классическая окрошка на квасе с колбасой и редисом — традиционное блюдо жарким летом. Как приготовить правильно вкусную окрошку — в пошаговом рецепте от РИА... РИА Новости, 11.06.2020
Meta Canonical	null
Boilerpipe Text	17:14 11.06.2020 (обновлено: 17:26 11.06.2020) Окрошка классическая на квасе с колбасой и редисом Окрошка на квасе — классический вариант блюда. Кефир в качестве альтернативной заправки стали использовать в советское время, когда запустили масштабное производство молочной продукции. Для приготовления кваса требовалось немало усилий. В приготовлении окрошки в домашних условиях нет ничего сложного: процесс нетрудоемкий и быстрый. 1920 1080 true 1920 1440 true https://cdnn21.img.ria.ru/images/151480/86/1514808658_0:176:4175:3307_1920x0_80_0_0_b0a4919d35d741de8df19bad8fae89c4.jpg 1920 1920 true 2020-06-11T17:14:00+03:00 2020-06-11T17:14:00+03:00 2 1683341 5 5 РИА Новости 1 5 4.7 96 internet-group@rian.ru 7 495 645-6601 ФГУП МИА «Россия сегодня» https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/ 353 60 353 60 PT40M PT20M Суп Русская 72 3 4 7 Квас, 1 л Картофель, 500 г Вареная колбаса, 300 г Яйца, 3 шт. Редис, 200 г Огурцы, 300 г Сметана, 20 г Зелень Соль Тщательно вымойте картошку и отварите ее в кожуре. За степенью готовностью необходимо следить, иначе картофель переварится и будет непригоден. Чтобы кожура не лопнула во время варки, можно проткнуть зубочисткой каждый корнеплод или добавить в кастрюлю с водой щепотку соли и каплю уксуса. Время варки — 20 минут. После снимите с огня, слейте кипяток, остудите и очистите от кожуры. А затем нарежьте на кубики. Шаг 1 https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/06/0b/1572821232_580:648:2673:1825_1920x0_80_0_0_8785799b5f1ab2bd871522f13e41b25a.jpg Яйца необходимо также отварить (достаточно 10 минут). Чтобы скорлупа легко отошла, можно сразу поместить их в холодную воду на пару минут. Как только яйца остынут, нарежьте их. Шаг 2 https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/06/0b/1572821014_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_186d09ab4606b46c43da4e1aee3d5d2d.jpg Редис, огурцы и вареную колбасу режем кубиками. Зелень — лук, петрушку — мелко порубите. Посолите по вкусу. Затем положите все ингредиенты в кастрюлю. Аккуратно перемешайте и залейте квасом. Подавать окрошку нужно в глубокой тарелке. В конце добавляем ложку сметаны и украшаем блюдо зеленью. Готово! Шаг 3 https://cdnn21.img.ria.ru/images/152324/69/1523246986_0:445:4272:2848_1920x0_80_0_0_0b74434273dcfae301938caf3565ef4e.jpg общество, колбаса, кулинария, еда, квас, традиции, овощи, специи, рецепты Рецепт классической окрошки — как приготовить в домашних условиях Читать ria.ru в МОСКВА, 11 июн — РИА Новости. Классическая окрошка на квасе с колбасой и редисом — традиционное блюдо жарким летом. Как приготовить правильно вкусную окрошку — в пошаговом рецепте от РИА Новости. Окрошка — холодный суп, классическое традиционное блюдо русской национальной кухни. Первое рецептурное упоминание о ней встречается у автора Николая Осипова в издании "Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха", датированном 1790 годом. Само блюдо появилось еще раньше, уверены эксперты-историки. Просто нет подтверждений в документальных источниках: у людей не было привычки фиксировать рецепты. Окрошка состоит из мелко нарезанных продуктов — не только овощей, но и мяса, и курицы. Блюдо на кефире, квасе, минеральной воде — все зависит от вкусовых предпочтений. Окрошка классическая на квасе с колбасой и редисом Окрошка на квасе — классический вариант блюда. Кефир в качестве альтернативной заправки стали использовать в советское время, когда запустили масштабное производство молочной продукции. Для приготовления кваса требовалось немало усилий. В приготовлении окрошки в домашних условиях нет ничего сложного: процесс нетрудоемкий и быстрый. Категория Суп Кухня Русская Сложность Легко Время подготовки 20 мин. Время готовки 40 мин. Ингредиенты 1 л Квас 500 г Картофель 300 г Вареная колбаса 3 шт. Яйца 200 г Редис 300 г Огурцы 20 г Сметана по вкусу Зелень по вкусу Соль Пищевая ценность порции Калорийность 72 ккал Белки 3 г Жиры 4 г Углеводы 7 г Приготовление 1. Тщательно вымойте картошку и отварите ее в кожуре. За степенью готовностью необходимо следить, иначе картофель переварится и будет непригоден. Чтобы кожура не лопнула во время варки, можно проткнуть зубочисткой каждый корнеплод или добавить в кастрюлю с водой щепотку соли и каплю уксуса. Время варки — 20 минут. После снимите с огня, слейте кипяток, остудите и очистите от кожуры. А затем нарежьте на кубики. 2. Яйца необходимо также отварить (достаточно 10 минут). Чтобы скорлупа легко отошла, можно сразу поместить их в холодную воду на пару минут. Как только яйца остынут, нарежьте их. 3. Редис, огурцы и вареную колбасу режем кубиками. Зелень — лук, петрушку — мелко порубите. Посолите по вкусу. Затем положите все ингредиенты в кастрюлю. Аккуратно перемешайте и залейте квасом. Подавать окрошку нужно в глубокой тарелке. В конце добавляем ложку сметаны и украшаем блюдо зеленью. Готово! Окрошку можно приготовить на кефире, на квасе, сыворотке или минеральной воде. Некоторые предпочитают готовить ее без колбасы — добавляют мясо или курицу. Окрошку на основе воды с уксусом стоит есть с осторожностью: уксусная кислота может вызвать раздражение желудка. Обязательно соблюдайте пропорции — не более столовой ложки уксуса на 2,5 литра воды. Вместо сметаны в таком варианте используют майонез. В целом ингредиенты можно тасовать по вкусу. Для приготовления вегетарианской окрошки понадобится картофель, зелень (петрушка, укроп, лук), редис, огурцы. По желанию — нарезанный кубиками адыгейский сыр. Из специй используют соль и перец. Русское традиционное блюдо лучше всего подавать летом: оно отлично утоляет жажду и освежает.
Markdown	![Рейтинг@Mail.ru](https://top-fwz1.mail.ru/counter?id=331653;js=na) ![](https://mc.yandex.ru/watch/960630) ![](https://mc.yandex.ru/watch/48341570) ![](https://www.tns-counter.ru/V13a**rian_ru/ru/UTF-8/tmsec=rian_site-new/) Регистрация пройдена успешно! Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на Отправить еще раз [Поделиться]() [17:14 11.06.2020](https://ria.ru/20200611/) (обновлено: 17:26 11.06.2020) Окрошка классическая на квасе с колбасой и редисом Окрошка на квасе — классический вариант блюда. Кефир в качестве альтернативной заправки стали использовать в советское время, когда запустили масштабное производство молочной продукции. Для приготовления кваса требовалось немало усилий. В приготовлении окрошки в домашних условиях нет ничего сложного: процесс нетрудоемкий и быстрый. 1920 1080 true 1920 1440 true <https://cdnn21.img.ria.ru/images/151480/86/1514808658_0:176:4175:3307_1920x0_80_0_0_b0a4919d35d741de8df19bad8fae89c4.jpg> 1920 1920 true 2020-06-11T17:14:00+03:00 2020-06-11T17:14:00+03:00 2 1683341 5 5 РИА Новости 1 5 4\.7 96 internet-group@rian.ru 7 495 645-6601 ФГУП МИА «Россия сегодня» https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/ 353 60 353 60 PT40M PT20M Суп Русская 72 3 4 7 Квас, 1 л Картофель, 500 г Вареная колбаса, 300 г Яйца, 3 шт. Редис, 200 г Огурцы, 300 г Сметана, 20 г Зелень Соль Тщательно вымойте картошку и отварите ее в кожуре. За степенью готовностью необходимо следить, иначе картофель переварится и будет непригоден. Чтобы кожура не лопнула во время варки, можно проткнуть зубочисткой каждый корнеплод или добавить в кастрюлю с водой щепотку соли и каплю уксуса. Время варки — 20 минут. После снимите с огня, слейте кипяток, остудите и очистите от кожуры. А затем нарежьте на кубики. Шаг 1 https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/06/0b/1572821232\_580:648:2673:1825\_1920x0\_80\_0\_0\_8785799b5f1ab2bd871522f13e41b25a.jpg Яйца необходимо также отварить (достаточно 10 минут). Чтобы скорлупа легко отошла, можно сразу поместить их в холодную воду на пару минут. Как только яйца остынут, нарежьте их. Шаг 2 https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/06/0b/1572821014\_0:160:3072:1888\_1920x0\_80\_0\_0\_186d09ab4606b46c43da4e1aee3d5d2d.jpg Редис, огурцы и вареную колбасу режем кубиками. Зелень — лук, петрушку — мелко порубите. Посолите по вкусу. Затем положите все ингредиенты в кастрюлю. Аккуратно перемешайте и залейте квасом. Подавать окрошку нужно в глубокой тарелке. В конце добавляем ложку сметаны и украшаем блюдо зеленью. Готово\! Шаг 3 https://cdnn21.img.ria.ru/images/152324/69/1523246986\_0:445:4272:2848\_1920x0\_80\_0\_0\_0b74434273dcfae301938caf3565ef4e.jpg общество, колбаса, кулинария, еда, квас, традиции, овощи, специи, рецепты # Рецепт классической окрошки — как приготовить в домашних условиях - [Окрошка — суп или салат?](https://ria.ru/20200611/1572807244.html#1572807244-1) - [Другие рецепты: на кефире, на воде, с майонезом](https://ria.ru/20200611/1572807244.html#1572807244-2) © Depositphotos.com / lisovskayaОкрошка на квасе ![Окрошка на квасе](https://cdnn21.img.ria.ru/images/151480/86/1514808658_0:567:4175:2915_650x0_80_0_0_e5d51d0fb70f6bbe05cd55bd8a2fcaaf.jpg) © Depositphotos.com / lisovskaya Читать ria.ru в [Дзен](https://dzen.ru/ria?favid=1002 "Дзен")[Max](https://max.ru/ria "Max")[Telegram](https://t.me/rian_ru "Telegram") МОСКВА, 11 июн — РИА Новости. Классическая окрошка на квасе с колбасой и редисом — традиционное блюдо жарким летом. Как приготовить правильно вкусную окрошку — в пошаговом рецепте от РИА Новости. ### Окрошка — суп или салат? Окрошка — холодный суп, классическое традиционное блюдо русской национальной кухни. Первое рецептурное упоминание о ней встречается у автора Николая Осипова в издании "Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха", датированном 1790 годом. Само блюдо появилось еще раньше, уверены эксперты-историки. Просто нет подтверждений в документальных источниках: у людей не было привычки фиксировать рецепты. Окрошка состоит из мелко нарезанных продуктов — не только овощей, но и мяса, и курицы. Блюдо на кефире, квасе, минеральной воде — все зависит от вкусовых предпочтений. ![Какую окрошку любят в России](https://cdnn21.img.ria.ru/images/155515/89/1555158915_0:0:2370:1334_650x0_80_0_0_066c9be848c32a42fd983fafc54eb07a.jpg) [Квас против кефира. Какая окрошка самая правильная](https://ria.ru/20190602/1555157653.html?in=t) 2 июня 2019, 08:00 [Поделиться*]() Окрошка классическая на квасе с колбасой и редисом Окрошка на квасе — классический вариант блюда. Кефир в качестве альтернативной заправки стали использовать в советское время, когда запустили масштабное производство молочной продукции. Для приготовления кваса требовалось немало усилий. В приготовлении окрошки в домашних условиях нет ничего сложного: процесс нетрудоемкий и быстрый. Категория Суп Кухня Русская Сложность Легко Время подготовки 20 мин. Время готовки 40 мин. Ингредиенты 1* л Квас 500 г Картофель 300 г Вареная колбаса 3 шт. Яйца 200 г Редис 300 г Огурцы 20 г Сметана по вкусу Зелень по вкусу Соль Пищевая ценность порции Калорийность 72 ккал Белки 3 г Жиры 4 г Углеводы 7 г Приготовление 1\. Тщательно вымойте картошку и отварите ее в кожуре. За степенью готовностью необходимо следить, иначе картофель переварится и будет непригоден. Чтобы кожура не лопнула во время варки, можно проткнуть зубочисткой каждый корнеплод или добавить в кастрюлю с водой щепотку соли и каплю уксуса. Время варки — 20 минут. После снимите с огня, слейте кипяток, остудите и очистите от кожуры. А затем нарежьте на кубики. © Depositphotos.com / Desperada1Ингредиенты для окрошки ![Ингредиенты для окрошки](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/06/0b/1572821232_580:648:2673:1825_650x0_80_0_0_1e0d736ddc635403df3e3c083b9d11f2.jpg) © Depositphotos.com / Desperada1 2\. Яйца необходимо также отварить (достаточно 10 минут). Чтобы скорлупа легко отошла, можно сразу поместить их в холодную воду на пару минут. Как только яйца остынут, нарежьте их. © Depositphotos.com / KcuxenИнгредиенты для окрошки ![Ингредиенты для окрошки](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/06/0b/1572821014_0:160:3072:1888_650x0_80_0_0_1ca9ecb2f299f0e1a0e22307e3d809d8.jpg) © Depositphotos.com / Kcuxen 3\. Редис, огурцы и вареную колбасу режем кубиками. Зелень — лук, петрушку — мелко порубите. Посолите по вкусу. Затем положите все ингредиенты в кастрюлю. Аккуратно перемешайте и залейте квасом. Подавать окрошку нужно в глубокой тарелке. В конце добавляем ложку сметаны и украшаем блюдо зеленью. Готово\! © Depositphotos.com / ann\_1101.mail.ruПриготовление окрошки ![Приготовление окрошки ](https://cdnn21.img.ria.ru/images/152324/69/1523246986_0:445:4272:2848_650x0_80_0_0_c7e7a57f9fc8cb3129c7dd0498891f5b.jpg) © Depositphotos.com / ann\_1101.mail.ru ### Другие рецепты: на кефире, на воде, с майонезом Окрошку можно приготовить на кефире, на квасе, сыворотке или минеральной воде. Некоторые предпочитают готовить ее без колбасы — добавляют мясо или курицу. Окрошку на основе воды с уксусом стоит есть с осторожностью: уксусная кислота может вызвать раздражение желудка. Обязательно соблюдайте пропорции — не более столовой ложки уксуса на 2,5 литра воды. Вместо сметаны в таком варианте используют майонез. В целом ингредиенты можно тасовать по вкусу. Для приготовления вегетарианской окрошки понадобится картофель, зелень (петрушка, укроп, лук), редис, огурцы. По желанию — нарезанный кубиками адыгейский сыр. Из специй используют соль и перец. Русское традиционное блюдо лучше всего подавать летом: оно отлично утоляет жажду и освежает. © Depositphotos.com / minadezhdaОкрошка на кефире ![Окрошка на кефире](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/06/0b/1572819024_0:0:3072:2048_768x0_80_0_0_2fe9cdcc5f383e2970fc0d51e671f1e7.jpg) © Depositphotos.com / minadezhda Окрошка на кефире [Общество](https://ria.ru/society/)[Колбаса](https://ria.ru/tag_kolbasa/)[Кулинария](https://ria.ru/tag_kulinarija/)[Еда](https://ria.ru/tag_eda/)[квас](https://ria.ru/tag_kvas/)[Традиции](https://ria.ru/keyword_tradicii/)[Овощи](https://ria.ru/tag_ovoshhi/)[специи](https://ria.ru/tag_specii/)[Рецепты](https://ria.ru/category_retsepty/) [Поделиться]() [Политика](https://ria.ru/politics/) [Общество](https://ria.ru/society/) [Экономика](https://ria.ru/economy/) [В мире](https://ria.ru/world/) [Происшествия](https://ria.ru/incidents/) [Спорт](https://ria.ru/sport/) [Наука](https://ria.ru/science/) [Культура](https://ria.ru/culture/) [Недвижимость](https://realty.ria.ru/) [Религия](https://ria.ru/religion/) [Туризм](https://ria.ru/tourism/) [Радио](https://radiosputnik.ru/) [Подкасты](https://ria.ru/podcasts/) [Полезное](https://ria.ru/life/) [Теги](https://ria.ru/tags/) [Спецпроекты](https://ria.ru/specialprojects/) [Реклама](https://россиясегодня.рф/advertising/) [Продукты и сервисы](https://россиясегодня.рф/#productsandservices) [Пресс-центр](https://pressmia.ru/) [Ria.ru в AppStore](https://apps.apple.com/app/id1523036476) [Ria.ru в RuStore](https://www.rustore.ru/catalog/app/ru.ria.ria) [Ria.ru APK](https://apps.ria.ru/apk/ru.ria.ria-1.0.26-26-release.apk) [RSS](https://ria.ru/export/rss2/archive/index.xml) [Архив](https://ria.ru/archive/) Версия 2023.1 Beta © 2026 МИА «Россия сегодня» [Вакансии](https://россиясегодня.рф/career/) Сетевое издание РИА Новости зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 08 апреля 2014 года. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-57640 Учредитель: Федеральное государственное унитарное предприятие Международное информационное агентство «Россия сегодня» (МИА «Россия сегодня»). [Правила использования материалов](https://ria.ru/docs/about/copyright.html) [Политика конфиденциальности](https://ria.ru/docs/about/privacy_policy.html) [Правила применения рекомендательных технологий](https://ria.ru/docs/about/privacy_policy.html#1748006692-13) Главный редактор: Гаврилова А.В. Адрес электронной почты Редакции: internet-group@ria.ru По вопросам размещения пресс-релизов и рекламы воспользуйтесь [формой обратной связи](https://россиясегодня.рф/contacts/?form) Телефон Редакции: 7 (495) 645-6601 Чтобы связаться с редакцией или сообщить обо всех замеченных ошибках, воспользуйтесь [формой обратной связи](https://ria.ru/?modal-open=feedback). Лента новостей 0 Сначала новыеСначала старые loader Онлайн Заголовок открываемого материала Доступ к чату заблокирован за нарушение [правил](https://ria.ru/files/rules/comments.html). Вы сможете вновь принимать участие через: ∞. Если вы не согласны с блокировкой, воспользуйтесь [формой обратной связи](https://ria.ru/?modal=feedback) Обсуждение закрыто. Участвовать в дискуссии можно в течение 24 часов после выпуска статьи. Чтобы участвовать в дискуссии, [авторизуйтесь]() или [зарегистрируйтесь]() loader Обсуждения Заголовок открываемого материала [Лента новостейМолния](https://ria.ru/lenta/) [Рецепт классической окрошки — как приготовить в домашних условиях](https://ria.ru/20200611/1572807244.html) Вход на сайт Срок действия ссылки истек Назад Регистрация на сайте Регистрация Ваши данные Восстановление пароля Восстановление пароля Ссылка для восстановления пароля отправлена на адрес Готово Сообщение отправлено\! Спасибо\! Готово Произошла ошибка\! Попробуйте еще раз\! Отправить еще раз Обратная связь Чем помочь? Разблокировать аккаунт Опечатка в материале Почему удалили моё сообщение Защита персональных данных Другое Обратная связь Чтобы воспользоваться формой обратной связи, Вы должны войти на сайт. Авторизоваться Зарегистрироваться Разблокировать аккаунт Вы были заблокированы за нарушение [правил комментирования материалов](https://ria.ru/files/rules/comments.html) Срок блокировки - от 12 до 48 часов, либо навсегда. Если Вы не согласны c блокировкой, заполните форму. Заполнить форму Назад Удалили мое сообщение Ваше сообщение было удалено за нарушение [правил комментирования материалов](https://ria.ru/files/rules/comments.html) Если Вы не согласны c блокировкой, заполните форму. Заполнить форму Назад [Показать](https://ria.ru/search/?query=) Тут шапка ![](https://cdnn21.img.ria.ru/i/loader.svg) ![](https://cdnn21.img.ria.ru/i/loader_white.svg)![]() ![](https://cdnn21.img.ria.ru/i/loader_white.svg)![]() ![](https://cdnn21.img.ria.ru/i/loader_white.svg)![]() [Поделиться]() - [Telegram]() - [ВКонтакте]() - [Одноклассники]() - [X]()
Readable Markdown	[17:14 11.06.2020](https://ria.ru/20200611/) (обновлено: 17:26 11.06.2020) Окрошка классическая на квасе с колбасой и редисом Окрошка на квасе — классический вариант блюда. Кефир в качестве альтернативной заправки стали использовать в советское время, когда запустили масштабное производство молочной продукции. Для приготовления кваса требовалось немало усилий. В приготовлении окрошки в домашних условиях нет ничего сложного: процесс нетрудоемкий и быстрый. 1920 1080 true 1920 1440 true <https://cdnn21.img.ria.ru/images/151480/86/1514808658_0:176:4175:3307_1920x0_80_0_0_b0a4919d35d741de8df19bad8fae89c4.jpg> 1920 1920 true 2020-06-11T17:14:00+03:00 2020-06-11T17:14:00+03:00 2 1683341 5 5 РИА Новости 1 5 4\.7 96 internet-group@rian.ru 7 495 645-6601 ФГУП МИА «Россия сегодня» https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/ 353 60 353 60 PT40M PT20M Суп Русская 72 3 4 7 Квас, 1 л Картофель, 500 г Вареная колбаса, 300 г Яйца, 3 шт. Редис, 200 г Огурцы, 300 г Сметана, 20 г Зелень Соль Тщательно вымойте картошку и отварите ее в кожуре. За степенью готовностью необходимо следить, иначе картофель переварится и будет непригоден. Чтобы кожура не лопнула во время варки, можно проткнуть зубочисткой каждый корнеплод или добавить в кастрюлю с водой щепотку соли и каплю уксуса. Время варки — 20 минут. После снимите с огня, слейте кипяток, остудите и очистите от кожуры. А затем нарежьте на кубики. Шаг 1 https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/06/0b/1572821232\_580:648:2673:1825\_1920x0\_80\_0\_0\_8785799b5f1ab2bd871522f13e41b25a.jpg Яйца необходимо также отварить (достаточно 10 минут). Чтобы скорлупа легко отошла, можно сразу поместить их в холодную воду на пару минут. Как только яйца остынут, нарежьте их. Шаг 2 https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/06/0b/1572821014\_0:160:3072:1888\_1920x0\_80\_0\_0\_186d09ab4606b46c43da4e1aee3d5d2d.jpg Редис, огурцы и вареную колбасу режем кубиками. Зелень — лук, петрушку — мелко порубите. Посолите по вкусу. Затем положите все ингредиенты в кастрюлю. Аккуратно перемешайте и залейте квасом. Подавать окрошку нужно в глубокой тарелке. В конце добавляем ложку сметаны и украшаем блюдо зеленью. Готово\! Шаг 3 https://cdnn21.img.ria.ru/images/152324/69/1523246986\_0:445:4272:2848\_1920x0\_80\_0\_0\_0b74434273dcfae301938caf3565ef4e.jpg общество, колбаса, кулинария, еда, квас, традиции, овощи, специи, рецепты ## Рецепт классической окрошки — как приготовить в домашних условиях Читать ria.ru в МОСКВА, 11 июн — РИА Новости. Классическая окрошка на квасе с колбасой и редисом — традиционное блюдо жарким летом. Как приготовить правильно вкусную окрошку — в пошаговом рецепте от РИА Новости. Окрошка — холодный суп, классическое традиционное блюдо русской национальной кухни. Первое рецептурное упоминание о ней встречается у автора Николая Осипова в издании "Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха", датированном 1790 годом. Само блюдо появилось еще раньше, уверены эксперты-историки. Просто нет подтверждений в документальных источниках: у людей не было привычки фиксировать рецепты. Окрошка состоит из мелко нарезанных продуктов — не только овощей, но и мяса, и курицы. Блюдо на кефире, квасе, минеральной воде — все зависит от вкусовых предпочтений. Окрошка классическая на квасе с колбасой и редисом Окрошка на квасе — классический вариант блюда. Кефир в качестве альтернативной заправки стали использовать в советское время, когда запустили масштабное производство молочной продукции. Для приготовления кваса требовалось немало усилий. В приготовлении окрошки в домашних условиях нет ничего сложного: процесс нетрудоемкий и быстрый. Категория Суп Кухня Русская Сложность Легко Время подготовки 20 мин. Время готовки 40 мин. Ингредиенты 1 л Квас 500 г Картофель 300 г Вареная колбаса 3 шт. Яйца 200 г Редис 300 г Огурцы 20 г Сметана по вкусу Зелень по вкусу Соль Пищевая ценность порции Калорийность 72 ккал Белки 3 г Жиры 4 г Углеводы 7 г Приготовление 1\. Тщательно вымойте картошку и отварите ее в кожуре. За степенью готовностью необходимо следить, иначе картофель переварится и будет непригоден. Чтобы кожура не лопнула во время варки, можно проткнуть зубочисткой каждый корнеплод или добавить в кастрюлю с водой щепотку соли и каплю уксуса. Время варки — 20 минут. После снимите с огня, слейте кипяток, остудите и очистите от кожуры. А затем нарежьте на кубики. 2\. Яйца необходимо также отварить (достаточно 10 минут). Чтобы скорлупа легко отошла, можно сразу поместить их в холодную воду на пару минут. Как только яйца остынут, нарежьте их. 3\. Редис, огурцы и вареную колбасу режем кубиками. Зелень — лук, петрушку — мелко порубите. Посолите по вкусу. Затем положите все ингредиенты в кастрюлю. Аккуратно перемешайте и залейте квасом. Подавать окрошку нужно в глубокой тарелке. В конце добавляем ложку сметаны и украшаем блюдо зеленью. Готово\! Окрошку можно приготовить на кефире, на квасе, сыворотке или минеральной воде. Некоторые предпочитают готовить ее без колбасы — добавляют мясо или курицу. Окрошку на основе воды с уксусом стоит есть с осторожностью: уксусная кислота может вызвать раздражение желудка. Обязательно соблюдайте пропорции — не более столовой ложки уксуса на 2,5 литра воды. Вместо сметаны в таком варианте используют майонез. В целом ингредиенты можно тасовать по вкусу. Для приготовления вегетарианской окрошки понадобится картофель, зелень (петрушка, укроп, лук), редис, огурцы. По желанию — нарезанный кубиками адыгейский сыр. Из специй используют соль и перец. Русское традиционное блюдо лучше всего подавать летом: оно отлично утоляет жажду и освежает.
Shard	44 (laksa)
Root Hash	13305112075149797844
Unparsed URL	ru,ria!/20200611/1572807244.html s443