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{"found_url":"https:\/\/quieropostre.com\/flan-de-huevo-casero-receta-de-la-abuela","crawl_time":1775600502,"first_indexed_time":1629926840,"http_code":200,"src_unparsed":"com,quieropostre!\/flan-de-huevo-casero-receta-de-la-abuela s443","src_root_hash":"7562805717532097495","history_drop_reason":null,"meta_title":"Flan de Huevo Casero. Receta de la Abuela | Quiero Postre","meta_descriptions":["El flan de huevo casero es uno de los postres que más me chiflaban en los veranos de mi infancia. Mi abuela también los hacía de café o leche condensada."],"attrs_boilerpipe_text":"El\nflan de huevo casero\nes, junto al\narroz con leche,\nel postre que me lleva a mi infancia.\nLos veranos en el campo tenían muchas cosas que la ciudad no tenía.\nNo solo ha sido mi mejor campamento de verano sino que la calidad de los productos era lo que ahora llaman de proximidad, producto biológico 100%. \nMi abuela Margarita tenía un pequeño corral con gallinas…. 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El truco del caramelo es no removerlo, ni con cucharas de madera ni de metal, solo tienes que ir agitando el cazo para que vaya mezclándose bien el azúcar y cogiendo color de manera uniforme. En cuanto esté dorado lo apartas del fuego y lo repartes en la 6 flaneras pequeñas. Una vez tengas dentro de las flaneras el caramelo, ve girándolas para que el caramelo se vaya moviendo y se pegue bien al fondo y también a los bordes. Ten mucho cuidado con el caramelo porque quema muchísimo!\nFlan de Huevo\n3.\nBate 6 huevos enteros con una varilla de mano o batidora de vaso.\n4.\nAñade al huevo 3 vasos de leche ( 570 ml. ) y 12 cucharadas de azúcar ( 250 gr. ). Bátelo a baja velocidad, en caso de utilizar batidora eléctrica, así evitarás que le salgan muchas burbujas al flan.\n5.\nAhora reparte esta mezcla en la flaneras en las que previamente pusiste el caramelo.\nRecomendación:\npasa la mezcla por un colador antes de volcarlo en las flaneras para quitar posibles grumos y rebajar un poco las burbujas.\nBaño María\n6.\nTápalas primero con papel de plata. (Si lo haces en la flanera grande es muy cómodo porque ya las venden con tapa). Esta manera de hacer el flan es en el horno, pero también se puede hacer en la\nolla express.\n7.\nMete las flaneras dentro del baño María que ya tenías preparado en el horno. Cierra la puerta del horno y 35’ después tus flanes individuales estarán listos! Asegúrate que esté hecho pinchando una aguja. Si sale manchada déjalos unos minutos más. Si sale limpia es que ya está cuajado.\nTiempo de Reposo\n8.\nDéjalos enfriar unos diez minutos a temperatura ambiente antes de meterlos en la nevera. El tiempo de reposo en la nevera es de 3 horas.\n9.\nCuando los vayas a comer los desmoldas pasando un cuchillo para despegar los bordes. Pon un plato encima y dale la vuelta a cada flanera. Y voilà ya tienes listo el flan que te teletransportará a tu infancia!\nFlan de Huevo Casero. Receta de la Abuela\nEsta receta de flan de huevo casero al horno era una de las especialidades de mi abuela en los veranos de mi infancia.\n4.10\nfrom\n154\nvotes\nTiempo de preparación\n5\nminutos\nTiempo de cocción\n35\nminutos\nTiempo de Reposo\n3\nhoras\nPlato\nPostre\nCocina\nEspañola\nRaciones\n6\npersonas\nCALORIES\n296\nkcal\nFlan\n6\nhuevos\n3\nvasos\nde leche\n( 570 ml )\n12\ncucharadas\nazúcar\n( 250 gr )\nCaramelo\n2\ncucharadas\nazúcar\n1\ncucharadita\nagua\nPrecalienta el horno a 180° y prepara el baño María metiendo una fuente con 3 dedos de agua.\nCaramelo\nEn un cazo pon el azúcar y el agua a fuego fuerte. Ve agitando el cazo hasta que se vaya dorando el azúcar de manera uniforme. En cuanto esté el caramelo lo apartas del fuego y lo repartes en la 6 flaneras pequeñas.\nFlan\nBate los huevos a mano o con una batidora de vaso.\nAñade al huevo la leche y el azúcar. Bate a baja velocidad así evitarás que le salgan muchas burbujas al flan.\nAhora reparte esta mezcla en la flaneras en las que previamente pusiste el caramelo.\nAl horno\nTapa las flaneras con papel de plata. Si lo haces en la flanera grande ya vienen con tapa.\nMete las flaneras dentro del baño María que ya tenías preparado en el horno. Cierra la puerta del horno y 35’ después tus flanes individuales estarán listos!\nReposo\nDéjalos enfriar unos diez minutos antes a temperatura ambiente antes de meterlos en la nevera. El tiempo de reposo en la nevera es de 3 horas.\nCuando los vayas a comer los desmoldas pasando un cuchillo para despegar los bordes. Pon un plato encima y dale la vuelta a cada flanera.\nEt voilà\nya tienes listo el flan que te teletransportará a tu infancia!\nAguanta hasta 5 días en la nevera.\nCalorías:\n296\nkcal\n|\nCarbohidratos:\n50\ng\n|\nProteina:\n9\ng\n|\nGrasa:\n7\ng\n|\nGrasa saturada:\n3\ng\n|\nGrasa polinsaturada:\n1\ng\n|\nGrasa monosaturada:\n2\ng\n|\nGrasa Transgénica:\n0.02\ng\n|\nColesterol:\n175\nmg\n|\nSodio:\n99\nmg\n|\nPotasio:\n204\nmg\n|\nAzúcar:\n50\ng\n|\nVitamina A:\n391\nIU\n|\nCalcio:\n142\nmg\n|\nHierro:\n1\nmg","attrs_markdown":"[![Quiero Postre](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Screen-Shot-2020-09-11-at-12.21.02.png)](https:\/\/quieropostre.com\/)\n\n- [Postres](https:\/\/quieropostre.com\/recetas-de-postres-caseros-faciles-de-hacer)\n- [Sin Gluten](https:\/\/quieropostre.com\/postres-sin-gluten-faciles-de-hacer)\n- [Bizcochos](https:\/\/quieropostre.com\/recetas-de-bizcochos-caseros-y-esponjosos)\n- [Tartas Caseras](https:\/\/quieropostre.com\/recetas-de-tartas-caseras)\n- [![Inglés](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/plugins\/sitepress-multilingual-cms\/res\/flags\/en.png)](https:\/\/quieropostre.com\/en\/spanish-flan-recipe)\n- [![Español](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/plugins\/sitepress-multilingual-cms\/res\/flags\/es.png)](https:\/\/quieropostre.com\/flan-de-huevo-casero-receta-de-la-abuela)\n\nSeleccionar página\n\n# Flan de Huevo Casero. Receta de la Abuela\n#\n\n[Saltar a la receta](https:\/\/quieropostre.com\/flan-de-huevo-casero-receta-de-la-abuela#recipe)\n\n[Imprimir receta](https:\/\/quieropostre.com\/wprm_print\/flan-de-huevo-casero-receta-de-la-abuela)\n\nEl **flan de huevo casero** es, junto al [arroz con leche,](https:\/\/quieropostre.com\/arroz-con-leche-receta-tradicional) el postre que me lleva a mi infancia.\n\n![](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/flan-de-huevo-casero-683x1024.jpg)\n\n![](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/flan-de-huevo-casero-683x1024.jpg)\n\nLos veranos en el campo tenían muchas cosas que la ciudad no tenía.\n\nNo solo ha sido mi mejor campamento de verano sino que la calidad de los productos era lo que ahora llaman de proximidad, producto biológico 100%.\n\nMi abuela Margarita tenía un pequeño corral con gallinas…. Había muchos huevos…y estaban buenísimos\\!\n\nUnos de los postres recurrentes y que más me chiflaban eran los flanes.\n\nMi abuela los hacía de todas las maneras, no sólo esta **receta del flan con huevo**, sino también hacíaflan de café o **[flan de huevo y leche condensada.](https:\/\/quieropostre.com\/flan-de-huevo-y-leche-condensada-receta-de-la-abuela)**\n\n![](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/flan-huevo-receta-683x1024.jpg)\n\n![](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/flan-huevo-receta-683x1024.jpg)\n\nCuando somos muchos en la mesa hago el flan grande. 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Ten en cuenta que te tienen que caber las 6 flaneras individuales en esta fuente.\n\n### Caramelo\n**2\\.** En un cazo pon 2 cucharadas grandes de azúcar y una cucharadita de agua a fuego fuerte. El truco del caramelo es no removerlo, ni con cucharas de madera ni de metal, solo tienes que ir agitando el cazo para que vaya mezclándose bien el azúcar y cogiendo color de manera uniforme. En cuanto esté dorado lo apartas del fuego y lo repartes en la 6 flaneras pequeñas. Una vez tengas dentro de las flaneras el caramelo, ve girándolas para que el caramelo se vaya moviendo y se pegue bien al fondo y también a los bordes. Ten mucho cuidado con el caramelo porque quema muchísimo\\!\n\n### Flan de Huevo\n**3\\.** Bate 6 huevos enteros con una varilla de mano o batidora de vaso.\n\n**4\\.** Añade al huevo 3 vasos de leche ( 570 ml. ) y 12 cucharadas de azúcar ( 250 gr. ). Bátelo a baja velocidad, en caso de utilizar batidora eléctrica, así evitarás que le salgan muchas burbujas al flan.\n\n**5\\.** Ahora reparte esta mezcla en la flaneras en las que previamente pusiste el caramelo. **Recomendación:** pasa la mezcla por un colador antes de volcarlo en las flaneras para quitar posibles grumos y rebajar un poco las burbujas.\n\n### Baño María\n**6\\.** Tápalas primero con papel de plata. (Si lo haces en la flanera grande es muy cómodo porque ya las venden con tapa). Esta manera de hacer el flan es en el horno, pero también se puede hacer en la **olla express.**\n\n**7\\.** Mete las flaneras dentro del baño María que ya tenías preparado en el horno. Cierra la puerta del horno y 35’ después tus flanes individuales estarán listos! Asegúrate que esté hecho pinchando una aguja. Si sale manchada déjalos unos minutos más. Si sale limpia es que ya está cuajado.\n\n### Tiempo de Reposo\n**8\\.** Déjalos enfriar unos diez minutos a temperatura ambiente antes de meterlos en la nevera. El tiempo de reposo en la nevera es de 3 horas.\n\n**9\\.** Cuando los vayas a comer los desmoldas pasando un cuchillo para despegar los bordes. Pon un plato encima y dale la vuelta a cada flanera. Y voilà ya tienes listo el flan que te teletransportará a tu infancia\\!\n\n[![receta-flan-huevo-casero](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/receta-flan-huevo-casero-300x300.jpg)![receta-flan-huevo-casero](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/receta-flan-huevo-casero-300x300.jpg)](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/receta-flan-huevo-casero.jpg)\n\n## Flan de Huevo Casero. Receta de la Abuela\nEsta receta de flan de huevo casero al horno era una de las especialidades de mi abuela en los veranos de mi infancia.\n\n4\\.10 from 154 votes\n\n[Imprimir receta](https:\/\/quieropostre.com\/wprm_print\/flan-de-huevo-casero-receta-de-la-abuela)\n\nTiempo de preparación 5 minutos minutos\n\nTiempo de cocción 35 minutos minutos\n\nTiempo de Reposo 3 horas horas\n\nPlato Postre\n\nCocina Española\n\nRaciones 6 personas\n\nCALORIES 296 kcal\n\n### Ingredientes 1x 2x 3x\n#### Flan\n- 6 huevos\n- 3 vasos de leche ( 570 ml )\n- 12 cucharadas azúcar ( 250 gr )\n\n#### Caramelo\n- 2 cucharadas azúcar\n- 1 cucharadita agua\n\n### Instrucciones\n- Precalienta el horno a 180° y prepara el baño María metiendo una fuente con 3 dedos de agua.\n\n#### Caramelo\n- En un cazo pon el azúcar y el agua a fuego fuerte. Ve agitando el cazo hasta que se vaya dorando el azúcar de manera uniforme. En cuanto esté el caramelo lo apartas del fuego y lo repartes en la 6 flaneras pequeñas.\n\n#### Flan\n- Bate los huevos a mano o con una batidora de vaso.\n- Añade al huevo la leche y el azúcar. Bate a baja velocidad así evitarás que le salgan muchas burbujas al flan.\n- Ahora reparte esta mezcla en la flaneras en las que previamente pusiste el caramelo.\n\n#### Al horno\n- Tapa las flaneras con papel de plata. Si lo haces en la flanera grande ya vienen con tapa.\n- Mete las flaneras dentro del baño María que ya tenías preparado en el horno. Cierra la puerta del horno y 35’ después tus flanes individuales estarán listos\\!\n\n#### Reposo\n- Déjalos enfriar unos diez minutos antes a temperatura ambiente antes de meterlos en la nevera. El tiempo de reposo en la nevera es de 3 horas.\n- Cuando los vayas a comer los desmoldas pasando un cuchillo para despegar los bordes. Pon un plato encima y dale la vuelta a cada flanera. ***Et voilà*** ya tienes listo el flan que te teletransportará a tu infancia\\!\n\n### EQUIPMENT\n[![](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/small-flaneras-1.png) ![](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/small-flaneras-1.png)](https:\/\/amzn.to\/3EBzBRM)\n\n[6 Flaneras](https:\/\/amzn.to\/3EBzBRM)\n\n[![](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/baking-dish.png) ![](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/baking-dish.png)](https:\/\/amzn.to\/3zin3uC)\n\n[Fuente Pyrex](https:\/\/amzn.to\/3zin3uC)\n\n### NOTES\nAguanta hasta 5 días en la nevera.\n### NUTRITION\nCalorías: 296kcal \\| Carbohidratos: 50g \\| Proteina: 9g \\| Grasa: 7g \\| Grasa saturada: 3g \\| Grasa polinsaturada: 1g \\| Grasa monosaturada: 2g \\| Grasa Transgénica: 0\\.02g \\| Colesterol: 175mg \\| Sodio: 99mg \\| Potasio: 204mg \\| Azúcar: 50g \\| Vitamina A: 391IU \\| Calcio: 142mg \\| Hierro: 1mg\n\nPinterest[@yoquieropostre](https:\/\/www.pinterest.com\/yoquieropostre)\n\n![](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/blanca-postres-scaled.jpg)\n\n#### ¡QUIERO POSTRE\\!\nHola, soy Blanca y el dulce me pierde! Por el día trabajo como Arquitecta de Interiores y por la noche soy Madre de dos renacuajos. En mis ratos libres hago postres y escribo sobre ello en mi blog.\n\n- [Seguir](https:\/\/www.pinterest.es\/yoquieropostre\/ \"Seguir en Pinterest\")\n- [Seguir](https:\/\/www.instagram.com\/yoquieropostre\/ \"Seguir en Instagram\")\n\n#### Últimas recetas\n- [Torrijas Caseras](https:\/\/quieropostre.com\/torrijas-caseras-receta-de-la-abuela)\n- [Tronco de Navidad Nevado](https:\/\/quieropostre.com\/tronco-de-navidad-nevado)\n- [Chocolate a la Taza](https:\/\/quieropostre.com\/chocolate-a-la-taza)\n- [Tarta Tatin](https:\/\/quieropostre.com\/tarta-tatin-receta-tradicional)\n- [Crème Brûlée](https:\/\/quieropostre.com\/creme-brulee)\n\nTodos los postres de este blog están hechos con ❤️\n\n## 8 Comentarios\n1. Maito  el marzo 1, 2022 a las 8:48 pm\n   \n   Me gusta pero me gusta más el flan de leche condensada![5 estrellas](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/plugins\/wp-recipe-maker\/assets\/icons\/rating\/stars-alt-5.svg)\n   \n   [Responder](https:\/\/quieropostre.com\/flan-de-huevo-casero-receta-de-la-abuela#comment-105)\n   - [Blanca](https:\/\/quieropostre.com\/)  el abril 21, 2022 a las 8:26 pm\n     \n     ¡Maito, los dos están riquísimos\\!\n     \n     [Responder](https:\/\/quieropostre.com\/flan-de-huevo-casero-receta-de-la-abuela#comment-129)\n2. Marta  el abril 7, 2022 a las 1:15 pm\n   \n   Excelente. Muchas gracias por compartir.![5 estrellas](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/plugins\/wp-recipe-maker\/assets\/icons\/rating\/stars-alt-5.svg)\n   \n   [Responder](https:\/\/quieropostre.com\/flan-de-huevo-casero-receta-de-la-abuela#comment-122)\n   - [Blanca](https:\/\/quieropostre.com\/)  el abril 21, 2022 a las 8:21 pm\n     \n     ¡Me alegro, Marta! Muchas gracias a ti.\n     \n     [Responder](https:\/\/quieropostre.com\/flan-de-huevo-casero-receta-de-la-abuela#comment-126)\n3. Carlos Álvarez  el mayo 25, 2022 a las 9:19 pm\n   \n   Me parece muy buena receta, ahora mismo tengo el flan en el horno y solo tengo ganas de que llegue mañana para probarlo, enhorabuena por el blog. Haré más recetas de tu recetario y te iré comentando. Gracias por compartir.![5 estrellas](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/plugins\/wp-recipe-maker\/assets\/icons\/rating\/stars-alt-5.svg)\n   \n   [Responder](https:\/\/quieropostre.com\/flan-de-huevo-casero-receta-de-la-abuela#comment-140)\n   - [Blanca](https:\/\/quieropostre.com\/)  el mayo 27, 2022 a las 1:42 pm\n     \n     Muchas gracias por tu comentario, Carlos! Espero que hayas disfrutado tanto del proceso como del resultado! Claro que sí, te animo a hacer más recetas y lo compartas con nosotros\\!\n     \n     [Responder](https:\/\/quieropostre.com\/flan-de-huevo-casero-receta-de-la-abuela#comment-141)\n4. Marcos Fraile  el septiembre 20, 2022 a las 7:50 am\n   \n   Muy bueno, muchas gracias\\!![5 estrellas](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/plugins\/wp-recipe-maker\/assets\/icons\/rating\/stars-alt-5.svg)\n   \n   [Responder](https:\/\/quieropostre.com\/flan-de-huevo-casero-receta-de-la-abuela#comment-183)\n5. Confesor Fernández  el diciembre 15, 2022 a las 7:45 pm\n   \n   A mí me gusta el flan, y el que más me gusta es el que está servido en la mesa listo para comer.\n   \n   [Responder](https:\/\/quieropostre.com\/flan-de-huevo-casero-receta-de-la-abuela#comment-202)\n### Enviar un comentario [Cancelar la respuesta](https:\/\/quieropostre.com\/flan-de-huevo-casero-receta-de-la-abuela#respond)\n\n#### Quiero Postre\nBlog de postres caseros y fáciles de hacer para todo el mundo.\n\nTodos los postres de este blog están hechos con ❤️\n\n#### Últimas Recetas\n- [Torrijas Caseras](https:\/\/quieropostre.com\/torrijas-caseras-receta-de-la-abuela)\n- [Tronco de Navidad Nevado](https:\/\/quieropostre.com\/tronco-de-navidad-nevado)\n- [Chocolate a la Taza](https:\/\/quieropostre.com\/chocolate-a-la-taza)\n- [Tarta Tatin](https:\/\/quieropostre.com\/tarta-tatin-receta-tradicional)\n- [Crème Brûlée](https:\/\/quieropostre.com\/creme-brulee)\n\n- [Política de privacidad](https:\/\/quieropostre.com\/politica-de-privacidad)\n- [Políticas de cookies](https:\/\/quieropostre.com\/politica-de-cookies)\n- [Contacto](mailto:info@victorg85.sg-host.com)","attrs_readable_markdown":"El **flan de huevo casero** es, junto al [arroz con leche,](https:\/\/quieropostre.com\/arroz-con-leche-receta-tradicional) el postre que me lleva a mi infancia.\n\n![](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/flan-de-huevo-casero-683x1024.jpg)\n\nLos veranos en el campo tenían muchas cosas que la ciudad no tenía.\n\nNo solo ha sido mi mejor campamento de verano sino que la calidad de los productos era lo que ahora llaman de proximidad, producto biológico 100%.\n\nMi abuela Margarita tenía un pequeño corral con gallinas…. Había muchos huevos…y estaban buenísimos\\!\n\nUnos de los postres recurrentes y que más me chiflaban eran los flanes.\n\nMi abuela los hacía de todas las maneras, no sólo esta **receta del flan con huevo**, sino también hacíaflan de café o **[flan de huevo y leche condensada.](https:\/\/quieropostre.com\/flan-de-huevo-y-leche-condensada-receta-de-la-abuela)**\n\n![](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/flan-huevo-receta-683x1024.jpg)\n\nCuando somos muchos en la mesa hago el flan grande. Para esa ocasión uso esta [flanera.](https:\/\/amzn.to\/3lwWcWS) Pero generalmente, si es para comer en casa, lo hago en flaneras individuales.\n\n![](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/flan-huevo-receta-abuela-683x1024.jpg)\n\n## Receta del Flan de Huevo Casero para 6 Personas\n[![](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/boton-english.png)](https:\/\/quieropostre.com\/en\/spanish-flan-recipe)\n\n**1\\.** **Precalienta el horno a 180° y prepara el baño María** de la siguiente forma: Mete en el horno una fuente tipo Pyrex con 3 dedos de agua para que esta se vaya calentando. Ten en cuenta que te tienen que caber las 6 flaneras individuales en esta fuente.\n\n### Caramelo\n**2\\.** En un cazo pon 2 cucharadas grandes de azúcar y una cucharadita de agua a fuego fuerte. El truco del caramelo es no removerlo, ni con cucharas de madera ni de metal, solo tienes que ir agitando el cazo para que vaya mezclándose bien el azúcar y cogiendo color de manera uniforme. En cuanto esté dorado lo apartas del fuego y lo repartes en la 6 flaneras pequeñas. Una vez tengas dentro de las flaneras el caramelo, ve girándolas para que el caramelo se vaya moviendo y se pegue bien al fondo y también a los bordes. Ten mucho cuidado con el caramelo porque quema muchísimo\\!\n\n### Flan de Huevo\n**3\\.** Bate 6 huevos enteros con una varilla de mano o batidora de vaso.\n\n**4\\.** Añade al huevo 3 vasos de leche ( 570 ml. ) y 12 cucharadas de azúcar ( 250 gr. ). Bátelo a baja velocidad, en caso de utilizar batidora eléctrica, así evitarás que le salgan muchas burbujas al flan.\n\n**5\\.** Ahora reparte esta mezcla en la flaneras en las que previamente pusiste el caramelo. **Recomendación:** pasa la mezcla por un colador antes de volcarlo en las flaneras para quitar posibles grumos y rebajar un poco las burbujas.\n\n### Baño María\n**6\\.** Tápalas primero con papel de plata. (Si lo haces en la flanera grande es muy cómodo porque ya las venden con tapa). Esta manera de hacer el flan es en el horno, pero también se puede hacer en la **olla express.**\n\n**7\\.** Mete las flaneras dentro del baño María que ya tenías preparado en el horno. Cierra la puerta del horno y 35’ después tus flanes individuales estarán listos! Asegúrate que esté hecho pinchando una aguja. Si sale manchada déjalos unos minutos más. Si sale limpia es que ya está cuajado.\n\n### Tiempo de Reposo\n**8\\.** Déjalos enfriar unos diez minutos a temperatura ambiente antes de meterlos en la nevera. El tiempo de reposo en la nevera es de 3 horas.\n\n**9\\.** Cuando los vayas a comer los desmoldas pasando un cuchillo para despegar los bordes. Pon un plato encima y dale la vuelta a cada flanera. Y voilà ya tienes listo el flan que te teletransportará a tu infancia\\!\n\n[![receta-flan-huevo-casero](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/receta-flan-huevo-casero-300x300.jpg)](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/receta-flan-huevo-casero.jpg)\n\n## Flan de Huevo Casero. Receta de la Abuela\nEsta receta de flan de huevo casero al horno era una de las especialidades de mi abuela en los veranos de mi infancia.\n\n4\\.10 from 154 votes\n\nTiempo de preparación 5 minutos\n\nTiempo de cocción 35 minutos\n\nTiempo de Reposo 3 horas\n\nPlato Postre\n\nCocina Española\n\nRaciones 6 personas\n\nCALORIES 296 kcal\n\n#### Flan\n- 6 huevos\n- 3 vasos de leche ( 570 ml )\n- 12 cucharadas azúcar ( 250 gr )\n\n#### Caramelo\n- 2 cucharadas azúcar\n- 1 cucharadita agua\n\n- Precalienta el horno a 180° y prepara el baño María metiendo una fuente con 3 dedos de agua.\n\n#### Caramelo\n- En un cazo pon el azúcar y el agua a fuego fuerte. Ve agitando el cazo hasta que se vaya dorando el azúcar de manera uniforme. En cuanto esté el caramelo lo apartas del fuego y lo repartes en la 6 flaneras pequeñas.\n\n#### Flan\n- Bate los huevos a mano o con una batidora de vaso.\n- Añade al huevo la leche y el azúcar. Bate a baja velocidad así evitarás que le salgan muchas burbujas al flan.\n- Ahora reparte esta mezcla en la flaneras en las que previamente pusiste el caramelo.\n\n#### Al horno\n- Tapa las flaneras con papel de plata. Si lo haces en la flanera grande ya vienen con tapa.\n- Mete las flaneras dentro del baño María que ya tenías preparado en el horno. Cierra la puerta del horno y 35’ después tus flanes individuales estarán listos\\!\n\n#### Reposo\n- Déjalos enfriar unos diez minutos antes a temperatura ambiente antes de meterlos en la nevera. El tiempo de reposo en la nevera es de 3 horas.\n- Cuando los vayas a comer los desmoldas pasando un cuchillo para despegar los bordes. Pon un plato encima y dale la vuelta a cada flanera. ***Et voilà*** ya tienes listo el flan que te teletransportará a tu infancia\\!\n\n[![](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/small-flaneras-1.png)](https:\/\/amzn.to\/3EBzBRM)\n\n[![](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/baking-dish.png)](https:\/\/amzn.to\/3zin3uC)\n\nAguanta hasta 5 días en la nevera.\n\nCalorías: 296kcal \\| Carbohidratos: 50g \\| Proteina: 9g \\| Grasa: 7g \\| Grasa saturada: 3g \\| Grasa polinsaturada: 1g \\| Grasa monosaturada: 2g \\| Grasa Transgénica: 0\\.02g \\| Colesterol: 175mg \\| Sodio: 99mg \\| Potasio: 204mg \\| Azúcar: 50g \\| Vitamina A: 391IU \\| Calcio: 142mg \\| Hierro: 1mg","meta_canonical":null}

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Precalienta el horno a 180° y prepara el baño María de la siguiente forma: Mete en el horno una fuente tipo Pyrex con 3 dedos de agua para que esta se vaya calentando. Ten en cuenta que te tienen que caber las 6 flaneras individuales en esta fuente. Caramelo 2. En un cazo pon 2 cucharadas grandes de azúcar y una cucharadita de agua a fuego fuerte. El truco del caramelo es no removerlo, ni con cucharas de madera ni de metal, solo tienes que ir agitando el cazo para que vaya mezclándose bien el azúcar y cogiendo color de manera uniforme. En cuanto esté dorado lo apartas del fuego y lo repartes en la 6 flaneras pequeñas. Una vez tengas dentro de las flaneras el caramelo, ve girándolas para que el caramelo se vaya moviendo y se pegue bien al fondo y también a los bordes. Ten mucho cuidado con el caramelo porque quema muchísimo! Flan de Huevo 3. Bate 6 huevos enteros con una varilla de mano o batidora de vaso. 4. Añade al huevo 3 vasos de leche ( 570 ml. ) y 12 cucharadas de azúcar ( 250 gr. ). Bátelo a baja velocidad, en caso de utilizar batidora eléctrica, así evitarás que le salgan muchas burbujas al flan. 5. Ahora reparte esta mezcla en la flaneras en las que previamente pusiste el caramelo. Recomendación: pasa la mezcla por un colador antes de volcarlo en las flaneras para quitar posibles grumos y rebajar un poco las burbujas. Baño María 6. Tápalas primero con papel de plata. (Si lo haces en la flanera grande es muy cómodo porque ya las venden con tapa). Esta manera de hacer el flan es en el horno, pero también se puede hacer en la olla express. 7. Mete las flaneras dentro del baño María que ya tenías preparado en el horno. Cierra la puerta del horno y 35’ después tus flanes individuales estarán listos! Asegúrate que esté hecho pinchando una aguja. Si sale manchada déjalos unos minutos más. Si sale limpia es que ya está cuajado. Tiempo de Reposo 8. Déjalos enfriar unos diez minutos a temperatura ambiente antes de meterlos en la nevera. El tiempo de reposo en la nevera es de 3 horas. 9. Cuando los vayas a comer los desmoldas pasando un cuchillo para despegar los bordes. Pon un plato encima y dale la vuelta a cada flanera. Y voilà ya tienes listo el flan que te teletransportará a tu infancia! Flan de Huevo Casero. Receta de la Abuela Esta receta de flan de huevo casero al horno era una de las especialidades de mi abuela en los veranos de mi infancia. 4.10 from 154 votes Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 35 minutos Tiempo de Reposo 3 horas Plato Postre Cocina Española Raciones 6 personas CALORIES 296 kcal Flan 6 huevos 3 vasos de leche ( 570 ml ) 12 cucharadas azúcar ( 250 gr ) Caramelo 2 cucharadas azúcar 1 cucharadita agua Precalienta el horno a 180° y prepara el baño María metiendo una fuente con 3 dedos de agua. Caramelo En un cazo pon el azúcar y el agua a fuego fuerte. Ve agitando el cazo hasta que se vaya dorando el azúcar de manera uniforme. En cuanto esté el caramelo lo apartas del fuego y lo repartes en la 6 flaneras pequeñas. Flan Bate los huevos a mano o con una batidora de vaso. Añade al huevo la leche y el azúcar. Bate a baja velocidad así evitarás que le salgan muchas burbujas al flan. Ahora reparte esta mezcla en la flaneras en las que previamente pusiste el caramelo. Al horno Tapa las flaneras con papel de plata. Si lo haces en la flanera grande ya vienen con tapa. Mete las flaneras dentro del baño María que ya tenías preparado en el horno. Cierra la puerta del horno y 35’ después tus flanes individuales estarán listos! Reposo Déjalos enfriar unos diez minutos antes a temperatura ambiente antes de meterlos en la nevera. El tiempo de reposo en la nevera es de 3 horas. Cuando los vayas a comer los desmoldas pasando un cuchillo para despegar los bordes. Pon un plato encima y dale la vuelta a cada flanera. Et voilà ya tienes listo el flan que te teletransportará a tu infancia! Aguanta hasta 5 días en la nevera. Calorías: 296 kcal \| Carbohidratos: 50 g \| Proteina: 9 g \| Grasa: 7 g \| Grasa saturada: 3 g \| Grasa polinsaturada: 1 g \| Grasa monosaturada: 2 g \| Grasa Transgénica: 0.02 g \| Colesterol: 175 mg \| Sodio: 99 mg \| Potasio: 204 mg \| Azúcar: 50 g \| Vitamina A: 391 IU \| Calcio: 142 mg \| Hierro: 1 mg
Markdown	[![Quiero Postre](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2020/09/Screen-Shot-2020-09-11-at-12.21.02.png)](https://quieropostre.com/) - [Postres](https://quieropostre.com/recetas-de-postres-caseros-faciles-de-hacer) - [Sin Gluten](https://quieropostre.com/postres-sin-gluten-faciles-de-hacer) - [Bizcochos](https://quieropostre.com/recetas-de-bizcochos-caseros-y-esponjosos) - [Tartas Caseras](https://quieropostre.com/recetas-de-tartas-caseras) - [![Inglés](https://quieropostre.com/wp-content/plugins/sitepress-multilingual-cms/res/flags/en.png)](https://quieropostre.com/en/spanish-flan-recipe) - [![Español](https://quieropostre.com/wp-content/plugins/sitepress-multilingual-cms/res/flags/es.png)](https://quieropostre.com/flan-de-huevo-casero-receta-de-la-abuela) Seleccionar página # Flan de Huevo Casero. Receta de la Abuela # [Saltar a la receta](https://quieropostre.com/flan-de-huevo-casero-receta-de-la-abuela#recipe) [Imprimir receta](https://quieropostre.com/wprm_print/flan-de-huevo-casero-receta-de-la-abuela) El flan de huevo casero es, junto al [arroz con leche,](https://quieropostre.com/arroz-con-leche-receta-tradicional) el postre que me lleva a mi infancia. ![](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2021/08/flan-de-huevo-casero-683x1024.jpg) ![](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2021/08/flan-de-huevo-casero-683x1024.jpg) Los veranos en el campo tenían muchas cosas que la ciudad no tenía. No solo ha sido mi mejor campamento de verano sino que la calidad de los productos era lo que ahora llaman de proximidad, producto biológico 100%. Mi abuela Margarita tenía un pequeño corral con gallinas…. Había muchos huevos…y estaban buenísimos\! Unos de los postres recurrentes y que más me chiflaban eran los flanes. Mi abuela los hacía de todas las maneras, no sólo esta receta del flan con huevo, sino también hacíaflan de café o [flan de huevo y leche condensada.](https://quieropostre.com/flan-de-huevo-y-leche-condensada-receta-de-la-abuela) ![](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2021/08/flan-huevo-receta-683x1024.jpg) ![](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2021/08/flan-huevo-receta-683x1024.jpg) Cuando somos muchos en la mesa hago el flan grande. Para esa ocasión uso esta [flanera.](https://amzn.to/3lwWcWS) Pero generalmente, si es para comer en casa, lo hago en flaneras individuales. ![](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2021/08/flan-huevo-receta-abuela-683x1024.jpg) ![](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2021/08/flan-huevo-receta-abuela-683x1024.jpg) ## Receta del Flan de Huevo Casero para 6 Personas [![](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2022/06/boton-english.png)![](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2022/06/boton-english.png)](https://quieropostre.com/en/spanish-flan-recipe) 1\. Precalienta el horno a 180° y prepara el baño María de la siguiente forma: Mete en el horno una fuente tipo Pyrex con 3 dedos de agua para que esta se vaya calentando. Ten en cuenta que te tienen que caber las 6 flaneras individuales en esta fuente. ### Caramelo 2\. En un cazo pon 2 cucharadas grandes de azúcar y una cucharadita de agua a fuego fuerte. El truco del caramelo es no removerlo, ni con cucharas de madera ni de metal, solo tienes que ir agitando el cazo para que vaya mezclándose bien el azúcar y cogiendo color de manera uniforme. En cuanto esté dorado lo apartas del fuego y lo repartes en la 6 flaneras pequeñas. Una vez tengas dentro de las flaneras el caramelo, ve girándolas para que el caramelo se vaya moviendo y se pegue bien al fondo y también a los bordes. Ten mucho cuidado con el caramelo porque quema muchísimo\! ### Flan de Huevo 3\. Bate 6 huevos enteros con una varilla de mano o batidora de vaso. 4\. Añade al huevo 3 vasos de leche ( 570 ml. ) y 12 cucharadas de azúcar ( 250 gr. ). Bátelo a baja velocidad, en caso de utilizar batidora eléctrica, así evitarás que le salgan muchas burbujas al flan. 5\. Ahora reparte esta mezcla en la flaneras en las que previamente pusiste el caramelo. Recomendación: pasa la mezcla por un colador antes de volcarlo en las flaneras para quitar posibles grumos y rebajar un poco las burbujas. ### Baño María 6\. Tápalas primero con papel de plata. (Si lo haces en la flanera grande es muy cómodo porque ya las venden con tapa). Esta manera de hacer el flan es en el horno, pero también se puede hacer en la olla express. 7\. Mete las flaneras dentro del baño María que ya tenías preparado en el horno. Cierra la puerta del horno y 35’ después tus flanes individuales estarán listos! Asegúrate que esté hecho pinchando una aguja. Si sale manchada déjalos unos minutos más. Si sale limpia es que ya está cuajado. ### Tiempo de Reposo 8\. Déjalos enfriar unos diez minutos a temperatura ambiente antes de meterlos en la nevera. El tiempo de reposo en la nevera es de 3 horas. 9\. Cuando los vayas a comer los desmoldas pasando un cuchillo para despegar los bordes. Pon un plato encima y dale la vuelta a cada flanera. Y voilà ya tienes listo el flan que te teletransportará a tu infancia\! [![receta-flan-huevo-casero](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2021/08/receta-flan-huevo-casero-300x300.jpg)![receta-flan-huevo-casero](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2021/08/receta-flan-huevo-casero-300x300.jpg)](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2021/08/receta-flan-huevo-casero.jpg) ## Flan de Huevo Casero. Receta de la Abuela Esta receta de flan de huevo casero al horno era una de las especialidades de mi abuela en los veranos de mi infancia. 4\.10 from 154 votes [Imprimir receta](https://quieropostre.com/wprm_print/flan-de-huevo-casero-receta-de-la-abuela) Tiempo de preparación 5 minutos minutos Tiempo de cocción 35 minutos minutos Tiempo de Reposo 3 horas horas Plato Postre Cocina Española Raciones 6 personas CALORIES 296 kcal ### Ingredientes 1x 2x 3x #### Flan - 6 huevos - 3 vasos de leche ( 570 ml ) - 12 cucharadas azúcar ( 250 gr ) #### Caramelo - 2 cucharadas azúcar - 1 cucharadita agua ### Instrucciones - Precalienta el horno a 180° y prepara el baño María metiendo una fuente con 3 dedos de agua. #### Caramelo - En un cazo pon el azúcar y el agua a fuego fuerte. Ve agitando el cazo hasta que se vaya dorando el azúcar de manera uniforme. En cuanto esté el caramelo lo apartas del fuego y lo repartes en la 6 flaneras pequeñas. #### Flan - Bate los huevos a mano o con una batidora de vaso. - Añade al huevo la leche y el azúcar. Bate a baja velocidad así evitarás que le salgan muchas burbujas al flan. - Ahora reparte esta mezcla en la flaneras en las que previamente pusiste el caramelo. #### Al horno - Tapa las flaneras con papel de plata. Si lo haces en la flanera grande ya vienen con tapa. - Mete las flaneras dentro del baño María que ya tenías preparado en el horno. Cierra la puerta del horno y 35’ después tus flanes individuales estarán listos\! #### Reposo - Déjalos enfriar unos diez minutos antes a temperatura ambiente antes de meterlos en la nevera. El tiempo de reposo en la nevera es de 3 horas. - Cuando los vayas a comer los desmoldas pasando un cuchillo para despegar los bordes. Pon un plato encima y dale la vuelta a cada flanera. *Et voilà* ya tienes listo el flan que te teletransportará a tu infancia\! ### EQUIPMENT [![](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2022/11/small-flaneras-1.png) ![](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2022/11/small-flaneras-1.png)](https://amzn.to/3EBzBRM) [6 Flaneras](https://amzn.to/3EBzBRM) [![](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2022/11/baking-dish.png) ![](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2022/11/baking-dish.png)](https://amzn.to/3zin3uC) [Fuente Pyrex](https://amzn.to/3zin3uC) ### NOTES Aguanta hasta 5 días en la nevera. ### NUTRITION Calorías: 296kcal \\| Carbohidratos: 50g \\| Proteina: 9g \\| Grasa: 7g \\| Grasa saturada: 3g \\| Grasa polinsaturada: 1g \\| Grasa monosaturada: 2g \\| Grasa Transgénica: 0\.02g \\| Colesterol: 175mg \\| Sodio: 99mg \\| Potasio: 204mg \\| Azúcar: 50g \\| Vitamina A: 391IU \\| Calcio: 142mg \\| Hierro: 1mg Pinterest[@yoquieropostre](https://www.pinterest.com/yoquieropostre) ![](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2022/12/blanca-postres-scaled.jpg) #### ¡QUIERO POSTRE\! Hola, soy Blanca y el dulce me pierde! Por el día trabajo como Arquitecta de Interiores y por la noche soy Madre de dos renacuajos. En mis ratos libres hago postres y escribo sobre ello en mi blog. - [Seguir](https://www.pinterest.es/yoquieropostre/ "Seguir en Pinterest") - [Seguir](https://www.instagram.com/yoquieropostre/ "Seguir en Instagram") #### Últimas recetas - [Torrijas Caseras](https://quieropostre.com/torrijas-caseras-receta-de-la-abuela) - [Tronco de Navidad Nevado](https://quieropostre.com/tronco-de-navidad-nevado) - [Chocolate a la Taza](https://quieropostre.com/chocolate-a-la-taza) - [Tarta Tatin](https://quieropostre.com/tarta-tatin-receta-tradicional) - [Crème Brûlée](https://quieropostre.com/creme-brulee) Todos los postres de este blog están hechos con ❤️ ## 8 Comentarios 1. Maito el marzo 1, 2022 a las 8:48 pm Me gusta pero me gusta más el flan de leche condensada![5 estrellas](https://quieropostre.com/wp-content/plugins/wp-recipe-maker/assets/icons/rating/stars-alt-5.svg) [Responder](https://quieropostre.com/flan-de-huevo-casero-receta-de-la-abuela#comment-105) - [Blanca](https://quieropostre.com/) el abril 21, 2022 a las 8:26 pm ¡Maito, los dos están riquísimos\! [Responder](https://quieropostre.com/flan-de-huevo-casero-receta-de-la-abuela#comment-129) 2. Marta el abril 7, 2022 a las 1:15 pm Excelente. Muchas gracias por compartir.![5 estrellas](https://quieropostre.com/wp-content/plugins/wp-recipe-maker/assets/icons/rating/stars-alt-5.svg) [Responder](https://quieropostre.com/flan-de-huevo-casero-receta-de-la-abuela#comment-122) - [Blanca](https://quieropostre.com/) el abril 21, 2022 a las 8:21 pm ¡Me alegro, Marta! Muchas gracias a ti. [Responder](https://quieropostre.com/flan-de-huevo-casero-receta-de-la-abuela#comment-126) 3. Carlos Álvarez el mayo 25, 2022 a las 9:19 pm Me parece muy buena receta, ahora mismo tengo el flan en el horno y solo tengo ganas de que llegue mañana para probarlo, enhorabuena por el blog. Haré más recetas de tu recetario y te iré comentando. Gracias por compartir.![5 estrellas](https://quieropostre.com/wp-content/plugins/wp-recipe-maker/assets/icons/rating/stars-alt-5.svg) [Responder](https://quieropostre.com/flan-de-huevo-casero-receta-de-la-abuela#comment-140) - [Blanca](https://quieropostre.com/) el mayo 27, 2022 a las 1:42 pm Muchas gracias por tu comentario, Carlos! Espero que hayas disfrutado tanto del proceso como del resultado! Claro que sí, te animo a hacer más recetas y lo compartas con nosotros\! [Responder](https://quieropostre.com/flan-de-huevo-casero-receta-de-la-abuela#comment-141) 4. Marcos Fraile el septiembre 20, 2022 a las 7:50 am Muy bueno, muchas gracias\!![5 estrellas](https://quieropostre.com/wp-content/plugins/wp-recipe-maker/assets/icons/rating/stars-alt-5.svg) [Responder](https://quieropostre.com/flan-de-huevo-casero-receta-de-la-abuela#comment-183) 5. Confesor Fernández el diciembre 15, 2022 a las 7:45 pm A mí me gusta el flan, y el que más me gusta es el que está servido en la mesa listo para comer. [Responder](https://quieropostre.com/flan-de-huevo-casero-receta-de-la-abuela#comment-202) ### Enviar un comentario [Cancelar la respuesta](https://quieropostre.com/flan-de-huevo-casero-receta-de-la-abuela#respond) #### Quiero Postre Blog de postres caseros y fáciles de hacer para todo el mundo. 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Mi abuela los hacía de todas las maneras, no sólo esta receta del flan con huevo, sino también hacíaflan de café o [flan de huevo y leche condensada.](https://quieropostre.com/flan-de-huevo-y-leche-condensada-receta-de-la-abuela) ![](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2021/08/flan-huevo-receta-683x1024.jpg) Cuando somos muchos en la mesa hago el flan grande. Para esa ocasión uso esta [flanera.](https://amzn.to/3lwWcWS) Pero generalmente, si es para comer en casa, lo hago en flaneras individuales. ![](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2021/08/flan-huevo-receta-abuela-683x1024.jpg) ## Receta del Flan de Huevo Casero para 6 Personas [![](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2022/06/boton-english.png)](https://quieropostre.com/en/spanish-flan-recipe) 1\. Precalienta el horno a 180° y prepara el baño María de la siguiente forma: Mete en el horno una fuente tipo Pyrex con 3 dedos de agua para que esta se vaya calentando. Ten en cuenta que te tienen que caber las 6 flaneras individuales en esta fuente. ### Caramelo 2\. En un cazo pon 2 cucharadas grandes de azúcar y una cucharadita de agua a fuego fuerte. El truco del caramelo es no removerlo, ni con cucharas de madera ni de metal, solo tienes que ir agitando el cazo para que vaya mezclándose bien el azúcar y cogiendo color de manera uniforme. En cuanto esté dorado lo apartas del fuego y lo repartes en la 6 flaneras pequeñas. Una vez tengas dentro de las flaneras el caramelo, ve girándolas para que el caramelo se vaya moviendo y se pegue bien al fondo y también a los bordes. Ten mucho cuidado con el caramelo porque quema muchísimo\! ### Flan de Huevo 3\. Bate 6 huevos enteros con una varilla de mano o batidora de vaso. 4\. Añade al huevo 3 vasos de leche ( 570 ml. ) y 12 cucharadas de azúcar ( 250 gr. ). Bátelo a baja velocidad, en caso de utilizar batidora eléctrica, así evitarás que le salgan muchas burbujas al flan. 5\. Ahora reparte esta mezcla en la flaneras en las que previamente pusiste el caramelo. Recomendación: pasa la mezcla por un colador antes de volcarlo en las flaneras para quitar posibles grumos y rebajar un poco las burbujas. ### Baño María 6\. Tápalas primero con papel de plata. (Si lo haces en la flanera grande es muy cómodo porque ya las venden con tapa). Esta manera de hacer el flan es en el horno, pero también se puede hacer en la olla express. 7\. Mete las flaneras dentro del baño María que ya tenías preparado en el horno. Cierra la puerta del horno y 35’ después tus flanes individuales estarán listos! Asegúrate que esté hecho pinchando una aguja. Si sale manchada déjalos unos minutos más. Si sale limpia es que ya está cuajado. ### Tiempo de Reposo 8\. Déjalos enfriar unos diez minutos a temperatura ambiente antes de meterlos en la nevera. El tiempo de reposo en la nevera es de 3 horas. 9\. Cuando los vayas a comer los desmoldas pasando un cuchillo para despegar los bordes. Pon un plato encima y dale la vuelta a cada flanera. Y voilà ya tienes listo el flan que te teletransportará a tu infancia\! [![receta-flan-huevo-casero](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2021/08/receta-flan-huevo-casero-300x300.jpg)](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2021/08/receta-flan-huevo-casero.jpg) ## Flan de Huevo Casero. Receta de la Abuela Esta receta de flan de huevo casero al horno era una de las especialidades de mi abuela en los veranos de mi infancia. 4\.10 from 154 votes Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 35 minutos Tiempo de Reposo 3 horas Plato Postre Cocina Española Raciones 6 personas CALORIES 296 kcal #### Flan - 6 huevos - 3 vasos de leche ( 570 ml ) - 12 cucharadas azúcar ( 250 gr ) #### Caramelo - 2 cucharadas azúcar - 1 cucharadita agua - Precalienta el horno a 180° y prepara el baño María metiendo una fuente con 3 dedos de agua. #### Caramelo - En un cazo pon el azúcar y el agua a fuego fuerte. Ve agitando el cazo hasta que se vaya dorando el azúcar de manera uniforme. En cuanto esté el caramelo lo apartas del fuego y lo repartes en la 6 flaneras pequeñas. #### Flan - Bate los huevos a mano o con una batidora de vaso. - Añade al huevo la leche y el azúcar. Bate a baja velocidad así evitarás que le salgan muchas burbujas al flan. - Ahora reparte esta mezcla en la flaneras en las que previamente pusiste el caramelo. #### Al horno - Tapa las flaneras con papel de plata. Si lo haces en la flanera grande ya vienen con tapa. - Mete las flaneras dentro del baño María que ya tenías preparado en el horno. Cierra la puerta del horno y 35’ después tus flanes individuales estarán listos\! #### Reposo - Déjalos enfriar unos diez minutos antes a temperatura ambiente antes de meterlos en la nevera. El tiempo de reposo en la nevera es de 3 horas. - Cuando los vayas a comer los desmoldas pasando un cuchillo para despegar los bordes. Pon un plato encima y dale la vuelta a cada flanera. *Et voilà* ya tienes listo el flan que te teletransportará a tu infancia\! [![](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2022/11/small-flaneras-1.png)](https://amzn.to/3EBzBRM) [![](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2022/11/baking-dish.png)](https://amzn.to/3zin3uC) Aguanta hasta 5 días en la nevera. Calorías: 296kcal \\| Carbohidratos: 50g \\| Proteina: 9g \\| Grasa: 7g \\| Grasa saturada: 3g \\| Grasa polinsaturada: 1g \\| Grasa monosaturada: 2g \\| Grasa Transgénica: 0\.02g \\| Colesterol: 175mg \\| Sodio: 99mg \\| Potasio: 204mg \\| Azúcar: 50g \\| Vitamina A: 391IU \\| Calcio: 142mg \\| Hierro: 1mg
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