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Con la ayuda de una cuchara de madera ve dándole vueltas sin parar para evitar que empiece a hervir y se cuajen las yemas.\n7.\nVas a ver que sale espuma, sigue removiendo hasta que desaparezca. Cuando ya no tenga espuma, las natillas ya están hechas. Retíralas del fuego.\n8.\nCuela las natillas con un colador sobre una fuente honda y déjalas reposar en la nevera un par de horas hasta que se enfríen completamente.\nEt voilà! \n, ya tienes las natillas listas para degustar!\nSi quieres probar a hacer más\npostres de nuestras abuelas\ny que nos recuerden a nuestra niñez, tienes recetas caseras como la de\narroz con leche,\nflan de huevo casero,\ntarta de la abuela,\nbizcocho de yogur,\no\nflan de leche condensada.\nY si quieres sorprender a tu familia con otra variedad de natillas, te invito a que pruebes las\nnatillas con islas flotantes.\nNatillas Caseras. Receta de la Abuela\nEstas natillas caseras están dentro del amplio abanico de postres de mi abuela. Es una receta muy fácil de hacer y te quedarán riquísimas.\n4.29\nfrom\n52\nvotes\nTiempo de preparación\n5\nminutos\nTiempo de cocción\n25\nminutos\nPlato\nPostre\nCocina\nEspañola\nRaciones\n6\npersonas\nCALORIES\n256\nkcal\n1\nlitro\nleche entera\n8\nhuevos\n100\ngr\nazúcar\n1\nrama\nde canela\n1\ncucharada\nde maicena\n1\ngalleta María por ración\nPon en un cazo la rama de canela y 800 ml. de leche entera a fuego medio-alto hasta que empiece a hervir. El resto de la leche lo pones en un vaso (200 ml. ).\nAl vaso de leche le añades la maicena y remueve hasta que se disuelva.\nEn un bol bate ocho yemas con el azúcar y el vaso de maicena.\nCuando la leche empiece a hervir retírala del fuego y la viertes, con un colador, en el bol.\nPon toda la mezcla en un cazo a fuego bajo y con una cuchara de madera remueve sin parar.\nCuando veas que sale espuma, sigue removiendo hasta que desaparezca. Cuando ya no tenga espuma, ya están hechas las natillas. 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Receta de la Abuela\n#\n\n[Saltar a la receta](https:\/\/quieropostre.com\/como-hacer-natillas-caseras-receta-de-la-abuela#recipe)\n\n[Imprimir receta](https:\/\/quieropostre.com\/wprm_print\/natillas-caseras-receta-de-la-abuela)\n\nLas **natillas caseras** están dentro del amplio abanico de postres que hacía mi abuela y que, a día de hoy, me llevan del paladar a mi infancia.\n\n![](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/natillas-caseras-receta-de-la-abuela-683x1024.jpg)\n\n![](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/natillas-caseras-receta-de-la-abuela-683x1024.jpg)\n\nMe acuerdo cuando íbamos a comer los domingos a casa de mi abuela. Yo iba feliz. Por dos motivos: ver a mi abuela y el postre de los domingos en su casa. Sabía que después de la comida iba a tener mi premio: ¡natillas\\!\n\n![](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/natilla-casera-683x1024.jpg)\n\n![](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/natilla-casera-683x1024.jpg)\n\nSiempre las hacía porque sabía que nos encantaban a todos, aunque alguna vez quería variar con nuevos postres y es cuando llegaban mis pucheros. Era una niña de costumbres y no me gustaban mucho los cambios, sobre todo cuando se trataba de mis postres favoritos.\n\nReconozco que tenía idolatradas **las natillas de casa de mi abuela,** pensaba que sólo ella podía darle ese toque especial. Pero cuando me lancé a hacerlas por primera vez, me di cuenta que eran fáciles de hacer y estaban riquísimas, casi tanto como las de mi abuela.\n\n![](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/natillas-caseras-receta-683x1024.jpg)\n\n![](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/natillas-caseras-receta-683x1024.jpg)\n\nEs un postre muy agradecido, la elaboración es sencilla y con ingredientes simples como la leche y el huevo. Cuando hagas más veces este **postre casero,** podrás ir dándole tu propio toque y aromatizarlas a tu gusto; ya sea con una rama de canela, con dos pieles de limón o una piel de limón y otra de naranja, dándole un aroma cítrico. Recuerda siempre pelar las pieles tanto de limón como de naranja sin lo blanco.\n\n## Cómo Hacer Natillas Caseras\n**1\\.** Lo primero que vamos a hacer es aromatizar la leche. En un cazo pon 800 ml. de leche entera con una rama de canela a fuego medio-alto hasta que empiece a hervir. Vierte el resto de la leche en un vaso (200 ml.).\n\n**2\\.** Mientras tanto, al vaso de leche le añades una cucharada de maicena, y remueve hasta que ésta esté bien disuelta.\n\n**3\\.** En un bol bate 8 yemas con batidora de varillas, junto con el azúcar y el vaso de leche con maicena.\n\n**4\\.** Una vez la leche con la canela empiece a hervir, la retiras del fuego.\n\n**5\\.** Vierte la leche, con un colador, en el bol con la mezcla de las yemas, el azúcar y el vaso de leche con maicena, y remueve con un tenedor.\n\n**6\\.** Pon la mezcla en un cazo a fuego bajo. Con la ayuda de una cuchara de madera ve dándole vueltas sin parar para evitar que empiece a hervir y se cuajen las yemas.\n\n**7\\.** Vas a ver que sale espuma, sigue removiendo hasta que desaparezca. Cuando ya no tenga espuma, las natillas ya están hechas. Retíralas del fuego.\n\n**8\\.** Cuela las natillas con un colador sobre una fuente honda y déjalas reposar en la nevera un par de horas hasta que se enfríen completamente. ***Et voilà\\!*** , ya tienes las natillas listas para degustar\\!\n\n[![](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/boton-english.png)![](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/boton-english.png)](https:\/\/quieropostre.com\/en\/spanish-homemade-custard-recipe)\n\nSi quieres probar a hacer más **postres de nuestras abuelas** y que nos recuerden a nuestra niñez, tienes recetas caseras como la de **[arroz con leche,](https:\/\/quieropostre.com\/arroz-con-leche-receta-tradicional)** **[flan de huevo casero,](https:\/\/quieropostre.com\/flan-de-huevo-casero-receta-de-la-abuela)** **[tarta de la abuela,](https:\/\/quieropostre.com\/tarta-de-galletas-y-chocolate-receta-de-la-abuela)** **[bizcocho de yogur,](https:\/\/quieropostre.com\/bizcocho-de-yogur-de-limon-esponjoso)** o **[flan de leche condensada.](https:\/\/quieropostre.com\/flan-de-huevo-y-leche-condensada-receta-de-la-abuela)**\n\nY si quieres sorprender a tu familia con otra variedad de natillas, te invito a que pruebes las **[natillas con islas flotantes.](https:\/\/quieropostre.com\/natillas-con-islas-flotantes)**\n\n[![receta-natillas-caseras](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-natillas-caseras-300x300.jpg)![receta-natillas-caseras](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-natillas-caseras-300x300.jpg)](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-natillas-caseras.jpg)\n\n## Natillas Caseras. Receta de la Abuela\nEstas natillas caseras están dentro del amplio abanico de postres de mi abuela. Es una receta muy fácil de hacer y te quedarán riquísimas.\n\n4\\.29 from 52 votes\n\n[Imprimir receta](https:\/\/quieropostre.com\/wprm_print\/natillas-caseras-receta-de-la-abuela)\n\nTiempo de preparación 5 minutos minutos\n\nTiempo de cocción 25 minutos minutos\n\nPlato Postre\n\nCocina Española\n\nRaciones 6 personas\n\nCALORIES 256 kcal\n\n### Ingredientes 1x 2x 3x\n- 1 litro leche entera\n- 8 huevos\n- 100 gr azúcar\n- 1 rama de canela\n- 1 cucharada de maicena\n- 1 galleta María por ración\n\n### Instrucciones\n- Pon en un cazo la rama de canela y 800 ml. de leche entera a fuego medio-alto hasta que empiece a hervir. El resto de la leche lo pones en un vaso (200 ml. ).\n- Al vaso de leche le añades la maicena y remueve hasta que se disuelva.\n- En un bol bate ocho yemas con el azúcar y el vaso de maicena.\n- Cuando la leche empiece a hervir retírala del fuego y la viertes, con un colador, en el bol.\n- Pon toda la mezcla en un cazo a fuego bajo y con una cuchara de madera remueve sin parar.\n- Cuando veas que sale espuma, sigue removiendo hasta que desaparezca. Cuando ya no tenga espuma, ya están hechas las natillas. Retíralas del fuego.\n- Cuela las natillas sobre una fuente honda y mételas en la nevera.\n### NUTRITION\nCalorías: 256kcal \\| Carbohidratos: 26g \\| Proteina: 13g \\| Grasa: 11g \\| Grasa saturada: 5g \\| Grasa polinsaturada: 1g \\| Grasa monosaturada: 3g \\| Grasa Transgénica: 0\\.02g \\| Colesterol: 239mg \\| Sodio: 149mg \\| Potasio: 339mg \\| Fibra: 0\\.01g \\| Azúcar: 25g \\| Vitamina A: 595IU \\| Calcio: 244mg \\| Hierro: 1mg\n\nPinterest[@yoquieropostre](https:\/\/www.pinterest.com\/yoquieropostre)\n\n![](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/blanca-postres-scaled.jpg)\n\n#### ¡QUIERO POSTRE\\!\nHola, soy Blanca y el dulce me pierde! Por el día trabajo como Arquitecta de Interiores y por la noche soy Madre de dos renacuajos. En mis ratos libres hago postres y escribo sobre ello en mi blog.\n\n- [Seguir](https:\/\/www.pinterest.es\/yoquieropostre\/ \"Seguir en Pinterest\")\n- [Seguir](https:\/\/www.instagram.com\/yoquieropostre\/ \"Seguir en Instagram\")\n\n#### Últimas recetas\n- [Torrijas Caseras](https:\/\/quieropostre.com\/torrijas-caseras-receta-de-la-abuela)\n- [Tronco de Navidad Nevado](https:\/\/quieropostre.com\/tronco-de-navidad-nevado)\n- [Chocolate a la Taza](https:\/\/quieropostre.com\/chocolate-a-la-taza)\n- [Tarta Tatin](https:\/\/quieropostre.com\/tarta-tatin-receta-tradicional)\n- [Crème Brûlée](https:\/\/quieropostre.com\/creme-brulee)\n\nTodos los postres de este blog están hechos con ❤️\n\n## 4 Comentarios\n1. [Juan Hernández](https:\/\/cocinaporaficion.blogspot.com\/)  el octubre 31, 2021 a las 10:17 am\n   \n   Hola Blanca. Me encantan todos los postres y en especial aquellos de cuchara jj.  \n    Muchas gracias por el comentario que me dejaste.  \n    He disfrutado viendo las recetas tan ricas que tienes y desde este momento ya tienes un seguidor más porque se me ha hecho la boca agua viendo tus recetas.  \n    No dudo de que te copiaré algunas porque como te he dicho me encantan los postres y estas natillas más aún. Estarán exquisitas.  \n    Un abrazo y hasta cuando quieras.\n   \n   [Responder](https:\/\/quieropostre.com\/como-hacer-natillas-caseras-receta-de-la-abuela#comment-79)\n2. Tania  el febrero 19, 2023 a las 6:05 pm\n   \n   Gracias por las recetas que nos brindas me gustan mucho y sobre todo la explicación paso a paso de las distintas recetas son claras y faciles de entender hasta para una persona que no esté adaptada a cocinar  \n    Tengo una libreta especial para sus recetas gracias y que dios la bendiga![5 estrellas](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/plugins\/wp-recipe-maker\/assets\/icons\/rating\/stars-alt-5.svg)\n   \n   [Responder](https:\/\/quieropostre.com\/como-hacer-natillas-caseras-receta-de-la-abuela#comment-235)\n   - [Blanca](https:\/\/quieropostre.com\/)  el febrero 27, 2023 a las 11:29 am\n     \n     ¡Muchas gracias por tu comentario Tania! Me ha emocionado mucho. Creamos este blog justo para eso, para que incluso el más principiante en la cocina pudiera hacerlas. Vamos a seguir esforzándonos para haceros llegar las recetas de la manera más fácil posible. Y no dejes de compartir con nosotros cómo te salen los postres, ¡seguro que riquísimos\\!\n     \n     [Responder](https:\/\/quieropostre.com\/como-hacer-natillas-caseras-receta-de-la-abuela#comment-238)\n3. Candida Domingo  el junio 4, 2023 a las 6:43 pm\n   \n   Hola Blanca, ya he hecho tres de tus postres y tengo que decir que son todo un éxito. Gracias por compartirlo.![5 estrellas](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/plugins\/wp-recipe-maker\/assets\/icons\/rating\/stars-alt-5.svg)\n   \n   [Responder](https:\/\/quieropostre.com\/como-hacer-natillas-caseras-receta-de-la-abuela#comment-277)\n### Enviar un comentario [Cancelar la respuesta](https:\/\/quieropostre.com\/como-hacer-natillas-caseras-receta-de-la-abuela#respond)\n\n#### Quiero Postre\nBlog de postres caseros y fáciles de hacer para todo el mundo.\n\nTodos los postres de este blog están hechos con ❤️\n\n#### Últimas Recetas\n- [Torrijas Caseras](https:\/\/quieropostre.com\/torrijas-caseras-receta-de-la-abuela)\n- [Tronco de Navidad Nevado](https:\/\/quieropostre.com\/tronco-de-navidad-nevado)\n- [Chocolate a la Taza](https:\/\/quieropostre.com\/chocolate-a-la-taza)\n- [Tarta Tatin](https:\/\/quieropostre.com\/tarta-tatin-receta-tradicional)\n- [Crème Brûlée](https:\/\/quieropostre.com\/creme-brulee)\n\n- [Política de privacidad](https:\/\/quieropostre.com\/politica-de-privacidad)\n- [Políticas de cookies](https:\/\/quieropostre.com\/politica-de-cookies)\n- [Contacto](mailto:info@victorg85.sg-host.com)","attrs_readable_markdown":"Las **natillas caseras** están dentro del amplio abanico de postres que hacía mi abuela y que, a día de hoy, me llevan del paladar a mi infancia.\n\n![](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/natillas-caseras-receta-de-la-abuela-683x1024.jpg)\n\nMe acuerdo cuando íbamos a comer los domingos a casa de mi abuela. Yo iba feliz. Por dos motivos: ver a mi abuela y el postre de los domingos en su casa. Sabía que después de la comida iba a tener mi premio: ¡natillas\\!\n\n![](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/natilla-casera-683x1024.jpg)\n\nSiempre las hacía porque sabía que nos encantaban a todos, aunque alguna vez quería variar con nuevos postres y es cuando llegaban mis pucheros. Era una niña de costumbres y no me gustaban mucho los cambios, sobre todo cuando se trataba de mis postres favoritos.\n\nReconozco que tenía idolatradas **las natillas de casa de mi abuela,** pensaba que sólo ella podía darle ese toque especial. Pero cuando me lancé a hacerlas por primera vez, me di cuenta que eran fáciles de hacer y estaban riquísimas, casi tanto como las de mi abuela.\n\n![](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/natillas-caseras-receta-683x1024.jpg)\n\nEs un postre muy agradecido, la elaboración es sencilla y con ingredientes simples como la leche y el huevo. Cuando hagas más veces este **postre casero,** podrás ir dándole tu propio toque y aromatizarlas a tu gusto; ya sea con una rama de canela, con dos pieles de limón o una piel de limón y otra de naranja, dándole un aroma cítrico. Recuerda siempre pelar las pieles tanto de limón como de naranja sin lo blanco.\n\n## Cómo Hacer Natillas Caseras\n**1\\.** Lo primero que vamos a hacer es aromatizar la leche. En un cazo pon 800 ml. de leche entera con una rama de canela a fuego medio-alto hasta que empiece a hervir. Vierte el resto de la leche en un vaso (200 ml.).\n\n**2\\.** Mientras tanto, al vaso de leche le añades una cucharada de maicena, y remueve hasta que ésta esté bien disuelta.\n\n**3\\.** En un bol bate 8 yemas con batidora de varillas, junto con el azúcar y el vaso de leche con maicena.\n\n**4\\.** Una vez la leche con la canela empiece a hervir, la retiras del fuego.\n\n**5\\.** Vierte la leche, con un colador, en el bol con la mezcla de las yemas, el azúcar y el vaso de leche con maicena, y remueve con un tenedor.\n\n**6\\.** Pon la mezcla en un cazo a fuego bajo. Con la ayuda de una cuchara de madera ve dándole vueltas sin parar para evitar que empiece a hervir y se cuajen las yemas.\n\n**7\\.** Vas a ver que sale espuma, sigue removiendo hasta que desaparezca. Cuando ya no tenga espuma, las natillas ya están hechas. Retíralas del fuego.\n\n**8\\.** Cuela las natillas con un colador sobre una fuente honda y déjalas reposar en la nevera un par de horas hasta que se enfríen completamente. ***Et voilà\\!*** , ya tienes las natillas listas para degustar\\!\n\n[![](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/boton-english.png)](https:\/\/quieropostre.com\/en\/spanish-homemade-custard-recipe)\n\nSi quieres probar a hacer más **postres de nuestras abuelas** y que nos recuerden a nuestra niñez, tienes recetas caseras como la de **[arroz con leche,](https:\/\/quieropostre.com\/arroz-con-leche-receta-tradicional)** **[flan de huevo casero,](https:\/\/quieropostre.com\/flan-de-huevo-casero-receta-de-la-abuela)** **[tarta de la abuela,](https:\/\/quieropostre.com\/tarta-de-galletas-y-chocolate-receta-de-la-abuela)** **[bizcocho de yogur,](https:\/\/quieropostre.com\/bizcocho-de-yogur-de-limon-esponjoso)** o **[flan de leche condensada.](https:\/\/quieropostre.com\/flan-de-huevo-y-leche-condensada-receta-de-la-abuela)**\n\nY si quieres sorprender a tu familia con otra variedad de natillas, te invito a que pruebes las **[natillas con islas flotantes.](https:\/\/quieropostre.com\/natillas-con-islas-flotantes)**\n\n[![receta-natillas-caseras](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-natillas-caseras-300x300.jpg)](https:\/\/quieropostre.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-natillas-caseras.jpg)\n\n## Natillas Caseras. Receta de la Abuela\nEstas natillas caseras están dentro del amplio abanico de postres de mi abuela. Es una receta muy fácil de hacer y te quedarán riquísimas.\n\n4\\.29 from 52 votes\n\nTiempo de preparación 5 minutos\n\nTiempo de cocción 25 minutos\n\nPlato Postre\n\nCocina Española\n\nRaciones 6 personas\n\nCALORIES 256 kcal\n\n- 1 litro leche entera\n- 8 huevos\n- 100 gr azúcar\n- 1 rama de canela\n- 1 cucharada de maicena\n- 1 galleta María por ración\n\n- Pon en un cazo la rama de canela y 800 ml. de leche entera a fuego medio-alto hasta que empiece a hervir. 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Meta Description	Estas natillas caseras están dentro del amplio abanico de postres que hacía mi abuela y que, todavía, me llevan del paladar a mi infancia.
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Boilerpipe Text	Las natillas caseras están dentro del amplio abanico de postres que hacía mi abuela y que, a día de hoy, me llevan del paladar a mi infancia. Me acuerdo cuando íbamos a comer los domingos a casa de mi abuela. Yo iba feliz. Por dos motivos: ver a mi abuela y el postre de los domingos en su casa. Sabía que después de la comida iba a tener mi premio: ¡natillas! Siempre las hacía porque sabía que nos encantaban a todos, aunque alguna vez quería variar con nuevos postres y es cuando llegaban mis pucheros. Era una niña de costumbres y no me gustaban mucho los cambios, sobre todo cuando se trataba de mis postres favoritos. Reconozco que tenía idolatradas las natillas de casa de mi abuela, pensaba que sólo ella podía darle ese toque especial. Pero cuando me lancé a hacerlas por primera vez, me di cuenta que eran fáciles de hacer y estaban riquísimas, casi tanto como las de mi abuela. Es un postre muy agradecido, la elaboración es sencilla y con ingredientes simples como la leche y el huevo. Cuando hagas más veces este postre casero, podrás ir dándole tu propio toque y aromatizarlas a tu gusto; ya sea con una rama de canela, con dos pieles de limón o una piel de limón y otra de naranja, dándole un aroma cítrico. Recuerda siempre pelar las pieles tanto de limón como de naranja sin lo blanco. Cómo Hacer Natillas Caseras 1. Lo primero que vamos a hacer es aromatizar la leche. En un cazo pon 800 ml. de leche entera con una rama de canela a fuego medio-alto hasta que empiece a hervir. Vierte el resto de la leche en un vaso (200 ml.). 2. Mientras tanto, al vaso de leche le añades una cucharada de maicena, y remueve hasta que ésta esté bien disuelta. 3. En un bol bate 8 yemas con batidora de varillas, junto con el azúcar y el vaso de leche con maicena. 4. Una vez la leche con la canela empiece a hervir, la retiras del fuego. 5. Vierte la leche, con un colador, en el bol con la mezcla de las yemas, el azúcar y el vaso de leche con maicena, y remueve con un tenedor. 6. Pon la mezcla en un cazo a fuego bajo. Con la ayuda de una cuchara de madera ve dándole vueltas sin parar para evitar que empiece a hervir y se cuajen las yemas. 7. Vas a ver que sale espuma, sigue removiendo hasta que desaparezca. Cuando ya no tenga espuma, las natillas ya están hechas. Retíralas del fuego. 8. Cuela las natillas con un colador sobre una fuente honda y déjalas reposar en la nevera un par de horas hasta que se enfríen completamente. Et voilà! , ya tienes las natillas listas para degustar! Si quieres probar a hacer más postres de nuestras abuelas y que nos recuerden a nuestra niñez, tienes recetas caseras como la de arroz con leche, flan de huevo casero, tarta de la abuela, bizcocho de yogur, o flan de leche condensada. Y si quieres sorprender a tu familia con otra variedad de natillas, te invito a que pruebes las natillas con islas flotantes. Natillas Caseras. Receta de la Abuela Estas natillas caseras están dentro del amplio abanico de postres de mi abuela. Es una receta muy fácil de hacer y te quedarán riquísimas. 4.29 from 52 votes Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Plato Postre Cocina Española Raciones 6 personas CALORIES 256 kcal 1 litro leche entera 8 huevos 100 gr azúcar 1 rama de canela 1 cucharada de maicena 1 galleta María por ración Pon en un cazo la rama de canela y 800 ml. de leche entera a fuego medio-alto hasta que empiece a hervir. El resto de la leche lo pones en un vaso (200 ml. ). Al vaso de leche le añades la maicena y remueve hasta que se disuelva. En un bol bate ocho yemas con el azúcar y el vaso de maicena. Cuando la leche empiece a hervir retírala del fuego y la viertes, con un colador, en el bol. Pon toda la mezcla en un cazo a fuego bajo y con una cuchara de madera remueve sin parar. Cuando veas que sale espuma, sigue removiendo hasta que desaparezca. Cuando ya no tenga espuma, ya están hechas las natillas. Retíralas del fuego. Cuela las natillas sobre una fuente honda y mételas en la nevera. Calorías: 256 kcal \| Carbohidratos: 26 g \| Proteina: 13 g \| Grasa: 11 g \| Grasa saturada: 5 g \| Grasa polinsaturada: 1 g \| Grasa monosaturada: 3 g \| Grasa Transgénica: 0.02 g \| Colesterol: 239 mg \| Sodio: 149 mg \| Potasio: 339 mg \| Fibra: 0.01 g \| Azúcar: 25 g \| Vitamina A: 595 IU \| Calcio: 244 mg \| Hierro: 1 mg
Markdown	[![Quiero Postre](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2020/09/Screen-Shot-2020-09-11-at-12.21.02.png)](https://quieropostre.com/) - [Postres](https://quieropostre.com/recetas-de-postres-caseros-faciles-de-hacer) - [Sin Gluten](https://quieropostre.com/postres-sin-gluten-faciles-de-hacer) - [Bizcochos](https://quieropostre.com/recetas-de-bizcochos-caseros-y-esponjosos) - [Tartas Caseras](https://quieropostre.com/recetas-de-tartas-caseras) - [![Inglés](https://quieropostre.com/wp-content/plugins/sitepress-multilingual-cms/res/flags/en.png)](https://quieropostre.com/en/natillas-spanish-custard-recipe) - [![Español](https://quieropostre.com/wp-content/plugins/sitepress-multilingual-cms/res/flags/es.png)](https://quieropostre.com/como-hacer-natillas-caseras-receta-de-la-abuela) Seleccionar página # Natillas Caseras. Receta de la Abuela # [Saltar a la receta](https://quieropostre.com/como-hacer-natillas-caseras-receta-de-la-abuela#recipe) [Imprimir receta](https://quieropostre.com/wprm_print/natillas-caseras-receta-de-la-abuela) Las natillas caseras están dentro del amplio abanico de postres que hacía mi abuela y que, a día de hoy, me llevan del paladar a mi infancia. ![](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2021/10/natillas-caseras-receta-de-la-abuela-683x1024.jpg) ![](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2021/10/natillas-caseras-receta-de-la-abuela-683x1024.jpg) Me acuerdo cuando íbamos a comer los domingos a casa de mi abuela. Yo iba feliz. Por dos motivos: ver a mi abuela y el postre de los domingos en su casa. Sabía que después de la comida iba a tener mi premio: ¡natillas\! ![](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2021/10/natilla-casera-683x1024.jpg) ![](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2021/10/natilla-casera-683x1024.jpg) Siempre las hacía porque sabía que nos encantaban a todos, aunque alguna vez quería variar con nuevos postres y es cuando llegaban mis pucheros. Era una niña de costumbres y no me gustaban mucho los cambios, sobre todo cuando se trataba de mis postres favoritos. Reconozco que tenía idolatradas las natillas de casa de mi abuela, pensaba que sólo ella podía darle ese toque especial. Pero cuando me lancé a hacerlas por primera vez, me di cuenta que eran fáciles de hacer y estaban riquísimas, casi tanto como las de mi abuela. ![](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2021/10/natillas-caseras-receta-683x1024.jpg) ![](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2021/10/natillas-caseras-receta-683x1024.jpg) Es un postre muy agradecido, la elaboración es sencilla y con ingredientes simples como la leche y el huevo. Cuando hagas más veces este postre casero, podrás ir dándole tu propio toque y aromatizarlas a tu gusto; ya sea con una rama de canela, con dos pieles de limón o una piel de limón y otra de naranja, dándole un aroma cítrico. Recuerda siempre pelar las pieles tanto de limón como de naranja sin lo blanco. ## Cómo Hacer Natillas Caseras 1\. Lo primero que vamos a hacer es aromatizar la leche. En un cazo pon 800 ml. de leche entera con una rama de canela a fuego medio-alto hasta que empiece a hervir. Vierte el resto de la leche en un vaso (200 ml.). 2\. Mientras tanto, al vaso de leche le añades una cucharada de maicena, y remueve hasta que ésta esté bien disuelta. 3\. En un bol bate 8 yemas con batidora de varillas, junto con el azúcar y el vaso de leche con maicena. 4\. Una vez la leche con la canela empiece a hervir, la retiras del fuego. 5\. Vierte la leche, con un colador, en el bol con la mezcla de las yemas, el azúcar y el vaso de leche con maicena, y remueve con un tenedor. 6\. Pon la mezcla en un cazo a fuego bajo. Con la ayuda de una cuchara de madera ve dándole vueltas sin parar para evitar que empiece a hervir y se cuajen las yemas. 7\. Vas a ver que sale espuma, sigue removiendo hasta que desaparezca. Cuando ya no tenga espuma, las natillas ya están hechas. Retíralas del fuego. 8\. Cuela las natillas con un colador sobre una fuente honda y déjalas reposar en la nevera un par de horas hasta que se enfríen completamente. *Et voilà\!* , ya tienes las natillas listas para degustar\! [![](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2022/06/boton-english.png)![](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2022/06/boton-english.png)](https://quieropostre.com/en/spanish-homemade-custard-recipe) Si quieres probar a hacer más postres de nuestras abuelas y que nos recuerden a nuestra niñez, tienes recetas caseras como la de [arroz con leche,](https://quieropostre.com/arroz-con-leche-receta-tradicional) [flan de huevo casero,](https://quieropostre.com/flan-de-huevo-casero-receta-de-la-abuela) [tarta de la abuela,](https://quieropostre.com/tarta-de-galletas-y-chocolate-receta-de-la-abuela) [bizcocho de yogur,](https://quieropostre.com/bizcocho-de-yogur-de-limon-esponjoso) o [flan de leche condensada.](https://quieropostre.com/flan-de-huevo-y-leche-condensada-receta-de-la-abuela) Y si quieres sorprender a tu familia con otra variedad de natillas, te invito a que pruebes las [natillas con islas flotantes.](https://quieropostre.com/natillas-con-islas-flotantes) [![receta-natillas-caseras](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2021/10/receta-natillas-caseras-300x300.jpg)![receta-natillas-caseras](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2021/10/receta-natillas-caseras-300x300.jpg)](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2021/10/receta-natillas-caseras.jpg) ## Natillas Caseras. Receta de la Abuela Estas natillas caseras están dentro del amplio abanico de postres de mi abuela. Es una receta muy fácil de hacer y te quedarán riquísimas. 4\.29 from 52 votes [Imprimir receta](https://quieropostre.com/wprm_print/natillas-caseras-receta-de-la-abuela) Tiempo de preparación 5 minutos minutos Tiempo de cocción 25 minutos minutos Plato Postre Cocina Española Raciones 6 personas CALORIES 256 kcal ### Ingredientes 1x 2x 3x - 1 litro leche entera - 8 huevos - 100 gr azúcar - 1 rama de canela - 1 cucharada de maicena - 1 galleta María por ración ### Instrucciones - Pon en un cazo la rama de canela y 800 ml. de leche entera a fuego medio-alto hasta que empiece a hervir. El resto de la leche lo pones en un vaso (200 ml. ). - Al vaso de leche le añades la maicena y remueve hasta que se disuelva. - En un bol bate ocho yemas con el azúcar y el vaso de maicena. - Cuando la leche empiece a hervir retírala del fuego y la viertes, con un colador, en el bol. - Pon toda la mezcla en un cazo a fuego bajo y con una cuchara de madera remueve sin parar. - Cuando veas que sale espuma, sigue removiendo hasta que desaparezca. Cuando ya no tenga espuma, ya están hechas las natillas. Retíralas del fuego. - Cuela las natillas sobre una fuente honda y mételas en la nevera. ### NUTRITION Calorías: 256kcal \\| Carbohidratos: 26g \\| Proteina: 13g \\| Grasa: 11g \\| Grasa saturada: 5g \\| Grasa polinsaturada: 1g \\| Grasa monosaturada: 3g \\| Grasa Transgénica: 0\.02g \\| Colesterol: 239mg \\| Sodio: 149mg \\| Potasio: 339mg \\| Fibra: 0\.01g \\| Azúcar: 25g \\| Vitamina A: 595IU \\| Calcio: 244mg \\| Hierro: 1mg Pinterest[@yoquieropostre](https://www.pinterest.com/yoquieropostre) ![](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2022/12/blanca-postres-scaled.jpg) #### ¡QUIERO POSTRE\! Hola, soy Blanca y el dulce me pierde! Por el día trabajo como Arquitecta de Interiores y por la noche soy Madre de dos renacuajos. En mis ratos libres hago postres y escribo sobre ello en mi blog. - [Seguir](https://www.pinterest.es/yoquieropostre/ "Seguir en Pinterest") - [Seguir](https://www.instagram.com/yoquieropostre/ "Seguir en Instagram") #### Últimas recetas - [Torrijas Caseras](https://quieropostre.com/torrijas-caseras-receta-de-la-abuela) - [Tronco de Navidad Nevado](https://quieropostre.com/tronco-de-navidad-nevado) - [Chocolate a la Taza](https://quieropostre.com/chocolate-a-la-taza) - [Tarta Tatin](https://quieropostre.com/tarta-tatin-receta-tradicional) - [Crème Brûlée](https://quieropostre.com/creme-brulee) Todos los postres de este blog están hechos con ❤️ ## 4 Comentarios 1. [Juan Hernández](https://cocinaporaficion.blogspot.com/) el octubre 31, 2021 a las 10:17 am Hola Blanca. Me encantan todos los postres y en especial aquellos de cuchara jj. Muchas gracias por el comentario que me dejaste. He disfrutado viendo las recetas tan ricas que tienes y desde este momento ya tienes un seguidor más porque se me ha hecho la boca agua viendo tus recetas. No dudo de que te copiaré algunas porque como te he dicho me encantan los postres y estas natillas más aún. Estarán exquisitas. Un abrazo y hasta cuando quieras. [Responder](https://quieropostre.com/como-hacer-natillas-caseras-receta-de-la-abuela#comment-79) 2. Tania el febrero 19, 2023 a las 6:05 pm Gracias por las recetas que nos brindas me gustan mucho y sobre todo la explicación paso a paso de las distintas recetas son claras y faciles de entender hasta para una persona que no esté adaptada a cocinar Tengo una libreta especial para sus recetas gracias y que dios la bendiga![5 estrellas](https://quieropostre.com/wp-content/plugins/wp-recipe-maker/assets/icons/rating/stars-alt-5.svg) [Responder](https://quieropostre.com/como-hacer-natillas-caseras-receta-de-la-abuela#comment-235) - [Blanca](https://quieropostre.com/) el febrero 27, 2023 a las 11:29 am ¡Muchas gracias por tu comentario Tania! Me ha emocionado mucho. Creamos este blog justo para eso, para que incluso el más principiante en la cocina pudiera hacerlas. Vamos a seguir esforzándonos para haceros llegar las recetas de la manera más fácil posible. Y no dejes de compartir con nosotros cómo te salen los postres, ¡seguro que riquísimos\! [Responder](https://quieropostre.com/como-hacer-natillas-caseras-receta-de-la-abuela#comment-238) 3. Candida Domingo el junio 4, 2023 a las 6:43 pm Hola Blanca, ya he hecho tres de tus postres y tengo que decir que son todo un éxito. Gracias por compartirlo.![5 estrellas](https://quieropostre.com/wp-content/plugins/wp-recipe-maker/assets/icons/rating/stars-alt-5.svg) [Responder](https://quieropostre.com/como-hacer-natillas-caseras-receta-de-la-abuela#comment-277) ### Enviar un comentario [Cancelar la respuesta](https://quieropostre.com/como-hacer-natillas-caseras-receta-de-la-abuela#respond) #### Quiero Postre Blog de postres caseros y fáciles de hacer para todo el mundo. Todos los postres de este blog están hechos con ❤️ #### Últimas Recetas - [Torrijas Caseras](https://quieropostre.com/torrijas-caseras-receta-de-la-abuela) - [Tronco de Navidad Nevado](https://quieropostre.com/tronco-de-navidad-nevado) - [Chocolate a la Taza](https://quieropostre.com/chocolate-a-la-taza) - [Tarta Tatin](https://quieropostre.com/tarta-tatin-receta-tradicional) - [Crème Brûlée](https://quieropostre.com/creme-brulee) - [Política de privacidad](https://quieropostre.com/politica-de-privacidad) - [Políticas de cookies](https://quieropostre.com/politica-de-cookies) - [Contacto](mailto:info@victorg85.sg-host.com)
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Pero cuando me lancé a hacerlas por primera vez, me di cuenta que eran fáciles de hacer y estaban riquísimas, casi tanto como las de mi abuela. ![](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2021/10/natillas-caseras-receta-683x1024.jpg) Es un postre muy agradecido, la elaboración es sencilla y con ingredientes simples como la leche y el huevo. Cuando hagas más veces este postre casero, podrás ir dándole tu propio toque y aromatizarlas a tu gusto; ya sea con una rama de canela, con dos pieles de limón o una piel de limón y otra de naranja, dándole un aroma cítrico. Recuerda siempre pelar las pieles tanto de limón como de naranja sin lo blanco. ## Cómo Hacer Natillas Caseras 1\. Lo primero que vamos a hacer es aromatizar la leche. En un cazo pon 800 ml. de leche entera con una rama de canela a fuego medio-alto hasta que empiece a hervir. Vierte el resto de la leche en un vaso (200 ml.). 2\. Mientras tanto, al vaso de leche le añades una cucharada de maicena, y remueve hasta que ésta esté bien disuelta. 3\. En un bol bate 8 yemas con batidora de varillas, junto con el azúcar y el vaso de leche con maicena. 4\. Una vez la leche con la canela empiece a hervir, la retiras del fuego. 5\. Vierte la leche, con un colador, en el bol con la mezcla de las yemas, el azúcar y el vaso de leche con maicena, y remueve con un tenedor. 6\. Pon la mezcla en un cazo a fuego bajo. Con la ayuda de una cuchara de madera ve dándole vueltas sin parar para evitar que empiece a hervir y se cuajen las yemas. 7\. Vas a ver que sale espuma, sigue removiendo hasta que desaparezca. Cuando ya no tenga espuma, las natillas ya están hechas. Retíralas del fuego. 8\. Cuela las natillas con un colador sobre una fuente honda y déjalas reposar en la nevera un par de horas hasta que se enfríen completamente. *Et voilà\!* , ya tienes las natillas listas para degustar\! [![](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2022/06/boton-english.png)](https://quieropostre.com/en/spanish-homemade-custard-recipe) Si quieres probar a hacer más postres de nuestras abuelas y que nos recuerden a nuestra niñez, tienes recetas caseras como la de [arroz con leche,](https://quieropostre.com/arroz-con-leche-receta-tradicional) [flan de huevo casero,](https://quieropostre.com/flan-de-huevo-casero-receta-de-la-abuela) [tarta de la abuela,](https://quieropostre.com/tarta-de-galletas-y-chocolate-receta-de-la-abuela) [bizcocho de yogur,](https://quieropostre.com/bizcocho-de-yogur-de-limon-esponjoso) o [flan de leche condensada.](https://quieropostre.com/flan-de-huevo-y-leche-condensada-receta-de-la-abuela) Y si quieres sorprender a tu familia con otra variedad de natillas, te invito a que pruebes las [natillas con islas flotantes.](https://quieropostre.com/natillas-con-islas-flotantes) [![receta-natillas-caseras](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2021/10/receta-natillas-caseras-300x300.jpg)](https://quieropostre.com/wp-content/uploads/2021/10/receta-natillas-caseras.jpg) ## Natillas Caseras. Receta de la Abuela Estas natillas caseras están dentro del amplio abanico de postres de mi abuela. Es una receta muy fácil de hacer y te quedarán riquísimas. 4\.29 from 52 votes Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Plato Postre Cocina Española Raciones 6 personas CALORIES 256 kcal - 1 litro leche entera - 8 huevos - 100 gr azúcar - 1 rama de canela - 1 cucharada de maicena - 1 galleta María por ración - Pon en un cazo la rama de canela y 800 ml. de leche entera a fuego medio-alto hasta que empiece a hervir. El resto de la leche lo pones en un vaso (200 ml. ). - Al vaso de leche le añades la maicena y remueve hasta que se disuelva. - En un bol bate ocho yemas con el azúcar y el vaso de maicena. - Cuando la leche empiece a hervir retírala del fuego y la viertes, con un colador, en el bol. - Pon toda la mezcla en un cazo a fuego bajo y con una cuchara de madera remueve sin parar. - Cuando veas que sale espuma, sigue removiendo hasta que desaparezca. Cuando ya no tenga espuma, ya están hechas las natillas. Retíralas del fuego. - Cuela las natillas sobre una fuente honda y mételas en la nevera. Calorías: 256kcal \\| Carbohidratos: 26g \\| Proteina: 13g \\| Grasa: 11g \\| Grasa saturada: 5g \\| Grasa polinsaturada: 1g \\| Grasa monosaturada: 3g \\| Grasa Transgénica: 0\.02g \\| Colesterol: 239mg \\| Sodio: 149mg \\| Potasio: 339mg \\| Fibra: 0\.01g \\| Azúcar: 25g \\| Vitamina A: 595IU \\| Calcio: 244mg \\| Hierro: 1mg
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