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| HTTP Status Code | 200 |
| Meta Title | 三餐清淡、少鹽少油 高血壓還是控制不好?最強降血壓飲食清單 |
| Meta Description | 年紀越大,罹患高血壓機率會上升,尤其是女性朋友,更年期後三高發生率更是高於男性,為了避免高血壓上身,不少人會選擇減少鹽分攝取,但為什麼三餐吃得清淡,血壓卻仍忽高 |
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| Boilerpipe Text | 年紀越大,罹患高血壓機率會上升,尤其是女性朋友,更年期後三高發生率更是高於男性,為了避免高血壓上身,不少人會選擇減少鹽分攝取,但為什麼三餐吃得清淡,血壓卻仍忽高忽低、控制不穩?營養師表示,血壓失控背後,常常藏著另一個「營養缺口」,就是鎂缺乏!
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鎂與血壓的關係密不可分
營養師薛曉晶指出,鎂在體內廣泛參與生理機制,包括協助維持血管舒張、調節心跳、穩定神經興奮反應等。然而,多數人日常飲食中,其實很難攝取到足夠的鎂。根據2021年《Magnesium Research》研究顯示,低血清鎂值與高血壓的風險顯著相關,並建議日常應透過飲食增加鎂攝取,以支持心血管健康。
薛曉晶解釋,當體內鎂含量偏低時,血管壁可能變得更緊繃,導致血壓升高。此外,鎂還能抑制鈣離子進入血管平滑肌細胞,減少血管收縮反應,這與降血壓機轉中的「鈣拮抗劑作用」相似,但來自天然食物,更安全且不具藥物副作用。
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鎂是身體的全方位調節劑
除了直接影響血壓機制外,鎂對自律神經系統也有平衡作用,能降低壓力荷爾蒙對血管的影響。薛曉晶表示,對於壓力大、睡不好或情緒波動的高血壓患者來說更是關鍵。事實上,不少研究發現,當高血壓患者補充適量鎂後,除了血壓改善,也出現睡眠品質提升、情緒較穩定的現象。簡單說,鎂不只是降壓,更是「全方位的身體調節劑」!
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天然食物就是最好的鎂來源
其實很多常見的天然食物就富含鎂,而且還有額外好處!薛曉晶建議,像是酪梨,不但提供鎂,也含有大量不飽和脂肪酸,有助於降低壞膽固醇;堅果類如腰果、杏仁也是絕佳選擇,能同時補充健康油脂與膳食纖維。深綠色蔬菜如菠菜、甘藍、芥藍,除了富含鎂,還有鉀與抗氧化物,是高血壓飲食中的必備角色。還有香蕉屬於高鉀、中鎂水果,既能平衡鈉鉀比,也能滿足口腹之慾。
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輕鬆攝取足量鎂
舉例來說,早餐可以選擇無糖優格搭配酪梨切片及亞麻籽,含有高鎂及抗發炎成分;午餐可搭配花椰菜炒雞胸與紫米飯,有助穩定血糖並含鎂;點心可以吃5顆杏仁及香蕉1根,補充鉀、鎂且升糖指數低;晚餐則可選擇蒸鯖魚、菠菜,配上橄欖油拌豆腐,補充Omega-3脂肪酸及鎂。薛曉晶指出,這樣的飲食搭配,每天輕鬆就能達到300mg以上的天然鎂攝取量,用吃的調節血壓!
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◎ 圖片來源/shutterstock提供
◎ 資料來源/
薛曉晶營養師 |
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# 三餐清淡、少鹽少油 高血壓還是控制不好?最強降血壓飲食清單

2025/07/16 16:06 更新[羅以容資深編輯](https://health.tvbs.com.tw/editor/11)整理
年紀越大,罹患高血壓機率會上升,尤其是女性朋友,更年期後三高發生率更是高於男性,為了避免高血壓上身,不少人會選擇減少鹽分攝取,但為什麼三餐吃得清淡,血壓卻仍忽高忽低、控制不穩?營養師表示,血壓失控背後,常常藏著另一個「營養缺口」,就是鎂缺乏!
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## 鎂與血壓的關係密不可分
營養師薛曉晶指出,鎂在體內廣泛參與生理機制,包括協助維持血管舒張、調節心跳、穩定神經興奮反應等。然而,多數人日常飲食中,其實很難攝取到足夠的鎂。根據2021年《Magnesium Research》研究顯示,低血清鎂值與高血壓的風險顯著相關,並建議日常應透過飲食增加鎂攝取,以支持心血管健康。
薛曉晶解釋,當體內鎂含量偏低時,血管壁可能變得更緊繃,導致血壓升高。此外,鎂還能抑制鈣離子進入血管平滑肌細胞,減少血管收縮反應,這與降血壓機轉中的「鈣拮抗劑作用」相似,但來自天然食物,更安全且不具藥物副作用。
**看更多:[降血壓穴道:高血壓頭痛、頭暈?6穴道+按摩快速降血壓指南](https://health.tvbs.com.tw/tcm/354891?from=readmore)**
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## 鎂是身體的全方位調節劑
除了直接影響血壓機制外,鎂對自律神經系統也有平衡作用,能降低壓力荷爾蒙對血管的影響。薛曉晶表示,對於壓力大、睡不好或情緒波動的高血壓患者來說更是關鍵。事實上,不少研究發現,當高血壓患者補充適量鎂後,除了血壓改善,也出現睡眠品質提升、情緒較穩定的現象。簡單說,鎂不只是降壓,更是「全方位的身體調節劑」!
**看更多:[降血壓茶有效嗎?9種快速降血壓茶效果最好 功效和禁忌一次看](https://health.tvbs.com.tw/regimen/354851?from=readmore)**

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## 天然食物就是最好的鎂來源
其實很多常見的天然食物就富含鎂,而且還有額外好處!薛曉晶建議,像是酪梨,不但提供鎂,也含有大量不飽和脂肪酸,有助於降低壞膽固醇;堅果類如腰果、杏仁也是絕佳選擇,能同時補充健康油脂與膳食纖維。深綠色蔬菜如菠菜、甘藍、芥藍,除了富含鎂,還有鉀與抗氧化物,是高血壓飲食中的必備角色。還有香蕉屬於高鉀、中鎂水果,既能平衡鈉鉀比,也能滿足口腹之慾。
**看更多:[低血壓標準是多少?1表看懂低血壓心跳、症狀、原因與急救方法](https://health.tvbs.com.tw/medical/354288?from=readmore)**
## 輕鬆攝取足量鎂
舉例來說,早餐可以選擇無糖優格搭配酪梨切片及亞麻籽,含有高鎂及抗發炎成分;午餐可搭配花椰菜炒雞胸與紫米飯,有助穩定血糖並含鎂;點心可以吃5顆杏仁及香蕉1根,補充鉀、鎂且升糖指數低;晚餐則可選擇蒸鯖魚、菠菜,配上橄欖油拌豆腐,補充Omega-3脂肪酸及鎂。薛曉晶指出,這樣的飲食搭配,每天輕鬆就能達到300mg以上的天然鎂攝取量,用吃的調節血壓!
**看更多:[才42歲就血管老化?他愛吃2食物膽固醇爆表!「隱形油脂」害血管堵塞](https://health.tvbs.com.tw/medical/354373?from=readmore)**
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◎ 圖片來源/shutterstock提供
◎ 資料來源/[薛曉晶營養師](https://www.facebook.com/angelhsuehdietitian?locale=zh_TW)
[](https://graphics.tvbs.com.tw/redirect/health/health_w_article.html?from=health_Appshake_newlogo_0417)
文章關鍵字:
[\#高血壓](https://health.tvbs.com.tw/search/%E9%AB%98%E8%A1%80%E5%A3%93/articles)[\#壓力荷爾蒙](https://health.tvbs.com.tw/search/%E5%A3%93%E5%8A%9B%E8%8D%B7%E7%88%BE%E8%92%99/articles)[\#鎂](https://health.tvbs.com.tw/search/%E9%8E%82/articles)[\#血壓](https://health.tvbs.com.tw/search/%E8%A1%80%E5%A3%93/articles)[\#自律神經系統](https://health.tvbs.com.tw/search/%E8%87%AA%E5%BE%8B%E7%A5%9E%E7%B6%93%E7%B3%BB%E7%B5%B1/articles)[\#膳食纖維](https://health.tvbs.com.tw/search/%E8%86%B3%E9%A3%9F%E7%BA%96%E7%B6%AD/articles)[\#薛曉晶](https://health.tvbs.com.tw/search/%E8%96%9B%E6%9B%89%E6%99%B6/articles)
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| Readable Markdown | 年紀越大,罹患高血壓機率會上升,尤其是女性朋友,更年期後三高發生率更是高於男性,為了避免高血壓上身,不少人會選擇減少鹽分攝取,但為什麼三餐吃得清淡,血壓卻仍忽高忽低、控制不穩?營養師表示,血壓失控背後,常常藏著另一個「營養缺口」,就是鎂缺乏!
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## 鎂與血壓的關係密不可分
營養師薛曉晶指出,鎂在體內廣泛參與生理機制,包括協助維持血管舒張、調節心跳、穩定神經興奮反應等。然而,多數人日常飲食中,其實很難攝取到足夠的鎂。根據2021年《Magnesium Research》研究顯示,低血清鎂值與高血壓的風險顯著相關,並建議日常應透過飲食增加鎂攝取,以支持心血管健康。
薛曉晶解釋,當體內鎂含量偏低時,血管壁可能變得更緊繃,導致血壓升高。此外,鎂還能抑制鈣離子進入血管平滑肌細胞,減少血管收縮反應,這與降血壓機轉中的「鈣拮抗劑作用」相似,但來自天然食物,更安全且不具藥物副作用。
**看更多:[降血壓穴道:高血壓頭痛、頭暈?6穴道+按摩快速降血壓指南](https://health.tvbs.com.tw/tcm/354891?from=readmore)**
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## 鎂是身體的全方位調節劑
除了直接影響血壓機制外,鎂對自律神經系統也有平衡作用,能降低壓力荷爾蒙對血管的影響。薛曉晶表示,對於壓力大、睡不好或情緒波動的高血壓患者來說更是關鍵。事實上,不少研究發現,當高血壓患者補充適量鎂後,除了血壓改善,也出現睡眠品質提升、情緒較穩定的現象。簡單說,鎂不只是降壓,更是「全方位的身體調節劑」!
**看更多:[降血壓茶有效嗎?9種快速降血壓茶效果最好 功效和禁忌一次看](https://health.tvbs.com.tw/regimen/354851?from=readmore)**
## 天然食物就是最好的鎂來源
其實很多常見的天然食物就富含鎂,而且還有額外好處!薛曉晶建議,像是酪梨,不但提供鎂,也含有大量不飽和脂肪酸,有助於降低壞膽固醇;堅果類如腰果、杏仁也是絕佳選擇,能同時補充健康油脂與膳食纖維。深綠色蔬菜如菠菜、甘藍、芥藍,除了富含鎂,還有鉀與抗氧化物,是高血壓飲食中的必備角色。還有香蕉屬於高鉀、中鎂水果,既能平衡鈉鉀比,也能滿足口腹之慾。
**看更多:[低血壓標準是多少?1表看懂低血壓心跳、症狀、原因與急救方法](https://health.tvbs.com.tw/medical/354288?from=readmore)**
## 輕鬆攝取足量鎂
舉例來說,早餐可以選擇無糖優格搭配酪梨切片及亞麻籽,含有高鎂及抗發炎成分;午餐可搭配花椰菜炒雞胸與紫米飯,有助穩定血糖並含鎂;點心可以吃5顆杏仁及香蕉1根,補充鉀、鎂且升糖指數低;晚餐則可選擇蒸鯖魚、菠菜,配上橄欖油拌豆腐,補充Omega-3脂肪酸及鎂。薛曉晶指出,這樣的飲食搭配,每天輕鬆就能達到300mg以上的天然鎂攝取量,用吃的調節血壓!
**看更多:[才42歲就血管老化?他愛吃2食物膽固醇爆表!「隱形油脂」害血管堵塞](https://health.tvbs.com.tw/medical/354373?from=readmore)**
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◎ 圖片來源/shutterstock提供
◎ 資料來源/[薛曉晶營養師](https://www.facebook.com/angelhsuehdietitian?locale=zh_TW)
[](https://graphics.tvbs.com.tw/redirect/health/health_w_article.html?from=health_Appshake_newlogo_0417) |
| Shard | 150 (laksa) |
| Root Hash | 4393565249584191550 |
| Unparsed URL | tw,com,tvbs!health,/strong/354403 s443 |