🕷️ Crawler Inspector

URL Lookup

Direct Parameter Lookup

Raw Queries and Responses

1. Shard Calculation

Query:

Response:

Calculated Shard: 155 (from laksa056)

2. Crawled Status Check

Query:

curl -X POST \
  'http://laksa155.int.ahrefs:8124/' \
  -H 'Content-Type: text/plain' \
  -H 'X-ClickHouse-Database: crawler3' \
  -H 'Authorization: Basic YXBpOg==' \
  -d 'SELECT getAhrefsURLFromUnparsed(src_unparsed) AS found_url, ifNull(toUnixTimestamp(download_stamp), 0) AS crawl_time, ifNull(toUnixTimestamp(props_url_first_seen), 0) AS first_indexed_time, download_http_code AS http_code, src_unparsed AS src_unparsed, src_root_hash AS src_root_hash, history_drop_reason AS history_drop_reason, meta_title AS meta_title, meta_descriptions AS meta_descriptions, attrs_boilerpipe_text AS attrs_boilerpipe_text, attrs_markdown AS attrs_markdown, attrs_readable_markdown AS attrs_readable_markdown, meta_canonical AS meta_canonical FROM crawler3.page_info_local FINAL PREWHERE (src_root_hash, src_unparsed) IN ((getAhrefsRootHashFromUnparsed(getAhrefsUnparsedNoserviceFromURL(\'https://eda.video/recept-klassiceskii-xolodec-iz-miasa\')), getAhrefsUnparsedNoserviceFromURL(\'https://eda.video/recept-klassiceskii-xolodec-iz-miasa\'))) FORMAT JSONEachRow'

Response:

{"found_url":"https:\/\/eda.video\/recept-klassiceskii-xolodec-iz-miasa","crawl_time":1775680877,"first_indexed_time":1728922112,"http_code":200,"src_unparsed":"video,eda!\/recept-klassiceskii-xolodec-iz-miasa s443","src_root_hash":"12445313964329037355","history_drop_reason":null,"meta_title":"Классический холодец — рецепт приготовления, как варить, ингредиенты, пошагов","meta_descriptions":["Хотите приготовить идеальный холодец? Подробный рецепт с фото, список продуктов и секреты варки. Узнайте, сколько варить холодец из свинины, как добиться прозрачности бульона и правильно залить его в формы. Готовьте как профессионал!"],"attrs_boilerpipe_text":"Холодец — это традиционное русское блюдо, которое готовится из мясного бульона с добавлением кусочков мяса. Он получается нежным, ароматным и насыщенным, идеально подходит для праздничного стола. Этот рецепт классического холодца поможет вам приготовить его с минимальными усилиями, но с отличным результатом.\nПошаговый рецепт\nШаг 1:\nВыложите Ноги и мякоть в глубокую кастрюлю, положив мякоть сверху.\nШаг 2:\nЗалейте водой и поставьте кастрюлю на плиту.\nШаг 3:\nКогда закипит, первые минут 10-20 следите за появлением пены на поверхности, убирая ее как можно быстрее что бы бульон был как можно более чистым.\nШаг 4:\nДобавьте морковь, лук, лавровый перец и горошек. Накройте крышкой как можно плотнее, но что бы не выкипало. и оставьте на слабом огне на 4 часа.\nШаг 5:\nДобавьте соль и варите еще 1 час на слабом огне под крышкой.\nШаг 6:\nДостаньте мясо из бульона, снимите его с костей и нарежьте. Размер нарезки выберите такой какой вам хочется видеть в холодце, это дело вкуса.\nШаг 7:\nПроцедите бульон.\nШаг 8:\nВыложите мясо в форму с высокими краями, добавьте размолотый чеснок.\nШаг 9:\nЗалейте бульоном и перемешайте что бы и чеснок, и мясо равномерно распределились по форме. Оставьте на 2 часа на поверхности.\nШаг 10:\nУберите в холодильник минимум на 8 часов.\nШаг 11:\nНаслаждайтесь вкусным холодцом.\nСоветы по приготовлению\nСамое известное и правильное дополнение к холодцу - хрен! Поставьте соус из хрена в смеси со сметаной на стол, - холодец, символизирующий землю, и хрен, обозначающий покрывший ее снег - очень гармоничное сочетание на зимнем столе в наступающем Новом году.\nЕсли вы хотите, чтобы холодец застыл быстрее - разлейте его после приготовления по небольшим плошкам или формам.\nУкрашайте холодец в меру вашей фантазии. - звездочками из вареной моркови, розами из помидор, веточками петрушки и укропа, бусинами зеленого горошка. Украшения нужно класть на дно формы перед закладкой всех остальных ингредиентов. Так украшенный холодец нужно будет подать, предварительно перевернув и вынув из формы на тарелку - при переворачивании украшения окажутся наверху и предстанут во всей своей красе 😊\nЧтобы холодец легко вынимался из формы, погрузите его в форме в горячую воду буквально на пару секунд.\nСмотрите также:\nКлассические рецепты","attrs_markdown":"![](https:\/\/mc.yandex.ru\/watch\/91166803)\n\n[Главная](https:\/\/eda.video\/)\n\n[Рецепты](https:\/\/eda.video\/categories)\n\n[Категории](https:\/\/eda.video\/categories)\n\n[Любая категория](https:\/\/eda.video\/recipes)\n\n[Завтраки](https:\/\/eda.video\/categories\/zavtraki)\n\n[Закуски](https:\/\/eda.video\/categories\/zakuski)\n\n[Напитки](https:\/\/eda.video\/categories\/napitki)\n\n[Основные блюда](https:\/\/eda.video\/categories\/osnovnye-bliuda)\n\n[Паста рецепты](https:\/\/eda.video\/categories\/pasta-i-picca)\n\n[Салаты](https:\/\/eda.video\/categories\/salaty)\n\n[Соусы](https:\/\/eda.video\/categories\/sousy)\n\n[Супы](https:\/\/eda.video\/categories\/supy)\n\n[Заготовки на зиму](https:\/\/eda.video\/categories\/zagotovki)\n\n[Детское меню](https:\/\/eda.video\/categories\/detskoe-menyu)\n\n[Выпечка](https:\/\/eda.video\/categories\/vypecka)\n\n[Праздничный стол](https:\/\/eda.video\/categories\/Prazdnichnyj-stol)\n\n[Десерты](https:\/\/eda.video\/categories\/deserty)\n\n[Рецепты для начинающих](https:\/\/eda.video\/categories\/dlya-novichkov)\n\n[На день рождения](https:\/\/eda.video\/categories\/na-den-rozhdeniya)\n\n[Горячие блюда](https:\/\/eda.video\/categories\/goriacie-bliuda)\n\n[Новые рецепты](https:\/\/eda.video\/recipes)\n\n[![Новый рецепт: Кулич панеттоне — Eda.Video](https:\/\/eda.video\/storage\/z5KXQpkbhcaeiggq0eXTwxCo1KQKdEzk59szZC4n.png) Кулич панеттоне](https:\/\/eda.video\/kulic-panettone)   [![Новый рецепт: Кулич бриошь — Eda.Video](https:\/\/eda.video\/storage\/SfmQuhLbMQfOD8VagCSjQlZpcKVyVT0Mjt89tcQ2.png) Кулич бриошь](https:\/\/eda.video\/kulic-brios)\n\n[Статьи](https:\/\/eda.video\/articles)\n\n[Войти](https:\/\/eda.video\/login)\n\n[Добавить рецепт](https:\/\/eda.video\/login)\n\n![Классический холодец из мяса — Eda.Video](https:\/\/eda.video\/storage\/JFEuPqn4MzLamgc3q9XOvMnwsGt3IjEI84g63nyf.jpg)\n\nКлассический холодец из мяса\n\n[Главная страница](https:\/\/eda.video\/)\n\n[Все рецепты](https:\/\/eda.video\/recipes)\n\nКлассический холодец из мяса\n\n# Классический холодец из мяса\nВ избранное\n\n![Изображение блюда: Классический холодец из мяса — Eda.Video](https:\/\/eda.video\/storage\/JjDhUT5QUTj67n98a5jtLUUxBlrnb48CP4jL5Bx2.jpg)\n\n15 ч.\n\n251\\.0 ккал\n\nБелки: 26\\.0 г\n\nЖиры: 15\\.0 г\n\nУглеводы: 3\\.0 г\n\n## Происхождение рецепта\nХолодец (или студень) как кулинарное явление появился впервые на севере и у кочевых народов. Сотни лет назад кто-то долго варил густой бульон из мяса и костей и заметил, что оставшийся бульон на холоде всегда застывает (сегодня мы знаем, что это происходит благодаря содержащемуся в костях и мясе веществу, образующему желе). Позднее эту еду брали с собой в дорогу путешественники, купцы, воины, охотники. Носили холодец, чаще всего, в берестяных торбах. Чтобы согреться зимой, разогревали его на костре и ели, как наваристый сытный бульон или употребляли в пищу холодным, разрезанным на куски. Холодцы ценили не только за то, что их удобно носить с собой, легко сохранять, но и за то, что это блюдо способно хорошо согревать в промозглую или морозную погоду.\n\n![](https:\/\/eda.video\/storage\/JjDhUT5QUTj67n98a5jtLUUxBlrnb48CP4jL5Bx2.jpg)\n\nИсточник: https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=QASfZZBcfck\\&list=PLC79RwUU3ehGLBK1J7W4Ooci8kQSKkmiB\n## Что потребуется для приготовления?\n### Ингредиенты\nКоличество порций:\n\n- Говяжья нога\n  1   кг\n- Свиные ножки\n  700   г\n- Говядина, мякоть\n  1   кг\n- Вода\n  2   л\n- Морковь\n  1   шт.\n- Лук репчатый\n  1   шт.\n- Лавровый лист\n  2   шт.\n- Перец черный горошком\n  20   шт.\n- Соль\n  1\\.5   ст. л.\n- Перец черный молотый\n  0\\.5   ч. л.\n- Чеснок\n  5   зубч.\n\n### Кухонные принадлежности\n- Нож\n- Доска\n- Ложка\n- Кастрюля\n- Крышка\n- Форма\n\nХолодец — это традиционное русское блюдо, которое готовится из мясного бульона с добавлением кусочков мяса. Он получается нежным, ароматным и насыщенным, идеально подходит для праздничного стола. Этот рецепт классического холодца поможет вам приготовить его с минимальными усилиями, но с отличным результатом.\n\n## Пошаговый рецепт\n#### Шаг 1:\n![Классический холодец из мяса-Шаг 1](https:\/\/eda.video\/storage\/editor\/recipe-319\/QhbAexAwX54OJ5WYLI8mHc5NnOEAgn9NRBmM5TBF.png) Выложите Ноги и мякоть в глубокую кастрюлю, положив мякоть сверху.\n\n#### Шаг 2:\n![Классический холодец из мяса-Шаг 2](https:\/\/eda.video\/storage\/editor\/recipe-319\/r4vmygkSFJ2twx43i3FCSMb2Z9sT52JWMPpeVf14.png) Залейте водой и поставьте кастрюлю на плиту.\n\n#### Шаг 3:\n![Классический холодец из мяса-Шаг 3](https:\/\/eda.video\/storage\/editor\/recipe-319\/mC6qqPx72W0fYk5CdakUtp2AUAy0lgUdeMJHOj7c.png) Когда закипит, первые минут 10-20 следите за появлением пены на поверхности, убирая ее как можно быстрее что бы бульон был как можно более чистым.\n\n#### Шаг 4:\n![Классический холодец из мяса-Шаг 4](https:\/\/eda.video\/storage\/editor\/recipe-319\/HBsCi0qks662yx4o0TTGXUprPoLucest2I0njUcp.png) Добавьте морковь, лук, лавровый перец и горошек. Накройте крышкой как можно плотнее, но что бы не выкипало. и оставьте на слабом огне на 4 часа.\n\n#### Шаг 5:\n![Классический холодец из мяса-Шаг 5](https:\/\/eda.video\/storage\/editor\/recipe-319\/OndemetrTmSu3s0usDZWrm4mjMYzg4QoxSZClLFT.png) Добавьте соль и варите еще 1 час на слабом огне под крышкой.\n\n#### Шаг 6:\n![Классический холодец из мяса-Шаг 6](https:\/\/eda.video\/storage\/editor\/recipe-319\/3sKUTPDufCOuqsZiWIknStOlnGM9yu51GJUBTMmI.png) Достаньте мясо из бульона, снимите его с костей и нарежьте. Размер нарезки выберите такой какой вам хочется видеть в холодце, это дело вкуса.\n\n#### Шаг 7:\n![Классический холодец из мяса-Шаг 7](https:\/\/eda.video\/storage\/editor\/recipe-319\/3PPdDR08KyZM3d8wLPrDafKHmq6nN1gKf4himS7j.png) Процедите бульон.\n\n#### Шаг 8:\n![Классический холодец из мяса-Шаг 8](https:\/\/eda.video\/storage\/editor\/recipe-319\/s6FNYaB785Qx98zfFor7HGDT4wcMPcGHbXVQ7qD8.png) Выложите мясо в форму с высокими краями, добавьте размолотый чеснок.\n\n#### Шаг 9:\n![Классический холодец из мяса-Шаг 9](https:\/\/eda.video\/storage\/editor\/recipe-319\/mYUvM7dS1Sjo0rCh94RJ0tRmNqWyK4fMqKMyaam0.png) Залейте бульоном и перемешайте что бы и чеснок, и мясо равномерно распределились по форме. Оставьте на 2 часа на поверхности.\n\n#### Шаг 10:\n![Классический холодец из мяса-Шаг 10](https:\/\/eda.video\/storage\/editor\/recipe-319\/kRNetytJ0XFYxXOJBA6aQufwMFw6M6idOkrDNQXE.png) Уберите в холодильник минимум на 8 часов.\n\n#### Шаг 11:\n![Классический холодец из мяса-Шаг 11](https:\/\/eda.video\/storage\/editor\/recipe-319\/gGZMDHux2meBeAZOAEYr7j55EG1eNHGJKYYAp4Wr.png) Наслаждайтесь вкусным холодцом.\n\n## Советы по приготовлению\nСамое известное и правильное дополнение к холодцу - хрен! Поставьте соус из хрена в смеси со сметаной на стол, - холодец, символизирующий землю, и хрен, обозначающий покрывший ее снег - очень гармоничное сочетание на зимнем столе в наступающем Новом году.   \n  \n Если вы хотите, чтобы холодец застыл быстрее - разлейте его после приготовления по небольшим плошкам или формам.   \n  \n Украшайте холодец в меру вашей фантазии. - звездочками из вареной моркови, розами из помидор, веточками петрушки и укропа, бусинами зеленого горошка. Украшения нужно класть на дно формы перед закладкой всех остальных ингредиентов. Так украшенный холодец нужно будет подать, предварительно перевернув и вынув из формы на тарелку - при переворачивании украшения окажутся наверху и предстанут во всей своей красе 😊   \n  \n Чтобы холодец легко вынимался из формы, погрузите его в форме в горячую воду буквально на пару секунд.   \n  \n Смотрите также:   \n  \n [Классические рецепты](https:\/\/eda.video\/categories\/klassiceskie-recepty)\n\n## Как вам этот рецепт?\nСредняя оценка рецепта:\n\nОценить рецепт\n\nДобавить в избранное\n### Поделиться рецептом:\n\n## Комментарии к статье\nКомментарии пока отсутствуют...\n\nОставьте свой комментарий\n\nВойдите в личный кабинет\n\nЧтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете\\!\n\n[Войти](https:\/\/eda.video\/login)   [Зарегистрироваться](https:\/\/eda.video\/register)\n\nВойдите в личный кабинет\n\nЕсли вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее\\!\n\n[Войти](https:\/\/eda.video\/login)   [Зарегистрироваться](https:\/\/eda.video\/register)\n## Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:\n[![Рецепт: Холодец из курицы](https:\/\/eda.video\/storage\/WJCF5RMhc2pWYJM1m1EiTKBDuxfqfiLYVBXmCydz.jpg)](https:\/\/eda.video\/xolodec-iz-kuricy)\n\n## [Холодец из курицы](https:\/\/eda.video\/xolodec-iz-kuricy)\n15 ч.\n\n108\\.0 ккал\n\nБ: 8\\.0 г\n\nЖ: 8\\.0 г\n\nУ: 1\\.0 г\n\nНовогодний стол редко обходится без холодца. Попробуйте этот не вполне обычный холодец из курицы и куриных лапок.\n\n### Ингредиенты\n- Курица   1300 г\n- Куриные лапки   600 г\n- Морковь   1 шт.\n- Лук репчатый   1 шт.\n- Чеснок   3 зубч.\n- Зеленый горошек консервированный   3 ст. л.\n- Свежая кудрявая петрушка   по вкусу\n- Перец горошком   15 шт.\n- Соль   1 ст. л.\n- Вода   2 л\n\n[Подробнее](https:\/\/eda.video\/xolodec-iz-kuricy)\n\n[![Рецепт: Холодец домашний из свинины](https:\/\/eda.video\/storage\/elKNz9BQBqeHbHlUZRTRZC24RyNgCMNCUixebKyK.jpg)](https:\/\/eda.video\/xolodec-domasnii-iz-svininy)\n\n## [Холодец домашний из свинины](https:\/\/eda.video\/xolodec-domasnii-iz-svininy)\n7 ч.\n\n160\\.0 ккал\n\nБ: 10\\.5 г\n\nЖ: 13\\.0 г\n\nУ: 1\\.0 г\n\nНевероятно вкусный домашний холодец! Простой рецепт, который покорит всех. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.\n\n### Ингредиенты\n- Свиная мякоть   500 г\n- Свиная ножка   800 г\n- Лук репчатый   1 шт.\n- Соль   1 ст. л.\n- Перец черный горошком   1 ч. л.\n- Лавровый лист   2 шт.\n- Чеснок   1 гол.\n- Молотый черный перец   по вкусу\n- Вода   2.5 л\n\n[Подробнее](https:\/\/eda.video\/xolodec-domasnii-iz-svininy)\n\n[![Выпечка - рецепты на eda.video](https:\/\/eda.video\/storage\/7ZkK7iaBbDKaXQtkMGm4PfYu7Q6aOdKqdob5sJLT.jpg) Выпечка](https:\/\/eda.video\/categories\/vypecka)   [![Завтраки — рецепты на eda.video](https:\/\/eda.video\/storage\/59vNl2L5DFmSpNdtQJ5txtMT3xveEivStgGykezI.jpg) Завтраки](https:\/\/eda.video\/categories\/zavtraki)   [![Основные блюда](https:\/\/eda.video\/storage\/WnghySJ6OTqimSk1t443X1Vq1b8PBTEt2FEg2WJk.jpg) Основные блюда](https:\/\/eda.video\/categories\/osnovnye-bliuda)   [![Детские рецепты](https:\/\/eda.video\/storage\/Xrz5XDcJ5kCyLUDGkUiU0KFE5BfvAqJPStTUTtZG.jpg) Детское меню](https:\/\/eda.video\/categories\/detskoe-menyu)   [![Классические пошаговые рецепты](https:\/\/eda.video\/storage\/ZSA68itu7vvfycVOAr6kNbH82msDISJOJ2fE2tCn.jpg) Классические рецепты](https:\/\/eda.video\/categories\/klassiceskie-recepty)   [![Соусы — рецепты на eda.video](https:\/\/eda.video\/storage\/LCmxRYnTMu2l3PCMEYrNzYC73mB1T5Jjh4gX3G0W.jpg) Соусы](https:\/\/eda.video\/categories\/sousy)\n\nПопулярные рецепты\n\n[Блины на воде](https:\/\/eda.video\/categories\/bliny-na-vode)\n\n[Блины на молоке](https:\/\/eda.video\/categories\/bliny-na-moloke)\n\n[Блины рецепты](https:\/\/eda.video\/categories\/bliny-recepty)\n\n[Блюда из капусты](https:\/\/eda.video\/categories\/bliuda-iz-kapusty)\n\n[Блюда из клубники](https:\/\/eda.video\/categories\/bliuda-iz-klubniki)\n\n[Блюда из моркови](https:\/\/eda.video\/categories\/bliuda-iz-morkovi)\n\n[Блюда из огурцов](https:\/\/eda.video\/categories\/bliuda-iz-ogurcov)\n\n[Блюда из риса](https:\/\/eda.video\/categories\/bliuda-iz-risa)\n\n[Блюда из сметаны](https:\/\/eda.video\/categories\/bliuda-iz-smetany)\n\n[Блюда из тыквы](https:\/\/eda.video\/categories\/bliuda-iz-tykvy)\n\n[Блюда из чеснока](https:\/\/eda.video\/categories\/bliuda-iz-cesnoka)\n\n[Бурятская кухня](https:\/\/eda.video\/categories\/buriatskaia-kuxnia)\n\n[Быстрый ужин на скорую руку](https:\/\/eda.video\/categories\/bystryi-uzin-na-skoruiu-ruku)\n\n[Вегетарианские рецепты](https:\/\/eda.video\/categories\/dlya-vegetariancev)\n\n[Вторые блюда](https:\/\/eda.video\/categories\/osnovnye-bliuda)\n\n[Горячие блюда](https:\/\/eda.video\/categories\/goriacie-bliuda)\n\n[Грибной суп рецепты](https:\/\/eda.video\/categories\/gribnoi-sup-recepty)\n\n[Грузинская кухня](https:\/\/eda.video\/categories\/gruzinskaia-kuxnia)\n\n[Десерты на Новый Год 2026](https:\/\/eda.video\/categories\/novogodnie-deserty)\n\n[Детские рецепты](https:\/\/eda.video\/categories\/detskoe-menyu)\n\n[Для сыроедов](https:\/\/eda.video\/categories\/dlya-syroedov)\n\n[Завтраки](https:\/\/eda.video\/categories\/zavtraki)\n\n[Заготовки на зиму](https:\/\/eda.video\/categories\/zagotovki)\n\n[Запеченные фрукты](https:\/\/eda.video\/categories\/zapecennye-frukty)\n\n[Индийская кухня](https:\/\/eda.video\/categories\/indiiskaia-kuxnia)\n\n[Итальянская кухня](https:\/\/eda.video\/categories\/italianskaia-kuxnia)\n\n[Калмыцкая кухня](https:\/\/eda.video\/categories\/kalmyckaia-kuxnia)\n\n[Каши рецепты](https:\/\/eda.video\/categories\/kasi-recepty)\n\n[Китайская кухня](https:\/\/eda.video\/categories\/kitaiskaia-kuxnia)\n\n[Классические рецепты](https:\/\/eda.video\/categories\/klassiceskie-recepty)\n\n[Классические рецепты салатов](https:\/\/eda.video\/categories\/klassiceskie-recepty-salatov)\n\n[Классические рецепты супов](https:\/\/eda.video\/categories\/klassiceskie-recepty-supov)\n\n[Крабовые салаты](https:\/\/eda.video\/categories\/krabovye-salaty)\n\n[Куличи на Пасху](https:\/\/eda.video\/categories\/kulic-pasxalnyi)\n\n[Куриный суп рецепты](https:\/\/eda.video\/categories\/kurinyi-sup-recepty)\n\n[На мангале](https:\/\/eda.video\/categories\/na-mangale)\n\n[Немецкая кухня](https:\/\/eda.video\/categories\/nemeckaia-kuxnia)\n\n[Новогодние салаты без майонеза – вкусные и полезные рецепты](https:\/\/eda.video\/categories\/novogodnie-salaty-bez-maioneza)\n\n[Новогодние салаты и закуски 2026 – лучшие рецепты для праздничного стола](https:\/\/eda.video\/categories\/novogodnie-salaty-i-zakuski-2025-lucsie-recepty-dlia-prazdnicnogo-stola)\n\n[Оладьи из кабачков](https:\/\/eda.video\/categories\/oladi-iz-kabackov)\n\n[Оливье](https:\/\/eda.video\/categories\/olive)\n\n[Омлет рецепты](https:\/\/eda.video\/categories\/omlet-recepty)\n\n[ПП рецепты](https:\/\/eda.video\/categories\/pravilnoe-pitanie)\n\n[ПП шарлотка рецепты](https:\/\/eda.video\/categories\/pp-sarlotka-recepty)\n\n[Пасхальные блюда и рецепты 2026](https:\/\/eda.video\/categories\/pasxalnye-recepty)\n\n[Постные блюда](https:\/\/eda.video\/categories\/postnye-bliuda)\n\n[Простые и быстрые рецепты](https:\/\/eda.video\/categories\/bystro-i-prosto)\n\n[Рецепт с сухими дрожжами](https:\/\/eda.video\/categories\/recept-s-suximi-drozzami)\n\n[Рецепты Глинтвейна](https:\/\/eda.video\/categories\/recepty-glintveina)\n\n[Рецепты алкогольных коктейлей](https:\/\/eda.video\/categories\/recepty-alkogolnyx-kokteilei)\n\n[Рецепты блюд из картофеля](https:\/\/eda.video\/categories\/recepty-bliud-iz-kartofelia)\n\n[Рецепты в духовке](https:\/\/eda.video\/categories\/v-duhovke)\n\n[Рецепты выпечки](https:\/\/eda.video\/categories\/vypecka)\n\n[Рецепты десертов](https:\/\/eda.video\/categories\/deserty)\n\n[Рецепты джема](https:\/\/eda.video\/categories\/dzem)\n\n[Рецепты для начинающих](https:\/\/eda.video\/categories\/dlya-novichkov)\n\n[Рецепты закусок](https:\/\/eda.video\/categories\/zakuski)\n\n[Рецепты запеканки](https:\/\/eda.video\/categories\/zapekanki)\n\n[Рецепты из кабачков](https:\/\/eda.video\/categories\/recepty-iz-kabackov)\n\n[Рецепты из куриного филе](https:\/\/eda.video\/categories\/recepty-iz-kurinogo-file)\n\n[Рецепты копчения](https:\/\/eda.video\/categories\/kopchenie)\n\n[Рецепты котлет](https:\/\/eda.video\/categories\/recepty-kotlet)\n\n[Рецепты маринада](https:\/\/eda.video\/categories\/marinady)\n\n[Рецепты мороженого](https:\/\/eda.video\/categories\/recepty-morozenogo)\n\n[Рецепты на 23 февраля](https:\/\/eda.video\/categories\/recepty-na-23-fevralia)\n\n[Рецепты на День Рождения](https:\/\/eda.video\/categories\/na-den-rozhdeniya)\n\n[Рецепты на Рождество](https:\/\/eda.video\/categories\/rozhdestvo-i-novyj-god)\n\n[Рецепты на праздничный стол](https:\/\/eda.video\/categories\/prazdnichnyj-stol)\n\n[Рецепты на сковороде](https:\/\/eda.video\/categories\/recepty-na-skovorode)\n\n[Рецепты напитков](https:\/\/eda.video\/categories\/napitki)\n\n[Рецепты новогодних закусок](https:\/\/eda.video\/categories\/recepty-novogodnix-zakusok)\n\n[Рецепты окрошки](https:\/\/eda.video\/categories\/okroska)\n\n[Рецепты пасты](https:\/\/eda.video\/categories\/pasta-i-picca)\n\n[Рецепты печенья](https:\/\/eda.video\/categories\/recepty-pecenia)\n\n[Рецепты пирогов](https:\/\/eda.video\/categories\/recepty-pirogov)\n\n[Рецепты пирожных](https:\/\/eda.video\/categories\/piroznoe)\n\n[Рецепты пиццы](https:\/\/eda.video\/categories\/recepty-piccy)\n\n[Рецепты салатов](https:\/\/eda.video\/categories\/salaty)\n\n[Рецепты супов](https:\/\/eda.video\/categories\/supy)\n\n[Рецепты сырников](https:\/\/eda.video\/categories\/recepty-syrnikov)\n\n[Рецепты тортов](https:\/\/eda.video\/categories\/torty-recepty)\n\n[Рецепты хлеба](https:\/\/eda.video\/categories\/recepty-xleba)\n\n[Рецепты шарлотки](https:\/\/eda.video\/categories\/recepty-sarlotki)\n\n[Рецепты яичницы](https:\/\/eda.video\/categories\/recepty-iaicnicy)\n\n[Салаты на Новый год 2026](https:\/\/eda.video\/categories\/novogodnie-salaty-recepty)\n\n[Свинина рецепты](https:\/\/eda.video\/categories\/svinina-recepty)\n\n[Селедка под шубой](https:\/\/eda.video\/categories\/seledka-pod-suboi)\n\n[Соленья](https:\/\/eda.video\/categories\/soleniya)\n\n[Солянка](https:\/\/eda.video\/categories\/solianka)\n\n[Соуса](https:\/\/eda.video\/categories\/sousy)\n\n[Соусы - классические рецепты](https:\/\/eda.video\/categories\/sousy-klassiceskie-recepty)\n\n[Сэндвичи](https:\/\/eda.video\/categories\/sendvici)\n\n[Творожная пасха](https:\/\/eda.video\/categories\/pasxa-tvoroznaia)\n\n[Торты - классические рецепты](https:\/\/eda.video\/categories\/torty-klassiceskie-recepty)\n\n[Торты без выпечки](https:\/\/eda.video\/categories\/torty-bez-vypecki)\n\n[Шашлык рецепты](https:\/\/eda.video\/categories\/saslyk-recepty)\n\n### О нас\nEda.Video предлагает вам уникальную коллекцию рецептов на каждый день. Здесь вы найдете блюда для любого случая: от простых завтраков до изысканных ужинов. Каждый рецепт сопровождается пошаговыми видео-инструкциями, которые делают процесс готовки легким и увлекательным. Откройте для себя новые вкусы и создайте шедевры на своей кухне\\!\n\n### Разделы сайта\n- [На главную](https:\/\/eda.video\/)\n- [Супы](https:\/\/eda.video\/categories\/supy)\n- [Закуски](https:\/\/eda.video\/categories\/zakuski)\n- [Паста и пицца](https:\/\/eda.video\/categories\/pasta-i-picca)\n- [Основные блюда](https:\/\/eda.video\/categories\/osnovnye-bliuda)\n- [Десерты](https:\/\/eda.video\/categories\/deserty)\n\n### Свежие рецепты\n[![](https:\/\/eda.video\/storage\/z5KXQpkbhcaeiggq0eXTwxCo1KQKdEzk59szZC4n.png)](https:\/\/eda.video\/kulic-panettone)\n\n### [Кулич панеттоне](https:\/\/eda.video\/kulic-panettone)\n[Рецепты выпечки](https:\/\/eda.video\/categories\/vypecka)\n\n[![](https:\/\/eda.video\/storage\/SfmQuhLbMQfOD8VagCSjQlZpcKVyVT0Mjt89tcQ2.png)](https:\/\/eda.video\/kulic-brios)\n\n### [Кулич бриошь](https:\/\/eda.video\/kulic-brios)\n[Рецепты выпечки](https:\/\/eda.video\/categories\/vypecka)\n\nНе нашли на сайте то, что искали?\n\nЗадайте нам вопрос\n### Наши соцсети\n© 2026, Eda.video. Все права защищены.\n\n[Пользовательское соглашение](https:\/\/eda.video\/user-agreement)","attrs_readable_markdown":"Холодец — это традиционное русское блюдо, которое готовится из мясного бульона с добавлением кусочков мяса. Он получается нежным, ароматным и насыщенным, идеально подходит для праздничного стола. Этот рецепт классического холодца поможет вам приготовить его с минимальными усилиями, но с отличным результатом.\n\n## Пошаговый рецепт\n#### Шаг 1:\n![Классический холодец из мяса-Шаг 1](https:\/\/eda.video\/storage\/editor\/recipe-319\/QhbAexAwX54OJ5WYLI8mHc5NnOEAgn9NRBmM5TBF.png) Выложите Ноги и мякоть в глубокую кастрюлю, положив мякоть сверху.\n\n#### Шаг 2:\n![Классический холодец из мяса-Шаг 2](https:\/\/eda.video\/storage\/editor\/recipe-319\/r4vmygkSFJ2twx43i3FCSMb2Z9sT52JWMPpeVf14.png) Залейте водой и поставьте кастрюлю на плиту.\n\n#### Шаг 3:\n![Классический холодец из мяса-Шаг 3](https:\/\/eda.video\/storage\/editor\/recipe-319\/mC6qqPx72W0fYk5CdakUtp2AUAy0lgUdeMJHOj7c.png) Когда закипит, первые минут 10-20 следите за появлением пены на поверхности, убирая ее как можно быстрее что бы бульон был как можно более чистым.\n\n#### Шаг 4:\n![Классический холодец из мяса-Шаг 4](https:\/\/eda.video\/storage\/editor\/recipe-319\/HBsCi0qks662yx4o0TTGXUprPoLucest2I0njUcp.png) Добавьте морковь, лук, лавровый перец и горошек. Накройте крышкой как можно плотнее, но что бы не выкипало. и оставьте на слабом огне на 4 часа.\n\n#### Шаг 5:\n![Классический холодец из мяса-Шаг 5](https:\/\/eda.video\/storage\/editor\/recipe-319\/OndemetrTmSu3s0usDZWrm4mjMYzg4QoxSZClLFT.png) Добавьте соль и варите еще 1 час на слабом огне под крышкой.\n\n#### Шаг 6:\n![Классический холодец из мяса-Шаг 6](https:\/\/eda.video\/storage\/editor\/recipe-319\/3sKUTPDufCOuqsZiWIknStOlnGM9yu51GJUBTMmI.png) Достаньте мясо из бульона, снимите его с костей и нарежьте. Размер нарезки выберите такой какой вам хочется видеть в холодце, это дело вкуса.\n\n#### Шаг 7:\n![Классический холодец из мяса-Шаг 7](https:\/\/eda.video\/storage\/editor\/recipe-319\/3PPdDR08KyZM3d8wLPrDafKHmq6nN1gKf4himS7j.png) Процедите бульон.\n\n#### Шаг 8:\n![Классический холодец из мяса-Шаг 8](https:\/\/eda.video\/storage\/editor\/recipe-319\/s6FNYaB785Qx98zfFor7HGDT4wcMPcGHbXVQ7qD8.png) Выложите мясо в форму с высокими краями, добавьте размолотый чеснок.\n\n#### Шаг 9:\n![Классический холодец из мяса-Шаг 9](https:\/\/eda.video\/storage\/editor\/recipe-319\/mYUvM7dS1Sjo0rCh94RJ0tRmNqWyK4fMqKMyaam0.png) Залейте бульоном и перемешайте что бы и чеснок, и мясо равномерно распределились по форме. Оставьте на 2 часа на поверхности.\n\n#### Шаг 10:\n![Классический холодец из мяса-Шаг 10](https:\/\/eda.video\/storage\/editor\/recipe-319\/kRNetytJ0XFYxXOJBA6aQufwMFw6M6idOkrDNQXE.png) Уберите в холодильник минимум на 8 часов.\n\n#### Шаг 11:\n![Классический холодец из мяса-Шаг 11](https:\/\/eda.video\/storage\/editor\/recipe-319\/gGZMDHux2meBeAZOAEYr7j55EG1eNHGJKYYAp4Wr.png) Наслаждайтесь вкусным холодцом.\n\n## Советы по приготовлению\nСамое известное и правильное дополнение к холодцу - хрен! Поставьте соус из хрена в смеси со сметаной на стол, - холодец, символизирующий землю, и хрен, обозначающий покрывший ее снег - очень гармоничное сочетание на зимнем столе в наступающем Новом году.\n\nЕсли вы хотите, чтобы холодец застыл быстрее - разлейте его после приготовления по небольшим плошкам или формам.\n\nУкрашайте холодец в меру вашей фантазии. - звездочками из вареной моркови, розами из помидор, веточками петрушки и укропа, бусинами зеленого горошка. Украшения нужно класть на дно формы перед закладкой всех остальных ингредиентов. Так украшенный холодец нужно будет подать, предварительно перевернув и вынув из формы на тарелку - при переворачивании украшения окажутся наверху и предстанут во всей своей красе 😊\n\nЧтобы холодец легко вынимался из формы, погрузите его в форме в горячую воду буквально на пару секунд.\n\nСмотрите также:\n\n[Классические рецепты](https:\/\/eda.video\/categories\/klassiceskie-recepty)","meta_canonical":null}

3. Robots.txt Check

Query:

Response:

4. Spam/Ban Check

Query:

Response:

5. Seen Status Check

ℹ️ Skipped - page is already crawled

📄

INDEXABLE

✅

CRAWLED

3 days ago

🤖

ROBOTS SERVER UNREACHABLE

Failed to connect to robots server: Operation timed out after 2000 milliseconds with 0 bytes received

Page Info Filters

Filter	Status	Condition	Details
HTTP status	PASS	`download_http_code = 200`	HTTP 200
Age cutoff	PASS	`download_stamp > now() - 6 MONTH`	0.1 months ago
History drop	PASS	`isNull(history_drop_reason)`	No drop reason
Spam/ban	PASS	`fh_dont_index != 1 AND ml_spam_score = 0`	ml_spam_score=0
Canonical	PASS	`meta_canonical IS NULL OR = '' OR = src_unparsed`	Not set

Page Details

Property	Value
URL	https://eda.video/recept-klassiceskii-xolodec-iz-miasa
Last Crawled	2026-04-08 20:41:17 (3 days ago)
First Indexed	2024-10-14 16:08:32 (1 year ago)
HTTP Status Code	200
Meta Title	Классический холодец — рецепт приготовления, как варить, ингредиенты, пошагов
Meta Description	Хотите приготовить идеальный холодец? Подробный рецепт с фото, список продуктов и секреты варки. Узнайте, сколько варить холодец из свинины, как добиться прозрачности бульона и правильно залить его в формы. Готовьте как профессионал!
Meta Canonical	null
Boilerpipe Text	Холодец — это традиционное русское блюдо, которое готовится из мясного бульона с добавлением кусочков мяса. Он получается нежным, ароматным и насыщенным, идеально подходит для праздничного стола. Этот рецепт классического холодца поможет вам приготовить его с минимальными усилиями, но с отличным результатом. Пошаговый рецепт Шаг 1: Выложите Ноги и мякоть в глубокую кастрюлю, положив мякоть сверху. Шаг 2: Залейте водой и поставьте кастрюлю на плиту. Шаг 3: Когда закипит, первые минут 10-20 следите за появлением пены на поверхности, убирая ее как можно быстрее что бы бульон был как можно более чистым. Шаг 4: Добавьте морковь, лук, лавровый перец и горошек. Накройте крышкой как можно плотнее, но что бы не выкипало. и оставьте на слабом огне на 4 часа. Шаг 5: Добавьте соль и варите еще 1 час на слабом огне под крышкой. Шаг 6: Достаньте мясо из бульона, снимите его с костей и нарежьте. Размер нарезки выберите такой какой вам хочется видеть в холодце, это дело вкуса. Шаг 7: Процедите бульон. Шаг 8: Выложите мясо в форму с высокими краями, добавьте размолотый чеснок. Шаг 9: Залейте бульоном и перемешайте что бы и чеснок, и мясо равномерно распределились по форме. Оставьте на 2 часа на поверхности. Шаг 10: Уберите в холодильник минимум на 8 часов. Шаг 11: Наслаждайтесь вкусным холодцом. Советы по приготовлению Самое известное и правильное дополнение к холодцу - хрен! Поставьте соус из хрена в смеси со сметаной на стол, - холодец, символизирующий землю, и хрен, обозначающий покрывший ее снег - очень гармоничное сочетание на зимнем столе в наступающем Новом году. Если вы хотите, чтобы холодец застыл быстрее - разлейте его после приготовления по небольшим плошкам или формам. Украшайте холодец в меру вашей фантазии. - звездочками из вареной моркови, розами из помидор, веточками петрушки и укропа, бусинами зеленого горошка. Украшения нужно класть на дно формы перед закладкой всех остальных ингредиентов. Так украшенный холодец нужно будет подать, предварительно перевернув и вынув из формы на тарелку - при переворачивании украшения окажутся наверху и предстанут во всей своей красе 😊 Чтобы холодец легко вынимался из формы, погрузите его в форме в горячую воду буквально на пару секунд. Смотрите также: Классические рецепты
Markdown	![](https://mc.yandex.ru/watch/91166803) [Главная](https://eda.video/) [Рецепты](https://eda.video/categories) [Категории](https://eda.video/categories) [Любая категория](https://eda.video/recipes) [Завтраки](https://eda.video/categories/zavtraki) [Закуски](https://eda.video/categories/zakuski) [Напитки](https://eda.video/categories/napitki) [Основные блюда](https://eda.video/categories/osnovnye-bliuda) [Паста рецепты](https://eda.video/categories/pasta-i-picca) [Салаты](https://eda.video/categories/salaty) [Соусы](https://eda.video/categories/sousy) [Супы](https://eda.video/categories/supy) [Заготовки на зиму](https://eda.video/categories/zagotovki) [Детское меню](https://eda.video/categories/detskoe-menyu) [Выпечка](https://eda.video/categories/vypecka) [Праздничный стол](https://eda.video/categories/Prazdnichnyj-stol) [Десерты](https://eda.video/categories/deserty) [Рецепты для начинающих](https://eda.video/categories/dlya-novichkov) [На день рождения](https://eda.video/categories/na-den-rozhdeniya) [Горячие блюда](https://eda.video/categories/goriacie-bliuda) [Новые рецепты](https://eda.video/recipes) [![Новый рецепт: Кулич панеттоне — Eda.Video](https://eda.video/storage/z5KXQpkbhcaeiggq0eXTwxCo1KQKdEzk59szZC4n.png) Кулич панеттоне](https://eda.video/kulic-panettone) [![Новый рецепт: Кулич бриошь — Eda.Video](https://eda.video/storage/SfmQuhLbMQfOD8VagCSjQlZpcKVyVT0Mjt89tcQ2.png) Кулич бриошь](https://eda.video/kulic-brios) [Статьи](https://eda.video/articles) [Войти](https://eda.video/login) [Добавить рецепт](https://eda.video/login) ![Классический холодец из мяса — Eda.Video](https://eda.video/storage/JFEuPqn4MzLamgc3q9XOvMnwsGt3IjEI84g63nyf.jpg) Классический холодец из мяса [Главная страница](https://eda.video/) [Все рецепты](https://eda.video/recipes) Классический холодец из мяса # Классический холодец из мяса В избранное ![Изображение блюда: Классический холодец из мяса — Eda.Video](https://eda.video/storage/JjDhUT5QUTj67n98a5jtLUUxBlrnb48CP4jL5Bx2.jpg) 15 ч. 251\.0 ккал Белки: 26\.0 г Жиры: 15\.0 г Углеводы: 3\.0 г ## Происхождение рецепта Холодец (или студень) как кулинарное явление появился впервые на севере и у кочевых народов. Сотни лет назад кто-то долго варил густой бульон из мяса и костей и заметил, что оставшийся бульон на холоде всегда застывает (сегодня мы знаем, что это происходит благодаря содержащемуся в костях и мясе веществу, образующему желе). Позднее эту еду брали с собой в дорогу путешественники, купцы, воины, охотники. Носили холодец, чаще всего, в берестяных торбах. Чтобы согреться зимой, разогревали его на костре и ели, как наваристый сытный бульон или употребляли в пищу холодным, разрезанным на куски. Холодцы ценили не только за то, что их удобно носить с собой, легко сохранять, но и за то, что это блюдо способно хорошо согревать в промозглую или морозную погоду. ![](https://eda.video/storage/JjDhUT5QUTj67n98a5jtLUUxBlrnb48CP4jL5Bx2.jpg) Источник: https://www.youtube.com/watch?v=QASfZZBcfck\&list=PLC79RwUU3ehGLBK1J7W4Ooci8kQSKkmiB ## Что потребуется для приготовления? ### Ингредиенты Количество порций: - Говяжья нога 1 кг - Свиные ножки 700 г - Говядина, мякоть 1 кг - Вода 2 л - Морковь 1 шт. - Лук репчатый 1 шт. - Лавровый лист 2 шт. - Перец черный горошком 20 шт. - Соль 1\.5 ст. л. - Перец черный молотый 0\.5 ч. л. - Чеснок 5 зубч. ### Кухонные принадлежности - Нож - Доска - Ложка - Кастрюля - Крышка - Форма Холодец — это традиционное русское блюдо, которое готовится из мясного бульона с добавлением кусочков мяса. Он получается нежным, ароматным и насыщенным, идеально подходит для праздничного стола. Этот рецепт классического холодца поможет вам приготовить его с минимальными усилиями, но с отличным результатом. ## Пошаговый рецепт #### Шаг 1: ![Классический холодец из мяса-Шаг 1](https://eda.video/storage/editor/recipe-319/QhbAexAwX54OJ5WYLI8mHc5NnOEAgn9NRBmM5TBF.png) Выложите Ноги и мякоть в глубокую кастрюлю, положив мякоть сверху. #### Шаг 2: ![Классический холодец из мяса-Шаг 2](https://eda.video/storage/editor/recipe-319/r4vmygkSFJ2twx43i3FCSMb2Z9sT52JWMPpeVf14.png) Залейте водой и поставьте кастрюлю на плиту. #### Шаг 3: ![Классический холодец из мяса-Шаг 3](https://eda.video/storage/editor/recipe-319/mC6qqPx72W0fYk5CdakUtp2AUAy0lgUdeMJHOj7c.png) Когда закипит, первые минут 10-20 следите за появлением пены на поверхности, убирая ее как можно быстрее что бы бульон был как можно более чистым. #### Шаг 4: ![Классический холодец из мяса-Шаг 4](https://eda.video/storage/editor/recipe-319/HBsCi0qks662yx4o0TTGXUprPoLucest2I0njUcp.png) Добавьте морковь, лук, лавровый перец и горошек. Накройте крышкой как можно плотнее, но что бы не выкипало. и оставьте на слабом огне на 4 часа. #### Шаг 5: ![Классический холодец из мяса-Шаг 5](https://eda.video/storage/editor/recipe-319/OndemetrTmSu3s0usDZWrm4mjMYzg4QoxSZClLFT.png) Добавьте соль и варите еще 1 час на слабом огне под крышкой. #### Шаг 6: ![Классический холодец из мяса-Шаг 6](https://eda.video/storage/editor/recipe-319/3sKUTPDufCOuqsZiWIknStOlnGM9yu51GJUBTMmI.png) Достаньте мясо из бульона, снимите его с костей и нарежьте. Размер нарезки выберите такой какой вам хочется видеть в холодце, это дело вкуса. #### Шаг 7: ![Классический холодец из мяса-Шаг 7](https://eda.video/storage/editor/recipe-319/3PPdDR08KyZM3d8wLPrDafKHmq6nN1gKf4himS7j.png) Процедите бульон. #### Шаг 8: ![Классический холодец из мяса-Шаг 8](https://eda.video/storage/editor/recipe-319/s6FNYaB785Qx98zfFor7HGDT4wcMPcGHbXVQ7qD8.png) Выложите мясо в форму с высокими краями, добавьте размолотый чеснок. #### Шаг 9: ![Классический холодец из мяса-Шаг 9](https://eda.video/storage/editor/recipe-319/mYUvM7dS1Sjo0rCh94RJ0tRmNqWyK4fMqKMyaam0.png) Залейте бульоном и перемешайте что бы и чеснок, и мясо равномерно распределились по форме. Оставьте на 2 часа на поверхности. #### Шаг 10: ![Классический холодец из мяса-Шаг 10](https://eda.video/storage/editor/recipe-319/kRNetytJ0XFYxXOJBA6aQufwMFw6M6idOkrDNQXE.png) Уберите в холодильник минимум на 8 часов. #### Шаг 11: ![Классический холодец из мяса-Шаг 11](https://eda.video/storage/editor/recipe-319/gGZMDHux2meBeAZOAEYr7j55EG1eNHGJKYYAp4Wr.png) Наслаждайтесь вкусным холодцом. ## Советы по приготовлению Самое известное и правильное дополнение к холодцу - хрен! Поставьте соус из хрена в смеси со сметаной на стол, - холодец, символизирующий землю, и хрен, обозначающий покрывший ее снег - очень гармоничное сочетание на зимнем столе в наступающем Новом году. Если вы хотите, чтобы холодец застыл быстрее - разлейте его после приготовления по небольшим плошкам или формам. Украшайте холодец в меру вашей фантазии. - звездочками из вареной моркови, розами из помидор, веточками петрушки и укропа, бусинами зеленого горошка. Украшения нужно класть на дно формы перед закладкой всех остальных ингредиентов. Так украшенный холодец нужно будет подать, предварительно перевернув и вынув из формы на тарелку - при переворачивании украшения окажутся наверху и предстанут во всей своей красе 😊 Чтобы холодец легко вынимался из формы, погрузите его в форме в горячую воду буквально на пару секунд. Смотрите также: [Классические рецепты](https://eda.video/categories/klassiceskie-recepty) ## Как вам этот рецепт? Средняя оценка рецепта: Оценить рецепт Добавить в избранное ### Поделиться рецептом: ## Комментарии к статье Комментарии пока отсутствуют... Оставьте свой комментарий Войдите в личный кабинет Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете\! [Войти](https://eda.video/login) [Зарегистрироваться](https://eda.video/register) Войдите в личный кабинет Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее\! [Войти](https://eda.video/login) [Зарегистрироваться](https://eda.video/register) ## Возможно, вас заинтересуют эти рецепты: [![Рецепт: Холодец из курицы](https://eda.video/storage/WJCF5RMhc2pWYJM1m1EiTKBDuxfqfiLYVBXmCydz.jpg)](https://eda.video/xolodec-iz-kuricy) ## [Холодец из курицы](https://eda.video/xolodec-iz-kuricy) 15 ч. 108\.0 ккал Б: 8\.0 г Ж: 8\.0 г У: 1\.0 г Новогодний стол редко обходится без холодца. Попробуйте этот не вполне обычный холодец из курицы и куриных лапок. ### Ингредиенты - Курица 1300 г - Куриные лапки 600 г - Морковь 1 шт. - Лук репчатый 1 шт. - Чеснок 3 зубч. - Зеленый горошек консервированный 3 ст. л. - Свежая кудрявая петрушка по вкусу - Перец горошком 15 шт. - Соль 1 ст. л. - Вода 2 л [Подробнее](https://eda.video/xolodec-iz-kuricy) [![Рецепт: Холодец домашний из свинины](https://eda.video/storage/elKNz9BQBqeHbHlUZRTRZC24RyNgCMNCUixebKyK.jpg)](https://eda.video/xolodec-domasnii-iz-svininy) ## [Холодец домашний из свинины](https://eda.video/xolodec-domasnii-iz-svininy) 7 ч. 160\.0 ккал Б: 10\.5 г Ж: 13\.0 г У: 1\.0 г Невероятно вкусный домашний холодец! Простой рецепт, который покорит всех. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. ### Ингредиенты - Свиная мякоть 500 г - Свиная ножка 800 г - Лук репчатый 1 шт. - Соль 1 ст. л. - Перец черный горошком 1 ч. л. - Лавровый лист 2 шт. - Чеснок 1 гол. - Молотый черный перец по вкусу - Вода 2.5 л [Подробнее](https://eda.video/xolodec-domasnii-iz-svininy) [![Выпечка - рецепты на eda.video](https://eda.video/storage/7ZkK7iaBbDKaXQtkMGm4PfYu7Q6aOdKqdob5sJLT.jpg) Выпечка](https://eda.video/categories/vypecka) [![Завтраки — рецепты на eda.video](https://eda.video/storage/59vNl2L5DFmSpNdtQJ5txtMT3xveEivStgGykezI.jpg) Завтраки](https://eda.video/categories/zavtraki) [![Основные блюда](https://eda.video/storage/WnghySJ6OTqimSk1t443X1Vq1b8PBTEt2FEg2WJk.jpg) Основные блюда](https://eda.video/categories/osnovnye-bliuda) [![Детские рецепты](https://eda.video/storage/Xrz5XDcJ5kCyLUDGkUiU0KFE5BfvAqJPStTUTtZG.jpg) Детское меню](https://eda.video/categories/detskoe-menyu) [![Классические пошаговые рецепты](https://eda.video/storage/ZSA68itu7vvfycVOAr6kNbH82msDISJOJ2fE2tCn.jpg) Классические рецепты](https://eda.video/categories/klassiceskie-recepty) [![Соусы — рецепты на eda.video](https://eda.video/storage/LCmxRYnTMu2l3PCMEYrNzYC73mB1T5Jjh4gX3G0W.jpg) Соусы](https://eda.video/categories/sousy) Популярные рецепты [Блины на воде](https://eda.video/categories/bliny-na-vode) [Блины на молоке](https://eda.video/categories/bliny-na-moloke) [Блины рецепты](https://eda.video/categories/bliny-recepty) [Блюда из капусты](https://eda.video/categories/bliuda-iz-kapusty) [Блюда из клубники](https://eda.video/categories/bliuda-iz-klubniki) [Блюда из моркови](https://eda.video/categories/bliuda-iz-morkovi) [Блюда из огурцов](https://eda.video/categories/bliuda-iz-ogurcov) [Блюда из риса](https://eda.video/categories/bliuda-iz-risa) [Блюда из сметаны](https://eda.video/categories/bliuda-iz-smetany) [Блюда из тыквы](https://eda.video/categories/bliuda-iz-tykvy) [Блюда из чеснока](https://eda.video/categories/bliuda-iz-cesnoka) [Бурятская кухня](https://eda.video/categories/buriatskaia-kuxnia) [Быстрый ужин на скорую руку](https://eda.video/categories/bystryi-uzin-na-skoruiu-ruku) [Вегетарианские рецепты](https://eda.video/categories/dlya-vegetariancev) [Вторые блюда](https://eda.video/categories/osnovnye-bliuda) [Горячие блюда](https://eda.video/categories/goriacie-bliuda) [Грибной суп рецепты](https://eda.video/categories/gribnoi-sup-recepty) [Грузинская кухня](https://eda.video/categories/gruzinskaia-kuxnia) [Десерты на Новый Год 2026](https://eda.video/categories/novogodnie-deserty) [Детские рецепты](https://eda.video/categories/detskoe-menyu) [Для сыроедов](https://eda.video/categories/dlya-syroedov) [Завтраки](https://eda.video/categories/zavtraki) [Заготовки на зиму](https://eda.video/categories/zagotovki) [Запеченные фрукты](https://eda.video/categories/zapecennye-frukty) [Индийская кухня](https://eda.video/categories/indiiskaia-kuxnia) [Итальянская кухня](https://eda.video/categories/italianskaia-kuxnia) [Калмыцкая кухня](https://eda.video/categories/kalmyckaia-kuxnia) [Каши рецепты](https://eda.video/categories/kasi-recepty) [Китайская кухня](https://eda.video/categories/kitaiskaia-kuxnia) [Классические рецепты](https://eda.video/categories/klassiceskie-recepty) [Классические рецепты салатов](https://eda.video/categories/klassiceskie-recepty-salatov) [Классические рецепты супов](https://eda.video/categories/klassiceskie-recepty-supov) [Крабовые салаты](https://eda.video/categories/krabovye-salaty) [Куличи на Пасху](https://eda.video/categories/kulic-pasxalnyi) [Куриный суп рецепты](https://eda.video/categories/kurinyi-sup-recepty) [На мангале](https://eda.video/categories/na-mangale) [Немецкая кухня](https://eda.video/categories/nemeckaia-kuxnia) [Новогодние салаты без майонеза – вкусные и полезные рецепты](https://eda.video/categories/novogodnie-salaty-bez-maioneza) [Новогодние салаты и закуски 2026 – лучшие рецепты для праздничного стола](https://eda.video/categories/novogodnie-salaty-i-zakuski-2025-lucsie-recepty-dlia-prazdnicnogo-stola) [Оладьи из кабачков](https://eda.video/categories/oladi-iz-kabackov) [Оливье](https://eda.video/categories/olive) [Омлет рецепты](https://eda.video/categories/omlet-recepty) [ПП рецепты](https://eda.video/categories/pravilnoe-pitanie) [ПП шарлотка рецепты](https://eda.video/categories/pp-sarlotka-recepty) [Пасхальные блюда и рецепты 2026](https://eda.video/categories/pasxalnye-recepty) [Постные блюда](https://eda.video/categories/postnye-bliuda) [Простые и быстрые рецепты](https://eda.video/categories/bystro-i-prosto) [Рецепт с сухими дрожжами](https://eda.video/categories/recept-s-suximi-drozzami) [Рецепты Глинтвейна](https://eda.video/categories/recepty-glintveina) [Рецепты алкогольных коктейлей](https://eda.video/categories/recepty-alkogolnyx-kokteilei) [Рецепты блюд из картофеля](https://eda.video/categories/recepty-bliud-iz-kartofelia) [Рецепты в духовке](https://eda.video/categories/v-duhovke) [Рецепты выпечки](https://eda.video/categories/vypecka) [Рецепты десертов](https://eda.video/categories/deserty) [Рецепты джема](https://eda.video/categories/dzem) [Рецепты для начинающих](https://eda.video/categories/dlya-novichkov) [Рецепты закусок](https://eda.video/categories/zakuski) [Рецепты запеканки](https://eda.video/categories/zapekanki) [Рецепты из кабачков](https://eda.video/categories/recepty-iz-kabackov) [Рецепты из куриного филе](https://eda.video/categories/recepty-iz-kurinogo-file) [Рецепты копчения](https://eda.video/categories/kopchenie) [Рецепты котлет](https://eda.video/categories/recepty-kotlet) [Рецепты маринада](https://eda.video/categories/marinady) [Рецепты мороженого](https://eda.video/categories/recepty-morozenogo) [Рецепты на 23 февраля](https://eda.video/categories/recepty-na-23-fevralia) [Рецепты на День Рождения](https://eda.video/categories/na-den-rozhdeniya) [Рецепты на Рождество](https://eda.video/categories/rozhdestvo-i-novyj-god) [Рецепты на праздничный стол](https://eda.video/categories/prazdnichnyj-stol) [Рецепты на сковороде](https://eda.video/categories/recepty-na-skovorode) [Рецепты напитков](https://eda.video/categories/napitki) [Рецепты новогодних закусок](https://eda.video/categories/recepty-novogodnix-zakusok) [Рецепты окрошки](https://eda.video/categories/okroska) [Рецепты пасты](https://eda.video/categories/pasta-i-picca) [Рецепты печенья](https://eda.video/categories/recepty-pecenia) [Рецепты пирогов](https://eda.video/categories/recepty-pirogov) [Рецепты пирожных](https://eda.video/categories/piroznoe) [Рецепты пиццы](https://eda.video/categories/recepty-piccy) [Рецепты салатов](https://eda.video/categories/salaty) [Рецепты супов](https://eda.video/categories/supy) [Рецепты сырников](https://eda.video/categories/recepty-syrnikov) [Рецепты тортов](https://eda.video/categories/torty-recepty) [Рецепты хлеба](https://eda.video/categories/recepty-xleba) [Рецепты шарлотки](https://eda.video/categories/recepty-sarlotki) [Рецепты яичницы](https://eda.video/categories/recepty-iaicnicy) [Салаты на Новый год 2026](https://eda.video/categories/novogodnie-salaty-recepty) [Свинина рецепты](https://eda.video/categories/svinina-recepty) [Селедка под шубой](https://eda.video/categories/seledka-pod-suboi) [Соленья](https://eda.video/categories/soleniya) [Солянка](https://eda.video/categories/solianka) [Соуса](https://eda.video/categories/sousy) [Соусы - классические рецепты](https://eda.video/categories/sousy-klassiceskie-recepty) [Сэндвичи](https://eda.video/categories/sendvici) [Творожная пасха](https://eda.video/categories/pasxa-tvoroznaia) [Торты - классические рецепты](https://eda.video/categories/torty-klassiceskie-recepty) [Торты без выпечки](https://eda.video/categories/torty-bez-vypecki) [Шашлык рецепты](https://eda.video/categories/saslyk-recepty) ### О нас Eda.Video предлагает вам уникальную коллекцию рецептов на каждый день. Здесь вы найдете блюда для любого случая: от простых завтраков до изысканных ужинов. Каждый рецепт сопровождается пошаговыми видео-инструкциями, которые делают процесс готовки легким и увлекательным. Откройте для себя новые вкусы и создайте шедевры на своей кухне\! ### Разделы сайта - [На главную](https://eda.video/) - [Супы](https://eda.video/categories/supy) - [Закуски](https://eda.video/categories/zakuski) - [Паста и пицца](https://eda.video/categories/pasta-i-picca) - [Основные блюда](https://eda.video/categories/osnovnye-bliuda) - [Десерты](https://eda.video/categories/deserty) ### Свежие рецепты [![](https://eda.video/storage/z5KXQpkbhcaeiggq0eXTwxCo1KQKdEzk59szZC4n.png)](https://eda.video/kulic-panettone) ### [Кулич панеттоне](https://eda.video/kulic-panettone) [Рецепты выпечки](https://eda.video/categories/vypecka) [![](https://eda.video/storage/SfmQuhLbMQfOD8VagCSjQlZpcKVyVT0Mjt89tcQ2.png)](https://eda.video/kulic-brios) ### [Кулич бриошь](https://eda.video/kulic-brios) [Рецепты выпечки](https://eda.video/categories/vypecka) Не нашли на сайте то, что искали? Задайте нам вопрос ### Наши соцсети © 2026, Eda.video. Все права защищены. [Пользовательское соглашение](https://eda.video/user-agreement)
Readable Markdown	Холодец — это традиционное русское блюдо, которое готовится из мясного бульона с добавлением кусочков мяса. Он получается нежным, ароматным и насыщенным, идеально подходит для праздничного стола. Этот рецепт классического холодца поможет вам приготовить его с минимальными усилиями, но с отличным результатом. ## Пошаговый рецепт #### Шаг 1: ![Классический холодец из мяса-Шаг 1](https://eda.video/storage/editor/recipe-319/QhbAexAwX54OJ5WYLI8mHc5NnOEAgn9NRBmM5TBF.png) Выложите Ноги и мякоть в глубокую кастрюлю, положив мякоть сверху. #### Шаг 2: ![Классический холодец из мяса-Шаг 2](https://eda.video/storage/editor/recipe-319/r4vmygkSFJ2twx43i3FCSMb2Z9sT52JWMPpeVf14.png) Залейте водой и поставьте кастрюлю на плиту. #### Шаг 3: ![Классический холодец из мяса-Шаг 3](https://eda.video/storage/editor/recipe-319/mC6qqPx72W0fYk5CdakUtp2AUAy0lgUdeMJHOj7c.png) Когда закипит, первые минут 10-20 следите за появлением пены на поверхности, убирая ее как можно быстрее что бы бульон был как можно более чистым. #### Шаг 4: ![Классический холодец из мяса-Шаг 4](https://eda.video/storage/editor/recipe-319/HBsCi0qks662yx4o0TTGXUprPoLucest2I0njUcp.png) Добавьте морковь, лук, лавровый перец и горошек. Накройте крышкой как можно плотнее, но что бы не выкипало. и оставьте на слабом огне на 4 часа. #### Шаг 5: ![Классический холодец из мяса-Шаг 5](https://eda.video/storage/editor/recipe-319/OndemetrTmSu3s0usDZWrm4mjMYzg4QoxSZClLFT.png) Добавьте соль и варите еще 1 час на слабом огне под крышкой. #### Шаг 6: ![Классический холодец из мяса-Шаг 6](https://eda.video/storage/editor/recipe-319/3sKUTPDufCOuqsZiWIknStOlnGM9yu51GJUBTMmI.png) Достаньте мясо из бульона, снимите его с костей и нарежьте. Размер нарезки выберите такой какой вам хочется видеть в холодце, это дело вкуса. #### Шаг 7: ![Классический холодец из мяса-Шаг 7](https://eda.video/storage/editor/recipe-319/3PPdDR08KyZM3d8wLPrDafKHmq6nN1gKf4himS7j.png) Процедите бульон. #### Шаг 8: ![Классический холодец из мяса-Шаг 8](https://eda.video/storage/editor/recipe-319/s6FNYaB785Qx98zfFor7HGDT4wcMPcGHbXVQ7qD8.png) Выложите мясо в форму с высокими краями, добавьте размолотый чеснок. #### Шаг 9: ![Классический холодец из мяса-Шаг 9](https://eda.video/storage/editor/recipe-319/mYUvM7dS1Sjo0rCh94RJ0tRmNqWyK4fMqKMyaam0.png) Залейте бульоном и перемешайте что бы и чеснок, и мясо равномерно распределились по форме. Оставьте на 2 часа на поверхности. #### Шаг 10: ![Классический холодец из мяса-Шаг 10](https://eda.video/storage/editor/recipe-319/kRNetytJ0XFYxXOJBA6aQufwMFw6M6idOkrDNQXE.png) Уберите в холодильник минимум на 8 часов. #### Шаг 11: ![Классический холодец из мяса-Шаг 11](https://eda.video/storage/editor/recipe-319/gGZMDHux2meBeAZOAEYr7j55EG1eNHGJKYYAp4Wr.png) Наслаждайтесь вкусным холодцом. ## Советы по приготовлению Самое известное и правильное дополнение к холодцу - хрен! Поставьте соус из хрена в смеси со сметаной на стол, - холодец, символизирующий землю, и хрен, обозначающий покрывший ее снег - очень гармоничное сочетание на зимнем столе в наступающем Новом году. Если вы хотите, чтобы холодец застыл быстрее - разлейте его после приготовления по небольшим плошкам или формам. Украшайте холодец в меру вашей фантазии. - звездочками из вареной моркови, розами из помидор, веточками петрушки и укропа, бусинами зеленого горошка. Украшения нужно класть на дно формы перед закладкой всех остальных ингредиентов. Так украшенный холодец нужно будет подать, предварительно перевернув и вынув из формы на тарелку - при переворачивании украшения окажутся наверху и предстанут во всей своей красе 😊 Чтобы холодец легко вынимался из формы, погрузите его в форме в горячую воду буквально на пару секунд. Смотрите также: [Классические рецепты](https://eda.video/categories/klassiceskie-recepty)
Shard	155 (laksa)
Root Hash	12445313964329037355
Unparsed URL	video,eda!/recept-klassiceskii-xolodec-iz-miasa s443