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abuela\n![](https:\/\/canalcocina.es\/medias\/users\/40788\/hzoiwvppso802o604j15.jpg)\n\n## INGREDIENTES PRINCIPALES\n- 10 huevos XL\n- 700 ml. de leche entera\n- 150 gr de azúcar\n- Ingredientes para el Caramelo\n- 4 Cucharadas de azúcar\n- Unas gotitas de agua\n\n## Preparación de la receta\nPrimero preparamos el caramelo en una sartén o un cazo, con las cuatro cucharadas de azúcar y media de agua.  \n El caramelo tiene que tener un color dorado oscuro, sin parar de mover para que no se queme el azúcar, si se quema amarga.Ponemos el caramelo en el molde donde vayamos a hacer el flan.  \n   \n   \n Batimos la leche con los huevos y el azúcar, mi abuela decía que mientras mas los batiéramos los huevos, mas ojos le salían al flan.  \n Ponemos esta mezcla en el molde donde hemos puesto el caramelo.  \n En una olla ponemos unos tres dedos de agua y cocemos al baño maría durante 30 minutos , si lo hacemos en la olla expres lo dejaremos cocer durante 20 minutos.  \n   \n Dejamos enfriar antes de desmoldar y lo podemos servir acompañado de nata montada.\n\nFoto del plato terminado:\n\n![](https:\/\/canalcocina.es\/medias\/users\/40788\/hzoiwvppso802o604j15.jpg)\n## Trucos\nNOTA: ; si queremos podemos hervir la leche con un trozo de piel de limón(sólo la parte amarilla) y una rama de canela.Cuando la leche enfrie seguimos con la misma preparación.  \n   \n[¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina\\!](https:\/\/www.lecuine.com\/245-tienda-canal-cocina)\n\n## Tags\n[Postre](https:\/\/canalcocina.es\/recetas\/buscar\/plato\/Postre \" Postre\") \\|  [Cocina casera](https:\/\/canalcocina.es\/recetas\/buscar\/estilo\/Cocina%20casera \"Cocina casera\") \\|  [A domicilio](https:\/\/canalcocina.es\/recetas\/buscar\/ambiente\/A%20domicilio \"A domicilio\") \\|  [Recetas fáciles](https:\/\/canalcocina.es\/recetas\/buscar\/recetas-faciles \"Recetas fáciles\") \\|  [Recetas de usuario](https:\/\/canalcocina.es\/recetas\/buscar\/recetas-de-usuario \"Recetas de usuario\") \\|\n\nComparte esta receta\n\n[Imprimir](https:\/\/canalcocina.es\/receta\/flan-de-huevo-receta-de-mi-abuela\/vista\/impresion)\n\n### RECETAS RELACIONADAS\n[Ver más recetas](https:\/\/canalcocina.es\/recetas\/buscar\/ordenar\/fecha\/?buscar-texto=&busquedaAvanzada=no&fotoRecetas=1&videoRecetas=1)\n\nPUBLICIDAD\n\n[![](https:\/\/canalcocina.es\/medias\/_cache\/zoom-50f1a8a6a87ebaeea8f0516dd97a18f3-600-300.png)](https:\/\/canalcocina.es\/actualidad\/noticias\/canal-cocina-estrena-blanca-cocina-con-air-fryer-con-cosori-recetas-sorprendentes-crujientes-y-listas-en-minutos)   [![](https:\/\/canalcocina.es\/medias\/_cache\/zoom-da0fce6a5511327e00c29872c6349c48-5068-3264.png)](https:\/\/canalcocina.es\/actualidad\/noticias\/dr-oetker-el-secreto-para-una-deliciosa-reposteria-casera)\n\n#### LO + LEÍDO\nRecetas\n\n- [Bacalao al pil pil](https:\/\/canalcocina.es\/receta\/bacalao-al-pil-pil-6 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Boilerpipe Text	INGREDIENTES PRINCIPALES 10 huevos XL 700 ml. de leche entera 150 gr de azúcar Ingredientes para el Caramelo 4 Cucharadas de azúcar Unas gotitas de agua Preparación de la receta Primero preparamos el caramelo en una sartén o un cazo, con las cuatro cucharadas de azúcar y media de agua. El caramelo tiene que tener un color dorado oscuro, sin parar de mover para que no se queme el azúcar, si se quema amarga.Ponemos el caramelo en el molde donde vayamos a hacer el flan. Batimos la leche con los huevos y el azúcar, mi abuela decía que mientras mas los batiéramos los huevos, mas ojos le salían al flan. Ponemos esta mezcla en el molde donde hemos puesto el caramelo. En una olla ponemos unos tres dedos de agua y cocemos al baño maría durante 30 minutos , si lo hacemos en la olla expres lo dejaremos cocer durante 20 minutos. Dejamos enfriar antes de desmoldar y lo podemos servir acompañado de nata montada. Foto del plato terminado: Trucos NOTA: ; si queremos podemos hervir la leche con un trozo de piel de limón(sólo la parte amarilla) y una rama de canela.Cuando la leche enfrie seguimos con la misma preparación. ¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
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Unas gotitas de agua ## Preparación de la receta Primero preparamos el caramelo en una sartén o un cazo, con las cuatro cucharadas de azúcar y media de agua. El caramelo tiene que tener un color dorado oscuro, sin parar de mover para que no se queme el azúcar, si se quema amarga.Ponemos el caramelo en el molde donde vayamos a hacer el flan. Batimos la leche con los huevos y el azúcar, mi abuela decía que mientras mas los batiéramos los huevos, mas ojos le salían al flan. Ponemos esta mezcla en el molde donde hemos puesto el caramelo. En una olla ponemos unos tres dedos de agua y cocemos al baño maría durante 30 minutos , si lo hacemos en la olla expres lo dejaremos cocer durante 20 minutos. Dejamos enfriar antes de desmoldar y lo podemos servir acompañado de nata montada. Foto del plato terminado: ![](https://canalcocina.es/medias/users/40788/hzoiwvppso802o604j15.jpg) ## Trucos NOTA: ; si queremos podemos hervir la leche con un trozo de piel de limón(sólo la parte amarilla) y una rama de canela.Cuando la leche enfrie seguimos con la misma preparación. [¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina\!](https://www.lecuine.com/245-tienda-canal-cocina) ## Tags [Postre](https://canalcocina.es/recetas/buscar/plato/Postre " Postre") \\| [Cocina casera](https://canalcocina.es/recetas/buscar/estilo/Cocina%20casera "Cocina casera") \\| [A domicilio](https://canalcocina.es/recetas/buscar/ambiente/A%20domicilio "A domicilio") \\| [Recetas fáciles](https://canalcocina.es/recetas/buscar/recetas-faciles "Recetas fáciles") \\| [Recetas de usuario](https://canalcocina.es/recetas/buscar/recetas-de-usuario "Recetas de usuario") \\| Comparte esta receta [Imprimir](https://canalcocina.es/receta/flan-de-huevo-receta-de-mi-abuela/vista/impresion) ### RECETAS RELACIONADAS [Ver más recetas](https://canalcocina.es/recetas/buscar/ordenar/fecha/?buscar-texto=&busquedaAvanzada=no&fotoRecetas=1&videoRecetas=1) PUBLICIDAD [![](https://canalcocina.es/medias/_cache/zoom-50f1a8a6a87ebaeea8f0516dd97a18f3-600-300.png)](https://canalcocina.es/actualidad/noticias/canal-cocina-estrena-blanca-cocina-con-air-fryer-con-cosori-recetas-sorprendentes-crujientes-y-listas-en-minutos) [![](https://canalcocina.es/medias/_cache/zoom-da0fce6a5511327e00c29872c6349c48-5068-3264.png)](https://canalcocina.es/actualidad/noticias/dr-oetker-el-secreto-para-una-deliciosa-reposteria-casera) #### LO + LEÍDO Recetas - [Bacalao al pil pil](https://canalcocina.es/receta/bacalao-al-pil-pil-6 "Bacalao al pil pil") - [Patatas a la riojana](https://canalcocina.es/video-receta/patatas-a-la-riojana-2 "Patatas a la riojana") - [Gambones a la marinera](https://canalcocina.es/receta/gambones-a-la-marinera "Gambones a la marinera") - [Sepia al vapor con royal de calabacin y aire de zanahoria](https://canalcocina.es/receta/sepia-al-vapor-con-royal-de-calabacin-y-aire-de-zanahoria "Sepia al vapor con royal de calabacin y aire de zanahoria") - [Sopa de resaca](https://canalcocina.es/receta/sopa-de-resaca-1 "Sopa de resaca") - [Naranjas a la madrileña](https://canalcocina.es/video-receta/naranjas-a-la-madrilena "Naranjas a la madrileña") Consejos - [Equivalencias de las cucharas soperas](https://canalcocina.es/sabias-que/trucos-y-consejos/equivalencias-cucharas-soperas "Equivalencias de las cucharas soperas") - [Cómo limpiar riñones](https://canalcocina.es/sabias-que/trucos-y-consejos/limpiar-rinones "Cómo limpiar riñones") - [Cortar y cocer los espárragos verdes](https://canalcocina.es/sabias-que/trucos-y-consejos/corte-coccion-esparragos-verdes "Cortar y cocer los espárragos verdes") - [Cómo poner garbanzos a remojo](https://canalcocina.es/sabias-que/trucos-y-consejos/como-poner-garbanzos-a-remojo "Cómo poner garbanzos a remojo") - [Cómo hacer una manga pastelera](https://canalcocina.es/sabias-que/trucos-y-consejos/como-hacer-una-manga-pastelera "Cómo hacer una manga pastelera") - [Cómo reconocer almejas en mal estado](https://canalcocina.es/sabias-que/trucos-y-consejos/como-reconocer-almejas-mal-estado "Cómo reconocer almejas en mal estado") Noticias - [La guía definitiva 2025: la mejor sartén de acero inoxidable en España según tu presupuesto](https://canalcocina.es/actualidad/noticias/la-guia-definitiva-2025-la-mejor-sarten-de-acero-inoxidable-en-espana-segun-tu-presupuesto "La guía definitiva 2025: la mejor sartén de acero inoxidable en España según tu presupuesto") - [Canal Cocina estrena Blanca cocina con Air Fryer con COSORI: recetas sorprendentes, crujientes y...](https://canalcocina.es/actualidad/noticias/canal-cocina-estrena-blanca-cocina-con-air-fryer-con-cosori-recetas-sorprendentes-crujientes-y-listas-en-minutos "Canal Cocina estrena Blanca cocina con Air Fryer con COSORI: recetas sorprendentes, crujientes y listas en minutos") - [Sartenes Antiadherentes Sin Teflón: Top 5 Recomendadas 2025](https://canalcocina.es/actualidad/noticias/sartenes-antiadherentes-sin-teflon-top-5-recomendadas-2025 "Sartenes Antiadherentes Sin Teflón: Top 5 Recomendadas 2025") - [ES NUESTRO. 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